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ATELIER BOVIN VIANDE

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Academic year: 2022

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(1)

ATELIER BOVIN VIANDE

1. Le but

2. Le principe

3. Schéma de fonctionnement 4. Races les plus fréquentes

5. Type d’alimentation

6. Type de bâtiment d’élevage

(2)

LE BUT

• Produire de la viande bovine

• Réduire les couts

• Assurer une qualité

• Pérenniser l’atelier

• Conserver un confort de vie

• Générer un profit

(3)

LE PRINCIPE

• Elevage d’un cheptel de reproducteur

• Vendre une partie de cheptel descendant

• Développer la génétique

• Valoriser la production

• Commercialiser les réformés ou les génisses infécondes et fécondes

• Commercialiser les reproducteurs males

(4)

Schéma de fonctionnement

(5)

Races les plus fréquentes

• Charolaise

• Blonde d’aquitaine

• Limousine

(6)

TYPE D’ALIMENTATION

• Système tout en herbe

• Système basé herbe

• Système Maïs Ensillage + concentré

• Système concentré

(7)

TYPE DE BATIMENT

• Bâtiment en logette

(8)

Bâtiment en aire paillée

(9)

Pas de bâtiment

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