Bull. Soc. Pathol. Exot. (2020) 113:247 DOI 10.3166/bspe-2020-0147
OUVRAGES / BOOK REVIEW
Des corps pour paraître :
La corpulence et ses perceptions au Sénégal
Emmanuel Cohen. Éditeur : Présence Africaine, 2020, 15 €, 288 pages
Sous l’effet du processus d’urbanisa‑
tion lié à la mondialisation, le Sénégal, à l’instar des autres pays d’Afrique, vit un bouleversement profond de ses modes de vie. Or le passage d’un mode de vie rural à un mode de vie urbain a des conséquences biocultu‑
relles notables sur le corps et sa cor‑
pulence. Certains facteurs favorisent le surpoids et l’obésité tandis que d’autres conduisent paradoxalement à une valorisation presque extrême de la minceur. À travers une enquête ethnographique minutieuse auprès de la popula‑
tion sénégalaise, rurale et urbaine, vivant dans l’espace wolo‑
phone, cet ouvrage vise à éclaircir le processus qui conduit nombre de populations à abandonner un engouement social pour l’embonpoint, au profit d’un culte de la minceur.
Emmanuel Cohen, chercheur au CNRS et chercheur hono‑
raire à l’Université du Witwatersrand de Johannesburg, est anthropologue. Il travaille dans une perspective bioculturelle sur les conceptions et les changements biologiques du corps, dans un contexte d’urbanisation notamment en Afrique.
Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad
Sous la direction de Christine Raimond, Éric Garine et Olivier Langlois. IRD Éditions ‑ Collection : Colloques et séminaires, 2005, 35,50 €, pdf gratuit en ligne, 774 pages
Ce XIe colloque du réseau de recherche pluridisciplinaire Méga‑Tchad traite du thème de l’alimentation dans une région très contrastée, tant du point de vue des sociétés qui la composent que des contextes écologiques, éco‑
nomiques et politiques. Au‑delà de la prise en compte des besoins vitaux des hommes, cet ouvrage considère à la fois la demande spécifique des populations – goûts, choix et straté‑
gies de subsistance –, les systèmes
de productions vivrières et les environnements physiques et humains. Les manières de se nourrir et les relations sociales qui se tissent autour de la nourriture et du repas sont égale‑
ment abordées. La persistance d’un code culinaire très ancien est démontrée, alors même que l’on assiste à une grande diversification et à une évolution importante de la nature des produits utilisés. Les chercheurs, les étudiants, mais aussi les décideurs et les acteurs du développement trouveront ici une source d’informations récentes et rigoureuses, dans un cadre pluridisciplinaire posant les nouvelles problématiques rela‑
tives à la question de l’alimentation en Afrique.
Dissonances et Convergences
entre Anthropologie et Santé publique
Rapport du séminaire organisé les 22 et 23 janvier 2020 à l’IMéRA par l’équipe de recherche AnthropoMed Compte rendu en ligne : https://imera.hypotheses.org/6350
Atlas mondial de la santé. La santé face à ses défis: accès aux soins, crise des systèmes de santé, anticiper les prochaines pandémies
Florence Fournet, Gérard Salem, Éditeur : Autrement.
2020, 24 €, 96 pages
Au‑delà des définitions médicales, la santé se joue d’abord dans les populations et sur les territoires. La géographie de la santé permet ainsi d’appréhender les dynamiques sani‑
taires et leurs enjeux à toutes les échelles, mondiale autant que locale.
● Comprendre les concepts et méthodes mobilisés : vulnérabilité des populations, viabilité des sys‑
tèmes de soins, définition des poli‑
tiques publiques…
● Définir les grandes fractures et inégalités territoriales face à l’offre de soins ou à l’accès aux traitements.
● Déterminer les défis sanitaires actuels, de la malbouffe aux épidémies.
Face à l’émergence de nouvelles maladies – impact du changement climatique, antibiorésistances… –, et alors que la planète affronte une pandémie inédite, cet atlas, riche‑
ment illustré par plus de 110 cartes et documents, fait le point sur un sujet brûlant.
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur bspe.revuesonline.com
