Chapitre 5 : Structure des composés organiques
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Texte intégral
(2) 1. Introduction à la chimie organique. 2. Nomenclature. 3. Spectroscopie Infrarouge. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 2 / 30.
(3) Introduction à la chimie organique. Introduction à la chimie organique. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 3 / 30.
(4) Introduction à la chimie organique. Notion de molécule organique. Molécules comportant essentiellement des atomes de carbone et d’hydrogène, Peuvent également comporter de l’oxygène, de l’azote , du phosphore ou du chlore et plus rarement d’autres éléments chimiques. L’omniprésence de ces molécules dans le monde vivant a conduit au développement d’une branche spécifique de la chimie : la chimie organique.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 4 / 30.
(5) Introduction à la chimie organique. Représentation des molécules organiques Formule Brute. Formule pée. dévelop-. Formule Semi-dév.. Modèle éclaté. Modèle compact. C4 H10. H. C2 H6 O. H. H. H. C. C. O. H. H. CH3. O H. CH2 O2. H. M. Bouzghaia. OH. O CH. C O. C2 H7 N. CH2. H. OH. H. H. H. C. C. N. H. H. H. CH3. CH2. NH2. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 5 / 30.
(6) Introduction à la chimie organique. Code Couleur :. Modèle. Atome. C. H. O. N. Cl. Liaisons. 4. 1. 2. 3. 1. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 6 / 30.
(7) Introduction à la chimie organique. Code Couleur :. Modèle. Atome. C. H. O. N. Cl. Liaisons. 4. 1. 2. 3. 1. Nombre important du carbone =⇒ rôle central dans la structure des molécules organiques. C forme souvent des chaînes constituant le squelette des molécules organiques.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 6 / 30.
(8) Introduction à la chimie organique. Code Couleur :. Modèle. Atome. C. H. O. N. Cl. Liaisons. 4. 1. 2. 3. 1. Nombre important du carbone =⇒ rôle central dans la structure des molécules organiques. C forme souvent des chaînes constituant le squelette des molécules organiques. N et O , de par leur électronégativité auront plus souvent un rôle fonctionnel.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 6 / 30.
(9) Introduction à la chimie organique. Code Couleur :. Modèle. Atome. C. H. O. N. Cl. Liaisons. 4. 1. 2. 3. 1. Nombre important du carbone =⇒ rôle central dans la structure des molécules organiques. C forme souvent des chaînes constituant le squelette des molécules organiques. N et O , de par leur électronégativité auront plus souvent un rôle fonctionnel. H n’a pas de rôle structural significatif. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 6 / 30.
(10) Introduction à la chimie organique. La structure du squelette carboné. Molécules linéaires. M. Bouzghaia. Molécules ramifiées. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Molécules Cycliques. Avril 2020. 7 / 30.
(11) Introduction à la chimie organique. La structure du squelette carboné. Exemple : Molécule de pentane (Linéaire) CH3 CH3 CH2 CH3 CH2 CH2. ⇔. CH2 CH2. ⇔. CH3 CH2 CH2 CH2 CH3. CH2 CH3. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 8 / 30.
(12) Introduction à la chimie organique. La structure du squelette carboné Termes linéaire, cyclique, et ramifié =⇒ structure du squelette carboné ( ni à la géométrie, ni à la formule (semi-)développée). Cette dernière est souvent trompeuse car une même molécule peut être représenté de bien des manières différentes. Exemple : Molécule de pentane (Linéaire) CH3 CH3 CH2 CH3 CH2 CH2. ⇔. CH2 CH2. ⇔. CH3 CH2 CH2 CH2 CH3. CH2 CH3. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 8 / 30.
(13) Introduction à la chimie organique. La structure du squelette carboné Termes linéaire, cyclique, et ramifié =⇒ structure du squelette carboné ( ni à la géométrie, ni à la formule (semi-)développée). Cette dernière est souvent trompeuse car une même molécule peut être représenté de bien des manières différentes. Exemple : Molécule de pentane (Linéaire) CH3 CH3 CH2 CH3 CH2 CH2. ⇔. CH2 CH2. ⇔. CH3 CH2 CH2 CH2 CH3. CH2. CH3 Solution efficace : nombre le nombre de liaisons réalisées par chaque atome de carbone avec d’autre atomes de carbones. Molécule cyclique : tous les C sont réliés à 2 autres C . Molécule linéaire : tous les C sont réliés à 2 autres C , sauf ceux situés aux extrémités qui ne sont liés qu’à un seul C voisin. Molécule ramifiée : au moins un atome de C est lié à trois ou quatre autres C . M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 8 / 30.
(14) Introduction à la chimie organique. Les familles de molécules organiques. Famille. Alcanes. Groupe. Aucun. Caract.. /. Exemples. Propane. Uniquement Remarques. C H avec des liaisons simples.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 9 / 30.
(15) Introduction à la chimie organique. Les familles de molécules organiques. Famille. Alcanes. Alcools. Groupe. Aucun. Hydroxyle. Caract.. /. Exemples. Propane. OH. Ethanol. Uniquement Remarques. C H avec des liaisons simples.. M. Bouzghaia. /. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 9 / 30.
(16) Introduction à la chimie organique. Les familles de molécules organiques. Famille. Alcanes. Alcools. Aldéhydes. Groupe. Aucun. Hydroxyle. Carbonyle. Caract.. /. Exemples. Propane. OH. Ethanol. Éthanal. /. Grpecarbonyle en début de chaîne. Uniquement Remarques. C H avec des liaisons simples.. M. Bouzghaia. O. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Carboxyle O C OH ( COOH). Avril 2020. 9 / 30.
(17) Introduction à la chimie organique. Les familles de molécules organiques. Famille. Alcanes. Alcools. Aldéhydes. Groupe. Aucun. Hydroxyle. Carbonyle. Caract.. /. Exemples. Propane. OH. C H avec des liaisons simples.. M. Bouzghaia. Carboxyle O C OH ( COOH). O. Ethanol. Éthanal. Propanone. /. Grpecarbonyle en début de chaîne. Grpecarbonyle en milieu de chaîne. Uniquement Remarques. Cétones. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 9 / 30.
(18) Introduction à la chimie organique. Les familles de molécules organiques. Famille. Alcanes. Alcools. Aldéhydes. Groupe. Aucun. Hydroxyle. Carbonyle. Caract.. /. Exemples. Propane. OH. C H avec des liaisons simples.. M. Bouzghaia. Acides Carboxyliques Carboxyle O C OH ( COOH). O. Ethanol. Éthanal. Propanone. Acide éthanoïque. /. Grpecarbonyle en début de chaîne. Grpecarbonyle en milieu de chaîne. /. Uniquement Remarques. Cétones. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 9 / 30.
(19) Nomenclature. Nomenclature. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 10 / 30.
(20) Nomenclature. La nomenclature systématique. Ensemble de procédés permettant d’attribuer, de manière biunivoque, un nom à une molécule.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 11 / 30.
(21) Nomenclature. La nomenclature systématique. Ensemble de procédés permettant d’attribuer, de manière biunivoque, un nom à une molécule. Mise en place et mise à jour par l’Union Internationale de Chimie Pure et appliquée (IUPAC) .. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 11 / 30.
(22) Nomenclature. La nomenclature systématique. Ensemble de procédés permettant d’attribuer, de manière biunivoque, un nom à une molécule. Mise en place et mise à jour par l’Union Internationale de Chimie Pure et appliquée (IUPAC) . En plus du nom systémique, un ou plusieurs noms communs peuvent coexister ( acide acétique = acide éthanoïque ) .. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 11 / 30.
(23) Nomenclature. Nomenclature des alcanes linéaires.
(24) Nomenclature. Nomenclature des alcanes linéaires.
(25) Nomenclature. Nomenclature des alcanes linéaires.
(26) Nomenclature. Nomenclature des alcanes linéaires. Nbre de C. Préfixe. 1. Méth-. Méthyle. CH3 −. Méthane. CH4. 2. Eth-. Éthyle. CH3 − CH2 −. Éthane. CH3 − CH3. 3. Prop-. Propyle. CH3 − CH2 − CH2 −. Propane. CH3 − CH2 − CH3. 4. But-. Butyle. C4 H9 −. Butane. C4 H10. 5. Pent-. Pentyle. C5 H11 −. Pentane. C5 H12. M. Bouzghaia. Groupe alkyle Terminaison : -yle. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Alcane linéaire Terminaison : -ane. Avril 2020. 12 / 30.
(27) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 13 / 30.
(28) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 13 / 30.
(29) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 13 / 30.
(30) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. 0. Formule semidéveloppée ( ou développée ). M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 14 / 30.
(31) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. 1. Chaîne principale et ramifications On cherche la chaîne carbonée la plus longue (chaîne principale) , et les ramifications ( groupes alkyles). La chaîne principale est nommée d’après l’alcane linéaire de même nombre de carbones.. M. Bouzghaia. Chaîne. principale. :. 7 carbones ⇒ heptane Ramifications : 1 carbone ⇒ méthyl. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 14 / 30.
(32) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. 2.Numérotation des atomes de carbone On choisit le sens de numérotation des atomes de la chaîne principale de sorte que la somme des coefficients des groupes alkyles doit être la plus petite. M. Bouzghaia. De. haut. en. bas. :. 4+5=9 De bas en haut : 3+4=7. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 14 / 30.
(33) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. 2.Numérotation des atomes de carbone On choisit le sens de numérotation des atomes de la chaîne principale de sorte que la somme des coefficients des groupes alkyles doit être la plus petite. M. Bouzghaia. De. haut. en. bas. :. 4+5=9 De bas en haut : 3+4=7. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 14 / 30.
(34) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés. 3. Formation du nom On place le nom des groupes alkyles présents dans l’ordre alphabétique, puis on leur attribue le cas échéant un préfixe multiplicateur ( di, tri, ...). M. Bouzghaia. 3,4-diméthylheptane. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 14 / 30.
(35) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés : Application. Application 1 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH3 CH3. CH3. CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 CH2 CH3 2,2,3-triméthylbutane. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 15 / 30.
(36) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés : Application. Application 1 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH3 CH3. 2,2-diméthylpropane. CH3. CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 CH2 CH3 2,2,3-triméthylbutane. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 15 / 30.
(37) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés : Application. Application 1 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH3 CH3. 2,2-diméthylpropane. CH3. CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 CH2. 4-éthyl,2-méthylhexane. CH3 2,2,3-triméthylbutane. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 15 / 30.
(38) Nomenclature. Nomenclature des alcanes ramifiés : Application. Application 1 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH3 CH3. 2,2-diméthylpropane. CH3. CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 4-éthyl,2-méthylhexane. CH2 CH3 CH3CH3 CH3 C CH CH3. 2,2,3-triméthylbutane. CH3. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 15 / 30.
(39) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Méthode. Méthode. Exemple. Résultat. 0. Formule semidéveloppée ( ou développée ). M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 16 / 30.
(40) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Méthode. Méthode. Exemple. 1. Chaîne principale et ramifications On repère le carbone fonctionnel ( porteur du groupement hydroxyle). La chaîne principale est la chaîne carbonée la plus longue comportant obligatoirement le carbone fonctionnel.. M. Bouzghaia. Résultat. Chaine principale : 4 carbones : butanRamifications : 1 carbone : méthyl-. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 16 / 30.
(41) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Méthode. Méthode. Exemple. 2. Numérotation des atomes de carbone Le sens de numérotation des atomes de cette chaîne doit être tel que le carbone fonctionnel aie le coefficient le plus petit. Remarque : Si la lecture dans les deux sens donne le même nombre pour le carbone fonctionnel, on utilise la loi des groupes alkyles. M. Bouzghaia. Résultat. De gauche à droite : 1 De droite à gauche : 4. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 16 / 30.
(42) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Méthode. Méthode. Exemple. 3. Formation du nom On place le nom des groupes alkyles présents dans l’ordre alphabétique, puis on leur attribue le cas échéant un préfixe multiplicateur. La terminaison caractéristique des alcools (-ol) est précédée d’un chiffre indiquant la position du groupement hydroxyle.. M. Bouzghaia. Résultat. 2-méthylbutan-1-ol. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 16 / 30.
(43) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Application. Application 2 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH2 CH2 OH OH. CH3. CH3 CH CH CH2 CH2 CH3 CH2 CH3 2-méthylpentan-3-ol. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 17 / 30.
(44) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Application. Application 2 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH2 CH2 OH OH. 3,3-diméthylbutan-1-ol. CH3. CH3 CH CH CH2 CH2 CH3 CH2 CH3 2-méthylpentan-3-ol. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 17 / 30.
(45) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Application. Application 2 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH2 CH2 OH OH. 3,3-diméthylbutan-1-ol. CH3. CH3 CH CH CH2 CH2 CH3 CH2. 3-éthylhexan-2-ol. CH3 2-méthylpentan-3-ol. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 17 / 30.
(46) Nomenclature. Nomenclature des alcools : Application. Application 2 : Compléter le tableau suivant avec la formule développée et le nom systématique des alcanes proposés. CH3 CH3 C CH2 CH2 OH OH. 3,3-diméthylbutan-1-ol. CH3. CH3 CH CH CH2 CH2 CH3 CH2. 3-éthylhexan-2-ol. CH3 OH CH3 CH3 CH2 CH CH CH3. M. Bouzghaia. 2-méthylpentan-3-ol. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 17 / 30.
(47) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H. C. CH2 H. CH3. CH3. O. CH CH3. C. CH3. CH3. CH. CH3. C O. Famille. Nom. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 18 / 30.
(48) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H Famille. C. CH2 H. Aldéhyde. CH3. CH3. O. CH CH3. Aldéhyde. C. CH3. Cétone. CH3. CH. CH3. C O. Cétone. Nom. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 18 / 30.
(49) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H. C. CH2 H. Famille. Aldéhyde. Nom. méthanal. M. Bouzghaia. CH3. CH3. O. CH CH3. Aldéhyde. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. C. CH3. Cétone. CH3. CH. CH3. C O. Cétone. Avril 2020. 18 / 30.
(50) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H. C. CH2 H. CH3. Famille. Aldéhyde. Aldéhyde. Nom. méthanal. propanal. M. Bouzghaia. CH3. O. CH CH3. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. C. CH3. Cétone. CH3. CH. CH3. C O. Cétone. Avril 2020. 18 / 30.
(51) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H. C. CH2 H. CH3. CH3. O. CH CH3. C. CH3. Famille. Aldéhyde. Aldéhyde. Cétone. Nom. méthanal. propanal. propanone. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. CH3. CH. CH3. C O. Cétone. Avril 2020. 18 / 30.
(52) Nomenclature. Nomenclature des aldéhydes et des cétones. O. O Molécule H. C. CH2 H. CH3. CH3. O. CH CH3. C. CH3. CH3. CH. CH3. C O. Famille. Aldéhyde. Aldéhyde. Cétone. Cétone. Nom. méthanal. propanal. propanone. 3méthylbutan2-one. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 18 / 30.
(53) Nomenclature. Nomenclature des acides carboxyliques. Molécule. Nom. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 19 / 30.
(54) Nomenclature. Nomenclature des acides carboxyliques. Molécule. acide propanoïque. Nom. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 19 / 30.
(55) Nomenclature. Nomenclature des acides carboxyliques. Molécule. acide propanoïque. Nom. M. Bouzghaia. acide 2méthylbutanoïque. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 19 / 30.
(56) Nomenclature. Nomenclature des acides carboxyliques. Molécule. acide propanoïque. Nom. M. Bouzghaia. acide 2acide méthylbutanoïque méthanoïque. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 19 / 30.
(57) Nomenclature. Nomenclature des acides carboxyliques. Molécule. acide propanoïque. Nom. M. Bouzghaia. acide 2acide méthylbutanoïque méthanoïque. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. acide 2,3,3triméthylbutanoïq. Avril 2020. 19 / 30.
(58) Nomenclature. Synthèse. Famille :. Alcools. Famille :. Cétones. Groupement :. Hydroxyle (-OH). Groupement :. Carbonyle (=O). Suffixe :. .............-ol. Suffixe :. .............-one. Famille :. Acides Carboxyliques. Famille :. Aldéhydes. Groupement :. Carboxyle (-COOH). Groupement :. Carbonyle (=O). Suffixe :. Acide .............oïque. Suffixe :. .............-al. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 20 / 30.
(59) Spectroscopie Infrarouge. Spectroscopie Infrarouge. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 21 / 30.
(60) Spectroscopie Infrarouge. Objectif. Technique très utilisée pour l’identification des espèces chimiques présente dans un échantillon. Spectroscopie IR peut être utilisée pour identifier la famille de composés organiques à laquelle appartient une molécule inconnue.. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 22 / 30.
(61) Spectroscopie Infrarouge. Principe. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 23 / 30.
(62) Spectroscopie Infrarouge. Principe. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 23 / 30.
(63) Spectroscopie Infrarouge. Principe. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 23 / 30.
(64) Spectroscopie Infrarouge. Principe. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 23 / 30.
(65) Spectroscopie Infrarouge. Allure d’un spectre IR. En ordonnée : Transmittance T [%] En abscisse : 1 [cm −1 ] Nombre d’onde σ = λ Parfois notée ν̃. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 24 / 30.
(66) Spectroscopie Infrarouge. Allure d’un spectre IR. En ordonnée : Transmittance T [%] En abscisse : 1 [cm −1 ] Nombre d’onde σ = λ Parfois notée ν̃. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 24 / 30.
(67) Spectroscopie Infrarouge. Allure d’un spectre IR. En ordonnée : Transmittance T [%] En abscisse : 1 [cm −1 ] Nombre d’onde σ = λ Parfois notée ν̃. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 24 / 30.
(68) Spectroscopie Infrarouge. Les différentes zones d’un spectre IR. Zone [500cm −1 ; 1600cm −1 ] : Empreinte digitale de la molécule Difficile à interpréter Ne renseigne pas sur la famille de la molécule Zone [1600cm −1 ; 3800cm −1 ] : Zone caractéristique des Grpe Permet de déterminer la famille du composé. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 25 / 30.
(69) Spectroscopie Infrarouge. Les différentes zones d’un spectre IR. Zone [500cm −1 ; 1600cm −1 ] : Empreinte digitale de la molécule Difficile à interpréter Ne renseigne pas sur la famille de la molécule Zone [1600cm −1 ; 3800cm −1 ] : Zone caractéristique des Grpe Permet de déterminer la famille du composé. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 25 / 30.
(70) Spectroscopie Infrarouge. Les différentes zones d’un spectre IR. Zone [500cm −1 ; 1600cm −1 ] : Empreinte digitale de la molécule Difficile à interpréter Ne renseigne pas sur la famille de la molécule Zone [1600cm −1 ; 3800cm −1 ] : Zone caractéristique des Grpe Permet de déterminer la famille du composé. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 25 / 30.
(71) Spectroscopie Infrarouge. Les bandes caractéristiques. Liaison. O-H (alcool). O-H (acide). C=O. C-H. σ [cm −1 ]. [3200-3400]. [2600-3200]. [1680-1760]. [2900-3100]. Forme. Bande Large et forte. Bande forte et très large. Bande forte et fine. Bande forte et fine. M. Bouzghaia. Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Avril 2020. 26 / 30.
(72) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(73) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(74) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(75) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(76) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(77) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 1 – éthane. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Non). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 27 / 30.
(78) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 2 – éthanal. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Oui). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 28 / 30.
(79) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 2 – éthanal. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Oui). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 28 / 30.
(80) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 2 – éthanal. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Oui). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 28 / 30.
(81) Spectroscopie Infrarouge. Interprétation d’un spectre IR : Exemple 2 – éthanal. O-H alcool C-H (Non) (Oui) M. Bouzghaia. O-H acide (Non). C=O (Oui). Chapitre 5 : Structure des composés organiques. Zone Inutilisable Avril 2020. 28 / 30.
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