Prix en francs suisses TTC & service compris - All taxes included

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Les Vins servis au verre Wine by the glass

1 dl

Les vins blancs / White wines

Fendant, Cave Ozenit, Valais 12 Fr.

Petite Arvine, Graine de Champion, Les Frères Bétrisey, Valais 15 Fr.

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne 14 Fr.

Blanc Fumé, Pascal Jolivet, Vallée de la Loire 18 Fr.

Les vins effervescents / Sparkling wines

Louis Roederer Brut Premier, Champagne, France 23 Fr.

Louis Roederer Brut Rosé, Champagne, France 25 Fr.

Monfumino Prosecco, Treviso, Italie 17 Fr.

Les vins rouges / Red wines

Humagne Rouge, Cave du Rhodan, Valais 15 Fr.

Cuvée W Verbier, Cave Ozenit, Cornalin & Syrah Réserve, Valais 18 Fr.

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, M. Chapoutier, Vallée du Rhône 16 Fr.

Les Brulières de Beychevelle, Château de Beychevelle, Haut-Médoc 19 Fr.

Vins rosé

By.Ott, Domaines Ott, Côtes de Provence 13 Fr.

Vin doux/Sweet wine

Jurançon, Clos Benguères, Plaisir d’automne, France, 2019 16 Fr.

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Champagne

Champagne blanc 37,5 cl 75 cl 150 cl

Bruts non millésimés / Bruts no vintages

Louis Roederer, Brut Premier 79 Fr 147 Fr 310 Fr.

Terre d’Emotion, Brut Vérité 147 Fr.

Moët & Chandon, Impérial 168 Fr 357 Fr.

Frèrejean Frères, Blanc de Blancs, 1^er cru 179 Fr.

Billecart-Salmon, Brut Réserve 189 Fr.

Laurent Perrier, Ultra Brut 199 Fr.

Ruinart, Blanc de Blancs 252 Fr. 515 Fr.

Laurent Perrier, Grand Siècle 430 Fr.

Demi-Sec / Half-dry

Louis Roederer, Carte Blanche, Demi-Sec 189 Fr.

Grandes cuvées bruts millésimées / Great brut vintages

Moët & Chandon, Grand Vintage, 2009 & 2012 220 Fr.

Frèrejean Frères, Cuvée des Hussards, 2012 304 Fr.

Louis Roederer, Brut Blanc de Blancs, Vintage, 2014 273 Fr.

Louis Roederer, Brut Vintage, 2014 262 Fr.

La Grande Dame, Veuve Clicquot, 2006 462 Fr.

Dom Pérignon Brut, Moët & Chandon, 2012 577 Fr.

Comtes de Champagne, Taittinger, 2007 462 Fr.

Belle Epoque, Perrier-Jouët, 2004 535 Fr.

Cristal, Louis Roederer, 2006 & 2007 & 2008 651 Fr.

Krug, 2008 651 Fr.

Dom Pérignon, Brut, Moët & Chandon, 2010 998 Fr.

Champagne rosé

Bruts rosés non millésimés / Bruts rosés no vintages

Louis Roederer, Brut Rosé 94 Fr.

Frèrejean Frères, Brut Rosé 179 Fr.

Moët & Chandon, Impérial Rosé 189 Fr.

Laurent Perrier, Brut Rosé 252 Fr.

Krug, Rosé 861 Fr.

Grandes cuvées rosées millésimées/Great rosés vintages

Louis Roederer, Brut Vintage, 2014 & 2015 199 Fr Dom Pérignon Rosé, Moët & Chandon, 2008 892 Fr.

Dom Pérignon Rosé, Moët & Chandon Lumineux, 2002 934 Fr

Belle Epoque Rosé, Perrier-Jouët, 2004 955 Fr.

Cristal, Louis Roederer, 2007 & 2008 1145 Fr.

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La Suisse

Les vins blancs du Valais / Valais white wines 37,5 cl 75 cl

Fendant, Cave Ozenit, 2020 74 Fr.

Fendant Vieilles Vignes, Clos Mangold, Domaine Cornulus 82 Fr.

Johannisberg, Domaine Dussex, 2020 84 Fr.

Johannisberg, Cave Ozenit, 2018 100 Fr.

