Identification des produits de grande consommation dans les zones rurales : vue d'ensemble préliminaire

NATIONS UNIES

CONSEIL ECONOMIQUE ET SOCIAL

,

COiUiISSION ECONrulIQUE POUR L'AFRIQUE Reunion regionale africaine d'experts sur

Ie commerce interieur et intra-africain Addis-Abeba (Ethiopie)

9-13 novembre 19B7

,,,'.-~''''''''.:'- -.:- .,.-

:"",,,!;>~~,>~

Distr.

LHIITEE

E/ECA/TRADE/94 19 octobre 1987 Original : FRANCAIS

IDENTIFICATION DES PRODUITS DE GRANDE CONSO~U~TION

DANS LES ZONES RURALES Vue d'ensemble preliminaire

TABLE DES I~TIERES

S/ECA/TRADE/94

ParaqrapbeS

I. Introduction

1 - 3

IV. CONCLUSIONS GENERALES E'l RECOllMAND1,TIONS

III. CBAPITRE I I : ANALYSE Dr;: LA SI'fUp_'rrON ACTUELLE DE LA DEMANDE DES PRODUITS DE GRJ>..c'lDE COUSO:lMATI0N

1

-

Composition de la consommation des grands groupes de prodoits

. .

^,

. . . . ^{. .}

2

-

rnsuffisanc:e de 1.3-

production

alimentaire 3

-

rmport.arⁱ on s de ~~.. oduits alimentaires Section 1

Section

2

Section 3 Section 4

Section 1

Section 2

Annexe statistigue

Tableau I

Tableau II A-C

Tablea u II I A-B

Tableau IV

PRODUITS ALIlo1ENTAIRES •

Rapport entre la population agricole et la production tota1e • • • • • • • • • ^<

Tenda~ces de Ia production

vivriere

Of ire des prod~its

vegetaux • • _ •

Offre des prod~its d'origlne animale

Objet de la demande • • • • • .

riode de con s ommati i.on

Population tctale, population agricole et population eccnosuquemenc act.Lve ~ Estimations pour 1965, 1970, 1975f 1980 ~t J085 (C~ milli0.r~)

Productior ~ril.·eal.i0r<? da n s Les pev a de 1a CEEAC (1980- dB,,)

r roductto-. t.c ca Lc de xac.tnes et tubercules dans les peye de 1:1 C£El~C (1320··1986)

Production de vlande (1976-1986)

4 - 28

4 5 - 7 8 - 25 26 - 28

29 - 47 29 - ⁴²

30 31 32 - 42 43 - 47 4S - 56

Tableau

v

Production de lait (1976-1986)

Tableau VI Principaux produits alimentaires

consommes

(part des calories fournies)

E/ECA/TRADE/94

I~ INTROD~~TION

1. Depuis l'adoption du Plan d'action de Lagos qui d~finit l'autosuffisance alimentaire comme obje c t.Lf ultime

a

^{realizer par Lo s pays} ~=r1cains, ceux-ci. n Iant cesse de deployer des ef foz-t;o Ln Las seb.Le s en vue d^Iem_~liorer les conditions de 11 affre et de 1a demande dec pt-odudts aLi.rnerrt.a.i.ze s requis pour les popu Lat.Lons nationales.

En depit des apports exterieurs.

^SOllS

forme d'a35istance ou des pr&t3 a I'agriculture,

les pays africains ant dernierement ~ait face

n

une crise alimentaire sans prec~dent.

Pourtant on t.rouva des pays

a

^8xcedeTltG d-a production e Li ment.ad r e et d ^fautres qui connaissent une 3ituaticn

deficitaire

quasi chronique~

2. Le but de l'ctucle est d 'analy:.>nr La situation actuelle de 1<.1 production et de La consom.rnation oHmen ee Lr-eu da-ie Le s pays 0.tricai::-:s afin de d-egag€.r, autant que faire se peut, Le s pays

a

^{eexc dde nt o de. product Lon} alill'.sntairf~ qui puissent produire suffisatnr:\ent pour pouvoir dc.vu Lcr- Le au.cj-Lcr. vez s ::"£3 ~3YS c.efic:~taires de la production alimcntaire.

3. L'etude,qui est "'"!ssent_iel1.(,I'1~nt b:1582 par La FAO c s s ei c z;e couvri r L' e-re emb).e

essentielle~<1ent un-. e ne Lye.e de 10 produczi on base cansti tuant 11alirr,'2nta'_:.o',1. des popu...atil1:l.£

uu;; 1t;;:J don-rdv s sta"'::5.stiques elaborees de 1a r~qion africalnc ct contient et C? La consosuuat.Lon des dem-ee e de :!.:u:cales "!.es pays a::l:icail':s.

II.. CP1:.FI':':.:i,E I ~ ANALYSE .05 Li"\ SJ.:~i.Jl1.TrON ACT(JE1',~ DE LIOFFP..E DES rnODUIT~ HLI~~~NTAIRBS

4. Le tableau 1 ~n an~exe u~nne un~

idee

de llimport~ncc de la population

economiquement

Rctiv~

dan3

l'aryriculturq

par

r~pport

a

^la

^population

^{totale de}

lIAfri:-::lll~. L'a~riculture o s^t; une e.ctivitc Lmpo z t.an t.e dans La rn.ajorite des pays africains. En 1985, de rni e re annee pour :!.aqu811G :!ec do-mrie s sont, d~sponibles, Le pourcentage moyen que represcr.tait 13 popu.l.at.Lon aqrf.coj,e dans C~ total etait generalelaent supe r i.eux it 65 p .. 100 pour l ' en s emo Lo des pay., airicains.. Les taux enregistres :oar le~ payc d'At=ique du Nord etaieat -ietcemenc inf"':ri8urs <l ceux des autres pays africainr- qui se sont. revcJ6s par~icl'~iier~;;'\'2nt eleve~⁰ L£..: pays sui van t s ont accuse des taux do plu:: de 00 p .. lCi\J d~ La yopulation occupae dens- 1 "a qz-LouLe uz-e : i l s'agit du Bur-.lnci, d u R""'c:nda!' du 3'1.:Ll:i.~.;:! .s-mo , de,G como rcc , du l\!dli, du NoaambLquc ,

du Niger, de la

Tanzani~

et dA

1lOug~ndDG

Section 2

5.. Pendant In pe r Lode 1980,-1984, Jt:~"; r.ndⁱ co s de La p r-od uc t.Lon va vr

Ie

re n'ont augmente que de 1,1 P .. 100 p az- an pour llr:n~"'0::1b~c" de l'L':::ique. Le tableau 1 illustre les tendanceo de 1", production vt vrLer.e 9cn~ r.:.iEl~·.le ~,ous-regiOl:de 1 'Afrique.

E/ECA/TRAOE/94 Page 2

Tableau 1. Indices et th/olution de la p=t>JuctiO:il vi"triere, ^p:;.r

Gous-region

Indic8 Taux de croissance

Sous-r~gions 11974-19'i6 ^~ 100: exponen~icl

1980 1981 1982 1983 1984 1930/81 1981/8~ 1982/B3 1983/84 1980/84

Nord-Ouest

1/

^{112 100 111 109 125 -10,8 IllJ -1,9 5,1 1,4}

Nord-Est

1/

^{lOB 114 III 112 115 5,8 -2,8 1,2 2,5}

^I,I

Ouest 114 118 122 1:.3 121 3,4 3;6 -7,4 7,2 0,8

Est 109 113 116 l''5 :;"13 :-',6 2,4 -0,1 -2,2 1,0

Centre 106 109 112 E3 ^{l~_'~ 2,[~}

::,9

O~0 1,1 1,8

Sud 97 103 103 99 102 5ri 0,4

-4,1

3,4 0,6

Total 1l.0 113 }lG U3 J.l7 2,{' ^.',.:JI / •'" -3,1 3,4 1,1

.Source : FAO, Etats Lnfozma-ti e e a d e s Lndi ce s e:r. 19S-i et et.ats informatises du taux de croissance expor.cntiel en 1984 ..

