Sources actuelles et potentielles d'enzymes d'hydrolyses

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Submitted on 8 Jun 2020

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Sources actuelles et potentielles d’enzymes d’hydrolyses

Yves Bertheau, A Kotoujansky, Alain Coleno

To cite this version:

Yves Bertheau, A Kotoujansky, Alain Coleno. Sources actuelles et potentielles d’enzymes d’hydrolyses.

Hydrolases et dépolymérases : Enzymes d’intérêt industriel, Gauthier-Villars, 359 p., 1985, Biochimie Appliquée, 2-04-015674-7. �hal-02857639�

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Bertheau, Y., Kotoujansky, A., coleno, A. (1985). Sources actuelles et potentielles d'enzymes d'hydrolyses. In: Annette Mouranche, Claude Costes, dir., Hydrolases et dépolymérases : Enzymes

d'intérêt industriel (p. 47-108). Biochimie Appliquée. Paris, FRA : Gauthier-Villars. 359 p.

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