8 0 % d e n o s i n g r é d i e n t s p r o v i e n n e n t d e - d e 1 5 0 k m a u x a l e n t o u r s .
L e s p r o d u i t s s o n t s e r v i s s i m p l e m e n t , c u i s i n é s p a r P a t r i c e .
T o u t e s n o s s u g g e s t i o n s s o n t t e s t é e s e t v a l i d é e s p a r l ' é q u i p e d e l a V i l l a , n o u s c o n n a i s s o n s l ' o r i g i n e d e t o u s n o s p r o d u i t s .
N O S 4 E N G A G E M E N T S A V E C N O T R E C O M P L I C E P A T R I C E L U B E T
D É C O U V R E Z L A C A R T E D E S T A P A S É P H É M È R E & E N G A G É E
D E L A V I L L A S E R E N
A U T O M N E / H I V E R 2 0 2 0
L A I S S E Z L A V I L L A V O U S I N S P I R E R . .
#lavieseren
@villaserenhossegor
L E S T A P A S
À P A R T A G E R S I M P L E & B R U T
Houmous de pois chiches, piquillos, coriandre Piments doux frits a la croque au sel
Sardines de Galice confites au naturel, condiment citron Assiette de Serrano
Foie gras de la maison Campistron (Gers) 80g Rillettes de canard (Campistron)
Saucisson de porc noir Gascon
Mesclun de salade et herbes aromatiques Assortiment de fromages
Gaufrettes de pommes de terre au Pimenton
Bouchons craquants façon croquetas de jambon Hure de Merlu de nos côtes façon gribiche Betteraves fumées au Tarama
Fromage frais, anchois salées et citron confit
Les Buns :
- Pastrami de canard, sauce béarnaise, tomates & oignons - Truite fumée, concombre, coriandre, & fromage frais moutardé Comme un ramen, seiche et légumes d'automne
Nasi Goreng croustillant aux crevettes des marais salants de Charante Gnocchis de butternut, beurre de carottes et curcuma
8,00€
6,00€
9,00€
11,00€
16,00€
9,00€
7,00€
5,00€
12,00€
4,50€
C O M M E D E S E N T R É E S
C O M M E D E S P L A T S
C O M M E U N E E N V I E D E S U C R É
Tira "Mitchut" chocolat et cacahuètes de Soustons Pâtisserie du jour
Pastis "Mitchut", caramel beurre salé Gâteau chocolat maison
Crème brulée, vanille de Madagascar
8,00€
9,00€
10,00€
12,00€
12,00€
15,00€
12,00€
12,00€
7,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
disponibles à partir de 19h Prix nets TTC
C O C K T A I L S
A V E C A L C O O L
Rhum ambré, rhum blanc, jus de fruits exotiques, sirop de grenadine PLANTEUR 6CL
hhum cubain especial, citron vert fruit, cola
MARAGARITA 6CL Vermouth, Campari, soda
CUBA LIBRE 5CL
Sucre blanc, jus de citron jaune, whisky WHISKY SOUR 5 CL
Cachaça, citron vert fruit, cassonade AMERICANO
Rhum Cubain, citron vert fruit , feuilles de menthe, cassonade, soda CAIPIRINHA 6CL
Tequila, Cointreau, citron vert, sirop de canne MOJITO 5CL
TI PUNCH 5CL
Rhum antillais, cassonade, citron vert fruit frais SPRITZ 6CL
Apérol, vin blanc effervescent, soda GIN FIZZ 5CL
Gin, citron jaune, sirop de canne, jus de cranberries COSMOPOLITAIN 6CL
Vodka triple sec, jus de citron vert, sirop de canne, jus de cranberries
MOSCOW MULE 5CL
Vodka, citron frais, Ginger beer, angostura MOJITO ESPECIAL VILLA SEREN 5CL
Rhum cubain, citron vert fruit, feuilles de menthe, fruits rouges, ginger beer BLOODY MARY 5CL
vodka, jus de tomate, jus de citron jaune, aromates
PINK POTION 5CL
Vodka, crème de pêche, amaretto, cranberries, jus d 'orange GIN VILLA 5CL
Gin, cassonade, citron vert basilic, concombre, soda
9,50€
10,50€
10,50€
10,50€
10,50€
10,50€
11,00€
11,00€
12,00€
12,00€
12,00€
14,00€
12,00€
13,00€
12,50€
12,50€
S A N S A L C O O L
Gingembre frais, carottes fraiches, jus d'orange, jus de citron DETOX 25CL
Cassonade, feuilles de menthe, citron vert frais, fruits rouges, Ginger beer
Jus d'orange, jus d'ananas, jus de pamplemousse, jus de citron vert, trait de grenadine VIRGIN MOJITO FRUITS ROUGES
Agrumes (Orange, Citron, Pamplemousse) CHANTACO 25CL
JUS DE FRUITS FRAIS 25CL
7,00€
8,50€
8,50€
6,00€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Prix nets TTC
9,00€
gin Tanqueray n°10 Gin Tanqueray Gin The Botanist Gin Elephant Gin Citadelle
Vodka Gray Goose Rhum La Mauny Rhum Blanc "3 rivières"
Rhum Zacapa 23 ans Solera Rhum Diplomatico (Venezuela)
ARMAGNACS 5CL
Laballe Bas Armagnac Réserve (Famille Laudet)
Laballe Bas Armagnac Hors d'âge (Famille Laudet)
Rémy Martin VSOP
WHISKY 4CL J&B (blended)
Coal Ila Moch 12 ans (Islay Single Malt - Ecosse)
Whisky Coofey Grain (Japon)
Lagavulin 16 ans (Islay Single Malt - Ecosse) Bastille French Whisky (Blended Whiskey - Angouleme France)
Bourbon Bulleit (Frontier Whiskey - Kentucky USA)
Jameson (distillé 3 fois - Irlande) 12,00€
9,00€
11,00€
15,00€
10,00€
6,00€
7,00€
7,00€
15,00€
11,00€
11,00€
8,00€
A P É R I T I F S ,
D I G E S T I F S , S P I R I T U E U X . .