]J L'Afrique du Noz-d-Oueat comp r end l'A1S"6ri~t Le teor oc , Le Sahara occidental, la Tunisie et 1 'Afrique du r7crd-Sst cC·"11!Jre~d l'E'Jyptc ct 1<1 Jatllahiriy;: arabe libyenne"

6. II re s sor c de ce tabLoau que l ' anl":."':r.anta c i.on La plus fc r t.e a

ete

enr:!gistree en Afrique centrale, avec 1,8 p .. 100; avec 0,6 p. 100 l.'l~friqt:.(' australe a accuse la plus faible augmentation, Guivie de pr~s par l'hfriquc ca l'Onest, av~c 0,0 p. 1000

Tableau~. Indices et cvoluti~§! J... prcdllct}.~!!,_y'~~y,:.;i..£.LS-F2;r habj.t~nt, par sou£:.

~gio.!2

In<1le'.!. Taux ,

cro:"3saace

Sous-region (l97~'-19~~ ^;--: lOG) ,-~xp(J:lenticl

1980 1981 1982 198~ 1984 19[10/G~ 1981/82 1982/83 1983/84 1980/84

Nord-Ouest 97 84 ^')0 86 88 -13 /5 8,1 _-5,.

°

^{1,9 -i,.7}

Ouest 97 '37 98 8S 91 0,2 0, ,1 -10,2 3,9 -2,3

Nord-Est 94 96 91 ^9('1 90

-,

^{' Q}

-

-Sf~

-L4 -0,2 -1,5

Est 93 93 93 30 8'^.~ 0.2 -0,8 -3,2 -5,3 -2,2

Centre 92 93 93 91 ^[.'1 Ur : 0,2

-2,1

-1,5 -0,9

Sud 84 86 84 79 i9 2, I -7 '. -6,8 0,5

-2,2

---_

^..

_-

Total 95 94 9<' 89 89 ^_.~,

.

,^L..-'

o,

1

-6,G

0,3 -1,9

§..~ ^{I FAO~} Etats Lnformatri se a des ine.:i.c"~c

en

190~, 6ti:ts inforraatises du

+-=:IllV 2" c:"::'oissanc~

oxponent.icl

8n 19840

E/ECA/TRADE/94 Page 3

7. Les annees 1974-1976 etant prises comme ennees de reference, le tableau 2 cf -

.dessus montre que l'augmentation de la production

vivriere

par habitant

glest

traduite

,par une diminution de 1,9 p , 100 pour l'ensemble de l'Afrique. On notera eqalement qu1aucune

sous-region

nla

affiche

une

amelioration

par rapport aux indices de . production par habitant de la periode de reference: I' Afrique de l'Oues't a teffectivement enregistre une baisse de 2,3 p .. 100, l'Afrique de 1'Est 2,2 p. 100, l'Afrique du Nord 1,7 p. 100 et l'Afrique centrale 0,9 p , 100. Cette situation tient

a

^{pkusdeurs facteurs dont Le s principaux sont} I'evolution de la population africa{ne ec la secheress~, ^{qui a sevi sur 1e} continent africain durant la periode consid~ree^..

Selon les donnees du secretariat, les tendances principales caracterisant la population africaine

durant.

les annees 1970 et 1980 sont les

suivantes: un

accroissement dernographique sensible et

une urbanisat,i,on

extremement rapide, ce qui implique .que ces facteurs influeront sur Le nombre de producteurs devant faire face

a

^{la demande}

alirnentaire. Un autre facteur non mains important est que la secheresse a frappe de plein fouet un

certain

nornbre de pays africains provoquant de ce fait une diminution de la production agricole et animale alimentaires en Afrique~

Section 3 . Offre des produits veqetaux

8. L'offre

alimentaire se caracterise par

i l

ii) iii)

1a production interieure;

les importations diminuees des exportations:

les stocks eventuels.

(ette analyse distinguera

~ssaiera d'en indiquer les

les produi ts vegetaux des produi ts d ¹o r Lq Lne principaux producteurs par sOlls-region.

anirnale et

9. L'analyse de la

production

vegetate interieure portera essentiellement sur les groupes de produits suivants ; les cereales, les racines et tubercules et les legurnineuses.. Le secretariat n^Ia pas et~ en me sure de se rendre dans les pays af ri ca i.ns pour recueillir Lea statistiques des productions nationales et se basera lone dans cette analyse sur quelques donnees statistiques pUbliees par la FAO. On s:)uliqnera

a

^{ce propos la reference} frequernment utilisee,

a

^savoir 1 'Annuaire de La

production.

Cet annuaire donne des indications permettant de degager un certain

"pr of Lj, de la production alimentaire':'· pour chacun des pays africains.

11. Afrique de l'Ouest

10. Pour mieux localiser les CUltures rC::.gion, on subdivisera celle-ci en zones n.a r i.t.Irne , la aone de la s avane hum

t

de , formations steppiques et semi-desertiques.

vivrieres qui sont pratiquees dans la sous- nature Ll e s ,

a

^{savoir :} 1a zone de la sa vane la zone de La savane seche et la zone de

11. Dans la zone de la savane maritime qui comprend le Sud-Est du Ghana et le Sud c1U Togo et du Benin, les principales cultures vivrieres sont Le

mars

et le man.i ocr Lo premier est surtout cultive au Benin et au Ghana tandis que 1e second pousse au Togo.

E/r,CA/TRADE/94 Page 4

12.. Dans la zone de La savane humide qur est formee par uno bande ininterrompue qui couvr e l'extreme Sud-Ouest du Senegal, une partie de la Gambie et de la Guinee, I'

extreme

Nord de 1a Sierra Leone, Le

Nord

de _I~ Cote d IIvoire, du Ghana, du Togo et _'du~

a:eniti,

ie Centre du

Nigeria

et Le _SUd-04-es~ .du.

Burkina

Faso jusqulau Sud du l~l~li, ^'on '6u1 tive Le mars et 11 igname au Sud, le,.::sorgho au Nor-d et le riz en culture . sech~ d~ns toute la zone. .

13. Dans la zone de La savane seche, comprenant les parties central,es du S,ellegal e't du Mali," tat rna jeure partie du Buzk Lna Faso, Le sud du Niger et Le Nord, du Nigeria, les principaux

produits

vivriers sont Ie sorgho et le mil dont les

rendements dependent

du volume des precipitations annue11es. On y combine genera1ement la culture des ha r.i cot.s avec celIe du mil et du aor-qho , Les cultures maraicheres,

a"

savoir les tomates et Le s pommes de terre sont pxet.Lquee s dans certains pays comme Ie Senegal, Le' l"1ali, Le Burkina Faso et Le Niger du fait des conditions climatiques qua -sont,

favorables, etant donne que les nuits sont froides pendant la saison seche.

14. Dans la zone de

formations

steppiques et semi-desertiques, qui couvre Le Nord d u Senegal, le Sud de 1a i>-1auri tanie, une grande pa r t.Le du Mali, 1¹extreme ,:Nord duo Burkina Faso, 1a partie centrale du Niger et 1

'extreme Nord-Est

du Nigeria, 1 'agriculture est limitee aux cerea1es ( Le mil, Le ble, etc.) et aux legumes qui sont cultives pour 1a consommation locale.

Tableau

3. Principales

tendances

de la

production

alimentaire de base (en milliers de tonnes metriques)

a> Cereales totales

p r Lnc Lpe.ux pays/

Annee 1979/81 % 1983 % 1984

,

1985 %

Burkina

Faso 1 166 2,0, 1 106 1.9 1 093 1,9 1 583 2,1

Uali 1 086 1,8 1 142 2,0 1 013 1,8 1 366 1,8

Niger 1 703 2,8 1 748 3,1 1 090 1,9 1 856 2.5

Nigeria 9 559 15,7 7 562 13"5' 9 005 l6,? 11 630 15,7

Total 13 514 22,3 11 558 20,6 12 201 22,,0 16 435 22,2

Total Afrique en

deve10ppement 60 679 100 56 062 100 55 415 100 73 864 100

E!ECA!TRJlOE!94 Page 5

Tableau 3. Principales tendances de la production alimentaire de base (en milliers

de tonnes metriques) (suite)

b) Racines et tubercules, totales

Principaux

pays!

Annee

1979-81

,

1983 % 1984 % 1985

,

Benin

1 372 1.6 1 243 1.4 1 473 1,5 1 658 1,7

Cote d'Ivoire 3 696 4.3 3 891 4,3 4 068 4,2 4 671 4.7

Ghana 3 045 3,5 3 315 3.7 5 693 5,9 3 823 3.9

Nigeria

30 072 35,0 28 477 31,8 32 384 33,4 33 602 34,1

Total

38 185 44,3 36 926 41,2 43 618 45,0 43 754 44,4

Total Afrique en

developpement

85 942 100 89 618 100 96 899 100 98 535 100

c) Rizt paddY

Principayx

pays!

