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Les Vins servis au Verre Wine by the glass

1 dl Les vins blancs/White wines

Fendant - Cave Ozenit, Valais 11 Fr.

Petite Arvine - Graine de Champion, Les Frères Bétrisey, Valais 14 Fr.

Chablis - Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne 13 Fr.

Sancerre - Pascal Jolivet 2020 16 Fr.

Les vins effervescents/Sparkling wines

Louis Roederer Brut Premier, Champagne, France 22 Fr.

Louis Roederer Brut Rosé, Champagne, France 24 Fr.

Bollicina Prosecco Extra Brut - Bosco del Merlo, Italie 16 Fr.

Les vins rouges/Red wines

Humagne Rouge – Germanier - Suisse 13 Fr.

Una Cepa - Bodegas Valduero 2015, Espagne 21 Fr.

Les Fiefs de Lagrange - Château Lagrange 2015 - Bordeaux 18 Fr.

Vins rosé

By.Ott, Domaines Ott, Côtes de Provence 12 Fr.

Vin doux/Sweet wine

Jurançon - Clos Benguères, Plaisir d’automne 2019, France 15 Fr.

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Prestige

75 cl

Bordeaux

Pauillac - Château Lynch Bages 5ème Grand Cru Classé 2013 305 Fr.

Saint-Emilion - Château Figeac 1^er Grand Cru Classé 2011 360 Fr.

Pessac-Léognan - Le Clarence de Haut-Brion, Château Haut-Brion 2010 580 Fr.

Pomerol - Château l'Evangile 2011 525 Fr.

Bourgogne

Echézeaux, Grand Cru - Confuron-Cotetidot 2015 445 Fr.

Clos de Vougeot, Grand Cru – Domaine Bertagna 2014 385 Fr.

Charmes-Chambertin, Grand Cru – Domaine Huguenot Père & Fils 2017 365 Fr.

Italie

Solaia IGT – Marchesi Antinori, Toscane 2012 595 Fr.

Sassicai Bolgheri – Tenuta San Guido, Toscane 2015 590 Fr.

Espagne

Unico – Tempos Vega Sicilia, Ribera del Duero 2010 655 Fr.

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Champagnes

Champagnes blancs 37,5 cl 75 cl 150 cl

Bruts non millésimés/Bruts no vintages

Louis Roederer Brut Premier 75 Fr 140 Fr. 295 Fr.

Moët & Chandon Impérial 160 Fr. 340 Fr.

Billecart-Salmon Brut Réserve 180 Fr.

Laurent Perrier Ultra Brut 190 Fr.

Ruinart Blanc de Blancs 240 Fr. 490 Fr.

Laurent Perrier Grand Siècle 410 Fr.

Demi-Sec/Half-dry

Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec 180 Fr.

Grandes cuvées bruts millésimées/Great brut vintages

Moët & Chandon Grand Vintage 2009 220 Fr.

La Grande Dame, Veuve Clicquot 2006 440 Fr.

Dom Pérignon Vintage, Moët & Chandon 2008 550 Fr.

Comtes de Champagne, Taittinger 2007 440 Fr.

Belle Epoque, Perrier-Jouët 2004 510 Fr.

Cristal, Louis Roederer 2007 620 Fr.

Krug 2004 695 Fr.

Dom Pérignon Brut Vintage, Moët & Chandon 2009 950 Fr.

Champagnes rosés

Bruts rosés non millésimés/Bruts rosés no vintages

Louis Roederer Brut Rosé 160 Fr.

Moët & Chandon Impérial Rosé 180 Fr.

Laurent Perrier Brut Rosé 240 Fr.

Krug Rosé 920 Fr.

Grandes cuvées rosées millésimées/Great rosés vintages

Louis Roederer (2017) 90 Fr 160 Fr Dom Pérignon Rosé Vintage, Moët & Chandon 2003 850 Fr.

Belle Epoque Rosé, Perrier-Jouët 2004 910 Fr.

Cristal Louis Roederer 2007 1090 Fr.

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La Suisse

Les vins blancs du Valais/Valais white wines 37,5 cl 75 cl

Fendant – Cave Ozenit 2020 70 Fr.

Johannisberg - Domaine Dussex 2019 80 Fr.

Petite Arvine, Graine de Champion - Les Frères Bétrisey 45 Fr. 85 Fr.

Petite Arvine, Maître de Chais - Provins 2018 90 Fr.

Petite Arvine, Les Titans – Luc Sermier, Provins 2017 125 Fr.

Païen (Heida) - Chandra Kurt, Provins 2019 90 Fr.

Païen (Heida) - Cave d’Histoire d’Enfer 2016 135 Fr.

Chardonnay - Jean-René Germanier 2019 80 Fr.

Chardonnay Vieilles Vignes - Cave d’Histoire d’Enfer 2016 155 Fr.

Marsanne - Les Parcellaires, Domaine Dussex 2013 110 Fr.

Assemblage – White Blend

Eclat - Provins 2015 (Assemblage de Petite Arvine et Païen) (NPC) 190 Fr.