Petite Arvine, Graine de Champion, Les Frères Bétrisey 47 Fr. 89 Fr.

Petite Arvine, Maître de Chais, Provins, 2018 94 Fr.

Petite Arvine, Cave de l’Orpailleur 100 Fr.

Petite Arvine. Cave Ozenit, 2020 115 Fr.

Petite Arvine. Les Titans, Luc Sermier, Provins, 2017 131 Fr.

Païen (Heida), Les Bernunes, Cave Caloz, 2020 103 Fr.

Païen (Heida), Chandra Kurt, Provins, 2019 94 Fr.

Païen (Heida), Cave d’Histoire d’Enfer, 2016 142 Fr.

Chardonnay, Cave du Rhodan, 2020 92 Fr.

Chardonnay, Réserve Vieilles Vignes, Cave d’Histoire d’Enfer, 2019 163 Fr.

Marsanne, Les Parcellaires, Domaine Dussex, 2013 116 Fr.

Assemblage / White Blend

Kosmo, Petite Arvine et Heida, Cave Ozenit, 2018 163 Fr.

Eclat, Petite Arvine et Païen, Provins, 2015 199 Fr.

Autre vin blanc Suisse / Other Swiss white wine

Tratto Fino, Bianco del Ticino DOC, Tenuta San Giorgio, Tessin, 2018 84 Fr.

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La Suisse

Les vins rouges du Valais / Valais red wines 50cl 75cl 150cl

Humagne Rouge, Cave du Rhodan, 2020 89 Fr.

Humagne Rouge Réserve, Cave Ozenit 131 Fr.

Pinot Noir. Cuvée W, Cave Biber 58 Fr.

Pinot Noir, Cuvée W, Cave Biber 79 Fr.

Diolinoir, Conviction, Les Frères Bétrisey, 2019 100 Fr.

Diolinoir, Domaine Evêché, Damien Carruzzo, Provins 2018 137 Fr.

Cornalin, Clos des Monzuettes, Domaine Cornulus, 2019 115 Fr.

Cornalin, Chamaray, Jean-René Germanier, 2017 168 Fr.

Cornalin, Quintessence, Benoît Dorsaz, 2017 257 Fr.

Syrah, Quintessence, Benoît Dorsaz, 2019 131 Fr.

Syrah, Quintessence, Benoît Dorsaz, 2017 247 Fr.

Syrah, Cayas, Jean-René Germanier, 2018 136 Fr.

Syrah Réserve, Cave Ozenit, 2018 157 Fr.

Merlot, LesTitans, Luc Sermier, Provins, 2017 126 Fr.

Merlot, Les Parcellaires, Domaine Dussex, 2017 136 Fr.

Les assemblages / Red blends 50cl 75cl

Nuit Saint-Léonard, Les Frères Bétrisey, 2020 68 Fr.

(Assemblage de Cornalin, d'Humagne Rouge et de Syrah)

Baroq, Jean-René Germanier, 2018 100 Fr.

(Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cornalin)

Cuvée W Verbier, Cave Ozenit, 2018 103 Fr.

(Assemblage de Cornalin et de Syrah)

Clos Corbassières, Damien Carruzzo, Provins, 2016 147 Fr.

(Assemblage de Syrah, Cornalin, Humagne Rouge et Cabernet Sauvignon)

Autre vin rouge Suisse / Other Swiss red wine 75cl

Sottoroccia, Rosso del Ticino DOC, Tenuta San Giorgio, Tessin, 2017 89 Fr.

(Assemblage de Merlot, Cabernet France et Cabernet Sauvignon)

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Le Bordelais

Les vins rouges / Red wines 37,5 cl 75 cl 150 cl

Haut Médoc

Les Brulières de Beychevelle, Château Beychevelle, 2016 68 Fr. 121 Fr.

L'Héritage de Chasse-Spleen, Château Chasse-Spleen, 2018 89 Fr.

Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois, 2011 187 Fr.

Saint-Estèphe

Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2015 178 Fr.

Château de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, St. Estèphe AOC, 2012 178 Fr.

Pauillac

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ème Grand Cru Classé, 2015 546Fr.

Château Duhart-Milon, Grand Cru Classé, 2010 383 Fr.