Annee

1979/81 % 1983 % 1984 % 1985

,

Cate d^IIvoire 438 5,1 360 3.9 490 5,4 570 6,0

Guinee

356 4,1 396 4,4 403 4.5 470 4,9

Guinee-Bissau 54 0,6 85 0,9 105 1.7 110 1,2

Liberia

251 2.9 250 2,8 250 2,8 252 2,7

Nigeria

1 027 11,9 1 280 14,2 1 300 14.4 1 430 15,1

Sierra Leone 504 5.8 609 6.7 460 5.1 500 5,3

Total

2 630 30,S 2 980 33.0 3 008 33.3 3 332 35,1

Total Afrique en

developpement

8 620 100 9 027 100 9 018 100 9 480 100

Source : Extrait de l'annuaire

FAO de la

production, vol. 39.

E/ECA/TRADE/94 Page 6

15. On trouvera indiqu~es dans les tableaux ci-dessu~,

les

^tendances de la production vivdohe dans 1es pays de l ' Afrique de I' Ouest pour 1a periode a11ant de 1979-1981

a

^1985. Les groupes de produits.vivrier/>.pris en compte dans ce s tableaux sont 1es suivants : les cereales dans leur totalite, Ie riz paddy

a

part ainsi que les racines at tubercules. Les donnees sont exprimees en tonnes metriques. Quant aux principaux pays producteurs, on peut les classer selon les regions et climats Y afferant en trois groupes,

a

savoir :

i I

ii) iii)

les pays producteurs traditionnels de cereales (mais, mil et sorgho);

les pays producteurs traditionnels de riz; e~

les pays producteurs traditionnels de racines et tubercules.

16. II faut signaler que l'examen des tableaux susmentionnes illustre 1a mediocrite de l'evolution de la production vivriere en Afrique' de l'Ouest. Certains pays de 1a sous-region, grands producteurs de cereales, tel Le Nigeria, ont enregistre en 1985 des taux de croissance inferieurs

a

^l'annee precedente. Par corrt.ze , 1es taux de croissance de la production tiziere a stagne pour presque tous les pays producteurs.

Ctest-A-dire que peu de pays ont obtenu une production vivriere en nette auqrnentation au cours de 1a periode consideree.

17. Quant

a

l'importance de cette production vivriere de l'Afrique occidentale, i1 convient de faire rernarquer qu'en 1985 six pays ant praduit 35 p, ,100 de La production totale du riz de 1 'Afrique en developpement contre 30 p , 100 en 1979-1981.

Un total de 22 p. 100 de cere ales de la production cerealiere de l'Afrique est obtenu dans quatre pays de l'Afrique de l'Ouest. Plus de 44 p. 100 de racines et tubercules ont ete reeoItes en Afrique de 1 'Ouest durant toute la periode susment Lonnee , Le Nigeria produisant

a

lui seul plus de 34 p. 100.

A. Afrique ne l'Est et australe

18. Tout comme dans toute sous-region de I' Afrique, La structure de la production agricole vivriere varie beaucoup suivant la zone climatique. Pour dresser la liste

des pr Lncd.pa Le s cultures vr vrteree qui. sont pratiquees dans les pays de l'Afrique

de 1 fEst et.. australe, Ie .sec

re

t.er-Le

c

stest encore une foi s servi de 1¹annuaire FAO de La production. II ressort de cette pUblicati'on que ees pays produisent principalement les cere-ales, entre autres, Le maLs , Le bl~, Le mil et sorgho, Le riz paddy, ainsi que ^{L e} sucre et e u . e L , les l~qumineuses et les t u o e r c u l . e s, Les tableaux ci-dessous donnent egalement les indications sur les r~centes tendances de la production agrieo1e vivriere des pays de la sous-region.

E/ECA/TRADE!9~

Page 7

Tubleau 4. Principales tendances de la production agricole vivriere (en milliers de tonnes rnetriques)

a) Cerea1es tota1es

Principaux pays!

Annee 1979-1981 1985

Ethiopie 5 796 5 350

Keriya 2 277 3 143

liadagascar 2 178 2 320

1-13.1awi 1 452 1 641

't'an aanLe 3 001 3 632

Ouganda 1 170 1 343

':'ambie 1 020 936

Zimbabwe 2 697 3 437

Source Annuaire FAD de 1a production, vol .. 39.

b) Racines et tubercules Principaux pays!

Annee 1979-1981 1985

!;ladagascar 2 267 2 949

llalawi 556 574

t'·;ozambique 3 212 3 290

Tanzanie 6 365 6 239

OU9a nd a 3 654 6 230

Source Ibid.

c) Lcqumineuses

Principaux pays!

Annee 1979-1981 1985

Sthiopie 963 944

K~nya 222 200

i.al awi 204 229

Tilnzanie 315 358

Ouganoa 247 312

Source Ibid.

L,ECA/TRADB/94 Page 8

19. Si L' on regarde de pres les tableaux c i.e-de s s ua , on -y parvient -A une premiere conclusion que la tendance de 1a production des cer€ales se caructerise par une lente Evolution et merne par une legere diminution de la product. ion en 1985 de 11Ethiopie et de la Zambie. Les principales productions cerealier~s

1/

d~ llEthiopie sont constituees de mals (1 300 mi11iers de tonnes metriques en 1985) et de sorgho (1 000 r.L lliers de tonnes metzique s en 1985). Le kenya produit egalernent du mafs (2 650 , rrlilliers de tonnes Metriques en 1985 cont.r c 1 450 en 1961 et; 1 620 e n 1980). Parmi

Le s autres principaux producteurs de cereales figure:J.t Lc J.Ialawi dont 1a production du mais a neanmo i.n s bai s se en 1985 (1 35': t.onne s metr-Lque a ccn c r-e 1 398 en 1984) .•

la Tanzanie qui cultive Le mais et Le .rLz , L' ouqande et La Zambie qui pretLquent

r e s pec t.Lvement La culture du sorgho, du ma I s et; du hIe. Le H3.dagascar est un producteur important de riz (2 178 tonnes metriques en 1985 centre 2 109 eli 1984).

20. On trouve des cultures de rac.i ne s et t.uber cu Ie s dans les cempaenes de ci.nq

~dYS, A savoir : Le f.ladagascar, Le lilalawiv Ie Uo..:ambiqueⁱ La 'ren aante ot I'cuqende •

"P. part Le tla1awi qui, dans 1a categorie des rac rue s et t.ube r c u Le sr nc produit que des patates douce s , t.ous Le s autres produisent du manioc , De a pata t.e s douces sont egalernent produits au l\'iadagascar. L'analyse du -reb Leeu />: ci-dessu:3 donne une idee .-;laire de 1a stagnation de La production des rac.ines ct t.ube r cuj.e s dans cette part Le rJe 1'Afrique,

a

^l l e x c e p t i o n de 1 'Ouganda qui accuse une forte ?.ugmentation de sa i)rOduc"tion.

L.L. Les

Le Halawi, diminution 1979-1981.

principaux pays la Tanzanie et des productions

producteurs des leguminellses sont 1 "Et.h i.opi e , 1lOuganda. Le tableau ci-dessu2 fait app~ra1trB

de 1'Ethiopic et du Kenya en 1985 par rapport

a

Le Kenya, une

legere

Le pdz i ode

'_, Afrique centrale

22.

.tan s C et

L10ffre des les tableaux III, A ct B).

produits figurant

veget?ux des en annexe de

pays de l'Afrique ccntr~18 ~~t

La pr-e ae nt;e et.ude (voir tableaux

detaillee II, A_v .B,

23. Les racines et tubercules constituent 1a pr-i.n c.i pc Le cmt.uz e v.ivrLer e des pays de 1'Afrique cen cs-ct e • Comme l'indique done Le tableau 111, t') en anriexe Le Zaire est Le premier producteur de ce groupe de produits ~16 181 tonnes me"':riques en 1985)., suivi du Cameroun e-c des deux autres pays memb r e e de 1'1 communauc e econom:'que des peys des Grands Lacs (CEPGL) 6 j L oonv i errt; de sou Li qne r que Le raan I oc cone t Lrue ::"C pr incipale culture vi vri er e du Zaire: sa pr-od uct i on s ' est

elevee a

15 973 t.cr.no s metriques en 1986 representant 96 p , 100 de I a p r oduc t.Lcn t.o-ce Lc des r-e.ci.ne s C·:

tubercules. Cette categorie de produits oc cupe la ;:.remiere plE:.c~ dans la p i-oduct ion agricole vivrierc du CameToun.

