HAL Id: jpa-00219866
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Submitted on 1 Jan 1980
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CINETIQUE DES TRANSITIONS
ORDRE-DESORDRE DANS LES LIPIDES-SOLVANT (DIPALMITOYL-LECITHINE)
J. Ranck, H. Moudden
To cite this version:
J. Ranck, H. Moudden. CINETIQUE DES TRANSITIONS ORDRE-DESORDRE DANS LES LIPIDES-SOLVANT (DIPALMITOYL-LECITHINE). Journal de Physique Colloques, 1980, 41 (C3), pp.C3-283-C3-283. �10.1051/jphyscol:1980347�. �jpa-00219866�
tion des méthodes mettant à profit la diffusion anomale d'ions lourds pour le calcul des phases des facteurs de structure.
R.FOURME et R.KAHN
LURE (CNRS
-
WS), Campus d'Orsay 91405, FranceCINETIQUE DES TRANSITIONS ORDRE-DESORDRE DANS LES LIPIDES-SOLVANT (DIPALMITOYL-LECITHINE)
L'utilisation du Rayonnement Synchrotron permettant un gain en intensité d'un facteur 40 sur les systèmes étudiés nous a permis d'accéder à l'enregistrement des intensités suffisantes dans des temps, de l'ordre de la milliseconde. Ceci rend possible non seulement l'étude des cinétiques de trapsitions présentant une dynamique relativement lente (domaine de la seconde) mais permet aussi d'accéder à tout renseignement dynamique sur des
"domaines" ou "parois de domaines" précurseurs dans beaiicoup de transitions, de phases structurales.
L'appareil que nous avons mis au point est le pre- mier dans son genre permettant de telle étude par Rayons X. Le principe est basé sur l'enregistrement de l'intensité diffractée ou diffusée dans un angle solide donné pendant un temps très court inférieur au temps caractéristique des phénomènes étudiés.
Nous nous intéressons principalement à la réponse du paramètre étudié à une excitation rapide exté- rieure : ici un échelon de température AT = T2
-
T lréalisé par des éléments Peltier. Dans le cas où la transition ordre-désordre du système étudié fait intervenir une ou plusieurs phases intermédiaires complexes (phases à 2 dimensions avec ségrégation ordonnée de domaines "liquides" et "rigides") on observe des temps caractéristiques supérieurs à la seconde et différentes courbes de relaxation suivant les systèmes étudiés (dipalmitoyl phosphatidyl) choline-eau, lecithine d'oeuf-eau). L'interpréta- tion des résultats est en cours actuellement.
J
.
L.
RANCK et H.
MOUDDENC.G.M., CNRS 91190 Gif-sur-Yvette et Physique des Solides, Bât. 510, Université Paris-Sud, Orsay
ETUDE DU GONFLEMENT PAR L'EAU DE SMECTITES DIOCTAEDRIQUES
A l'état anhydre, ce silicate est constitué de couches empilées avec une distance moyenne en- tre couches de l'ordre de 10A. Lorsque le sili- cate est mis en suspension dans un solvant polaire tel que l'eau, un gonflement apparait par intro- duction progressive de molécules d'eau dans l'es- pace interlamellaire. On obtient alors une suspen- sion ayant les propriétés d'un gel thixotrope.
Nous avons étudié par diffusion des rayons X, l'évolution de la structure d'une Montmorillo- nite ~ a + depuis les premiers stades de l'hydrata- tion jusqu'à l'état de dispersion totale des feuil- lets (état de gel). Pour suivre cette transition solide hydraté - gel il était nécessaire de tra- vailler à volume constant. Nous avons procédé de la manière suivante. Nous préparons à température ambiante un gel de concentration 20 % (20 gr.
d'argile dans 100 gr. d'eau). Puis, nous le pontons
à basse température (è 70'~). Le système se "re- ferme" alors en prenant une configuration qui cor- respond à deux couches d'eau insérées dans l'espace interlamellaire. Lorsqu'on réchauffe l'échantillon jusqu'à la température ambiante, on peut observer les différents états d'hydratation puis le phéno- mène de gonflement (cf. figure).
L'interprétation des courbes de diffusion correspondant à ces différents états nous permet de conclure que le système est formé d'une inter- stratification de distances. Dans les premiers stades de l'hydratation les distances qui inter- viennent correspondent à des états homogènes con- nus (2, 3, 4 couches d'eau insérées dntre deux feuillets d'argile). Puis à partir d'un point cri- tique, un gonflement plus anarchique apparaît qui annonce la dispersion totale des feuillets, les distances qui interviennent ne sont plus reliées à des états d'hydratation connus.
Les expériences ont été faites à LURE car le montage permet de bénéficier de trois proprié- tés essentielles pour la diffusion centrale sur des systèmes : faisceau très intense, faible diver- gence verticale de la source, longueur d'onde ajustable. L'ensemble de ces conditions expérimen-
Article published online by EDP Sciences and available at http://dx.doi.org/10.1051/jphyscol:1980347