Autre vin blanc suisse/Other Swiss white wine

Räuschling - Winzerkeller Strasser,Vom Rheinfall 2017, Zurich 100 Fr.

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La Suisse

Les vins rouges du Valais/Valais red wines 50 cl 75 cl 150 cl

Humagne Rouge - Jean-René Germanier 2019 70 Fr.

Pinot Noir - Cuvée W, Cave Biber 2018 55 Fr.

Pinot Noir - Cuvée W, Cave Biber 2019 75 Fr.

Pinot Noir - Domaine Tournelette, Damien Carruzzo, Provins 2017 140 Fr.

Diolinoir - Conviction, Les Frères Bétrisey 2019 95 Fr.

Diolinoir - Domaine Evêché, Damien Carruzzo, Provins 2018 130 Fr.

Cornalin - Maître de Chais, Provins 2018 95 Fr.

Cornalin - Chamaray, Jean-René Germanier 2015 160 Fr.

Cornalin - Quintessence, Benoît Dorsaz 2016 245 Fr.

Syrah - Quintessence, Benoît Dorsaz 2018 125 Fr.

Syrah - Cayas, Jean-René Germanier 2017 130 Fr.

Merlot – LesTitans – Luc Sermier, Provins 2017 120 Fr.

Merlot - Les Parcellaires, Domaine Dussex 2017 130 Fr.

Les assemblages/Red blends 50 cl 75 cl

Nuit Saint-Léonard, Les Frères Bétrisey 2020 65 Fr.

(Assemblage de Cornalin, d'Humagne Rouge et de Syrah)

Baroq, Jean-René Germanier 2017 95 Fr.

(Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cornalin)

Clos Corbassières, Damien Carruzzo - Provins 2016 140 Fr.

(Assemblage de Syrah, Cornalin, Humagne Rouge et Cabernet Sauvignon)

Electus, Provins 2010 Salmanazar 9L 9’450 Fr.

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Le Bordelais

Les vins rouges/Red wines 37,5 cl 75 cl 150 cl

Haut Médoc

Les Brulières de Beychevelle - Château Beychevelle 2016 65 Fr.

L'Héritage de Chasse-Spleen - Château Chasse-Spleen 2016 85 Fr.

Château Sociando-Mallet Cru Bourgeois 2010 178 Fr.

Saint-Estèphe

Château Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel 2015 170 Fr.

Pauillac

Château Duhart-Milon Grand Cru Classé 2010 365 Fr.

Château Lynch Bages 5^ème Grand Cru Classé 2013 305 Fr.

Saint-Julien

Les Fiefs de Lagrange - Château Lagrange 2015 120 Fr.

Amiral de Beychevelle – Château Beychevelle 2015 185 Fr.

Amiral de Beychevelle – Château Beychevelle 2016 365 Fr.

Pessac-Léognan

Château Carbonnieux Grand Cru Classé 2012 160 Fr.

Château Seguin - Cuvée de la House 2015 160 Fr.

Château Seguin - Cuvée de la House 2014 (Magnum) 315 Fr.

Le Clarence de Haut-Brion, Château Haut-Brion 2010 580 Fr.

(9)

Le Bordelais

Les vins rouges/Red wines 75 cl

Margaux

La Sirène de Giscours - Château Giscours 2016 110 Fr.

Château Giscours, 3è Grand Cru Classé 2009 255 Fr.

Saint-Emilion

Château Figeac 1^er Grand Cru Classé 2011 360 Fr.

Pomerol

Château Nénin 2011 205 Fr.

Château l'Evangile 2011 525 Fr.

(10)

La Bourgogne

Les vins blancs/White wines 75 cl

Chablis

Chablis - Domaine Séguinot-Bordet 78 Fr.

Côte de Beaune

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine d'Ardhuy 2017 265 Fr.

Meursault Premier Cru, Les Charmes Dessus - Château Meursault 2015 255 Fr.

Puligny-Montrachet Premier Cru, Les Folatières - Joseph Drouhin 2016 270 Fr.

Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Fairendes – Dom. Henri Germain & Fils 2017 240 Fr.

Mâconnais

Pouilly-Fuissé - Joseph Drouhin 2019 105 Fr.

(11)

La Bourgogne

Les vins rouges/Red wines 75 cl

Côte de Nuits

Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Champs Perdrix 195 Fr.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2018

Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air 220 Fr.

Domaine de la Vougeraie 2017

Charmes Chambertin Grand Cru 365 Fr.

Domaine Huguenot Père & Fils 2017

Echézeaux Grand Cru 445 Fr.

Domaine Confuron-Cotetidot 2015

Clos de Vougeot Grand Cru 385 Fr.

Domaine Bertagna 2014

Côte de Beaune

Santenay, Les Champs Claud - Jean-Marc Pillot 2016 118 Fr.

Beaune Premier Cru, Les Montrevenots - Domaine Dubreuil-Fontaine 2015 138 Fr.

Pommard Premier Cru, Les Croix Noires - Domaine de Courcel 2010 255 Fr.

Volnay Permier Cru, Clos des Chênes - Château de Meursault 2009 220 Fr.