11

FAO, tableaux par pays, donnees de base sur l~ ser-t2ur ?qricole.

E/ECl'./'l'RADE/94 Page 9

24. Les princip~u.", productQurs dps eerea1es sont les;. pay& meJltiJ,ree de. la CEPGL qui

~t 6galement de grands producteurs et consommateurs du mars.

D. Afrique du Nord

25. La production vivri~re des pays d 'Afrique du Nord se compose essentiellement . des grains (ble. mafs et sorgho I, du sucre et des frui ts (citrons et olives). Les principaux producteurs de cereales sont l' Algerie, 1^IEgypta, Le Ma~oc .et; le Soudan.

De faibles quanti tes de legurnineuses sont obtenues dans les pays d' Afrique du Nord.

Des betteraves de sucre 50nt cultiv~es en

Algerie,

en Egypte, au Maroc et en Tunisie.

n

^{irnporte de faire rernarquer que 1es s}

y

^{s t.eme s productifs de ces pays sont fort}

dependants des incertitudes caracterisees du climat mediterraneen.

Section 4 : Offre des produits d'oriqine animale

26. Les informations contenues dans cette section sont eqalement basees sur les donnees statistiques de 1a FAO

y.

^{Les produits de} l ' elevage analyses cornprennent uniquement la viande et Le lait dont les tableaux IV et V en annexe illusrent le volume et les tendances de la production totale par chaque pays.

A. Production de viande

27. Selon les tableaux en armexe , neuf pays africains

y

ont totalite en 1986 une production de viande se chiffrant

a

3 254 rnil1iers de tonnes rnetriques soit 82 p. 100 du volume de la production totale de L" Afrique en developpement. qUi, au demeurant, n'a enregistre qu'un faible accroissement au cours de la periode consideree.

B. Production de lait

28. Seion les estimations de la FAO, on peut affirmer que Ie volume de la production de lait s'est maintenu sur une courbe ascendante dans plusieurs pays, dont les principaux producteurs sont Ie Soudan. l'Egypte et Ie Kenya.

III. CHAPITRE II : ANALYSE DE LA SITUATION ACTUELLE DE LA DEIlAIlD.I!:

DES PRODUITS DE GRANDE CONSOMHATION section 1 : Objet de 1a demande

29. Lrobjet principal de ce chapi tre est d Iessayer d' identifier les produits de qrande consommation en Afrique par la determination de la composition et du mode de consommation de ces produi t.s , Les pays defici t.ei r e s ou cxcedentaires en produits de grande consommation seront indiques dans une des sections sui~antes.

1/

Annuaire FAD de 1a production. vol. 39.

Y

11 s'agit de l'Algerie, de l'Egypte, de l'Ethiopie, du Kenya. du lladagascar.

du

f~roc,

du

Soudan, du Nigeria et de la Tanzanie.

E!ECA!TRADE!94

l'aCJ~ .10

10 Composition de 13 consommation des grands qroupes de produits

30.. En general, dans les pays africains, La composition de La consommation n lest.

di.ffdr ent.e de 1a composi t i.on de 1a production que dans 1a mesure

au

les produi ts alimentaires sont au bien Lmporte s au bien export.es , II convient de soul Lqne r que faute de facili b?'s de stockage

a

1a disposi tion des c u Ltivateurs une partie de leur production se perd; en outre une autre partie est deduite de La consommation humaine1

du fait qu' elle sert

a

I' alimentation des animaux. Les productions alimentairesr

Qui ant ~te inventoriees dans Ie chapitre precedent sont generalement consommees dans les zones de production ou dans les zones

tres

limitrophes,

generalement rurales.

2. Insuffisance de 1a production alimentaire

31. II est important d' essayer dI indiquer les principales raisons de .Le faible croissance de la product.ion v Lvri e re , En premier lieu i l faut insister sur Le fait que les plantes vivrieres sont culvitees surtout par les cultivateurs de subsistante, rare's sont effectivement ceux qui se consacrent exc1usivement

a

la production agricole alimentaire qui est des t Lnde au commerce soit interieur soit exterieur. 'En plUS, Le gros de la production vivri e re r e l eve des petits exploitants qui utilisent des instruments de production rudirnentaires et qui n ' emploient que peu d' engrais. Le secteur de cultures vivrieres est egalernent caracterise par une main-d 'oeuvre peu rompue aux techniques agricoies modernes et qui est essentiellement feminine; en plus, la tail Ie

des

exploitations agricoles est reduite. Cette situation est

A

l'origine de faibles rendements irnpliquant par ce fait merne un gaspiIIage des re&sources en travail et en terres. En l'absence des facteurs de production necessaires

a

l'accroissement des rendements, tels que semences et varietes ameliorees, methodes de culture amel a o rde s , engrais et machines agricoles etc., les rendements demeureront faibles et I' Afrique continuera

a

enregistrer une certaine desaffection vis-A-vis du travail agricole, surtout de la part des jeunes. En deuxieme lieu les gouvernements africains continuent

a

^{favoriser les cultures d1}exportation en faisant appel

a

ces nouveaux facteurs de production afin de gagner de plus grosses recettes de devises etrangeres grace

a

cas cultures d'exportation, alors qu¹Ll s consacrent une part importante de ces devises

a

l'importation de denrE~es alimentaires, qui, pour 1a p1upart, auraient pu etre obtenues localement. Cette insuffisance de l'offre de produits alirnentaires face ~ une ,population sans cesse croissante amene les gouvernements

a

importer au

a

demander une aide alimentaire.

3. Importations de produits alimentaires

32. Les importations de produi ts alimentaires ont pour objectif 50it de suppleer eux Lns uff Ls-an t.e s productions nationales soit de satisfaire une demane locale qui

pr~'fere certains produi ts alimentaires qu'il est impossible de cultiver sur place en quanta t.e s suffisantes ou qui ne sont pas du tout cu.lt Lvde s , II est important de preciser que les importations en denrees alimentaires ne sont pas exclusivement destLnde s aux populations urbaines mais egalement aux populations rurales dont les

habitudes alimentaires chan gent aussi quoique plus lentement.

E/ECA/TRADE/94 Page 11

33. Dans cette section, on essayera d'indiquer les principauK importateurs de

denrees alirnentaires ces dernieres annees 1/-

34. En Afrique de l'Ouest, les importations de produits alimentaires cant importantes dans Le cas du ble pour la IJlauri tanie, Le Liberia^r la Cote d^IIvoire, Le Nigeria, Le Ghana, la Sierra Leone, le Benin et Le Burkina Faso. Les importations du mil et du sorgho sont effectuees par la rlauritanie, le Niger, Le Nigeria, Le Ghana, la Gambie et Ie Burkina Faso tandis que Ie mais est

importe

par Ie Cap-Vert, Ie Nig~ria,

Le Liberia et la Sierra Leone. Olautres pays de I' Afrique de I' Ouest tels que Le Senegal et la ptaur-Lt.an Le importent Ie riz. Comme l'on peut s ven rendre compte, les pays de

l'Afrique

de l'Ouest procede

a

des importations de vivres traditionneis (mil et sorgho) et non traditionnels (Ie riz). On ne peut done pas affirmer qu'en matiere alimentaire les achats

exterieurs

des pays africains ne sont destines

qu1aux

citadins dont les habitudes alimentaires

evoluent

rapidement.

35. Dans les pays de l'Afrigue de l'Est et australe, les cereales assurent une grande partie de la consommation nationale du Botswana, du Kenya, du l-ladagascar, du f,lalawi, de Haurice, du Lesotho et de la Zambie. Pendant la crise alimentaire

qui a touche

presque

tous

les

pays

d'Afriquep les importations de produits alimentaires ant rapidement auqrnente, m~rne dans Ie cas des pays qui sont normalement auto5uffisants en cereales, conune Le Zimbabwe ou les importations de produits alimentaires ont augmente de 27,1 p , 100, passant de 2,6 millions de dollars des Etats-Unis en 1978

a

81 millions de dollars des Etats-Unis en 1984. Au Kenya, ces importations ont progresse dans 1a merne proportion, representant 240 millions de dollars des Etats- Unis en 19841/. D'autres produits~ rnais d'ordre secondaire, sont importes par certains pays de la sous-region.

