Une situation
salee
Canada.ca/strategie-saine-alimentation
1 L’apport en sodium chez les Canadiens en 2017 (juillet 2018). www.canada.ca/fr/sante-canada/services/publications/aliments-et-nutrition/sodium-chez-canadiens-2017.html
2 Stratégie de réduction du sodium pour le Canada (juillet 2010). www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/saine-alimentation/sodium/information-connexe/strategie-reduction/
strategie-reduction-recommandations-groupe-travail.html
3 Scourboutakos, MJ., L’Abbé, MR. (2013). Sodium Levels in Canadian fast-food and sit-down restaurants. Can J Public Health. 104(1):e2–e8.
HOMMES
ENFANTS
FEMMES
92 %
14 à 18
96 %
19 à 30
75 %
31 à 50
67 %
50 %
45 %
45 %
29 %
>50
49 %
1 à 3 ans
4 à 13 ans
72 %
14 à 18
19 à 30
31 à 50
>50
Pourcentage (%) des Canadiens qui
consomment trop de sodium
1
:
sources de
SODIUM
dans notre alimentation
1
:
Les
6 PRINCIPALES
Sauces/condiments
Entrées/plats principaux
Fromages
Soupes
Viandes transformées
Produits de boulangerie
1
2
3
4
5
6
© S
a M
aj
es
té l
a R
ei
ne d
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he
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u C
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ad
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a m
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tr
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a S
an
té
, 2
01
8 C
at
. : H
16
4-23
7/
20
18
F-PD
F | I
SB
N : 9
78
-0
-6
60
-2
68
22
-4 | P
ub
. : 1
80
110
1 500 mg
2 760 mg
BESOIN
quotidien en
sodium des
Canadiens
VS.
CONSOMMATION
quotidienne de
sodium des
Canadiens
C’est presque
2x
nos besoins en sodium
1
.
Trop de sodium peut entraîner
l’hypertension et augmenter le risque
d’un ACCIDENT VASCULAIRE CÉRÉBRAL
et de MALADIE DU COEUR
2
.
En moyenne, un élément au menu d’un restaurant contient la
teneur en sodium recommandée pour TOUTE UNE JOURNÉE
3
.
CONSOMMENT
3
CANADIENS SUR
5
TROP DE SODIUM
1
Apprenez comment
SANTÉ CANADA
s’engage à réduire