Château Lynch Bages, 5^ème Grand Cru Classé, 2013 320 Fr.

Saint-Julien

Amiral de Beychevelle, Château Beychevelle, 2016 194 Fr. 383 Fr.

Pessac-Léognan

Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, 2016 168 Fr.

Cuvée de la House, Château Seguin, 2015 168 Fr.

Cuvée de la House, Château Seguin, 2014 331 Fr.

Le Clarence de Haut-Brion, Château Haut-Brion, 2010 580 Fr.

Margaux

La Sirène de Giscours, Château Giscours, 2016 115 Fr.

Château Giscours, 3è Grand Cru Classé, 2009 268 Fr.

Saint-Emilion

Château Figeac, 1^er Grand Cru Classé, 2013 378 Fr.

Pomerol

Château Nénin, 2014 215 Fr.

Château l'Evangile, 2011 551 Fr.

(7)

La Bourgogne

Les vins blancs / White wines 75 cl

Chablis

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet 82 Fr.

Chablis Premier Cru, Fourchaume, Domaine Roland Lavantureux, 2020 131 Fr.

Côte de Beaune

Puligny-Montrachet Premier Cru, Les Folatières, Joseph Drouhin, 2016 283 Fr.

Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Fairendes, D..Henri Germain & Fils, 2017 252 Fr.

Mâconnais

Pouilly-Fuissé, Joseph Drouhin, 2020 110 Fr.

Côte de Nuits

Marsannay, Château de Marsannay, 2018 126 Fr.

Côte d’Or

Savigny-les-Beaune, Château de Meursault, 2019 157 Fr.

Meursault, Château de Meursault, 2019 252 Fr.

Meursault « Les Grands Charrons », Château de Meursault, 2019 262 Fr.

Les vins rouges / Red wines 75 cl

Côte de Nuits

Marsannay « Les Grandes Vignes », Château de Marsannay, 2018 147 Fr.

Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Aux Champs Perdrix, Domaine Chevillon-Chezeaux, 2018 205 Fr.

Gevrey Chambertin, Premier Cru Bel Air, Domaine de la Vougeraie, 2014 231 Fr.

Clos de Vougeot, Grand Cru, Domaine Bertagna, 2014 404 Fr.

Côte de Beaune

Santenay, Les Champs Claude, Jean-Marc Pillot, 2017 124 Fr.

Les Montrevenots, Premier Cru, Domaine Dubreuil-Fontaine, 2016 145 Fr.

Volnay Permier Cru, Clos des Chênes, Château de Meursault, 2009 231 Fr.

Côte Chalonnaise

Mercurey, Les Grillots Rouge, Domaine Paul & Marie Jacqueson, 2020 121 Fr.

Côte d’Or

Pommard « Clos de la Platière », Château de Meursault, 2018 252 Fr.

Volnay « Clos des Chênes », Château de Meursault, 2017 262 Fr.

Pommard Premier Cru, Les Croix Noires - Domaine de Courcel, 2010 268 Fr.

(8)

Les autres régions de France Other French wines

Les vins blancs / White wines 37,5cl 75cl 150cl

Vin doux/ Sweet wine

Jurançon, Plaisir d’automne, Clos Benguères, 2019 94 Fr.

La Vallée du Rhône Septentrionale

Delas, Les Launes, Blanc, Crozes Hermitage, 2019 89 Fr.

Condrieu, Traditon, Domaine Faury, 2016 152 Fr.

Crozes-Hermitage, Laurent Combier, 2019 103 Fr.

La Vallée de la Loire

Blanc Fumé, Pascal Jolivet 110 Fr.

Sancerre Blanc, Sauvage, Pascal Jolivet 157 Fr.

Côtes de Provence

Domaines Ott, Clos Mireille, Blanc de Blancs, 2019 147 Fr.

Les vins rosés / Rosé wines

Provence

La Dépendance, Maison Gutowski, IGP Méditerranée, 2021 55 Fr.

By.Ott, Domaines Ott, Côtes de Provence 79 Fr.

Domaines Ott, Château de Selle Rosé, Cœur de Grain, Côtes de Provence, 2021 126 Fr.

Les vins rouges / Red wines

La Vallée du Rhône

Septentrionale

Crozes-Hermitage, Rouge Tradition AOC, Yann Chave, 2019 63 Fr.