Côte Chalonnaise

Mercurey, Les Grillots Rouge - Domaine Paul & Marie Jacqueson 2017 115 Fr.

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Les autres régions de France Other French wines

Les vins blancs/White wines 37,5 cl 75 cl 150 cl

Vin doux/ Sweet wine

Jurançon, Plaisir d’automne - Clos Benguères 2019 90 Fr.

La Vallée du Rhône Septentrionale

Condrieu, Traditon - Domaine Faury 2015 145 Fr.

Crozes-Hermitage - Laurent Combier 2018 98 Fr Loire

Sancerre –Pascal Jolivet 2020 98 Fr.

Les vins rosés/ Rosé wines

Provence

By.Ott - Domaines Ott, Côtes de Provence 75 Fr.

Whispering Angel - Château d'Esclans, Côtes de Provence 95 Fr.

Les vins rouges/Red wines

La Vallée du Rhône

Septentrionale

Crozes-Hermitage, Rouge Tradition AOC - Yann Chave 2019 60 Fr.

Crozes-Hermitage - Etienne Guigal 2018 80 Fr.

Saint-Joseph, Hedonisme - Domaine Faury 2017 110 Fr.

Côte-Rôties, Maison Rouge - George Verney 2013 320 Fr.

Méridionale

Gigondas, Terre des Ainés - Domaine Montirius 2015 120 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Tradition - Château Fortia 2016 128 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Tradition - Château Fortia 2013 255 Fr.

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2012 265 Fr.

Languedoc-Roussillon

Domaine Henry St George D’Orques 2012 100 Fr.

(13)

L’Italie

Les vins blancs/White wines 75 cl

Pinot Grigio – Attems, Friuli-Venezia Giulia 90 Fr.

Prosecco

Bollicina Prosecco Extra Brut – Bosco del Merlo 98 Fr.

Les vins rouges/Red wines 75 cl

Piémont

Barolo - Ceretto 2014 195 Fr.

Barolo DOCG Bussia – Parusso 2012 240 Fr.

Toscane

Chianti Classico DOCG, Rubiolo - Gagliole 2018 85 Fr.

Brunello di Montalcino - Collemattoni 2015 130 Fr.

Solaia IGT – Marchesi Antinori 2012 595 Fr.

Sassicaia Bolgheri - Tenuta San Guido 2015 590 Fr.

Vénétie

Amarone della Valpolicella DOCG – Cantina Seiterre Ca’ del Lupo 2015 125 Fr.

Amarone della Valpolicella DOCG, Zenato 2016 230 Fr.

Les Pouilles

Primitivo - ÉS Salento IGT 2015 230 Fr.

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L’Espagne

Les vins blancs/White wines 75 cl 150 cl 300cl

Albarino DO, Camino del Peregrino – Pazo Senorans, Rias Baixas 2019 95 Fr.

Les vins rouges/Red wines

Ribera Del Duero

Una Cepa - Bodegas Valduero 2015 125 Fr.

Valduero Reserva - Bodegas Valduero 2011 240 Fr.

Valduero Reserva - Bodegas Valduero 2011 480 Fr.

Unico – Tempos Vega Sicilia 2010 655 Fr.

Toro

Pintia – Tempos Vega Sicilia 2014 165 Fr.

Almansa

Laya, Bodegas Atalaya 95 Fr.

Rioja

Hado DOC - Pujanza 2015 95 Fr.

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Grands formats/ Large formats

150 cl 300 cl

La France

Louis Roederer Brut Premier 295 Fr.

Ruinart Blanc de Blancs 490 Fr.

Moët & Chandon Impérial 340 Fr.

Dom Pérignon Brut, Moët & Chandon 2009 950 Fr.

Châteauneuf-du-Pape - Tradition, Château Fortia 2013 255 Fr.

Château Seguin cuvée de la House 2014 315 Fr.

Amiral de Beychevelle 2016 365 Fr.

La Suisse

Cornalin - Quintessence, Benoît Dorsaz 2016 245 Fr.

Electus, Provins 2010 (Salmanazar 9L) 9’450 Fr.

L’Espagne

Valduero Reserva, Ribera del Duero DO 2011 240 Fr.

Valduero Reserva, Ribera del Duero DO 2011 (3 Litres) 480 Fr.

Vins bio 75 cl

Räuschling - Winzerkeller Strasser,Vom Rheinfall 2017, Zurich 100 Fr.

Jurançon - Clos Benguères, Plaisir d’automne 2019, Béarn 90 Fr.

Bourgogne

Gevrey Chambertin - 1^er Cru "Bel Air", Domaine de la Vougeraie 2017 220 Fr.

Echezeaux, Confuron-Cotetidot, Grand Cru 2015 445 Fr.

Pessac-Léognan

Château Seguin cuvée de la House 2015 160 Fr.

Toscane

Chianti classico rubiolo 2018 85 Fr.

La Vallée du Rhône

Gigondas -Terre des Ainés, Domaine Montirius 2015 120 Fr.

Côte-Rôtie " Maison Rouge", George Verney 2013 320 Fr.