Peut-on parler d’un blocage cinétique d’une réaction chimique ?
La température est un facteur cinétique son augmentation engendre l’augmentation de la vitesse de la réaction.
L’addition de l’eau glacée fait intervenir deux facteurs cinétiques : - La concentration
- La température.
L’abaissement brutal de la température est appelé trempe qui fait diminuer
extrêmement voire annuler la vitesse de la réaction. Pour cette raison on considère que la concentration de l’entité dosée est celle de moment où on a fait la trempe : cette opération est appelée parfois blocage cinétique.
