Chapitre 10: Savons et détergents
1.Définition
Les tensio-actifs sont des détergents organiques. Ce sont des molécules présentant deux affinités
différentes. Une partie est lipophile (hydrophobe) alors que l’autre est lipophobe (hydrophile).
2. Mode d’action
La partie lipophile de la molécule entre dans les
salissures (graisses) alors que la partie lipophobe reste dans l’eau. En agitant et en frottant il se forme des
micelles. Elles seront évacuées par les eaux de rinçage.
3.Propriétés
Les tensio-actifs ont 4 propriétés:
Le pouvoir mouillant (aptitude à s’ètaler sur une surface)
Le pouvoir moussant (permet un meilleur contact entre le surfaces)
La rinçabilité (facilité d’élimination par le rinçage)
La biodégradabilité (capacité a se décomposer avec les micro-organismes)
4. Classification
Il existe 4 composés tensio-actifs:
Anioniques (savons). Ils éliminent les graisses.
Cationiques (Assouplissant, après-shampoing). Ils éliminent les déchets minéraux.
Non ioniques (savons délicats)
Amphotères (shampoings doux et démaquillants)
5. Les savons
Les savons résultent d’une saponification d’un corps gras.
Corps gras (triglycéride) + soude Alcool + savon 𝑂
Le savon contient des ions carboxylate: R-C
𝑂− Exercices doc
