HAL Id: hal-02795295
https://hal.inrae.fr/hal-02795295
Submitted on 5 Jun 2020
HAL is a multi-disciplinary open access
archive for the deposit and dissemination of sci-entific research documents, whether they are pub-lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers.
L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.
Family farms in France: between changes and
permanency
Pierre Gasselin
To cite this version:
Pierre Gasselin. Family farms in France: between changes and permanency. Workshop on Study of Family-run Farming: Varied Forms, Roles and Conditions for Sustainability, Kyoto University [Kyoto] (KU). Kyoto, JPN., Mar 2015, Kyoto, Japan. �hal-02795295�
1
1)French National Institute for Agricultural Research (INRA), UMR 951 Innovation, F-34060 Montpellier
(France)
* E-mail:pierre.gasselin@supagro.inra.fr
Family Farms in France: Between Changes and
Permanency
Pierre GASSELIN
1)*フ ラ ン ス の 家 族 農 場 : 変 更 と 永 続 間
Key words: Family farming, farming modernization, entrepreneurial agriculture, France
1 . I n t r o d u c t i o n F a r m i n g i n F r a n c e t o d a y h a s i n h e r i t e d t h e p r i n c i p l e s a n d p o l i c i e s t h a t w e r e d e s i g n e d t o e x p l o i t a n d m o d e r n i z e t h e f a m i l y b a s e d o r -g a n i z a t i o n o f a -g r i c u l t u r a l p r o d u c t i o n . G r o w t h i n s i z e o f p r o d u c t i o n s t r u c t u r e s , s p e c i a l i z a t i o n o f f a r m s a n d t h e i n t e n s i f i c a t i o n o f l a n d u s e h a v e b e e n a c c o m p a n i e d b y e f f o r t s t o e n c o u r a g e a n " e n t e r p r i s e a p p r o a c h " . N e v e r t h e l e s s , t h e f a m i l y n a t u r e o f f a r m i n g h a s n o t d i s a p -p e a r e d . I t i s i n t e r m s o f t h i s d i c h o t o m y b e t w e e n t h e c h a n g e s a n d p e r m a n e n c y a f f e c t i n g t h e f a m i l y n a t u r e o f F r e n c h f a r m i n g t h a t w e s h a l l d i s c u s s i n t e r m s o f i t s h i s t o r y, t h e f o r m s i t t a k e s a t p r e s e n t a n d i t s c h a l l e n g e s . 2 . F a r m i n g m o d e r n i z a t i o n : a f a m i l y f a r m m o d e l b a s e d A s f r o m t h e 1 9 5 0 s , t h e t r e n d w a s t o w a r d s a s h r i n k a g e , s p e c i a l i s a -t i o n a n d c o n c e n -t r a -t i o n o f f a m i l y f a r m s , g r e a -t e r m e c h a n i s a -t i o n a n d -t h e u s e o f c h e m i c a l i n p u t s , a n d j o i n t m a n a g e m e n t o f t h e s e c t o r b y t h e p u b l i c a u t h o r i t i e s a n d t h e a g r i c u l t u r a l p r o f e s s i o n . I n h e r i t e d f r o m a n a l l i a n c e b e t w e e n t h e S t a t e a n d m o d e r n i s i n g f a m i l y f a r m e r s , t h e m o d e l t h u s p r o m o t e d w a s t h a t o f a s p e c i a l i s e d f a r m o f h u m a n d i m e n s i o n s c o r r e s p o n d i n g t o t w o f u l l - t i m e e q u i v a l e n t p o s t s , w h e r e w o r k w a s m a i n l y a c h i e v e d b y t h e f a m i l y a n d d e s t i n e d t o p r o v i d e t h e m w i t h a l i v e l i h o o d f r o m t h e f a r m i n c o m e a l o n e . A s f r o m t h e 1 9 6 0 s , a s e r i e s o f F r e n c h l a w s o n f a r m s a n d p r o d u c e r o r g a n i s a t i o n s f a v o u r e d a f a r m m o d e l u n d e r w h i c h t h e p e r s o n w o r k i n g t h e l a n d t o o k d e c i s i o n s o n s t r a t e g i c o r i e n t a t i o n s , c o n t r o l l e d i n v e s t m e n t s , t o o k r i s k s a n d e n s u r e d m a n a g e m e n t o f t h e f a r m . E v e n i f a f a r m e r d i d n o t o w n h i s l a n d , h e
