MENU OCTOBRE 2021 ECOLES DE SCHAERBEEK

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Vendredi 01 Potage andalou BIO

Céleri

Tajine de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre, cumin,

épices)

Céleri Alternatives végétariennes

Tajine de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre, cumin,

épices)

Céleri

Biscuit

Gluten, œufs, lait, fruits à coque

Lundi 04 Mardi 05 Mercredi 06 Jeudi 07 Vendredi 08

Potage céleri BIO Potage carottes BIO Potage potiron BIO Potage cerfeuil BIO Potage chou-fleur BIO

Céleri Céleri Céleri Céleri Céleri

Haricots verts Potée aux carottes Epinards Crudités, dressing Tajine

Sauté de porc Saucisse de volaille Filet de cabillaud Rôti de dinde de légumes

Sauce au thym Sauce vierge au citron Pommes de terre nature et boulettes

Purée nature Riz végétariennes

Gluten, lait, moutarde Gluten, œufs, moutarde, lait Poissons, soja, céleri, gluten, lait Gluten, œufs, moutarde, lait Gluten, céleri, soja, œufs

Haricots verts Potée aux carottes Epinards Crudités, dressing Tajine

Omelette Lentilles vertes Pois chiches Burger végétarien de légumes

Purée nature Riz Pommes de terre nature et boulettes

végétariennes

Lait, œufs Lait, céleri Céleri, lait Gluten, œufs, moutarde, céleri Gluten, céleri, soja, œufs

Fruit de saison Yaourt Fruit de saison Fruit de saison Compote

Lait

Potage Pois chiches BIO Potage carottes BIO Potage cerfeuil BIO Potage poireaux BIO Bouillon de légumes BIO

Bœuf stroganoff Carottes Chou-fleur Légumes sautés Pennes

(champignons, tomates) Blanquette de veau Filet de saumon (carottes, poivrons, haricots) à la méditerannéenne Pommes de terre Pommes de terre persillées Coulis de cresson Dés de porc (tomates, poivrons,

Purée nature Riz Fromage râpé

Gluten, lait, céleri Gluten, céleri, lait Poissons, gluten, céleri, lait, soja Céleri, gluten, lait Gluten, céleri, lait

Carottes à la crème Chou-fleur Légumes sautés Pennes

Quorn stroganoff Haricots blancs Omelette (carottes, poivrons, haricots) à la méditerannéenne

(champignons, tomates) Pommes de terre persillées Coulis de cresson Riz (tomates, poivrons,

Pommes de terre Purée nature Graines de sésame Fromage râpé

Œufs, gluten, céleri Gluten, céleri, lait Œufs, lait, céleri Céleri, sésame Gluten, céleri, lait

Biscuit Yaourt Fruit de saison Fruit de saison Biscuit

Gluten, œufs, lait, fruits à coque Lait Gluten, œufs, lait, fruits à coque

Potage brocoli BIO Potage potiron BIO Potage oignons BIO Potage lentilles vertes BIO Potage St Germain BIO

Crudités de saison, dressing Compote de pommes Crudités de saison, dressing Choux de Bruxelles Risotto Cuissot de poulet Boulette de volaille Filet de Hoki Rôti de jambon caramélisé aux petits pois

Sauce à l'orange Pommes de terre persillées Purée nature Pommes de terre nature et à la mozzarella Pommes de terre nature

Gluten, céleri, lait, œufs, moutarde Gluten, œufs, moutarde, lait Poissons, céleri, lait, soja, gluten, œufs, moutarde Gluten, lait, moutarde, soja, arachides Céleri, lait

Crudités de saison, dressing Compote de pommes Crudités de saison, dressing Choux de Bruxelles Risotto

Lentilles blondes Falafels Pois chiches Quorn caramélisé aux petits pois

Pommes de terre nature Pommes de terre persillées Purée nature Pommes de terre nature et à la mozzarella

Céleri, œufs, moutarde Gluten Oeufs, moutarde, lait, céleri Œufs, céleri, gluten, lait, soja, moutarde, arachides Céleri, lait

Fruit de saison Yaourt Fruit de saison Fruit de saison Chocolat

Lait Lait, soja, fruits à coque

Bouillon de légumes BIO Potage poireaux BIO Potage carottes BIO Potage pois chiches BIO Cocktail de sorcière aux épinards

Pâtes Chou-fleur au curry Crudités de saison, dressing Carottes persillées Chili sin carne

Bolognaise Escalope de poulet Filet de Colin Burger de bœuf (tomates, carottes,

(tomates, carottes) Pommes de terre persillées Purée nature Pommes de terre nature haricots rouges)

Fromage râpé Riz pilaf

Gluten, lait, œufs, soja, céleri Gluten, lait, œufs, céleri, moutarde Poissons, céleri, lait, soja, gluten, œufs, moutarde Gluten, lait, soja, œufs Céleri

Pâtes Chou-fleur au curry Crudités de saison, dressing Carottes persillées Chili sin carne

Sauce arrabbiata Omelette Mijoté de lentilles Burger de chou-fleur (tomates, carottes,

(tomates, carottes) Pommes de terre persillées Purée nature au fromage haricots rouges)

Fromage râpé Pommes de terre nature Riz pilaf

Lait, gluten, céleri Lait, céleri, moutarde, œufs Oeufs, moutarde, lait, céleri Gluten, céleri, œufs, lait Céleri

Yaourt Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison

Lait

: Plat végétarien

5J JV ALT VG TLJ - 5J LF VRAC

20% BIO: repas avec minimum 20% d'ingrédients BIO. Certifié par www.certisys.eu (BE-BIO-01)

MENU OCTOBRE 2021 ECOLES DE SCHAERBEEK

Alternatives végétariennes

: poisson labélisé MSC/ASC (pêche durable) : Hoki, Lieu noir, Colin, Cabillaud, Saumon, fish stick : Plat contenant de la viande de porc

Légumes de saison: selon le calendrier des fruits et légumes de saison de Bruxelles Environnement/BioWallonie 100 % BIO: les potages sont 100% BIO.

100 % BIO: boulgour, haricots blancs, haricots rouges, lentilles blondes, lentilles corail, lentilles vertes, pois chiches, millet, pâtes, oeufs, omelettes, orge, quinoa, semoule, bananes, clémentines, kiwis, mandarines, oranges, poires (garanties d'origine belge de septembre à juin), pommes (garanties d'origine belge de septembre à juin), tomates pelées, huile d'olive.

70% local: repas avec 70% de produits locaux.

ALLERGIES: Pour toutes questions sur les allergènes présents dans nos repas, contacter notre diététicienne par email : allergie@tcoservice.com. Elle vous répondra dans les meilleurs délais.