CAMPARI 6CL
MARTINI ROUGE OU BLANC 6CL LILLET BLANC OU ROSÉ 10C PORTO 10CL
RICARD 2CL SUZE 6CL
KIR VIN BLANC 13CL
KIR ROYAL (CHAMPAGNE) 13CL
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
3,00€
6,00€
6,00€
10,50€
EAU DE VIE DE POIRE DES MONTS DE LA CÔTE D'OR 5CL COINTREAU 5CL
AMARETTO 5CL GET 27/31 5CL BAYLEYS 5CL LIMONCELLO 5CL MANZANA VERDE 5CL FRAISE DES BOIS 5CL
9,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
4,00€
4,00€
4,50€
Sélection de vins au verre 12,5cl : Blanc sec & moelleux, Rouge et Rosé
Demandez la sélection à nos Barmen !
4,00€-8,00€
DE LOZEY Daniel&fils (Brut tradition) 12.5cl DEUTZ (Brut classic) 12.5cl
9,50€
12,00€
GIN 4CL
VODKA 4CL RHUM 5CL COGNAC 5CL
L E S A P É R I T I F S L E S D I G E S T I F S
L E S S P I R I T U E U X
TEQUILA 4CL
Don Julio (Responsado Tequila) CACHACA 4CL
Leblon (Brésil)
L E S C H A M P A G N E S
L E S V I N S
Avion Silver Tequila
12,00€
16,00€
7,00€
12,00€
12,00€
17,00€
12,00€
8,00€
8,00€
8,00€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Prix nets TTC
Brassée à Cap Breton 25cl
50cl
L E S B I È R E S & B O I S S O N S
E A U X S O D A S
EAU PLATE EVIAN 33CL PERRIER 33CL
EAU PLATE OGEU 75CL EAU GAZEUSE OGEU 75CL
4,00€
4,00€
5,50€
5,50€
THÉ GLACÉ TEALÉLÉ (FRAMBOISE, PÊCHE NATURE) COCA-COLA 33CL
COCA-COLA ZÉRO 33CL ORANGINA 25CL
NESTEA PECHE 25CL LIMONADE 33CL CACOLAC 20CL
SCHWEPPES TONIC 25CL SCHWEPPES AGRUMES 25CL
6,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
5,50€
5,50€
5,50€
TONIC FEVER TREE 20CL GINGER FEVER TREE 20CL GINGER BEER
SIROP À L'EAU SUPPLÉMENT SIROP
JUS DE FRUITS GRANINI 25CL (ORANGE, ABRICOT, PAMPLEMOUSSE, TOMATE, ANANAS)
5,50€
5,50€
6,50€
3,00€
0,50€
5,00€
CATH 5°
CATH BLANCHE 5°
4,50€
8,00€
Brassée à Cap Breton 25cl 4,50€
B I È R E S
BOUTEILLES
CATH DORÉE 6° 33CL CATH TRIPLE 8° 33CL
6,00€
6,00€
PRESSION
Agriculture biologique Local L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modérationPrix nets TTC
Rooibos, Mangue, Pêche, Huile essentielles de citron, morceaux de mangue
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
L E S T H É S
L E S T H É S &
B O I S S O N S C H A U D E S
JASMINE FLOWERS
Thé vert, à la saveur fleurie et veloutée JARDIN SOUS LA LUNE
Thé vert aux arômes épicés du basilic sacré, de mandarine et de cardamome SENCHA ZHEJIANG (NATURE)
Succulent thé vert préparé selon la méthode japonaise BAISERS GOURMANDS (FRUITS ROUGES) Thé noir, fruits des bois, feuilles de fraisier
FANTASTIC MISTER GREY (BERGAMOTE)
Mariage de thés noirs supérieurs et de véritables essences de bergamote BALADE DANS L'HIMALAYA (NATURE)
Thé noir qui libère une liqueur dorée et fruitée, au parfum floral très prononcé BAI MU DAN PRENIUM
Thé blanc arôme fruité et acidulé proche du coing ASIMBONANGA
REMÈDE ELFIQUE
Feuilles de framboisier, nélisse, feuilles de mûriers, fleurs de tilleul, pétales de sona, romarin, serpolet, boutons de roses
LA TISANE DE L'AMOUR
Sensuelle et spirituelle cette infusion de plantes et de fleurs est une ode à l'Amour PAR TOUS LES TEMPS
Menthe poivrée, feuilles de framboisier, origan, feuilles de noisetier, fenouil, lavande
ROCK YOUR BRAIN
Thé noir, gingembre, cannelle, cardamone, clous de girofle, bais de genévrier, fenouil, écorces de mandarine, pétales de souci, pétales de rose
EXPRESSO
DOUBLE EXPRESSO DÉCAFÉINÉ NOISETTE CAPPUCCINO CAFÉ CRÈME CAFÉ ALLONGÉ CAFÉ AU LAIT
4,50€
5,00€
5,00€
4,50€
5,00€
10,00€
10,00€
B O I S S O N S C H A U D E S
CAFÉ FRAPPÉ LATTE MACCHIATO CAFÉ VIENNOIS CHOCOLAT CHAUD CHOCOLAT VIENNOIS IRISH/WHISKY
FRENCH/ARMAGNAC 2,00€
4,00€
2,00€
2,00€
4,50€
4,50€
2,00€
4,00€
Tous nos thés sont issus de l'agriculture biologique
" L E S J A R D I N S D E G A I A "
Prix nets TTC