2 b e n e f i t e d f r o m a s t r i c t l y r e g u l a t e d l a n d u s e r e g i m e w h i c h e n s u r e d s t a b i l i t y. T h i s s t r o n g c o n n e c t i o n b e t w e e n l a b o u r, l a n d a n d c a p i t a l p r o v i d e d t h e f o u n d a t i o n s f o r a s o c i a l a n d t e c h n i c a l m o d e l t h a t i s s t i l l r e f e r r e d t o a s " f a m i l i a l " , b u t t o d a y i s t e n d i n g t o e v o l v e t o w a r d s m o r e e n t r e p r e n e u r i a l a p p r o a c h e s ( C o c h e t , 2 0 0 8 ) , b u t w i t h o u t c o m p l e t e l y l o s i n g i t s f a m i l y t i e s . 3 . T h e m u l t i f o r m d e c l i n e o f f a m i l y f a r m i n g i n F r a n c e " P e a s a n t s " , w h o s e d i s a p p e a r a n c e w a s p r e d i c t e d a t a v e r y e a r l y s t a g e b y M e n d r a s ( 1 9 6 7 ) , h a v e t r a n s f o r m e d t h e m s e l v e s i n t o f a r m e r s , p r o d u c e r s , f a r m o p e r a t o r s a n d m o r e r e c e n t l y, a g r i c u l t u r a l e n t r e p r e -n e u r s ( M u -n d l e r & R é m y, 2 0 1 2 ) . T h e -n u m b e r o f f a r m s h a s f a l l e -n , f r o m 2 . 3 m i l l i o n i n 1 9 5 5 t o a r o u n d 4 9 0 , 0 0 0 i n 2 0 1 0 , e m p l o y i n g o n l y 9 6 6 , 0 0 0 p e o p l e , o r 3 % o f t h e F r e n c h w o r k i n g p o p u l a t i o n ( G a m b i n o e t a l. , 2 0 1 2 ) . A t t h e s a m e t i m e , t h e a v e r a g e u t i l i z e d a g r i c u l t u r a l a r e a p e r f a r m h a s i n c r e a s e d f r o m 1 4 h e c t a r e s i n 1 9 5 5 t o 5 6 h e c t a r e s i n 2 0 1 0 . T h e n u m b e r o f s m a l l s t r u c t u r e s h a s f a l l e n m a r k e d l y. I t i s o b s e r v e d a n i n c r e a s i n g r e c o u r s e t o s a l a r i e d e m p l o y e e s a n d t h e e x t e r n a l i z a t i o n o f s o m e t a s k s s i n c e t h e 1 9 8 0 s , a t t h e s a m e t i m e a s a r e d u c t i o n i n t h e f a m i l y w o r k -f o r c e . S p o u s e s a r e i n c r e a s i n g l y l i k e l y t o w o r k o -f -f t h e -f a r m a n d t h e n u m b e r o f s a l a r i e d e m p l o y e e s h a s r i s e n . M u t u a l a i d w i t h i n t h e f a m i l y h a s a l s o t e n d e d t o d i m i n i s h . I n a d d i t i o n , t h e F r e n c h f a r m i n g p o p u -l a t i o n i s a g e i n g a n d b e c o m i n g m o r e f e m i n i n e , w h i -l e m u -l t i p -l e a c t i v i t i e s b y f a r m h o u s e h o l d s h a v e i n c r e a s e d . H o w e v e r, t h e f a r m i n g p o p u l a t i o n h a s r e t a i n e d c e r t a i n s p e c i f i c f e a t u r e s , n o t a b l y i n t e r m s o f h o w t i m e i s u s e d a n d p a r t i c u l a r l y t h e i r r e l a t i o n s h i p s w i t h w o r k a n d t h e t e r r i t o r y. 4 . C o n c l u s i o n I n s u m m a r y, t h e f a m i l y f o r m s o f f a r m i n g s e e n i n F r a n c e r e f l e c t a " w i s e o l d m a n " a p p r o a c h t h a t i n v o l v e s e l e m e n t s r e l a t e d t o v u l n e r a b i l i t y ( a m o d e r a t e l e v e l o f d e b t a n d r o b u s t n e s s w h e n f a c e d w i t h u n -f o r e s e e n e v e n t s ) , i n h e r i t a n c e ( p r e s e r v i n g t h e -f u t u r e ) a n d t r a n s i t i o n ( m o d e r a t e c a p i t a l , e d u c a t i o n a n d l e a r n i n g ) , t o t i m e ( e m p h a s i s o n t h e m e d i u m a n d l o n g t e r m r a t h e r t h a n t h e s h o r t t e r m ) , a n d t o s p a c e ( d e v e l o p m e n t o f s o c i a l l i n k s a n d l o c a l r e l a t i o n s h i p s ) . H o w e v e r, F r e n c h f a m i l y f a r m i n g i s n o w c o n f r o n t e d b y a c r i s i s o f r e n e w a l . O n l y o n e f a r m e r i n f i v e i s l e s s t h a n 4 0 y e a r s o l d . R e f e r e n c e s C o c h e t , H . , 2 0 0 8 . Ve r s u n e n o u v e l l e r e l a t i o n e n t r e l a t e r r e , l e c a p i t a l e t l e t r a v a i l . E t u d e s f o n c i è r e s , 1 3 4 , 2 4 - 2 9 . G a m b i n o , M . , L a i s n e y, C . , Ve r t , J . ( E d s ) , 2 0 1 2 . L e m o n d e a g r i c o l e e n t e n d a n c e s . U n p o r t r a i t s o c i a l p r o s p e c t i f d e s a g r i c u l t e u r s , P a r i s , L a D o c u m e n t a t i o n f r a n ç a i s e . M e n d r a s H . , 1 9 6 7 . L a f i n d e s p a y s a n s : i n n o v a t i o n s e t c h a n g e m e n t s d a n s l ' a g r i c u l t u r e f r a n ç a i s e . P a r i s : S . E . D . E . I . S . C o l l e c t i o n " F u t u r i b l e s " . 3 6 4 p . M u n d l e r, P. , R é m y, J . , 2 0 1 2 . L ' e x p l o i t a t i o n f a m i l i a l e à l a f r a n ç a i s e : u n e i n s t i t u t i o n d é p a s s é e ? L ' H o m m e e t l a s o c i é t é , 1 , 1 6 1 - 1 7 9 .