36. En ce qui concerne 11Afrique centrale, certains pays tela que Le Cameroun, Ie Congo, Ie Rwanda et Ie Zaire, ont irnporte du

hIe

ces dernieres annees, 1a

Republique

centrafricaine du sucrei des legumineuses et des fruits tandis que Ie Congo, le Gabon et la Republique centrafricaine

importaient

de 1a viandea Le Zaire a

e9alement

importe du mais.

37. Taus l e s six pays de l ' Afrique du Nord ant importe du bte et,

a

I' exception du Soudan, du mais. Les autres produits importants

qui

furent achetes par ces pays sont les

huiles

vegetales P-t matieres grasses, Ie sucre et la viande.

38. Les importations alimentaires de la plupart des pays africains proviennent principalement des marches d'autre-mer et sont largement dominees par les importations de cer~ales qui representent une grande pa r t , En 1984, les importations de c~rt!-ales

(ble, c~reales secondaires et riz) par 1es pays africains se sont elevees

a

1/

^"Pood Balance Sheets, FAO, 1979-1981 Average^u•

11

Etue sur Ie rernplacement des importations de produits vivriers dans certains pays d'Afrique, E/ECA/CH.12/17 p. 13.

E/ECA/TRADE/94 Page 12

32,5 millions de tonnes et etaient estimees

a

26,4 millions de tonnes

y.

Cette tendance

a

^{1a baisse peut} s' expliquer par 1e fait que 1a capaci

<:..

^{de 1a region}

a

financer une augmentation des importations semble s^Iamenuiser progressivement. Cette situation tient en partie

a

la baisse inquietante des ressources exterieures au developpement provoquee entre autres par la chute alarmante des recettes d'exportation.

Parallelement,. cette baisse a

ete

^{ccmpenaee par I' aide} alimentaire re~ue des pays

develo~pes, surtout durant la derniere crise quia connue ItAfrique.

39. II existe des pays africains qui exportent des produits alimentaires, mais en quantit"s fort r"duites par rapport aux quantites importees. Les donnees statistiques contenues dans l' annuaire FAO du commerce,. volume 39, montrent les pays africains exportateurs des denrees alirnentaires (voir tableau 5uivant).

Tableau 5. Commerce des cereales par quelques pays africains (en centaines de tonnes metriques)

Importations Exportations Balance commerciale

Annee / Pays 1983 1984 1985 1983 1984 1985 1983 1984 1985

20 145 27 698 22 698 5 971 5 440 2 719 81 143 36 162 89 035 1 609 5 564 3 647

534 2 472 6 615 5 100 5 237 10 819

843 790

-1 109 -1 134 -1 393 -705 -903 -2 203 -8 869 -3 470

-1 158

-2 043 +1

eon

-1 843

-334 -2 472 -6 605 -5 100 -4 961 -10 819 -643 -790 -628

-1 508

+1 986 -1 165 -1 720 -1 184

-1 203 -658 -1 075

-403 -5 392 -2 642 -808 -995

-2

759 +573 -1 675 -1 219 -695 -1 778 -708 -995 7

30 -20 085 -27 617 -22 668

...

516 -5 946

-5

072 166 -80 953 -85 454 177 -357

-5

079

...

10 2 033

11

81 200 10 276 4 368 708 485 16 18

10 15

125

10 76

766 2 513 2

60 300 52 1 876 1 25 190 1 252 22 2 053

1 158 1 116

1 134

1 393 705 903

225 1 843 644

1 584 527 1 876 1 735 1 184 1 221 658 1 079

193

703 5 444 4 518

809 2 769

1 675 1 017 1 229 820 1 778 710 995

j..iaroc HaLawL Haurice Egypte

Burkina Faso Cameroun

Togo Niger Botswana

Nadagascar Cap-Vert

Congo

Cote d'lvoire

l<enya Liberia

Soudan

11 231 10 733 Tunisie

Ouganda Zimbabwe

231 748

306 3 892

7 316 202 1 060

303 4 984

7 400

24 2 830

-11 231 -10 726 +94

-7 316 -202

SC\lTS=P Annuaire FAO du commerce, vol. 39.

1/ "Food outlook", aout 1986.

40. 11 ressort de ce tableau_r qui reprcnd uniquement les pays importateurs et exportateurs, que Le I<ialalli et Le Zimbabwe et dans une moindre mesure l'Ouganda, ant

ete

les seuls pays excsiderrt.a Lr-es en cereale5~ Le

mars

demeure leur principale exportation ..

41. Selon les estimations de In FAO, er. 19B5~ Ie Burkina Faso, l'Ethiopie, iladagascar, Ie Malawi et Ie Maroc cnt enregistre des excedents en legumineuses seches, t.and Ls que Le Zimbabwep Le Kenya, 1 'Egypte, Le f.iaroc et l'Ethiopie etaient excedentaires en pommes 0e terre. Quant au sucre raffine, destine

a

la consommation, f-iaurice, Le Ha Lewd , Le Swaziland, ont enregistre des excedents, tout comme l'ont fait le Botswana, la Repub1ique centrafricaine, t.ada qc ace r , Le Kenya., Le Soudan et Ie Zimbabwe pouL la viande fraiche.

42. Le s quelques maigres exportations de produi ts de consommation ne comprennent qu1une infime partie des echanges intra-africains. Les pays africains ne parviennent

p~s

a

^{exploiter le potentiel des echanges} intra-africains. En effet, l ¹

e xc ede nt

des importations sur les exportations prouve l'existence d 'une demande sans cesse croissante. En outre, Le taux annual de la croissance demographique qui a depasse 2 p , 100 entre 1980 et 1985 se maintiendra en hausse et imp1iquera egalement une demande de produits alimcntaires en hausse. En outre, les produits africains sont conrontes

a

^{une apre} concurrence des produits provenant des pays d'outre-mer.

Section 2

Mode de consommation

43. L'importance de chacun des groupes de denzdes alimentaires pcut etre indiquee par sa valeur energetl.quc dans la consornmation par tete d' habi t.errt, , Le tableau VI en annexe

11

donne 1a 1iste des produits de grande consommation en Afrique. L'une des conclusions

a

tirer du tableau est que le regime alimentaire, qui differe selon 1es conditions naturelles de production, la politique gouvernementale en matiere d'importations de denrde s al imentaires qui determine Le niveau d ' achats exterieurs et enfin Ie niveau de r~venus, accuse une difference assez prononcee entre les SOUS-

regions du continent africain.

44. En Afrique de I'Guest, comme on peut voir au tableau VI en annexe, 1es principaux produits consommes sont les 5uivants : 1e riz, Ie mil et sorgho, Ie rnais et lcs racines et tubercules. La proportion de Liz entrant dans 1a ccnsommation energetique journalier d'un GUineen, d'un Sierra Leonais et dfun Libcrien est tres elevee, representant en moyenne pius de 30 p , 100 du total de calories consomnee s , LIalimentation des Nigeriens et des Burkinabe oat; be see sur Le mil at sorqho qui corivre en moyenne plus de 50 p. 100 de leur consommation en energie.

450 En Afrique centrale, Le s racines et tubercules jouent un role important dans llalimentation des populations ~espectives. En 1984, lea besoins energetiques quotidiens dIun Zafrois etaient assures par ce groupe de produi ts, representant plus de 56 p. 100 du total de calories fournies par I'alimentation.. Ce groupe de produits

1/

Elabore

a

partir de la publication de La FAO, ir:.titule "Tableaux par pays, donnees de base sur Ie secteur agricole".

;o/ECA/TRADE/94 Page 14

entre pour une part importante dans l'apport energetique de 1a population. Les legumineuses seches sont egalernent irnportantes dans 1a consommation des populations' burundaise et rwandaise.

46. LIalimentation des populations des pays de l ' Afrique de 1fEst et australe est- plus variee que celIe des deux sous-ir dq Lons precedentes, il faut souligner que Le mais repn!sente plus de 40 p. 100 de l' apport energetique par habitant du Kenya et du Lesotho. Les besoins energetiques quotidiens des Hozambicains et des Comoriens' sont assures par les racines et tubercules A raison de plus de 30 p. 100.

