LE CHEF ET SON ÉQUIPE VOUS SOUHAITENT UN BON APPÉTIT!

HORS D'ŒUVRE

Émincé de champignons à la ciboulette Toast au maquereau & citron Œuf mayonnaise Céleri rémoulade

Pâté de campagne Radis noir au vinaigre de riz et sésame Céréales aux légumes croquants Cervelas vinaigrette

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Pané au fromage Bœuf bourguignon Filet de dinde au curry Poisson du jour

Porc aux abricots Escalope de poulet sauce suprême Veau marengo Omelette au fromage

Tortis à la sauce tomate Carottes Purée Ratatouille

Trio de céréales Duo de chou-fleur et brocolis Semoule Fricassée de champignons aux légumes

PRODUIT LAITIER

Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS

Chocolat liégeois Rocher à la noix de coco Fruit frais Fromage blanc au coulis de fruits

Compote de pêches Roulé au chocolat Crème dessert Entremets au praliné & Spéculoos

Tarte au citron Mousse au caramel Pomme râpée au citron et au miel Brioche perdue

Fruit frais Fruit frais Flan pâtissier Fruit frais

Betteraves vinaigrette Pommes de terre au thon Mousse de foie Salade de riz aux crevettes

Pané au fromage Bœuf bourguignon Filet de dinde au curry Poisson du jour

Tortis à la sauce tomate Carottes Purée Ratatouille

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI

HORS D'ŒUVRE Betteraves vinaigrette Pommes de terre au thon Mousse de foie Salade de riz aux crevettes

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Pané au fromage Bœuf bourguignon Filet de dinde au curry Poisson du jour

Tortis à la sauce tomate Carottes Purée Ratatouille

PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage

DESSERTS Chocolat liégeois Rocher à la noix de coco Fruit frais Fromage blanc au coulis de

fruits

Les viandes entières de porc, bœuf, volaille et dinde servies

dans votre restaurant sont 100% françaises. Produit de saison

Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison

HORS D'ŒUVRE

Radis et beurre Pamplemousse lardons, champignons, pain de mie)

Salade de blé au thon Salami Emincé bicolore

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Mijoté de haricots rouges à la Mexicaine Sauté de porc aux pommes Merlu pané au citron

Poisson du jour Paupiette de dinde Marmite du pêcheur

Riz Poêlée du chef Epinards à la crème

Polenta Fenouil braisé Panaché de haricots

PRODUIT LAITIER

Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS

Fruit frais Panna cotta & coulis exotique Moelleux aux amandes

Salade de fruits Cookies Fruit frais

Quatre-quarts et crème Anglaise Fruit frais Pomme cuite, raisins confits et pain

d'épices

Fromage blanc aux framboises Smoothie Flan nappé au caramel

Chou blanc à la Mimolette Salade de pâtes au pesto et mozzeralle 2ème temps d'animation: Bollywood Salade de perles océane: perlines, tomates, surimi, sauce crème

Mijoté de haricots rouges à la Mexicaine Sauté de porc aux pommes Merlu pané au citron

Riz Poêlée du chef Epinards à la crème

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI

HORS D'ŒUVRE Chou blanc à la Mimolette Salade de pâtes au pesto et

mozzeralle 2ème temps d'animation:

Bollywood

Salade de perles océane:

perlines, tomates, surimi, sauce crème

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Mijoté de haricots rouges à la

Mexicaine Sauté de porc aux pommes Merlu pané au citron

Riz Poêlée du chef Epinards à la crème

PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage

DESSERTS Fruit frais Panna cotta & coulis exotique Moelleux aux amandes

Les viandes entières de porc, bœuf, volaille et dinde servies

dans votre restaurant sont 100% françaises. Produit de saison

Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison

HORS D'ŒUVRE

Poireaux vinaigrette Wrap de surimi & guacamole Chou (bio) facon piémontaise Terrine de campagne au poivre vert Rosette et cornichons Salade verte, Edam et Gouda Chicken salade (salade, poulet, croûtons

et sauce au parmesan) Pamplemousse

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Saucisse grillée Carbonade de bœuf Gratin de pommes de terre au fromage

à raclette Lieu sauce aux crustacés

Pintade au thym Oignons rings Blanquette de veau, champignons Encornets à l'Américaine

Lentilles cuisinées Légumes du pot au feu Salade verte Julienne de légumes

Boulgour aux petits légumes Petits pois aux oignons Riz Brocolis au beurre

PRODUIT LAITIER

Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS

Crème dessert Tarte au chocolat Fruit frais Riz au lait aux pépites de chocolat

Milk shake exotique Fruit frais Abricots Melba Fruit frais

Marbré Poire pochée aux épices Duo de fromage blanc et compote Marmelade de fruits et biscuits à la

cuillère

Fruit frais Œufs au lait à la vanille Brioche perdue au chocolat Kouign amann

Céleri râpé aux pommes Salade de riz au jambon et fromage de brebis Macédoine Cake au fromage de chèvre

