7 place de l’Alma, Paris 8ème
LES ESPACES
Adresse mythique à Paris, Chez Francis est une véritable enseigne, célèbre pour sa vue imprenable sur la Tour Eiffel.
Pour faire de vos évènements des souvenirs uniques, Chez Francis s’adapte à chacune de vos envies. Grande réception ou petit comité, nos équipes vous accueillent pour toutes les occasions (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, baptêmes &
anniversaires)
Nous pouvons privatiser nos espaces de 10 à 115 personnes
LE GEORGE V, GRAND SALON Repas assis : 10 à 50 personnes Cocktail : de 25 à 40 personnes LE GEORGE V, PETIT SALON Repas assis : 10 à 24 personnes Cocktail : 10 à 25 personnes LES DEUX SALONS REUNIS Repas assis : jusqu’à 70 personnes Cocktail : jusqu’à 70 personnes LES ROTONDES
Repas assis (par rotonde) : 10 à 25 personnes Les deux Rotondes : jusqu’à 50 personnes LA TERRASSE APPERITIVO
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner : 8 à 30 personnes Cocktail : Jusqu’à 70 personnes
MENU ALMA
49 € TTC / 44,55 € HT
Entrées / Starters
Nems de poulet citronnelle Lemongrass chicken nems Soupe à l’oignon
Onion soup
Plats / Main courses
Pêche du jour Fish of the day
Cocotte de poulet fermier, omme purée Free range chicken casserolle
Desserts / Desserts
Mousse au chocolat maison Chocolate mousse
Crème brûlée vanille Vanilla crème brûlée
MENU PARIS
58 € TTC / 52,73 € HT
Entrées / Starters
Burrata ,roquette huile d’olive Creamy burrata and rocket
6 huîtres « Creuses de Bretagne n°3 » 6 Oysters « Creuses de Bretagne n°3 » Tartare de saumon, huile d’olive et citron Salmon tartare, olive oil and green lemon
Plats / Main Courses
Mijoté de bœuf Bourguigon, pomme purée Stewed beef Bourguignon
Saumon rôti, lentilles vertes du Puy Roasted salmon, green lentils Ravioles à la truffe
Truffle ravioli
Desserts / Desserts
Crumble aux poires Pear crumble Crème brûlée vanille Vanilla crème brûlée
Moelleux tout chocolat, caramel Warm chocolate cake, caramel
MENU EIFFEL
75 € TTC / 68,18 € HT
Entrées / Starters
Saumon fumé Ecossais bio Scotland organic smoked salmon
Foie gras de Canard mi cuit , pain grillé Half baked duck foie gras, grilled toasts 6 huîtres « Creuses de Bretagne n°3 » 6 oysters « Creuses de Bretagne n°3 »
Plats / Main Courses
Rigatoni aux morilles Rigatoni with morels
Dos de cabillaud sauce coco citronnelle, riz parfumé Cod filet sauce lemon and coco, rice
Le tigre, émincé de bœuf mariné, riz parfumé Minced marinated beef, rice
Desserts / Desserts
Pavlova, framboises Pavlova saisonal red fruits Pain perdu « Chez Francis »
«Chez Francis»’ fried breadcrumbs Crèmes glacées et sorbets Ice cream and sorbets
MENU PRESTIGE
99 € TTC / 94,47 € HT
Verre de Champagne « EPC » Glass of ChampagneEntrées / Starters
Saumon fumé Ecossais bio Scotland organic smoked salmon
Foie gras de Canard mi cuit , pain grillé Half baked duck foie gras, grilled toasts
Plats / Main Courses
Dos de cabillaud sauce coco citronnelle , pomme purée Cod filet sauce coco and lemon , mashed potatoes
Le tigre, émincé de bœuf mariné Minced marinated beef
Fromage / Cheese
Saint Marcelin de la Mère Richard Saint Marcelin cheese
Desserts / Desserts
Moelleux tout chocolat, caramel Warm chocolate cake, caramel Pain perdu de « Chez Francis »
« Chez Francis»’ fried breadcrumbs
COCKTAIL
75 € TTC / 68,18 € HT
12 Pièces
(9 pièces salées & 3 pièces sucrées) EauEvian ou Badoit
Sélection du Sommelier (1/2 bouteille par personne) IGP Chardonnay Pays d’Oc Orchys 2019
ou Château Lescure 2013 Grand vin de Bordeaux Café ou thé
Apéritif maison (vin blanc) 11 € TTC / 6,67 € HT
White wine
( sélection selon notre carte des apéritifs)
Verre de Champagne ( EPC ) 16 € TTC / 12,50 € HT Glass of Champagne
3 canapés salés 10,50 € TTC / 9,55 € HT
3 salty appetizers
Verre de Champagne et ses 3 canapés salés 25 € TTC / 22,73 € HT
Glass of Champagne & 3 salty appetizers
Café / thé 3,50 € TTC / 3,18 € HT
Coffee / tea
LES PETITS PLUS DE VOTRE MENU
SOME EXTRAS FOR YOUR MENU
NOS VINS & EAUX
OUR DRINKS PACKAGES
Package #1
11 € TTC / 9,55 € HT
1 verre de vin ou 1 soft par personne Sélection du Sommelier
1 glass of (red or white) wine or 1 soft per person
& ½ bouteille par personne Evian ou Badoit
½ bottle of mineral water Package #2
****
16 € TTC / 13,72 € HT
1/3 bouteille de vin par personne Sélection du Sommelier
1/3 bottle of (red or white) wine per person
& ½ bouteille par personne Evian ou Badoit
½ bottle of mineral water Package #3
****
21 € TTC / 17,88 € HT
½ bouteille de vin par personne Sélection du Sommelier
½ bottle of (red or white) wine per person
& ½ bouteille par personne Evian ou Badoit
½ bottle of mineral water Sélection du Sommelier : ****
IGP Chardonnay Pays d’Oc Orchys 20189
& Château Lescure 2013 Grand vin de Bordeaux
A C C E S & C O N TA C T
7, place de l’Alma, 75008 Paris
Métro Alma-Marceau (ligne 9 –RER C) Parking Indigo (19, avenue George V)
CONTACT
Service commercial Céline Villette +33 (0) 1.45.63.07.15 commercial@richard-paris.com www,richard-paris.com/chez-francis/