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, M. Chapoutier, 2019 94 Fr.

Saint-Joseph, Hedonisme, Domaine Faury, 2019 115 Fr.

Côte-Rôties, Maison Rouge, George Verney, 2018 336 Fr.

Méridionale

Gigondas, Terre des Ainés, Domaine Montirius, 2015 126 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Vieux Terron, Alain Jaume, 2019 68 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Tradition, Château Fortia, 2016 134 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Tradition, Château Fortia, 2013 268 Fr.

Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, 2017 278 Fr.

Languedoc-Roussillon

Occultum Lapidem,Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier, 2019 101 Fr.

Domaine Henry St-George D’Orques, 2012 100 Fr.

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L’Italie

Les vins blancs / White wines 75 cl

Anterisio, Arneis Roero DOCG, Arneis Piémont 79 Fr.

Pinot Grigio, Attems, Friuli-Venezia Giulia 94 Fr.

Terebinto, Sicilia Menfi DOC, Planeta Sicile 84 Fr.

Les vins effervescents / Sparkling wines

Prosecco

Monfumino Prosecco, Treviso 103 Fr.

Les vins rouges / Red wines 75 cl

Piémont

Barbera d’Asti Superiore DOCG, Le Rocchette, Tenuta Olim Bauda, 2017 89 Fr.

Barbaresco Manzola DOCG, Nada Fiorenzo, 2017 126 Fr

Barolo, Ceretto, 2014 205 Fr.

Barolo DOCG Bussia, Parusso, 2012 252 Fr.

Toscane

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Tenuta Il Palagio, 2017 103 Fr.

Chianti Classico DOCG, Rubiolo, Gagliole, 2018 89 Fr.

Brunello di Montalcino, Collemattoni, 2016 136 Fr.

Solaia IGT, Marchesi Antinori, 2012 625 Fr.

Sassicaia Bolgheri, Tenuta San Guido, 2015 590 Fr.

Vénétie

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Corteforte, 2018 94 Fr.

Amarone della Valpolicella DOCG, Cant. Seiterre Ca’ del Lupo, 2015 131 Fr.

Amarone della Valpolicella DOCG, Zenato, 2016 241 Fr.

Les Pouilles

Pezzo Morgana Riserva, Salice Selentino DOC, Masseria Li Veli 100 Fr.

Primitivo, ÉS Salento IGT, 2015 194 Fr.

Primitivo Polvanera 17° Vigneto Montevella, Gioia del Colle DOC, 2017 136 Fr.

Sicile

Santa Cecilia, Nero d’Avola, Noto DOC, Planeta, 2017 124 Fr.

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L’Espagne

Les vins blancs / White wines 75 cl 150 cl

Albarino DO, Camino del Peregrino, Pazo Senorans, Rias Baixas, 2019 100 Fr.

Verdejo, Bodegas Shaya, Rueda 94 Fr.

Dominio del Soto Blanco DO, M. Chapoutier, Ribera del Duero 110 Fr.

La Mateo Tempranillo Blanc DOC, Bodegas Dos Mateos, Rioja 126 Fr.

Chardonnay Torres Sons de Prades, Bodegas Torres, Catalonia 131 Fr.

Les vins effervescents / Sparkling wines

Cava

Cava Bio Brut Nature Gran Reserva Mirgin, Alta Alella 110 Fr.

Les vins rouges / Red wines

Castilla y Leon

Navarra

El Camino, Bodegas Nekeas, 2019 89 Fr.

Ribera Del Duero

Una Cepa, Bodegas Valduero, 2017 131 Fr.

Valduero Reserva, Bodegas Valduero, 2014 252 Fr.

Unico, Tempos Vega Sicilia, 2011 688 Fr.

Toro

Pintia, Tempos Vega Sicilia, 2016 173 Fr.

Rioja

Hado DOC, Pujanza, 2018 100 Fr.

La Mateo Vendimia DOC, Bodegas Dos Mateos 121 Fr.

La Mateo Vendimia DOC, Bodegas Dos Mateos 236 Fr.

Priorat

Priorat DOCa, Bodegas Ferrer Bobet, 2014 137 Fr.