Collège de BidacheBidaxuneko kolegioaCollègi de Bidaishe

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Api Restauration, S.A.S. au Capital de 10.000.000,00 € - RCS Lille Métropole : 477 181 010 - 3 Rue de Pion 40 465 PONTONX SUR L Repas végétarien

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Astelehena Asteartea Asteazkena Osteguna Ostirala

Diluns Dimars Dimèrcs Dijaus Divés

08/11 09/11 10/11 11/11 12/11

Entrées Lehen platera

Entrada feuilleté au fromage oeuf dur mayonnaise potage de légumes salade de haricots verts bio

au thon

Entrada wrap au thon carottes bio râpées à

l'orange salade verte au jambon

Plats Jaki nagusiak

Plats

saucisse label rouge

grillée bolognaise végétale steak de veau à l'italienne colin pané au citron

Garnitures Osagarriak

Garniments carottes et lentilles bio pâtes bio fondue de poireaux bio et

pommes de terre purée de potiron

et fromage râpé

Laitages Esnekia

Leitatge fromage yaourt biscuit local camembert bio

Desserts Desertak

Dessèrts pêche au sirop et amandes poire crème dessert locale smoothie aux fruits

Goûters Krakadak

Vrespèrs

barre de chocolat pain fruit de saison

compote de fruits brioche petit suisse

pain pâte à tartiner

lait

compote de fruits laitage biscuit

pain confiture

yaourt

(2)

Api Restauration, S.A.S. au Capital de 10.000.000,00 € - RCS Lille Métropole : 477 181 010 - 3 Rue de Pion 40 465 PONTONX SUR L’ADOUR

Repas végétarien Repas Couleurs d'Automne

15/11 16/11 17/11 18/11 19/11

Entrada bouillon vermicelle rillette de sardines betteraves vinaigrette velouté de potiron à la

vache qui rit taboulé

Entrada salade mexicaine pomelos au sucre assortiment de

charcuteries locales chou blanc aux lardons

Plats Jaki nagusiak

Plats

omelette aux pommes de terre

sauté de veau local

marengo tarte au fromage bio

sauté de porc local (dolheguy) aux

châtaignes

queue de lieu sauce blanche

Garniments haricots beurre persillés riz pilaf bio semoule bio coquillettes bio

et carottes bio salade verte de sames (local)

Laitages Esnekia

Leitatge edam bio fromage fromage blanc bio et fromage local fromage

Desserts Desertak

Dessèrts banane éclair au chocolat confiture locale tarte aux pommes et

chantilly du chef compote bio

Goûters Krakadak

Vrespèrs

fromage a la coupe pain compote de fruits

petit suisse fruit de saison barre bretonne

fruit de saison petit suisse gâteau maison

pain barre de chocolat

fromage blanc

gateau maison lait compote de fruits

(3)

Repas végétarien Repas à thème Alsacien

22/11 23/11 24/11 25/11 26/11

Entrada bouillon alphabet oeuf mayonnaise salade verte locale au mais bretzel rosette de lyon

Entrada

carottes râpées bio aux

raisins tartine du chef baguette flambée chorizo

Plats Jaki nagusiak

Plats sauté de dinde bio chasseur gratin de choux fleurs

béchamel

côtes de porc locales à la tomate

gratin alsacien à la saucisse de morteau

brochette de poisson au citron

Garniments champignons et carottes et pommes de terre semoule bio riz bio aux légumes

boulgour bio

Laitages Esnekia

Leitatge clémentine petits suisses fromage biscuit

Desserts Desertak

Dessèrts yaourt bio à la framboise kiwi fruit gesundheitskuchen yaourt bastidarra (local)

Goûters Krakadak

Vrespèrs

pain fromage a la coupe

fruit de saison

compote de fruits biscuit petit suisse

fruit de saison laitage biscuit

creme dessert brioche compote de fruits

pain confiture

lait

(4)

Repas végétarien

29/11 30/11 01/12 02/12 03/12

Entrada salade aux croûtons et maïs potage dubarry bio salade de pâtes bio salade coleslaw saucisson à l'ail et

cornichon

Entrada tartine au fromage céleri rémoulade wrap au thon rillettes

Plats Jaki nagusiak

Plats poulet bio rôti dhal de lentilles et carottes

bio steak haché tajine d'agneau parmentier de poisson

Garniments potatoes riz bio pilaf purée de légumes bio semoule bio salade verte locale

légumes tajine

Laitages Esnekia

Leitatge cantal aop biscuit bio fromage yaourt bio

Desserts Desertak

Dessèrts compote bio bio vanille pomme bio gâteau au chocolat et

crème anglaise banane

Goûters Krakadak

Vrespèrs

creme vanille biscuit yaourt

compote de fruits barre bretonne

petit suisse

pain fromage à la coupe

compote de fruits

pain barre de chocolat

fruit de saison

gateau maison fromage blanc

sirop

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Animation Savoie Repas végétarien

06/12 07/12 08/12 09/12 10/12

Entrada velouté saint germain carottes râpées bio

vinaigrette pêche au thon haricots verts au thon salade composée

Entrada salade aux pâtes bio chou rouge aux lardons tartine au fromage

Plats Jaki nagusiak

Plats sauté de porc (local) pâtes bolognaise bio pizza maison crozets au reblochon omelette aux pommes de

terre

Garniments haricots verts bio salade locale salade locale

pommes de terre rissolées

Laitages Esnekia

Leitatge fromage fromage petits suisse bio yaourt suisse aux fruits

Desserts Desertak

Dessèrts clémentine bio vanille fruit tarte aux noix maison donuts

Goûters Krakadak

Vrespèrs

pain pate a tartiner

lait

barre de chocolat pain fruit de saison

biscuit compote de fruits

petit suisse

laitage fruit de saison

brioche

confiture pain fromage blanc

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Repas végétarien Repas de Noël

13/12 14/12 15/12 16/12 17/12

Entrada potage de légumes betteraves bio aux épices carottes râpées bio

vinaigrette crêpe au jambon

Entrada salade iceberg composée tartine de fromage salade 3 couleurs

Plats Jaki nagusiak

Plats lasagnes bolognaise bio hachis parmentier végétal rôti de porc label rouge nugget's de poisson

Garniments salade verte locale salade verte petits pois et carottes crème de potiron

Laitages Esnekia

Leitatge fromage bio laitage fromage

Desserts Desertak

Dessèrts liégeois au chocolat kiwi compote bio mandarine

Goûters Krakadak

Vrespèrs

pain confiture fruit de saison

petit suisse compote de fruits

barre bretonne

fruit de saison gâteau maison

lait

fromage a la coupe pain fruit de saison

pain miel petit suisse