Mini croissants aux amades
Difficulté :
Ingrédients :
1 pâte feuilletée 60gr d’amandes en poudre
60gr de sucre glace 50gr de beurre ramolli
1 œuf
Pour le glaçage : 20gr de sucre glace 1 c. à soupe de jus de citron
20gr d’amandes effilées
Préparation :
1
Couper la pâte feuilletée en 16 parts égales.2
Incorporer le sucre glace au beurre à l’aide d’une spatule, ajouter les amandespuis l’œuf battu.
3
Déposer une c. à soupe de farce dans le coin supérieur des croissants, rouler,déposer une petit noix de farce sous la pointe pour la coller.
4
Enfourner 10 minutes Th. 6.5
Pour le glaçage : mélanger le sucre glace avec le jus de citron, étaler une demi c. à soupe sur chaque croissants puis saupoudrer d’amandes effilées légèrementconcassés.