47. Quant aux pays de l'Afrique du Nord, L' a Li.men t.a'ti on est. concent.rde qUi couvre en moyenne plus de 38 p. 100 de l'apport energetique quotidien.

produits consommes sont les huiles et matieres grasses, Ie sucre et miel.

IV. CONCLUSIONS GENERALES ET RECOMMANDATIONS

sur Le ble Les autres

48. Les produits de grande consomrnation sont essentiellement des produits agricoles.

Les climats et les politiques nationales differencient les productions nationales qui sont consommees par les populations ru~ales.

49. La production qui est dest i.riee

a

la consommation s^Iaccro£t

a

un rythme tras ralenti. Cette situation s'explique par Ie fait que la plupart des populations rurales ne se consacrent quIa la culture d1autoconsomrnation. Rarement elles cherchent

a

degager des excedents commercialisables tant au plan national qu1au plan international.

50. Les importations de produits alimentaires, quf sont sans cesse croissantes, proviennent en tres ':l'rande partie des pays d'outre-mer et sont destinees

a

^{suppLee r}

a

^la defaillance de la production nationale. Les cereales occupent une place irnportante dans ces importations. La part des echanges intra-africains demeure faible du fait de la persistance d' obstacles irriportants

a

I' essor de la production et du cOmmerce.

51. En ce qui concerne les tendances de 1a consomrnation alimentaire dans les zones rurales, 1es modes de consomrnation tels qu'ils ant

ete

^{analyses dans cette etude}

evo1uent fort peu dans la plupart des pays africains les consommateurs ruraux subviennent principalement

a

leurs be s oi n s dne z-qeit Lque s journaliers par un ou deux groupes de produits alimentaires qui sont, dans la plupart des cas, obtenus localement.

52." ·La modification de ces st.ructures de consommation irnpliquera des changements notoires en mati~re de systemes productifs en vigueur dans bon nombre de pays africains et d'orientation deliberee d'echanges intra-africains.

53. Les principales rnesures que les pays africains devraient prendre en vue d'assurer I'accroissernent de la production alimentaire ont

ete

^{certes analysees} dans maintes fora par des representants africains, maa s il est judicieux d' en faire ressortir quelques-unes qui cadrent avec la pn§sente etude. Les pays africa ins reconnaissent que les agriculteurs ont besoin de techniques plus efficaces pour ameliorer la productivite et les revenus agricoles. Une politique de vulgarisation agricole mettant un accent particulier sur l'introduction de nouveaux intrants tels que les semences selectionnees, de nouvelles techniques agricoles et sur la formation du personnel

E!ECA!TRADE!94 Page 15

agricole appele

a

^{encadrer les} agriculteurs ruraux devrait normalement deboucher sur 11accroissement de 1a production agricole nationale qui serai t susceptible de satisfaire, 1a demande tant interi~ure qu^rexterieure.. 0^Iaut res mesures d^Iinci tation a 1a production, telles que 1 'organisation et l'acces au credit agricola devraient contribuer largernent

a

I' accroissement de 1a production agricole alimentaire. De telles mesures permettraient de lutter efficacement

a

la malnutrition dont souffrent les populations rurales due en grande partie

a

^la stagnation ou

a

1a diminution de

leurs revenus.

54. Il a ete demontre que 1a plupart des pays africains accusent des excedent.s alimentaires alors que Lea pays limitrophes doivent recourir aux debouches d'outre- mer pour nourrir leurs populations rurales. Cette situation ticnt au fait que Le potentiel du commerce intra-africain est insufisamment exploite. La volante politique des pays africa ins ^{5 I}est,

a

^{maintes reprises,} exprimee pour ddveLoppe r les echanges intra-africains, specialement les produits alimentaires. On rappelera A ce propos une des recomrnandations faites par les rninistres africains du commerce lors de

leur

huitieme reunion biennale qui slest tenue

a

Brazzaville, Republique populaire du Congo du 28 au 31 octobre 1985. Dans Ie souei d1eviter les importations alimentaires fort couteuses, ils ant exhorte les pays africains

a

^{accroitre leurs} ~changes

alimentairc5 en deployant notamrnent des efforts visant

a

^lever progressivement et definitivement toutes les ba r ri e re s commerciales et doueni.ere e au commerce intra- africain, en particulier eelles qui freinent les echanges des produits enumeres dans Ie Plan d'action de Lagos, A savoir : les cereales, les

legumineuses

seches, le mais, le ble, le sorgho, les huiles vegetales etc .•

55. Comme cela a ete

demontre

plus haut, ccs produits constituent La base de consommation alimentaire pour un certain nombre de populations rurales africaines.

II importe done que les gouvernernents africains encouragent l'echange de ces produits sur une base bilaterale et mul tilaterale. Pour ce faire, il importe que les pays africains se renseignent regulierement sur les marches existants et potentiels, ameliorent les infrastructures de transport et instal lent des facilites de stockage surtout dans les zones de production qui sont susceptibles de degager des excedents commercialisables.

56. En outre, apr e s avoir identifie les possibilites d" echanges de produits de grande consommation, les pays africains devraient en tenir compte dans leurs plans de developpement economique et social; cette action servirait

a

^{assurer la}

cornplecentarite des economies africaines dans I'interet des populations les plus desheritees,

a

savoir les populations rurales.

"

Tableau 1 .

E/lOCAjTI<.lillE/9':

Annexe

,.,:,, __... ______'______...___...________...______________________________..._____________________...___ ..._._b.. ___

Population econorniqueroent

Population active

____ ...__ .... _________________ ·R_...________________________ _ _ _^~.~____

Dans agri- %

dans agri- , Region/pays' ',:, Annee 'Totale Agricole 'Totale culture culture

---~--...

---_

..~---~---:"---

!bnde

1965 3334673 1881871 1461048 841155 57,6

1970 3693223 2000183 1597256 8781<13 55,0 1975 <1076950 2130225 1763<117 931458 52,8

1980 4449557 2233526 1957;;21 993490 50,8

1985 4436960 2328,1<13 21637'15 1059013 49,0

Afrique

1965 316671 232980 132:132 100971 76r~

1970 360914 257588 147685 109812 74;4

1975 413510 282525 166011, 118690 71;5

1980 ~79637 313221 189235 129961 68,7

1985 555116 345743 213857 1110013 65,5

Algerie

1965 11923 6747 2906 1656 57,0

1970 13746 6455 2945 139<1 47,.3

1975 16018 6222 3455 1355 39,2

1980 18666 5755 <1051 1262 31,1

1985 21718 5216 4834 1175 24,3

Angola

1965 5180 4099 2452 1940 79,.1

1970 5588 1,344 2599 2021 77,7

197<; 6520 4939 2957 22<10 75,8

1980 7723 5696 3414 2518 73,8

1985 8754 6268 3719 2663 71,6

Benin

1965 2~43 2027 1337 1109 ' 83,0

1970 2708 2191 1(\52 1175 80 9

1975 3042 2298 1592 1203 75;6

1980 3,19') 2L:53 1775 1246 70,2

1985 ,1050 2581 196!, 1252 63,7

Botswana

1965 5tl9 487 224 199 88,.

'7

1970 623 533 238 203 85,5

1975 755 589 278 217 78,1

1980 915 611{! 321 226 70,3

1985 1107 665 181 229 60,1

~uin6-e 1965 3981 3466 2027 1765 87,1

1970 4388 3737 2196 1870 85,2

1975 4852 40'13 2393 1984 82,9

1980 5407 4363 2626 2119 80,7

1985 6075 4744 2846 2222 78,1

E/ECA/TRADE/94 Annexe

Page 2

~

'",

Tableau 1

^---

~E~!~!!2~~!2~!~~_~E~!~!!2~_~~!~~!~~_~!_~E~!~!!2~

•

~£9~~~S~~~~~!~~£!~~~~_~~!~~~~!2~~_~~:_!~~~~_!~Z2,

!~Z~~_!~~2_~!_!~~~(en milliers) (suite)

