lundi 18 janvier 2021
SALADE VERTE AUX CROUTONS CHOUCROUTE GARNIE
POMMES DE TERRE "Fraîches" VAPEUR BLEU D'AUVERGNE
POIRE AU CHOCOLAT
mardi 19 janvier 2021
FEUILLETÉ HOT DOG
BOEUF STROGANOV "LOZÈRE VIANDE 48"
CAROTTES "Fraîches" BRAISÉES YAOURT NATURE "CŒUR DE FERMIER 63"
FRUIT DE SAISON
mercredi 20 janvier 2021
ENDIVES AUX POMMES "Préparées par les chefs"
CUISSE DE POULET "MORICEAU 63" AU ROMARIN HARICOTS VERTS
SAINT NECTAIRE "GAEC DES MARMOTTES 63"
SEMOULE AU LAIT CARAMELISÉE
jeudi 21 janvier 2021
VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES "DU PUY 43"
PENNE FAÇON TAJINE AUX POIS CHICHES TOMME BLANCHE
CAKE AUX POIRES, RAISINS SECS "Cuisiné par les chefs"
vendredi 22 janvier 2021
CHOU CHINOIS "Préparé par les chefs"
FILET DE COLIN "Frais" MEUNIÈRE PURÉE DE POMMES DE TERRE
CARRÉ FRAIS
ENTREMETS À LA VANILLE
lundi 25 janvier 2021
CAROTTES RÂPÉES "Fraîches" AU JUS D'ORANGE RÔTI DE DINDE "MORICEAU 63" SAUCE FORESTIÈRE
POMMES DE TERRE RISSOLÉES CANTAL
LIÉGEOIS VANILLE
mardi 26 janvier 2021
SALADE DE PERLES AU MAÏS
LASAGNES AUX LENTILLES "Cuisinées par les chefs"
HARICOTS BEURRE FOURME D'AMBERT
POMME RÔTIE "Cuisinée par les chefs"
mercredi 27 janvier 2021
Repas BIO
SALADE VERTE BIO
STEAK HACHÉ "BIO 43" SAUCE ÉCHALOTES RIZ CRÉOLE BIO
FROMAGE BLANC BIO FRUIT BIO
jeudi 28 janvier 2021
CHAMPIGNONS SAUCE RAVIGOTE "Préparés par les chefs"
CHIPOLATAS ET MERGUEZ "Locales 48"
SEMOULE SAINT PAULIN
MOUSSE AU CHOCOLAT "Cuisinée par les chefs"
vendredi 29 janvier 2021
TARTINE BRUSCHETTA "Cuisinée par les chefs"
SAUMON SAUCE BEURRE BLANC FONDUE DE POIREAUX
YAOURT NATURE FRUIT DE SAISON
lundi 1 février 2021
ROULÉ DE SURIMI MAYONNAISE PALETTE DE PORC À LA PROVENÇALE
POMMES DE TERRE
YAOURT NATURE "CŒUR DE FERMIER 63"
CRUMBLE AUX POIRES ET CANNELLE
mardi 2 février 2021
CHOU ROUGE
TARTE AU CHÈVRE ET ÉPINARDS "Cuisinée par les chefs"
ÉTUVÉES DE CAROTTES "Fraîches"
SAINT NECTAIRE "GAEC LES MARMOTTES 63"
CRÊPE CHANDELEUR
mercredi 3 février 2021
CAKE AUX OLIVES "Cuisiné par les chefs"
ÉMINCÉ DE BŒUF MARINÉ "DE LOZÈRE 48"
GRATIN DE CHOU-FLEUR CAMEMBERT
SALADE DE FRUITS DE SAISON
jeudi 4 février 2021
Rhône Alpes
ROSETTE
POULARDE FAÇON LYONNAISE
POLENTA AU REBLOCHON ET CHAMPIGNONS FROMAGE BLANC À LA VANILLE
GÂTEAU DE SAVOIE vendredi 5 février 2021
POTAGE DE LÉGUMES "Cuisiné par les chefs"
FILET DE POISSON "Frais"
PÂTES
CANTAL "Local 63"
SALADE D'AGRUMES
lundi 22 février 2021
CAROTTES RÂPÉES CITRONNÉES
FRITTATA AUX LÉGUMES "Cuisinée par les chefs"
FRITES CHANTENEIGE
FLAN VANILLE ET SPECULOOS
mardi 23 février 2021
SALADE AU BLEU D'AUVERGNE RÔTI DE PORC "LOZÈRE 48"
FLAGEOLETS CANTAL AOP "Local 63"
PANNA COTTA À LA POMME CARAMELISÉE
mercredi 24 février 2021
Repas BIO
POTAGE DE LÉGUMES BIO VOLAILLE À LA CRÈME BIO HARICOTS BEURRE BIO
CAMEMBERT BIO FRUIT BIO
jeudi 25 février 2021
ŒUF DUR VINAIGRETTE
FILET DE POISSON PANÉ ET CITRON RIZ
BLEU D'AUVERGNE AOP "Local 63"
SALADE DE FRUITS "Frais"
vendredi 26 février 2021
