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Truites de grande taille : réflexionà propos des possibilités de normalisation de la filière truite grande taille dans un objectif de qualité

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Academic year: 2021

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HAL Id: hal-02728038

https://hal.inrae.fr/hal-02728038

Submitted on 2 Jun 2020

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Truites de grande taille : réflexionà propos des possibilités de normalisation de la filière truite grande

taille dans un objectif de qualité

Gérard Maisse

To cite this version:

Gérard Maisse. Truites de grande taille : réflexionà propos des possibilités de normalisation de la filière truite grande taille dans un objectif de qualité. Aqua revue, 1989, 25, pp.15-16. �hal-02728038�

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