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LES ACIDES AMINÉS

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

LES ACIDES AMINÉS

§ Introduction ( Notes p. 50 À 54).

§ Importance biomédicales

§ Acides aminés des protéines.

§ Acides aminés +/-

§ Acides aminés (autres rôles).

§ Résumé :

(2)

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire 2 Cours 5

Composition d’un acide aminé

(3)

Composition d’un acide aminé

Aminé

Carboxyle Variable

(4)

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire 4 Cours 5

pH isoélectrique (pI)

(5)

E

E E E

E E

E

E E

E E

E

(6)

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire 6 Cours 5

(7)
(8)

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire 8 Cours 5

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(10)

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire 10 Cours 5

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Références

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