---- - - - -- -- - - -- -- - ~ - -- - - - -

Population economiquement

Population active

---D~~s-~gri:--%-dans - ag; i:- -

Region/pays hnnee

To

tale Agricola Totale culture culture

---- -- - - - -- - - -- - - ~ - - - ~- - -- ,~ -- - -- -

Burkina Paso 1965 '1648 4149 2680 2392 89,3

1970 507r; 4480 2871 2537 88,3

1975 5568 4870 3111 2721 87,S

1980 6159 5337 3421 2964 86,7

1985 6942 5956 3765 3230 85,8

Burundi 1965 3214 3023 1903 1790 94,1

1970 3456 3231 2000 1869 93,S

1975 3747 3489 2137 1990 93,1

1980 4100 3802 2280 2115 92,7

1985 4721 4359 2520 2327 92,3

Cameroun 1965 6063 5235 2829 2443 86,3

1970 6745 5628 3101 2588 83,4

1975 7582 5812 3345 2565 76.7

1980 8623 6025 3618 2528 69~9

1985 9873 6036 3958 2420 61,1

Cap Vert 1965 233 156 79 53 67,1

1970 271 174 92 59 64,1

1975 283 164 97 56 58)0

1980 296 153 102 53 51,7

1985 326 1~8 121 55 45,3

Republique

centrafricaine 1965 1728 1524 1008 B89 88,2

1970 1875 1555 1060 879 82,9

1975 2057 1598 1123 872 77.7

1980 2298 1664 1200 8G8 _72~4

1985 2576 1696 1282 844 65,8

Tchad 1965 3334 ³ⁿ⁷³ 1282 1181 92,2

1970 3652 3292 1381 1245 90,2

1975 4030 3494 U96 1297 86,7

1980 4477 3728 1635 1361 83,3

1985 5018 39114 1790 1407 78,6

cOIlJ:!res J.965 240 211 119 104 87,9

1970 271 235 133 115 86,7

1975 322 273 155 131 84,8

1980 381 316 181 150 83,0

1985 4<:4 359 20" 165 80 ·,8

E/Ei...:i-t/Tl;:.illE/3'~

Annexe Page 3

Tableau 1

---~---~---

Region/pays Annee

Population economiquement

_______

~'?e':!;!.~~~'?!! ~::~!~~

_

Dans agri- % dans agri- Tota1e AQricole Totale culture culture

---~---- - -- -- - - -- - - -- - - -- - - _..

_---

Congo

Cote d'Ivoire

Djibouti

1965 1970 1975 1980 1985 1965 1970 1975 1980 1985 1965 1970 1975 1980 1985

1077 1201 1352 1529 17<10

4513 5553 f>767 8172 9810 142 160 214 310 364

711 781 862 955 1064 3639 4247 4795 5331 5766

~79

526 582 649 710 2367 2752 3153 35117 4053

316 342 371 405 ,134 1909 2104 2234 2314 2382

66,0 65,0 63,7 62,11 61,1 80,6 76,5 70,9 65,2 58,8

Egypte 1965

1970 1975 1980 1985 Guinea equatoriale 1965 1970 1975 1980 1985

Ethiopie 1965

1970 1975 1980 1985

Gabon 1965

1970 1975 1980 1985

29389 33053 36289 41520 46909 270 291 319 352 392 27150 30623 34309 38521 43557 905 950 1003 1%4 1151

16176 17173 17725 18956 19958 212 218 225 232 238 23398 26017 28265 30742 33·140 74f>

757 778 803 842

8130 9172 10037 11298 12837 135 142 149 159 169 12857 1<1403 15912 17593 19182 449 462 481 502 SlB

4475 4765 4902 5158 5461 106 106 105 104 103 11080 12237 13109 1·1040 14727 371 368 373 379 379

55,0 52,,0 48,8 45,7 42,5 78,7 15,0 70,5 65,8 60,7 86,2 85,0 82,4 79,8 76,8

82,S

79,6 77J"

75,4 73,1

E/ECA/TPADE/9 1 Annexe

Page 4

Tableau 1 Population totale, population agricole, et population

---

"7 - - - _ . _ - - - - - - - -

eoonomiquement active, estimations poor 1965. 1970,

!~75~:~~~2=~~:~~~~-'fen-mrm:ers)-'f;;uite)---_·-

---.---- - - -- -- - - - -- - - -- -- - - - ~ -

Population economiquement

Population active

---

Dans agri- ^%

dans

agri- Region/pays 1\nnee Totale Aqrico1e Tota1e culture culture

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ L-' _ _ _ _ _ _ • • _ _ _ _ _ _ _

Gambie 1965

419

367 216 189 87,6

1970 469 406 238 206 86,6

1975 524 447 263 225 85,3

1980 583 490 289 243 84,0

1985 643 531 307 254 82,6

Ghana 1965 7786 ,j785 3259 1988 61,0

1970 8614 5072 3440 2009 58,4

1975 98'J0 56,17 3813 2177 57,1

1980 11560 6516 '~353 2430 55,8

1985 13588 7487 4963 2706 54,5

Guinee Bissau 1965 525 450 280 240 85,7

1970 526 443 275 232 ^{84j 1}

1975 628 523 323 269 83,2

1980 809 666 403 332 82,3

1985 889 723 127 347 81,3

Kenya 1965 9404 8097 4192 3610 86;1

1970 11290 9577 ,1950 4199 84,8

1975 137~3 11362 5890 4883 82,9

1980 16766 13582 7072 5729 81,0

1985 20600 16242 8389 6614 78,8

Lesotho 1965 963 882 508 465 91,6

1970 1064 956 544 489 89,9

1975 1187 1045 597 525 88,0

1980 1339 1154 662 571 86,2

1985 1520 1276 730 613 84,0

Liberia 1965 1191 936 495 389 78,6

1970 1365 1058 560 434 77,5

1975 1582 1201 636 483 75,9

1980 1871 1389 726 539 74,2

1985 2191 1588 808 586 72,5

Jamahiriya arabe

libyenne 1965 1623 ₆₆₄ 447 183 40,9

1970 1986 574 519 150 28,9

1£>75 2,",30 570 628 147 23,5

1980 2973 540 755 137 18,2

1985 3605 508 901 127 14,1

Tableau 1 ---

E/ECA/TRADE/94

Annexe

Page 5

---~---~~--- Population economiquement

Population active

---_..:._---_

^•...

_--

Dans agri- % dans agri-

Region/pays Annee ^{Tota1e Agricole Totale culture culture}

_._---._---_

^...

__

._----,-

Madagascar 1965 5980 5089 2994 2548 85,1

1970 6716 5622 3303 2765 83,7

1975 7604 6258 3668 3019 82,3

1980 8704 7040 4098 3314 80,9

1985 10012 7943 4510 3578 79,3

Malawi 1965 3975 365fi 1943 1787 92;0

1970 4518 4090 2163 1958 90,5

1975 5167 4494 2382 2072 87,0

1980 5950 4958 2703 2253 83,3

1985 6944 5440 3074 2408 7B,3

Mali

1965 5105 4515 1777 1607 90,4

1970 5685 50E'9 1933 1724 89,2

1975 6293 5495 2089 1824 87,3

1980 7023 6005 2296 1963 85,5

1985 8082 6734 2598 2165 83,3

Mauritanie 1965 1103 981 392 349 88,9

1970 1247 1057 133 367 84,8

1975 11121 1096 ·J72 364 77,1

1980 1631 1131 516 358 69,3

1985 18B8 1115 590 348 59,0

Maurice 1965 774 285 227 84 36,8

1970 848 289 258 88 3(1.;0

1975 868 269 280 87 31,0

1980 955 267 331 93 27,,9

1985 1050 26·\ 390 98 25,1

Haroc ·1965 13323 (J168 3695 2265 61,3

1970 15310 8823 ,10,18 2333 57,6

1975 17305 8917 4656 2399 51,5

1980 1938). 8841 5688 2595 15,6

1985 21941 8712 6676 2651 39:7

Mozambique 1965 7263 63.16 1318 3773 87J~1

1970 8HO 7036 17fJ2 ,1099 86,tl

1975 9710. 8307 5531 4728 85)5

1980 12123 102'12 6904 5832 8·1; 5

1980 13961 11647 7671 6399 83,4

E/ECA/TRiI.DE/94 Annexe

Page 6

Tableau 1

---

Population totale, population agricole, et population

7---~~---

economiquement active, estimations pour 1965, 1970,

!~Z~~=!~~Q=~!=f~~~-(en-millier;)-(s~ite)---

"

--- - - - _ . ~ - - - -

Population economiquement

Population active

----

---

--- --- ---- ---- --

^{-- --}

_._----

---

----

---.,.,..--- Dans agri- % dans agri-

___

^~~~~~LE~~~

________

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_______

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^_____

^~~~~~~~~

^_____

^~~~~~

^____

^~~~~~~~

^_______

^~~!!~~

______

Namibie 1965 922 520 32'S 184

ss ,»

