Les vins au verre. Blanc Dl Bouteille. Vin Doux. Rosé. Rouge. Champagne. Fendant Grand Cru Cave de la Brunière, Saint-Léonard

(1)

Les vins au verre

Blanc Dl Bouteille

Fendant Grand Cru 2020 5.- 35.-

Cave de la Brunière, Saint-Léonard

Petite Arvine 2020 7.50.- 54.-

Gilbert Devayes, Leytron

Chenin Blanc 2019 8.- 58.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varone

Johannisberg Noblesse du Terroir 2020 6.- 43.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varonne

Riesling 2020 6.50.- 43.-

Domaine Gérald Besse, Martigny-Croix

Vin Doux

Or Jaune 2020 10.- 48.-

L’Orpailleur, Frédéric Dumoulin, Uvrier

Rosé

Dôle Blanche tradition 2019 5.-

Domaine Rouvinez, Sierre

Rouge

Gamay 2020 5.- 35.-

Cave de La Brunière, Saint Léonard

Pinot Noir Clos de la Combettaz 2019 6.- 43.-

Maurice Zufferey, Sierre

Merlot 2020 8.50.- 61.-

Cina Gilles & Joël, Salgesh

Positivo, Gamaret, Merlot 2020 7.50- 54.-

Leukersonne, Susten-Leuk

Syrah 2020 8.- 59.-

Cave du Paradis, Olivier Roten, Sierre

Champagne

Gosset Grande Reserve NM 19.- 138.-

(2)

Les vins blancs du Valais

Fendant

Vieilles vignes Tradition 2020 75cl 53.-

Domaine des Muses, Sierre

Cœur du Clos vieilles vignes 2020 75cl 36.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varonne, Savièse

Amandoleyre Grand Cru 2020 75cl 42.-

Cave du vieux Moulin, Romain Papilloud, Vétroz

Balavaud Grand Cru 2019 75cl 52.-

Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

Johannisberg

Johannisberg 2019 75cl 46.-

Nicolas Zufferey, Cave des Bernunes, Sierre

Johannisberg 2020 75cl 41.-

Claudy Clavien, Cave des Champs, Miège

Johannisberg de Chamoson 2019 75cl 46.-

Chardonnay

Chardonnay de Sierre 2019 75cl 39.-

Les Glariers 2018 75cl 57.-

Chardonnay Reserve 2014 75cl 76.-

Chardonnay 2019 75cl 63.-

Jean-Louis Mathieu, Chalais

Amigne

Amigne de Vétroz Grand Cru 2019 75cl 57.-

Cave du Vieux Moulin, Romain Papilloud, Vétroz

Saveurs Nobles 2017 75cl 114.-

Amigne 2 Abeilles 2019 75cl 48.-

Cave de la Madeleine, André Fontannaz et filles, Vétroz

Amigne de Vétroz 2 abeilles 2019 75cl 58.-

(3)

Petite Arvine

Perles du Soleil 2020 75cl 58.-

Cave des Champs, Claudy Clavien, Sierre

Petite Arvine Tradition 2019 75cl 70.-

Petite Arvine Angelus 2020 75cl 53.-

Domaine Angelus, Savièse

Petite Arvine de Vétroz 2019 75cl 58.-

Petite Arvine de Vetroz 2019 75cl 53.-

Aria 2019 75cl 89.-

Jacques Perrin et Valentina Andrei, Fully

Heida/Paien

Larmes du Terroir 2020 75cl 58.-

Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

Paien 2019 75cl 59.-

Cave des Bernunes, Nicolas Zufferey, Sierre

Heida Berdiou 2019 75cl 51.-

Heida Tradition 2019 75cl 69.-

Paien Octoglaive 2020 50cl 57.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varone, Savièse

Paien 2020 75cl 48.-

Autres Cepage

Riesling 2019 75cl 56.-

Cabernet Blanc Shot n°3 2018 75cl 58.-

Ermitage Grand Cru Ville de Sion 2016 75cl 73.-

Humagne Blanche Tradition 2018 75cl 69.-

Humagne Blanche Clos de Mangold 2020 75cl 74.-

(4)

