HORS D'ŒUVRE
Tomates à l'huile d'olive et
oignons Mortadelle Melon en duo Pastèque Concombre à l'aneth
vinaigrette Œuf sauce cocktail Caviar d'aubergine petits
croûtons Rillettes Macédoine mayonnaise Piémontaise au thon
PLATS CHAUDS ET GARNITURES
Cuisse de poulet citron et
romarin Steak haché sauce
Barbecue Rôti de Faux-Filet sauce
soubise Lieu noir nantua Galette de Blé Epinard et
Fromage Dos de colin à l'oseille Filet de julienne à la nage Wrap de poisson légumes
croquants Raviolis et salade verte Raviolis et salade verte
Pennes regate Gratin de salsifis Frites Riz Petits pois à la Française
Duo d'haricots Pommes Sautées Poêlée de légumes du chef Navets glacés Blé aux 4 épices
PRODUIT LAITIER
Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou LaitageDESSERTS
Salade de fruit frais Fruit frais Fruit frais Forêt noire maison Fruit frais
Cafoutis aux fruits rouges
maison Moelleux choco maison Mousse caramel Ananas gondole Brioche perdue
HORS D'ŒUVRE
Concombre Fromage Blanc Carottes râpées Salade d'avocat, haricots
verts et tomate Tomates mozzarella
Œufs Mayonnaise au curry Macédoine de légumes au
thon Rillette de poisson blanc au
citron vert et coco Sardine
PLATS CHAUDS ET GARNITURES
Tortilla Espagnole Escalope viennoise maison Boulettes d'agneau gratiné
cheddar Dos de lieu noir au citron
Poisson du jour Moussaka au saumon Cabillaud aux moules et
céleri Emincé de bœuf à la
provençale
Poêlée méridionale Tortis Purée de Patate douce Riz
Semoule Salade verte Fenouil braisé Haricots plats d'Espagne
PRODUIT LAITIER
Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou LaitageDESSERTS
Fruit frais Clafoutis de cerises maison Carrot Cake Fruit frais
Tarte à l'abricot maison Fruit frais Salade de kiwi à l'orange Crème Catalane
HORS D'ŒUVRE
Salade indienne (chou
blanc, raisin sec, curry) Œuf mimosa Pastèque féta Tzatziki (concombre au
Yaourt) Tomates Vinaigrette
Radis roses* Gaspacho légumes rouges Artichaut à l'italienne Salade Crétoise Melon
PLATS CHAUDS ET GARNITURES
Rôti de porc aux aromates Bolognaise végétarienne Pièce du boucher,
béarnaise Moussaka gratinée Féta Moules
Merlu Meunière Lasagnes épinard saumon Croustillant de poisson
(feuille de brick) Cabillaud à la grecque Sauté de veau aux olives
Haricots verts Spaghettis Ecrasé de pomme de terre Compotée de légumes du
soleil Frites
Purée Poêlée de Brocolis Courgettes rôties Fassoladha ( haricots blanc
) Ratatouille
PRODUIT LAITIER
Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage de brebis ouyaourt brassé Fromage ou Laitage
DESSERTS
Gâteau de semoule maison Fruit frais Soupe de fruits rouges au
sirop d'agrumes
Milopita (tarte aux
pommes grecque) Fruit frais
Fruit frais Cake Banane Panna cotta mangue
passion Yaourt grec Granola
(maison) et fruits rouges Muffin au chocolat maison
HORS D'ŒUVRE
Salade verte aux 3
fromages Melon Salade strasbourgeoise
(pommes de terre,
saucisse) Betteraves Tomates vinaigrette au
basilic
Cervelas en salade Radis beurre Pamplemousse Avocat surimi Friand au fromage
PLATS CHAUDS ET GARNITURES
Sauté de dinde romarin Hachis de pomme de terre
épinard carottes Poisson du jour Cordon bleu Dos de colin aux deux
citrons Dos de cabillaud basquaise Chipolatas fondue
d'échalotte Poulet Basquaise Colin au curry Fondant de bœuf façon
goulash
Pâtes Carottes vichy Piperade Pommes vapeur ciboulette Boulgour
Poêlée de fenouil à la
tomate Lentilles au jus Riz cuit Créole Petits pois carottes Poireaux à la crème
PRODUIT LAITIER
Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou LaitageDESSERTS
Fruit frais Pomme cuite et speculoos Poire chocolat et chantilly Tarte aux mirabelles
maison Fruit frais
Tarte aux pommes Ananas au sirop léger de
vanille Fruit frais Salade de fruits frais Mousse chocolat blanc
oréo
HORS D'ŒUVRE
Pastèque Tomates vinaigrette Guacamole et tortillas Macédoine de légumes Cœur de palmier et maïs
Lentilles au Chorizo Duo de carottes râpées Rillettes de maquereau Duo tomates et chèvre Salade de fenouil mariné huile d'olive citron
PLATS CHAUDS ET GARNITURES
Calamars à l'armoricaine Ravioli aux 3 fromages Travers de porc au miel Chili con cane Poisson meunière
Boulettes de bœuf Fricassé de colin aux Petits
Légumes Fish burger sauce tartare Filet de merlu Tandoori Cuisse de canette au
poivre vert Boulgour aux petits
légumes Poêlée du chef Salade verte Riz créole Pommes vapeur
Courgettes sautées Tortis Potatoes Haricots plats et carottes Brocolis à l'échalotte
PRODUIT LAITIER
Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou LaitageDESSERTS
Eclair au café Fruit frais Fruit frais Crème brûlée maison Roulé confiture
Fruit frais Liégeois maison Tarte au citron meringuée
maison Banane au citron vert Fromage blanc stracciatela
