Comparaison des résultats économiques : coûts directs et marges brutes

IV.2.2.1. Agriculture

Pour une production de soja avec un rendement de 38 quintaux/ha, en Mars 2008, dans le Nord de la province de Buenos Aires/Sud de Santa Fe, D. Rearte calcule une marge brute de 864 US$/ha (Rearte, 2009).

Carlos Garcia Ferre présente en 2010, au cours des Journées d’élevage de Pergamino 2010, les résultats de la Revue Margenes Agropecuarios. Sur la campagne 2009/2010, considérant une rotation sur 3 ans : soja 1°, blé–soja 2° et maïs, on obtient les valeurs suivantes, classées par rendement (tabl. 27) :

Tableau 27 : Coûts directs et marges brutes d’un système pampéen avec agriculture stricte en 2009-2010

Soja 34 q/ha Soja 38 q/ha Maïs 80 q/ha Maïs 100 q/ha

Coûts directs (CD) 202 202 424 424

Marge d'erreur sur la

rotation de 3 ans 411

Marge Brute (MB) 364 431 251 401

Marge d'erreur sur la

rotation de 3 ans 314

(Source : d’après Carlos Garcia Ferre, 2010, données Margenes Agropecuarios)

Sur le cycle agricole 2010/2011, S. Zuliani et al. proposent les résultats suivants : (Zuliani et al., 2011)

En US$, pour un rendement de 35 q/ha, on obtient : Coûts directs (CD) = 435,00 US$/ha et Marge brute (MB) = 702,50 US$/ha, avec MB/CD = 1,61

Pour un rendement de 40 q/ha, on a CD = 466,36 US$/ha, MB = 833,64 US$/ha et MB/CD =

1,79

Ces valeurs correspondent à celle d’un système sud santafésin, pour un prix du soja de 130 pesos/quintal. Nous prenons un taux de change US$/$ moyen de 4, sur la période 2010-2011 (SIIA).

Les frais de commercialisation sont comptabilisés dans les coûts directs. Ils représentent 11,3% du revenu brut dans le cas du soja à 35 q/ha et 8% dans le cas du soja à 40 q/ha. Les frais de commercialisation calculés en agriculture dans notre étude s’élèvent à 9% pour un soja à 36 q/ha.

Une étude de l’INTA EEA Manfredi, au centre de la province de Cordoba, en 2012, prévoit pour la campagne 2011/2012 les résultats suivants (Barberis et al., 2012) :

Pour un soja de 1° à 126,5 pesos/quintal et un rendement de 35q/ha, les coûts directs hors bilan de nutriments (BN) s’élèvent à 431,82 US$/ha, et la marge brute hors BN à 581,57

US$/ha. MB/CD = 1,34.

Pour un soja de 1° à 126,5 pesos/quintal et un rendement de 40qq/ha, CD = 468,59 US$/ha et MB = 689, 57 US$/ha (toujours hors bilan de nutriments). MB/CD = 1,47

Pour un maïs à 76,9 pesos/quintal et un rendement de 100 q/ha, CD hors BN = 964,97 US$/ha et MB hors BN = 794,53 US$/ha. MB/CD = 0,82.

164 Les frais de commercialisation sont également comptés dans les coûts directs, et sont de 16,9% du revenu brut sur un soja à 35qq/ha et à 40qq/ha, et de 25,89% du revenu brut pour un maïs à 100qq/ha.

Sur la campagne 2011/2012, les estimations de l’INTA Pergamino pour le Nord de la province de Buenos Aires sont (Informe INTA EEA Pergamino n° 363/2012) :

Pour un soja à 156,47 pesos/qq, de 38 q/ha de rendement, CD = 339 US$/ha (prix d’achat semences sans IVA) et MB = 737 US$/ha. MB/CD = 2,17.

Pour un maïs à 68,95 pesos/qq, de 95 qq/ha de rendement, CD = 487 US$/ha (prix d’achat semences sans IVA) et MB = 550 US$/ha. MB/CD = 1,12.

Dans les coûts directs, les frais de commercialisation sont fixés à 20% du revenu brut pour le soja, et 30% du revenu brut pour le maïs. Dans notre calcul, les frais de commercialisation du soja sont de 9% du revenu brut et 15,4% du revenu brut pour le maïs. Les frais de commercialisation ne sont pas comptabilisés dans les coûts directs.

Un tableau récapitulatif des résultats est présenté en Annexe 12.

Si l’on corrige ces résultats en enlevant la taxe sur la valeur ajoutée (IVA) à la vente et à l’achat, on obtient des données très proches de celles obtenues ~ 20 US$/ha de différence dans les coûts de production.

Sur les résultats de la vente, le revenu ne change pas : les 10,5% de l’IVA sont retirés en totalité au producteur, celui-ci n’appartenant pas au « boletin de productores », cela revient pour lui à acheter sans IVA.

Figure 93 : Coûts directs en système soja et maïs : comparaison des résultats de notre étude aux données bibliographiques

Le système étudié présente des coûts de production agricoles à l’hectare globalement supérieurs aux autres systèmes de référence, en soja comme en maïs. Il présente des coûts d’implantation plus élevés et des coûts de commercialisation plus faibles (fig. 93). Dans les coûts d’implantation, nous incluons l’intervention de l’ingénieur agronome et le coût de l’assurance. 0 100 200 300 400 500 600 700 U S $ /h a d e s o ja Système d'étude INTA Pergamino Barberis et al. Zuliani et al. Auteurs/References d'étude

Implantation Moisson Commercialisation

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 U S $ /h a d e m a ïs Système d'étude INTA Pergamino Barberis et al. Auteurs/References d'étude

165 La marge brute/ha se trouve dans la moyenne des valeurs obtenues (fig. 94).

Figure 94 : Coûts directs et marge brute en système soja (à gauche) et maïs (à droite) : Comparaison des résultats de notre étude aux données bibliographiques

IV.2.2.2. Elevage

Il est plus difficile d’obtenir de la bibliographie sur les marges brutes et coûts directs en atelier naisseur-engraisseur avec naissage à l’herbe et engraissement a corral, de par la multiplicité des schémas de production possibles.

Considérant des ateliers naisseurs stricts en système Cria Bovina Intensiva (CBI), les marges brutes et coûts directs proposés sont présentés en figure 95 :

(Source : Carlos Garcia Ferre, 2010, données “Margenes Agropecuarios”)

Figure 95 : Coûts directs et marges brutes en système CBI

Notre sous-système d’élevage à un rendement de 1193 kg/ hectare CREA et 1790 kg /ha de prairie permanente. Le chargement bovin est de 3,5 vaches/ha CREA et de 5,25 vaches/ha de prairies permanentes. L’unité généralement utilisées en CBI est l’hectare de prairie permanente. Le système le plus intensif parmi ceux présentés présente un rendement de 807 kg/ha pour un chargement de 4,05 vaches/ha. Les coûts directs s’élèvent à 472 US$/ha, la marge brute à 732 US$/ha (fig. 97). Les deux valeurs sont inférieures aux valeurs de notre système d’étude, mais correspondent également à un système moins intensif.

0 200 400 600 800 1000 1200 1400 U S $ /h a d e s o ja Système d'étude INTA Pergamino Barberis et al. Zuliani et al. Auteurs/References d'étude

Coûts directs avec commercialisation Marge brute

0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 U S $ /h a d e m a ïs Système d'étude

INTA Pergamino Barberis et al.

Auteurs/References d'étude

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IV.2.2. Problématique de la compaction du sol par piétinement animal : synthèse