RESTAURANT LA RACLETTE
NOS ENTREES
Veloute de légumes au romarin, espouma moutarde 10.90€
Cannelloni de saumon fumé au caviar d’aubergine. 14.90€
(Saumon fumé, caviar d’aubergine, persil).
Salade César 14.90€
(Salade verte, croustillants de poulet pané croutons, Grana padano, tomates, œufs, sauce césar)
Cassolette de fruits de mer 15.90€
(Moules, crevettes, vin blanc, tomates, estragon)
Planche végétarienne 15.90€
(Tapenade, anchoïade, toast, salade)
Planche apéro 15.90€
(Oignon rings, calamar, camembert pané, croustillants de poulets).
Planche de charcuterie 13.00€
(assortiments de charcuteries accompagné de pain beurre, condiments)
Planche de fromages 16.00€
(Assortiments de fromages, accompagné de pain et confiture)
NOS PLATS
Râpée, sarasson, salade verte 9.50€
Gigolette de dinde confite 14.90€
Parmentier de confit de canard, patate 17.50€
Croustillant de thon aux bettes sauce thaï 16.90€
Fish and ships sauce tartare, frites salade 16.90€
Burger spécial raclette ou fourme 16.90€
(pain burger, salade, tomates, oignons, steak 150g, sauce burger, lard fumé, râpée, fromage raclette ou fourme).
Tartare de bœuf façon corse 17.90€
Escalope de veau milanaise maison 18.00€
Magret de canard env. 250g 20.90€
Entrecôte grillée env. 300g 21.90€
Supplément gratinée a la fourme de Montbrison ou St Marcelin 3.00€
NOS MENUS
FORMULE RAPIDE
(Le midi du lundi au vendredi (hors jours fériée)
Plat du jour 9.50€
Plat + dessert 12.90€
Plat du jour + café gourmand 14.90€
MENU RAPEE 16.90€
Râpées, salade, sarasson, accompagné auchoix de charcuteries ou fritures.
Dessert (crème brulée maison, mousse au chocolat maison, coupe de fruits maison) MENU RACLETTE 27.00€
Entrées Salade césar
Cassolette de fruits de mers Plats
Croustillant de thon au bettes sauce thaï.
Escalope de veau milanaise au thym et citron Fromages ou dessert
Fromage blanc ou sec.
Desserts du jour
FORMULE BURGER 30.00€
Raclette ou fourme.
(Escalope de veau milanaise + steak de bœuf) Accompagné de frites, salade.
+ PINTE DE BIERE
NOS SPECIALITES
Toutes nos spécialités sont servies avec une salade verte.
Préparation, cuisson, compter 20 mn d’attente…
Nos braserade, reblochonnade, pierrade sont accompagnées de râpées.
Nos spécialités sont servies à partir de 2 personnes. (Les prix sont par personne.) TARTIFLETTE
15.90€
TARTIFLETTE AUVERGNATES
15.90€
RACLETTE
21.90€
Minimum 2 personnes :
BRASERADE DE BŒUF /par pers.
21.90€
REBLOCHONNADE / par pers.
22.90€
PIERRADE ROYALE /par pers.
26.90€
Bœuf, dinde, lard, magret de canard
FONDUE SAVOYARDE PDT /par pers.
21.90€
FONDUE SAVOYARDE aux morilles /p pers.
24.90€
FONDUE SAVOYARDE 2 jambons/p pers.
22.90€
FONDUE VIGNERONNE /par pers.
22.90€
FONDUE BOURGUIGNONNE /par pers.
22.90€
Nos fondues sont servies avec salade et pdt.
NOS DESSERTS
Crème brulée maison
6.00€
Coupe de fruits frais
6.00€
Tarte citron revisitée
6.50€
Mousse au chocolat maison
6.00€
Tarte tatin caramel beurre salé
7.00€
NOS GLACES
Nos parfums : vanille, chocolat, caramel, marron café, verveine, coco, passion, cassis, citron etc.
1 boule 2.50€, 2 boules 4.00€, 3 boules 5.50€
Supplément chantilly 1.00€.
COUPE DU VELAY (3 boules glace verveine, verveine alcool).
7.00€
CHOCOLAT LIEGEOIS, CAFE LIEGEOIS, ETC…
8.90€
APERITIFS
Whisky Clan Campbell 5.50€
Whisky Jameson 7€
Whisky Jack Daniel’s 7€
Martini blanc ou rouge 4.50€
Suze, porto, muscat 4.50€
Kir (cassis, pêche, châtaigne, mure, violette, fraise) 4€
Kir royal 8€
La coupe 8€
Rhum, vodka, gin 5.50€
Cidre 75cl 7€
Supplément soda 0.50€
BIERES
Pression Stella Artois 25cl 3.80€ 50cl 7.20€
Pression Afligem 25cl 4.80€ 50cl 9.20€
Heineken 25cl 3.80€
Pelforth brune 33cl 4.50€
Desperados 5.80€
Bière blanche 5.50€
COCKTAILS
Margarita (Cointreau, tequila, jus de citron) 7€
Pink Lady (Gin, jus de citron, grenadine) 7€
Americano (Campari,martini rouge) 6.20€
Florida (Jus d’orange, jus de citron, grenadine) 6€
SODAS
Jus de fruits « L’arbre a jus » 3.80€
Pomme, pomme framboise, tomate, pêche de vigne, abricot, poire Jus d’orange ou ananas 3.50€
Coca, coca zero, ice tea, orangina 3.80€
EAUX
Evian, Badoit 50cl 3.80€
Evian, Badoit 1L 5.50€
San Pellegrino 1L 5.50€
BOISSONS CHAUDES
Café, décaféiné 1.90€
Thé, infusions 2.50€
DIGESTIFS
Poire williams, get 27 ou 31, calvados, cognac, armagnac, verveine, chartreuse, génépi, marie brizard (4cl) 5.50€
VINS ROUGES
Vins de pays d’oc 75cl merlot 15.90€
Val de Loire 75cl/37.5cl
St-Nicolas de Bourgueil 22.50€/14.50€
Forez 75cl Coup de tête 19.50€
Côtes du Rhône 75cl/37,5cl 18.90€ / 9.90€
Rasteau 25.50€
Crozes Hermitage 29.50€
Languedoc-Roussillon 75cl
Pic Saint Loup 29.50€
Bordeaux 75cl
Bordeaux supérieur 21.50€
VINS ROSES
Vin de pays d’oc 75cl Cinsault 15.90€
Vin de France 75cl
La nuit tous les chats sont gris 15.90€
Forez 75cl Coup de tête 15.90€
Cote de Provence 75cl/37.5cl
Bailli de Provence 19.90€/11.90€
VINS BLANCS
Vin de pays d’oc 75cl
Sauvignon 16€
Vin de Savoie
Apremont 75/37.5cl 23.90€ /13.90€
Chignin 22.90€
Bourgogne 75cl
Chardonnay 23€
Villa chambre d’amour 75cl 21.90€
VINS AU PICHET
Rouge (AOP Cote du Rhône) Rosé (AOP coteaux d’Aix Provence) Blanc (Pays d’OC Viognier)
25/50cl 4.90€/8.90€
CHAMPAGNE
Brut réserve 75cl 45€
VINS AU VERRE (12cl)
Verre de rouge (Cote du Rhône) 3.50€
Verre de rosé (Cote de Provence) 3.50€
Verre de Blanc (Viognier) 3.50€
Verre de blanc (Chambre d’amour) 4.00€
Verre de blanc (Apremont) 4.00€