Assemblage

Kosmo 2017 75cl 115.-

Petite Arvine, Païen Cave O’Zenit, Granges

L’etreinte 2020 75cl 48.-

Heida, Humagne Blanche, Marsanne Cave de La Romaine, Flanthey

Zirouc 2020 75cl 51.-

Sauvignon Blanc, Heida 2020 37.5cl 27.-

Cœur de Domaine 2017 75cl 78.-

Marsanne Blanche, Sauvignon Blanc Domaine Rouvinez, Sierre

La Trémaille 2018 75cl 72-

Petite Arvine, Chardonnay Domaine Rouvinez, Sierre

Or Blanc 2019 75cl 57.-

Chardonnay, Sauvignon Blanc L’Orpailleur, Frederic Dumoulin, Uvrier

Angelica 2019 75cl 47.-

Chardonnay, Sauvignon Blanc Domaine Angelus, Savièse

Empreinte Calcaire, Clos des Monzuettes 2019 75cl 59.-

Humagne Blanche, Petite Arvine

Les vins rosés du Valais

Rosé Nez Noir 2018 75cl 47.-

Œil de Perdrix 2020 70cl 41.-

Fernand Cina, Salgesh

(5)

Les vins rouges du Valais

Gamay

Gamay 2019 75cl 46.-

Clos des Corbassières 2020 75cl 57.-

Gamay de Vétroz 2019 75cl 36.-

Cave de la Madeleine, André Fontannaz et fille, Vétroz

Gamay Champortay 2019 50cl 30.-

Pinot Noir

La Part des Anges 2019 75cl 77.-

Pinot Noir Réserve 2017 75cl 92.-

O’Zenit, Granges

Pinot Noir Tzaly 2019 75cl 42.-

Pinot Noir Champfleury 2018 75cl 63.-

Pinot Noir, Classique 2018 75cl 53.-

Réserve d’Emil 2019 75cl 57.-

Cina Gilles & Joël, Salgesch

Balavaud Grand Cru 2018 75cl 51.-

Cave de la Madeleine, André Fontannaz et filles Vétroz

Astrance 2014 75cl 137.-

Jacques Perrin et Maurice Zufferey, Sierre

Astrance 2016 75cl 139.-

Pinot Noir de Salquenen Grand Cru 2019 75cl 70.-

Fernand Cina, Salgesch

Pinot Noir « Clos de Pachje » 2016 75cl 125.-

Lux Vina, Domaine Chevaliers

Pinot Noir Terra Cotta 2020 75cl 47.-

Bonvin 1858, Sion

Pinot Noir Grand Cru 2020 75cl 58.-

Pinot Noir 2019 37.5cl 27.-

(6)

Syrah

Syrah 2020 75cl 58.-

Encre de la Terre 2019 75cl 85.-

Maison Rouge 2019 75cl 59.-

Syrah Les Empereurs Réserve 2018 75cl 95.-

Cave de la Romaine, Flanthey

Syrah Les Empereurs 2020 75cl 72.-

Cave de la Romaine, Flanthey

Syrah Classique 2017 75cl 70.-

Syrah du Domaine 2018 75cl 108.-

Domaine des Bernunes, Nicolas Zufferey, Sierre

Cayas 2014 75cl 136.-

Syrah Vieilles Vignes 2019 75cl 77.-

Syrah Crêta-Plan 2018 75cl 65.-

Syrah Tradition 2019 75cl 54.-

Syrah 2020 70cl 52.-

Syrah 2019 75cl 58.-

Syrah Réserve 2017 75cl 95.-

Caves du Paradis, Olivier Roten, Sierre

Syrah Grand Cru 2016 75cl 78-

Les Celliers de Sion, Sion

Syrah Les Serpentines 2018 75cl 85.-

Syrah Les Pierriers 2020 50cl 45.-

Syrah 2020 75cl 64.-

Syrah 2019 37.5cl 31.-

(7)

Cornalin

Rouge du Pays 2019 75cl 67.-

Viouc 2019 75cl 88.-

Nokto 2017 75cl 115.-

O’Zenit, Granges

Cornalin Les Empereurs Réserve 2018 75cl 102.-

Cave La Romaine, Flanthey

Cornalin Les Empereurs 2020 75cl 88.-

Cornalin Tradition 2018 75cl 80.-

Cornalin Clos Montibieux 2018 75cl 65.-

Domaine Rouvinez, Sierre 2019 37.5cl 36.-

Cornalin du Domaine Grand Cru 2018 75cl 106.-

Cœur du Clos 2019 75cl 165.-

Antica 2019 75cl 116.-

Chamaray 2017 75cl 143.-

Cornalin Les Tonneliers 2019 75cl 68.-

Maison Gillard, Sion

Cornalin 2020 50cl 48.-

Caves du Paradis, Olivier Roten, Sierre

Cornalin Domaine Saint Théodule 2018 75cl 89.-

Cornalin Nobles Cépages 2019 75cl 71.-

Bonvin 1858, Sion

Cornalin Angelus 2020 75cl 59.-

Domaine Angelus, Savièse 2020 50cl 39.-

Dole

Dôle de Sierre 2019 75cl 39.-

Vieilles Vignes Tradition 2018 75cl 58.-

Dôle de Salgesch 2019 75cl 47.-

Albert Mathier, Salquenen

(8)

Diolinoir

Diolinoir 2020 75cl 49.-

Vignium Lignum 2019 75cl 98.-

Diolinoir Clos du Mont 2020 75cl 65.-

Maison Gillard, Sion

Diolinoir 2019 50cl 42.-

Diolinoir Angelus 2019 75cl 53.-

Domaine Angelus, Savièse 2019 50cl 37.-

Diolinoir Evéché 2018 75cl 105.-

Provins, Sion

Humagne Rouge

Humagnes Rouge 2020 75cl 60.-

Humagne rouge de Sierre 2019 75cl 54.-

Maurice Zufferey, Sierre 2019 37.5cl 29.-

Les Empereurs 2019 75cl 64.-

Humagne Rouge Réserve 2016 75cl 98.-

O’Zenith, Granges

Humagne Rouge Tradition 2018 75cl 78.-

Humagne Rouge 2019 75cl 59.-

Humagne Rouge du Domaine 2018 75cl 105.-

Humagne Rouge 2020 75cl 56.-

Cœur du Clos 2019 75cl 125.-

Antica 2019 75cl 99.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varon, Savièse

Tout ce qui Flotte 2017 75cl 145.-

Ardévaz 2019 75cl 62.-

Humagne Rouge Vielle vigne 2018 75cl 61.-

Gilbert Devayes, Leytron 2019 37.5cl 32.-

(9)

Merlot

Clos de Grandinnaz 2019 75cl 68.-

L’Orpailleur, Fréderic Dumoulin, Uvrier

Clos Saint-Marcel 2018 75cl 68.-

Cyrano 2015 75cl 165.-

Merlot Les Serpentines 2018 75cl 82.-

Merlot 2020 75cl 64.-

Merlot 2018 75cl 74.-

Autre Cépage

Gamaret 2019 75cl 48.-

Gamaret 2019 75cl 38.-

Gamaret Angelus 2019 75cl 51.-

Domaine Angelus 2019 75cl 36.-

Divico 2019 75cl 58.-

Cabernet Franc Tradition 2019 75cl 51.-

Carminoir Antica 2019 75cl 93.-

Domaine Cornulus, Reynard et Varon

Jäger-Wii de Ravoire, St Laurent 2018 75cl 66.-

Cabernet Franc, 2019 75cl 82.-

Fernand Cina, Salquenen

Cabernet Franc, 2019 75cl 68.-

Cabernet Sauvignon, 2019 75cl 81.-

Malbec 2019 75cl 85.-

Malbec 2016 75cl 86.-

Grenache, 2019 75cl 84.-

(10)

Assemblage

Orchis 2018 75cl 88.-

Cornalin, Syrah, Humagne, Merlot Maurice Zufferey, Sierre

Tourmentin 2018 75cl 78.-

Cornalin, Humagne, Pinot Noir, Syrah 2018 37.5cl 43.-

Cornalin, Humagne, Syrah Domaine Rouvinez, Sierre

Or Noir 2019 75cl 68.-

Syrah, Merlot, Cabernet Franc L’Orpailleur, Frédéric Dumoulin

Caligula 2019 75cl 76.-

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Cave La Romaine, Flanthey

Le Bien Vivant 2017 75cl 98.-

Humagne, Syrah, Diolinoir Domaine Des Muses, Sierre

Passion 2020 75cl 117.-

Cornalin, Merlot, Carminoir

Complices Rouges 2020 50cl 45.-

Gamaret, Pinot Noir, Merlot, Gamay Domaine Gérald Besse, Martigny-Croix

Baroq 2018 75cl 87.-

Merlot, Cabernet, Cornalin

Magdalena 2019 75cl 79.-

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Cave de la Madeleine, André Fontannaz, Vétroz

Walmarona 2019 75cl 120-

Cornalin, Cabernet Franc, Merlot Leukersonne, Susten-Leuk

Hommage 2020 75cl 89.-

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Leukersonne, Susten-Leuk

Nous disposons également d’une sélection de vin Français et Italien, en cas d’intérêt nous vous invitons

à venir choisir votre bouteille directement dans notre

cave...

(11)

Les Grands Formats

Blanc

Fendant 2020 150cl 70.-

Claudy Clavien, Cave des Champs, Miège

Petite Arvine Perles du Soleil 2020 150cl 118.-

Claudy Clavien, Cave des Champs, Sierre

La Trémaille 2018 150cl 145-

Petite Arvine, Chardonnay Domaine Rouvinez, Sierre

Rouge

La Part des Anges 2019 150cl 164.-

Claudy Clavien, Cave des Champs, Miege

Pinot Noir Tzaly 2018 150cl 86.-

Pinot Noir Clos de Combettaz 2019 150cl 92.-

Pinot Noir Lapon 2017 150cl 246.-

Merlot Terre de Ravouire 2019 150cl 176.-

Merlot de Vétroz 2019 150cl 130.-

Merlot 2018 150cl 155.-

Merlot 2020 150cl 140.-

Leukersonne, Leuk

Syrah Maison Rouge 2019 150cl 128.-

Cayas 2014 150cl 285.-

Syrah 2020 150cl 140.-

Leukersonne, Leuk

Syrah Vieilles Vignes 2018 150cl 164.-

Cave de la Madeleine, André Fontannaz, Vétroz

Syrah Grand Cru 2018 150cl 168.-

Syrah 2019 150cl 134.-

Cornalin 2020 150cl 140.-

Leukersonne, Leuk

(12)

Cornalin Chamaray 2017 150cl 296.-

Cornalin Carmin de Pierre 2019 150cl 176.-

Cave des Champs, Claudy Clavien Miège

Rouge du Pays 2019 150cl 144.-

Merlot 2018 150cl 161.-

Humagne rouge Vielle Vigne 2018 150cl 140.-

Malbec 2016 150cl 172.-

Cabernet Franc 2019 150cl 145.-

Cabernet Franc 2018 150cl 168.-

Fernand Cina, Salgesch

Cornalin, Humagne, Syrah Domaine Rouvinez, Sierre

Positivo

Gamaret, Merlot 2020 150cl 120.-

Leukersonne, Leuk

Cuvée Prestige 2018 150cl 175.-

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Fernand Cina, Salgesch

Tourmentin 2018 150cl 168.-

Cornalin, Humagne, Pinot Noir, Syrah 2018 300cl 320.-

Magdalena 2015 300cl 430.-

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Cave de La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz

Humagne Nid d’Aigle 2015 300cl 430.-

Cave de la Madeleine, André Fontannaz, Vétroz

(13)

Les Vins Doux

Mitis 2015 37.5cl 87.-

Or Jaune 2018 50cl 51.-

Tulum 2018 37.5cl 65.-

Leuca Fortis 2017 37.5cl 65.-

Leukersonne, Leuk

Quintessence d’Automne 2018 50cl 95.-

Les Bulles

Méthode Champenoise

Cœur de Domaine brut 2017 75cl 80.-

Blanc de Blancs NM 75cl 70.-

L’Amignonne 2018 75cl 75-

Romain Papilloud, Cave du Vieux Moulin, Vetroz

Champagne

L’Esprit de Chapuy, Blanc de Blanc NM 75cl 116.-

Terroir d’Oger, Chapuy

Rive Gauche Rive Droite Extra Brut NM 75cl 195.-

Grand Cru, Cœur de Cuvée Marc Hébrart

Laurent Perrier Grand Siècle NM 75cl 295.-

Grande Cuvée

Dom Pérignon Vintage 2006 75cl 385.-