Saucisse grillée Carbonade de bœuf Gratin de pommes de terre au fromage à raclette Lieu sauce aux crustacés

Lentilles cuisinées Légumes du pot au feu Salade verte Julienne de légumes

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI

HORS D'ŒUVRE Céleri râpé aux pommes Salade de riz au jambon et

fromage de brebis Macédoine Cake au fromage de chèvre

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Saucisse grillée Carbonade de bœuf Gratin de pommes de terre au

fromage à raclette Lieu sauce aux crustacés

Lentilles cuisinées Légumes du pot au feu Salade verte Julienne de légumes

PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage

DESSERTS Crème dessert Fruit frais Fruit frais Riz au lait aux pépites de

chocolat

Les viandes entières de porc, bœuf, volaille et dinde servies

dans votre restaurant sont 100% françaises. Produit de saison

Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison

HORS D'ŒUVRE

vinaigrette sauce soja Salade de lardons, pommes et Comté Rillettes et cornichons Rémoulade de céleri au cumin

Pâté Forestier Taboulé libanais Pizza Calamars frits sauce Tartare

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Porc au caramel Émincé de dinde aux champignons Boulettes de soja à la sauce tomate Marmite de la mer

Poisson rôti aux herbes Jambon de Vendée sauce Madère Sauté d'agneau aux légumes Omelette aux fines herbes

Haricots beurre sautés Frites Semoule aux épices Carottes Vichy

Légumes sauce Basquaise Flageolets à l'échalote Farfalles Embeurrée de chou

PRODUIT LAITIER

Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS

Compote et biscuit Yaourt aromatisé Fruit frais Chou à la crème au chocolat

Gaufre Crème créole Tarte au citron meringuée Fruit frais

Banane au chocolat Cake au citron Smoothie de pomme, kiwi & orange Poire Belle Hélène

Fruit frais Fruit frais Liégeois à la vanille Fromage blanc aux Spéculoos

Blé au poulet à la Mexicaine La Coleslaw Betteraves persillées Pommes de terre, saucisse de Strasbourg &

oignons

Porc au caramel Émincé de dinde aux champignons Boulettes de soja à la sauce tomate Marmite de la mer

Haricots beurre sautés Frites Semoule aux épices Carottes Vichy

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI

HORS D'ŒUVRE Blé au poulet à la Mexicaine La Coleslaw Betteraves persillées Pommes de terre, saucisse de Strasbourg & oignons

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Porc au caramel Émincé de dinde aux

champignons Boulettes de soja à la sauce

tomate Marmite de la mer

Haricots beurre sautés Pommes rissolées Semoule aux épices Carottes Vichy

PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS Compote et biscuit Yaourt aromatisé Fruit frais Chou à la crème au chocolat

Les viandes entières de porc, bœuf, volaille et dinde servies

dans votre restaurant sont 100% françaises. Produit de saison

Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison

HORS D'ŒUVRE

Carottes râpées au citron salade Mousse de foie Mini pennes, olives & jambon

Panaché de saucisson Endives au fromage, vinaigrette au miel Mini croque-monsieur Cervelas vinaigrette

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Pâtes à la Napolitaine et mozzarella Poulet Tex Mex Jambalaya Dos de colin meunière

Aile de raie aux câpres Cari de bœuf façon Créole Cassoulet au saucisson à l'ail et lard

grillé Quiche au thon et légumes

Salade verte Gratin de chou-fleur Riz Purée de légumes

Pâtes/boulgour Poêlée du chef Haricots blancs au thym Fondue de poireaux

PRODUIT LAITIER

Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage

DESSERTS

Fromage blanc au coulis de fraises Fruit frais Milk shake aux fruits Muffin aux pépites

Ile flottante Crêpe au sucre Pomme cuite Tiramisu

Fruit frais Poire à la cannelle Pain perdu & caramel au beurre salé Salade de fruits frais

Tarte au chocolat noir & copeaux blancs Panna cotta & Oréos Fruit frais Fruit frais

Salade croquante au chou chinois & fromage Riz au surimi et ciboulette Râpé de légumes & vinaigrette balsamique Taboulé à l'orientale

Pâtes à la Napolitaine et mozzarella Poulet Tex Mex Jambalaya Dos de colin meunière

Salade verte Gratin de chou-fleur Riz Purée de légumes

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI

HORS D'ŒUVRE Salade croquante au chou

chinois & fromage Riz au surimi et ciboulette Râpé de légumes &

vinaigrette balsamique Taboulé à l'orientale

PLATS CHAUDS ET GARNITURES

Pâtes à la Napolitaine et

mozzarella Poulet Tex Mex Jambalaya Dos de colin meunière

Salade verte Gratin de chou-fleur Riz Purée de légumes

PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage

DESSERTS Fromage blanc au coulis de

fraises Fruit frais Milk shake aux fruits Muffin aux pépites

Les viandes entières de porc, bœuf, volaille et dinde servies

dans votre restaurant sont 100% françaises. Produit de saison

Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison