JOURNEES DE LA RECHERCHE PORCINE 2020
UNE DOSE ÉLEVÉE DE PHYTASE, ISSUE DE BUTTIAUXELLA SP., AMÉLIORE LES PERFORMANCES DE PORCS SEVRÉS NOURRIS
AVEC UN ALIMENT À TENEUR RÉDUITE EN PHOSPHORE
Eric Le Gall (1), Yueming Dersjant-Li (2), Anne-Marie Debicki-Garnier (2), Bertrand Messager (1), Bertrand Renouf (3) (1) Altilis Nutrition Animale (2) DuPont Industrial Biosciences (3) Euronutrition
MATERIEL ET METHODES
Animaux et mesures Aliments expérimentaux
L’objectif de cet essai est de comparer les effets de doses croissantes d’une 6-phytase issue de Buttiauxella sp.
(Axtra PHY®) sur un régime carencé en P digestible (P dig.), à ceux de doses croissantes de P dig. par ajout de phosphate monocalcique, sur les performances de croissance et la minéralisation osseuse de porcelets sevrés.
Minéralisation osseuse et valorisation en P dig. des niveaux de phytase
Age, j T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9
P digestible, % 28-41 0,20 0,27 0,34 0,40 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 42-68 0,12 0,20 0,28 0,35 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 Phosphate
monocalcique, %
28-41 0,19 0,56 0,93 1,25 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19
42-68 - 0,44 0,86 1,24 - - - - -
Phytase, FTU/kg 28-68 - - - - 250 500 750 1000 2000
Niveau de
phytase (FTU/kg)
Valorisation en P. dig (%)
Matrice proposée par DuPont (%)
250 0,080 0,075
500 0,105 0,110
750 0,115 0,125
1000 0,125 0,135
2000 0,135 0,140
RESULTATS
Performances de croissance
CONCLUSIONS
La phytase issue de Buttiauxella sp. permet de retrouver des performances de croissance et de minéralisation osseuse similaires à celles obtenues par l’utilisation de phosphate inorganique. La tendance à l’amélioration des performances observées pour les traitements à doses élevées de phytase pourrait s’expliquer par des effets extra- phosphoriques (augmentation de la digestibilité de l’énergie et des acides aminés).
- 6 cases de 3 animaux par traitement - 28 à 68 jours d’âge
- Poids vif au démarrage : 6,5 ± 0,8 kg - Mesures : CMJ, GMQ, IC,
Minéralisation osseuse (tibia)
y = -279.33x² + 188.72x + 13.461 R² = 0.999
30 35 40 45 50
0.10 0.20 0.30 0.40
Minéralisation osseuse (%)
Phosphore digestible (%)
Valorisation en Phosphore digestible
T1 à T4 T5
T6 T7 T8 T9
Poly. (T1 à T4)
Sur le critère de la minéralisation osseuse, le modèle polynomial quadratique valide la matrice proposée.
300 400 500 600 700 800
0 250 500 750 1000 1250 1500 1750 2000 Phytase (FTU/kg)
CMJ (g/j)
T1 T2 T3 T4 T5 à T9
300 400 500 600
0 250 500 750 1000 1250 1500 1750 2000 Phytase (FTU/kg)
GMQ (g/j)
T1 T2 T3 T4 T5 à T9
1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7
0 250 500 750 1000 1250 1500 1750 2000 Phytase (FTU/kg)
IC (g/g)
T1 T2 T3 T4 T5 à T9
