ETUDE PRÉLIMINAIRE D'UNE LIGNOCELLULOSE TRANSFORMÉE THERMO-
MÉCANIQUEMENT INCORPORÉE DANS L’ALIMENT DESTINÉ AUX PORCELETS SEVRÉS
Paola Superchi1, Alberto Sabbioni1, Mattia Sereni1, Silvio Zavattini1 Elena Garella2 Laure Van Den Bossche3
1 Department of Veterinary Science, University of Parma, Italie
2 JRS Rettenmaier Italie, 3 JRS Rettenmaier France
University of Parma
INTRODUCTION
Les propriétés fonctionnelles des sources de fibres insolubles dans l’aliment des porcelets sevrés semblent apporter une ingestion plus importante.
L’objectif de cette étude préliminaire est d’évaluer, en conditions d’élevage, si une supplémentation en lignocellulose concentrée insoluble affecte les performances des porcelets.
MATERIEL ET METHODES Animaux
• 108 porcelets [D x (Lw x L)], divisés en 2 groupes
Groupes
• GROUPE CONTROLE : Les porcelets ont reçu un aliment standard non supplémenté entre 22 et 31 jours d’âge (sevrage) puis de 1 à 21 jours après le sevrage.
• GROUPE CFC : Les porcelets ont reçu un aliment standard non supplémenté entre 22 et 31 jours d’âge (sevrage) puis un aliment standard supplémenté avec 1% de lignocellulose (ARBOCEL RC FINE®) de 1 à 21 jours après le sevrage.
De 52 à 64 jours d’âge (fin de la période de post-sevrage), tous les groupes ont reçu le même aliment standard.
Les aliments ont été formulés pour être iso-énergétiques, iso-azotés, et iso-fibreux.
Mesures
• Les porcelets ont été pesés au sevrage (31e jour), puis au 52e et 64e jour (fin du post sevrage).
• Le gain de poids quotidien (GMQ) et l’ingestion d’aliment (CMJ) ont été évalués par case de 31 à 64 jours d’âge.
• L’efficacité alimentaire (g de gain de poids par jour/g d’aliment ingéré) a été calculée.
• Le score fécal par case (1 = consistance liquide, 2 = molle, 3 = normale, 4 = dure) et l’incidence des diarrhées (nombre de porcelets/case/groupe/jour avec des fesses sales) ont été évalués (Wellock et al., 2007; Hermes et al., 2009).
• Les données ont été soumises à une analyse ANOVA en utilisant la procédure GLM (SAS 9.4, 2012).
RESULTATS
• L’ajout de lignocellulose (fibre insoluble) après le sevrage influence les performances des porcelets positivement.
• De 31 à 52 jours, le groupe CFC a montré de meilleurs CMJ (<0.0001), GMQ (P<0.0001) et efficacité alimentaire (P<0.0001) en comparaison au groupe CONTRÔLE.
• L’aliment CFC a augmenté le GMQ global et le poids vif final (19,4 vs. 17,3 kg) (P<0.0001).
• L’aliment CFC a amélioré l’efficacité alimentaire globale (P= 0.001).
31 janvier et 1er février 2017
• De 31 à 51 jours d’âge, les porcelets du groupe CFC ont montré un score fécal plus élevé (P<0.0001) et une incidence des diarrhées plus faible (P=0.0242) par rapport au groupe CONTRÔLE.
CONCLUSIONS
Ces résultats montrent que l’ajout d’un concentré de fibres brutes dans l’aliment des porcelets permet de contrebalancer les ingestions faibles d’aliments en début de post-sevrage et donc d’améliorer les performances de croissance. L’efficacité alimentaire plus haute et l’incidence des diarrhées plus faible observées chez les porcelets du groupe CFC suggère une action directe de la lignocellulose insoluble sur la fonction intestinale. Comme évoqué, il a été démontré que les régimes avec fibres insolubles améliorent la morphologie intestinale, augmentent la hauteur des villosités et l’activité enzymatique de la muqueuse en comparaison à des régimes avec fibres solubles (Hedemann et al., 2006).
150 200 250 300 350 400
jour 31 à 51 jour 52 à 64
GMQ (g)
Effet de l'ajout de lignocellulose sur le GMQ
CONTRÔLE CFC
b
a
440 460 480 500 520 540 560 580 600
jour 31 à 51 jour 52 à 64
CMJ (g/j)
Effet de l'ajout de lignocellulose sur la CMJ
CONTRÔLE CFC
b
a
0,35 0,4 0,45 0,5 0,55 0,6 0,65
jour 31 à 51 jour 52 à 64
Efficacité alimentaire (g/g)
Effet de l'ajout de lignocellulose sur l'efficacité alimentaire (gain de poids / ingestion d’aliment)
CONTRÔLE CFC
b
a
2,8 2,85 2,9 2,95 3 3,05 3,1 3,15 3,2
jour 31 à 51 jour 52 à 64
Score fécal
Effet de l'ajout de lignocellulose sur le score fécal
CONTRÔLE CFC
a
b
0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5
jour 31 à 51 jour 52 à 64
Incidence des diarrhées
Effet de l'ajout de lignocellulose sur les diarrhées
CONTRÔLE CFC
b
a
b