TARTE AU THON VEAU "Local 48" MARENGO
BROCOLIS FLEURETTES
YAOURT NATURE "CŒUR DE FERMIER 63"
COMPOTE POIRE VANILLE "Cuisinée par les chefs"
lundi 1 mars 2021 SALADE COLESLAW
CUISSE DE POULET "MORICEAU 63" AUX HERBES BOULGOUR
CANTAL AOP "Local 63"
COMPOTE DE FRUITS
mardi 2 mars 2021
FEUILLETÉ AU FROMAGE
GRATIN DE LÉGUMES ET POMMES DE TERRE "Cuisiné par les chefs"
NAVETS RÔTIS CHÈVRE
BANANE AU CHOCOLAT
mercredi 3 mars 2021
SALADE COMPOSÉE SAUCISSE "Locale 48"
LENTILLES VERTES TOMME BLANCHE
FLOGNARDE "Cuisinée par les chefs"
jeudi 4 mars 2021
CHARCUTERIE, CORNICHON FILET DE POISSON FRAIS
PURÉE DE POTIRON "Frais, Cuisinée par les chefs"
SAINT PAULIN
PAIN D'ÉPICES "Cuisiné par les chefs"
vendredi 5 mars 2021
BETTERAVES MIMOSA CHOU BRAISÉ À LA VIANDE POMMES DE TERRE VAPEUR
FROMAGE BLANC "Local" AU COULIS DE FRUITS CLÉMENTINE
lundi 8 mars 2021
SALADE DE LENTILLES VERTES AUX ÉCHALOTES PARMENTIER DE LÉGUMES "Cuisiné par les chefs"
HARICOTS VERTS PERSILLÉS CANTAL AOP "Local 63"
FRUIT DE SAISON
mardi 9 mars 2021
CHOU BLANC VINAIGRETTE RÔTI DE PORC "Local 48"
PÂTES CAMEMBERT ENTREMETS VANILLE
mercredi 10 mars 2021
PIZZA "Cuisinée par les chefs"
BOEUF BOURGUIGNON "Local 48"
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE "Cuisiné par les chefs"
SAINT NECTAIRE AOP "Local 63"
ANANAS "Frais"
jeudi 11 mars 2021
VELOUTÉ DE POTIRON "Cuisiné par les chefs"
NUGGETS DE VOLAILLE POIREAUX BÉCHAMEL FOURME D'AMBERT "Locale 63"
GÂTEAU DE RIZ AU CARAMEL "Cuisiné par les chefs"
vendredi 12 mars 2021
Menu Noir Gris
SALADE D'ANDOUILLE
FILET DE MERLU À L'ENCRE DE SEICHE HARICOTS COCO
YAOURT BRASSÉ RAISIN NOIR
lundi 15 mars 2021 MOUSSE DE BETTERAVES STEAK HACHÉ SAUCE AU POIVRE
FRITES
FOURME DE ROCHEFORT COMPOTE DE FRUITS
mardi 16 mars 2021
SALADE DE PÂTES MIMOSA
BOULETTES VÉGÉTALES SAUCE BASQUAISE LÉGUMES COUSCOUS
CHANTENEIGE FRUIT DE SAISON
mercredi 17 mars 2021
CÉLERI "Frais" RÉMOULADE ESCALOPE DE DINDE À LA CRÈME
BLÉ TENDRE YAOURT NATURE
CRUMBLE AUX POMMES "Cuisiné par les chefs"
jeudi 18 mars 2021
QUICHE AU POTIRON ET POULET "Cuisinée par les chefs"
BRANDADE DE POISSON "Cuisinée par les chefs"
FONDUE DE POIREAUX FROMAGE BLANC FRUIT DE SAISON
vendredi 19 mars 2021
SALADE COLESLAW TAJINE D'AGNEAU LÉGUMES DU SOLEIL SAINT NECTAIRE AOP "Local 63"
PANNA COTTA CARAMEL AU BEURRE "Cuisinée par les chefs"
lundi 22 mars 2021
CHOU CHINOIS
CÔTE DE PORC "Locale 48" SAUCE CHARCUTIÈRE BOULGOUR AUX PETITS LÉGUMES
YAOURT NATURE POIRES AU SIROP
mardi 23 mars 2021
GOUGÈRE AU FROMAGE PÂTES AUX LÉGUMES GRILLÉS
CANTAL AOP "Local 63"
FRUIT DE SAISON
mercredi 24 mars 2021
PANNA COTTA MARAICHÈRE
POULET RÔTI "Local 63" SAUCE AUX AROMATES CHOUX DE BRUXELLES
BRIE
SALADE DE FRUITS "Frais"
jeudi 25 mars 2021
CAROTTES RÂPÉES PALERON "Local 48" BRAISÉ
LÉGUMES DU POT FROMAGE BLANC TARTE AUX FRUITS
vendredi 26 mars 2021
TERRINE DE CAMPAGNE
FILET DE POISSON "Frais" À L'OSEILLE POMMES DE TERRE RISSOLÉES
FROMAGE À TARTINER
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS
