• Aucun résultat trouvé

Première S Activité expérimentale : Réalisation d'un contrôle qualité Contenus : Nomenclature des alcanes et des alcools ; formule semi-développée.

N/A
N/A
Info
Télécharger
Protected

Academic year: 2021

Partager "Première S Activité expérimentale : Réalisation d'un contrôle qualité Contenus : Nomenclature des alcanes et des alcools ; formule semi-développée."

Copied!
4
0
0

Chargement.... (Voir le texte intégral maintenant)

Texte intégral

(1)

Première S Activité expérimentale :

Réalisation d'un contrôle qualité

Contenus :

Nomenclature des alcanes et des alcools ; formule semi-développée.

Alcools, aldéhydes, cétones : nomenclature, oxydations.

Acides carboxyliques : nomenclature, caractère acide, solubilité et pH Compétences :

Reconnaître une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique.

Nommer un alcane et un alcool.

Donner les formules semi-développées correspondant à une formule brute donnée dans le cas de molécules simples.

Nommer les alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques.

Reconnaître la classe d’un alcool.

Travail N°1 : Les chaînes carbonées

Compétences : Reconnaître une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique.

1) Remplir le tableau ci-dessous avec les adjectifs linéaire, ramifiée et cyclique.

Molécule H

3

C H

2

C CH

H

2

C C

H

2

CH

3

CH

2

H

3

C

H

2

C

H

2

C CH CH H

2

C

CH

3

OH H

2

C H

2

C

C H

2

CH

2

CH

2

H

2

C CH

3

CH CH

3

H

3

C H

3

C

H

2

C C

H

2

H

2

C CH

3

Chaîne carbonée

Ramifiée Cyclique Cyclique Ramifiée Linéaire

2) Que dire de la molécule suivante ? H

2

C

H

2

C CH CH H

2

C

CH

3

OH

C’est une molécule cyclique et ramifiée.

3) Pour les molécules à chaînes ramifiées, surligner en couleur la chaîne principale.

H

3

C H

2

C CH

H

2

C C

H

2

CH

3

CH

2

H

3

C

CH

3

CH CH

3

H

3

C

Travail N°2 : Les alcanes

Compétences : Nommer les alcanes.

Donner les formules semi-développées correspondant à une formule brute donnée dans le cas de molécules simples.

1) Représenter les formules développées des molécules de méthane, éthane et propane.

Nom Méthane Ethane Propane

Formule

développée H C H

H

H

C H C

H H

H

H

H C C

H C

H H

H H H

H

H

(2)

2) Formules semi-développées pour 4 atomes de carbone.

Nom de la molécule butane méthylpropane Formule

semi-développée H

3

C H

2

C C

H

2

CH

3

H

3

C CH CH

3

CH

3

3) Formules semi-développées pour 5 atomes de carbone Nom de la

molécule

pentane méthylbutane diméthylpropane

Formule semi-

développée H

3

C H

2

C C

H

2

H

2

C CH

3

H

3

C CH C H

2

CH

3

CH

3

H

3

C C CH

3

CH

3

CH

3

Pour la 3

ème

molécule, il est inutile de l’appeler le 2,2-diméthylpropane car les groupes alkyles ne peuvent être que sur le carbone 2 sinon la chaîne principale comporte plus de 3 carbones . (on retrouve la

molécule 2).

4) Nom des 5 molécules précédentes (voir tableaux questions 2 et 3).

5) Donner la formule semi-développée des composés suivants :

Nom 2,3-

diméthylbutane 3-éthyl-2-

méthylpentane 2,2,4-

triméthylpentane 3,4-diéthyl-2-méthyloctane Formule

semi-

développée H

3

C CH CH CH

3

CH

3

CH

3

1 2 3

4 H

3

C

CH CH C H

2

CH

3

H

2

C 1 2

3 4 CH

3

CH

3

5

H

3

C CH

H

2

C C H

3

C

1 2

3 4 CH

3

5

H

3

C CH

3

H

3

C CH

CH CH C H

2

H

2

C C

H

2

CH

3

CH

3

H

2

C CH

3

H

2

C CH

3

1 2 3

4 5

6 7 8

5) Donner le nom des molécules ci-dessous :

A B C D E

H

3

C H C C

H CH

3

CH

3

CH

2

CH

3

CH H

2

C CH

CH

3

CH

3

H

3

C

H

3

C

CH

3

CH

2

HC

CH

3

H

2

C CH

3

2,3-

diméthylpentane

3,4-

diméthylhexane

2,4,6-

triméthyloctane

2,4-

diméthylpentane 3-

méthylpentane

Travail N°3 : Les alcools

Compétences : Nommer les alcools.

Donner les formules semi-développées correspondant à une formule brute donnée dans le cas de molécules simples.

1) Donner la formule semi-développée des composés suivants :

(3)

Méthylpropan- 1-ol

(primaire)

2,4-diméthylpentan-1- ol

(primaire)

3-éthyl-2-

méthylhexan-2-ol (tertiaire)

diméthylpropan-1- ol

( primaire )

3-éthyl-2,2-

diméthyloctan-3-ol (tertiaire)

H

2

C C H CH

3

CH

3

HO

H

2

C C H

H

2

C CH

3

HO

C H CH

3

CH

3

C CH H2 C C

H2 CH3

H2C CH3 CH3 H3C

OH

H

2

C C CH

3

CH

3

CH

3

HO

H

3

C C C CH

3

H

3

C

H

2

C OH

H

2

C

CH

3

CH

3

4

2) Donner le nom des molécules ci-dessous :

A B C D E

CH

3

HC

OH H

2

C CH

3

OH

H

3

C C CH

3

CH

3

OH

OH

H

3

C C CH

2

H

2

C OH H

3

C

CH

3

Butan-2-ol

(secondaire)

3-

méthylbutan -2-ol

(secondaire)

Méthylpropan- 2-ol (tertiaire)

5-éthyl,3-

méthylheptan-2-ol (secondaire)

3,3-diméthylbutanol (primaire)

3)

Nom Ethanol propan-2-ol méthylpropan-2-ol.

H

3

C H

2

C OH

H

3

C CH CH

3

OH

H

3

C C CH

3

OH

CH

3

Nombre de carbone autour du carbone fonctionnel

1 2 3

4) Donner la classe de chaque alcool des questions 1) et 2)

Travail N°4 : Les composés carbonylés : aldéhydes et cétones.

1) Représenter les formules semi-développées des molécules suivantes.

Ethanal Propanone

(aussi appelée acétone)

Pentan-2-one 2-méthyl-3-

éthylheptanal

H

3

C C O H

O C CH

3

H

3

C

O C C

H

2

H

3

C

H

2

C CH

3

C

H

CH CH H

2

C C

H

2

H

2

C CH

3

O

CH

3

H

2

C CH

3

2) Préciser si la molécule est un aldéhyde ou une cétone puis la nommer.

(4)

A B C

HC C CH O

CH

3

CH

3

H

3

C CH

3

CH CH

C H

3

C

H

3

C CH

3

O H

H

3

C C C O H CH

3

CH

3

2,4-diméthylpentan-3- one

2,3-

diméthylbutanal 2,2-

diméthylpropanal

D E F

H

3

C H

2

C C C H

H

2

C CH

3

CH

3

O

CH

3

H

2

C HC C O

CH

3

H

2

C H

3

C

HC CH

O C H

CH

2

CH

3

H

3

C H

3

C

4-methylhexan-3-one 4,méthylhexan-3-one 2-méthyl,éthylbutanal (ou 2-isopropylbutanal nom commun)

Travail N°5 : Les acides carboxyliques .

1) Représenter les formules semi-développées des molécules suivantes.

Acide éthanoïque Acide hexanoïque Acide 2-éthylpentanoïque

H

3

C C OH

O H

2

C C OH O H

3

C

4

H C C OH H

2

O

H

2

C C

CH

2

H

3

C

H

3

C

2) Donner le nom des molécules ci-dessous :

A B C

H

2

C C

OH H

2

O

C

H

3

C C C

OH O H

3

C

CH

3

CH

3

H

2

C C

OH O C H

H

2

C H

3

C

CH

3

Acide butanoïque Acide 2,2-diméthylpropanoïque Acide 3-méthylpentanoïque

Références

Télécharger maintenant ( DOC - 4 Page - 275.00 KB )

Documents relatifs

Chimie Alcanes et alcools Chap.14

hydrophobes.  Les molécules hydrophiles et les molécules hydrophobes ne sont pas miscibles entre elles et forment un mélange hétérogène. Plus la chaîne carbonée est courte

Activité chapitre 2 : Formules développées et semi-développée

[r]

Document La nomenclature des alcanes

I) Alcanes à chaînes carbonée linéaire : Le nom d'un alcane linéaire est constitué d'un préfixe qui indique le nombre d'atomes de carbone de la chaîne (meth-,

Formule semi-développée de l’ibuprofène

Sur la formule semi-développée de l’ibuprofène de la figure 4 de l’annexe, entourer la ou les atomes d’hydrogène associés au signal (g) du spectre RMN.. Le signal (g) est

2)Nomenclature des alcanes:

Les alcanes se présentent à température ambiante soit sous forme gazeuse (méthane, éthane, propane et butane), soit sous forme liquide ( composés ayant entre 5 et 16 carbones)

Modèles moléculaires Formule développée et semi-développée Ecriture topologique famille nom Formule brute Chaine

et semi-développée Ecriture topologique famille nom Formule brute. Chaine ( linéaire,

Alcanes, alcools : nomenclature et étude comparative de quelques propriétés

a) Comparez les températures d’ébullition de 2 alcanes isomères dont l’un est linéaire et l’autre ramifié. b) Même question pour 2 alcools isomères dont l’un est linéaire

QCM sur la Structure et propriétés des Alcanes et des Alcools.

Q6 Pour les alcanes, plus la chaîne sera longue, plus il y aura d’intéractions de Van der Vaals, plus elles seront liées Deux molécules d’alcanes sont d’autant plus liées