1970 1042 531 356 182 51,0

1975 1182 558 389 183 47>2

1980 1349 586 ·125 185 43,4

1985 1550 1;16 477 190 39,8

Niger 1965 3736 3558 2177 2074 95,2

1970 4146 :3908 2375 2239 94i 3

1975 4665 1324 2590 2<:01 92,7

1980 5311 4837 2865 2610 91,1

1985 6115 541'tO 3203 28<:9 89,0

Nigeria 1965 48676 35075 20581 14830 72,1

1970 57221 40602 23635 16771 71,,0

1975 67672 47068 27385 19047 69,6

1980 80555 54894 32087 21866 68,1

1985 95198 63484 36568 24386 66,7

Rwanda 1965 3193 3009 1728 1628 94,2

1970 3718 3483 1967 1843 93,7

1975 4360 4065 227", 2120 93,2

1980 5V" ^{4773 2671 2478 92,8}

1985 6070 5603 3063 2828 92,3

Sao Torne-et-Principe 1965 69

1970 74

1975 80

1980 85

1985 97

Senegal 1965 3469 2888 1666 1387 83,3

1970 1\000 3314 1911 1580 82,7

1975 1\771 3895 22,15 1833 81,6

1980 5672 4571 2641 2128 80,6

1985 64411 5121 2897 2302 79,5

Seychelles 1965 1-27

1970 52

1975 58

1980 65

1985 76

Tableau 1

EjECA/TRAbE/94 Annexe Page 7

Population totale, population aoricole, et population^{- ...: ..._r:.•. ~} econofliquernent active, estimations pour 1965, 1970,

!~Z~~=f~~£=~~=~~~~-(en-;Jiiier;)-Guitef---

---~---- ,- - - _. _ - - - _..

_----_._---

Population econorniquement

POEulation active

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _~_u,..• _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _., _ _ _ _ .__

Dans agri- % 1.ar~s agri-

Region/pays 1'-..nnce TOtale AgricoL Totale culture culture

---

·.M _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ •• _ _ _ _ _ _ _ _· _ _ _ _ 4. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ...~_ _ _ _ - . . _ •._ _ _ _ _ _ • _ _ _ _ _ _ _

Sierra Leone 1965 2646 2076 1115 875 78,4

1970 ²⁸³⁵ 2141 1162 878 75,5

1975 304.S 2210 1211; 882 72,6

1980 3296 2294 1278 890 69,6

1985 3602 2390 1352 897 66,7

Somalie 1965 2366 1919 1141, 928 81,1

1970 2634 2090 1251 993 79,4

1975 3252 2519 1516 1171 77.,5

19n'1 11019 3036 1808 1366 75,S

1985 4653 3419 1999 1468 73,1,

Soudan 1965 12359 10069 425" 3469 81,5

1970 13859 10670 {~h77 3601 77 ,0

1975 16012 1181;1 5328 3947 74,1

1980 18681 13291 60'36 4330 71,1

1985 21550 14637 6991 47,18 67,9

Swaziland 1965 377 319 1P? 155 84 7

1970 425 31,3 199 161 806

1975 483 37~l 219 170 77~/1

1980 559 .111 215 181 74,1

1985 650 457 273 ·192 70,3

Tanzanie (Rep. Unie) 1965 11586 10598 6278 574i 91,5

1970 13513 12215 7176 6485 90,4

1975 15900 13991 8226 ⁷²³⁹ 88,0

1980 18067 16151 9508 8140 85,6

1985 22499 18574 10913 9009 82)6

Togo 1965 H27 1271 742 580 78.1

1<)70 2020 1550 907 696 76,7

1975 2252 1686 998 747 7'J.9

1980 2554 186/\ 1113 813 73,0

1985 2960 2101 121\4 .983 71-0

Tunisie

_{1965 '1630 2275 1254 616 t19s1}

1970 5127 2162 1326 559 42J2

1975 5611 2138 1608 613 38,1

1980 6392 2237 1901' 668 35,0

1985 7081 2239 2224 703 31J6

E/ECA/TRADE/94 Annexe

Page 8

"

Tableau 1

_, ...~ . . . r._ _:.

____ ______.

~~E'::~~~~~~

..__. _

^Population econo~iquernent

active

--_..

_---_._--_

^..

_---

Region/pi'lYs Annee ^Tota1e Agrico1e Tota1e

Dans agri- %dans agri- culture· culture

Ouganda 1965 8047 7312 3949 3588 90.9

1970 9306 8753 4749 ·1239 89,3

1975 111.71 9782 5331 1668 87,6

1980 13106 11253 6163 5292 85~S'

1985 15'\77 12976 705~. 5915 '33,8

Zuire

1965 17529 1°379 ^GOg? 6642 82,0

1979 19·~81 15497 8675 6864 79,1

1975 22399 160[,1 9503 7162 75,,j

1980 25847 18:~80 1043<: 7460 71,5

1985 29938 20099 11666 7832 67,1

Zambie 1965 361<' 2845 1287 1013 78,7

1970 1189 3209 1··;65 1122 76,6

1975 1841 3624 }.665 1246 74,9

1980 5648

.nza

1912 1398 73,1

1985 6666 4747 22·12 1597 71,2

Zimbabwe 1965 0:'32 3510 1916 1517 79,2

1970 5308 4104 2219 1739 77,3

1975 6219 4669 2575 1933 75,1

1980 7368 5365 2979 2169 72,8

1985 8777 6177 3·110 2400 77,4

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Source FAO. Production yearbook, 1985.

Tableau 2-1\

P~~~~~~~~~_~~!~~!~~~~_~~~~_!~~_r~¥~_~~_!~_~~~~~ (1980-1986)

---TOtal-a:reali~res-(iiiiiOMT)---·-·---Mais-u:OOOMT)··--··---

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Rwanda

Burundi Zaire

358

876

453 947

429 988

418 360 1019 1073

414 1086

449 1113

85 140 562

85 146

639

92 144 666

97 148 673

III

139

704

104 150

711

1 1

,

Total sous-reaiol1

Grands Lacs

car.eroun RCA Congo '!'chad

Gabon

Guinee equatoriale Sao Tome et Principe

Total

sous-regio~

\frique

c"ntra1e Angola

1507 901

100

12 573 11 1 1597 447

1686

835

113 8 401

10

1 1367 330

1733

979 117 8 393 11 1 1509 330

1780 959 III 9 462 11 1

1551

357

1727 981 115 9 315 11 1 It,

31

342

1815 1061 124 9 697 11 1

1902 332

1904 1101

145

11 79E 11 1 2065 310

787 414 41 9

25

10

1 499 360

870

431

46 6 35 10 1 529 250

902

503

48

6 30 10 1

598 250

918 500 40 7 29 10 1 586 275

954 500 43 7

22

10 1

'i82 260

965

530

50 7 39

10

1 637

2~·0

10 5

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Source

FAO 1987, Feui11es de sortie d'iMprimantes sur 1a production, 13/05/87, FAO, Division de 1a

statistjryu€, Rome.

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Tableau

2.B' ~~£~~~!~~~_~~~§~!~~E~(suite) (1980-1986)

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CEEAC

1980 1981 1962 1983 1964 1985 1986 1980 1981 1982 1983 1984 1985 198

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Rwanda

2 2 2 1 2 2 2 2 1 2 3 3 3

Burundi

^{40 39} 34 35 35 35 35 6 10 12 6 8 7 1

Zaire

16 29 30 31 30 32 30 4 4 10 12 21 20 2

Total sous-region

Grands Lacs 58 70 65 67 67 69 67 11 15 24 20 32 30 3

Cameroun 441 351 380 361 400 L~40 450 2 2 1

-

¹

¹

RCA <':6 55 57 58 59 60 78

Congo

Tchad

^{450 257} 280 331 254 526 672 6 6 5 10 1 5

Gabon

Guinee equatoriale Sao Tome et Principe

Total sous-region Afrique

centrale

937 662 716 750 713 1026 1200 8 ^{'7 6} 10 2 6

Angola

57 50 50 50 50 50 50 10 10 10 10 10 10 1

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Source

FAO,

1987.

Feuilles de sortie d'irnprirnantes sur la production,

13/05/87,

FAO, Division de

1a

statisci~ue,

Rome,