HAL Id: hal-02801697
https://hal.inrae.fr/hal-02801697
Submitted on 5 Jun 2020
HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers.
L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.
Authentification de l’alimentation des ruminants à partir de l’analyse des produits laitiers ou carnés
Sophie Prache, Bruno Martin
To cite this version:
Sophie Prache, Bruno Martin. Authentification de l’alimentation des ruminants à partir de l’analyse
des produits laitiers ou carnés. Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspec-
tives, Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole. �hal-02801697�
PRACHE & MARTIN, UMR 1213 Herbivores, INRA 27/ 08 / 2013