FICHE DE TRAVAUX DIRIGES

Texte intégral

(1)Cours de soutien et de préparation aux examens officiels MATHEMATIQUES, PHYSIQUES, CHIMIE, SVT,… (Ecole Primaire Bilingue Saint Augustin sise à coté de la prison centrale de Bertoua) TEL : 699581189 - 677204556. FICHE DE TRAVAUX DIRIGES EVALUATION DES SAVOIRS Exercice1 : calcul de l’apport énergétique des aliments Abdel élève en classe de PD est un très grand travailleur, il pèse en moyenne 80Kg. Il dépense prés de 3000 Kcal par jour quotidiennement. Il absorbe approximativement 4000g de glucides, 90g de protides, 70g de lipides, 7g de sels et 2L d’eau. Il est établit qu’un gramme de lipide libère 9Kcal, 1g de protide tout comme un gramme de glucide libère 4 Kcal. Sachant que 1 Kcal correspond à 4,18 KJ et qu’en dététique on utilise la formule GPL 421 répondre aux questions suivantes : 1-Enoncer la loi de la GPL421 et donner les différentes proportions des aliments dans cette loi. 2-Calculer l’apport énergétique quotidien de cette alimentation en Kcal et en KJ 3-Cette ration alimentaire est-elle équilibrée ? Justifier votre réponse 4-Proposer une amélioration de ce repas Exercice 2 : Déterminer l’intérêt des pyramides de biomasse et en déduire le rôle des plantes améliorantes En 1888, Helbriegel et Willfarth ont réalisé une série d’expériences restées célèbres. Les légumineuses germées sont repiquées dans des milieux variés. Pour déterminer la biomasse, ils comparent la masse du bac de culture sans légumineuse et celle du bac avec légumineuses. Les résultats sont consignés dans le tableau suivant : Temps (jours) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Biomasse 1 (en g) 100 150 200 240 270 300 330 340 345 360 Biomasse 2 ( en g) 100 130 140 135 125 110 90 60 Expérience (a) Le milieu de culture est constitué de sable soigneusement lavé et additionné d’une solution dépourvue d’azote ( le milieu est préalablement porté à 100°C). L’accroissement de la biomasse est donné par le tableau ci-dessus (biomasse 2). Les plantes meurent dès le 9ème jour. Expérience (b) Si l’on ajoute à temps une pincée de terre prélevée dans les champs de légumineuses, la croissance est celle représentée dans le tableau (biomasse 1). Expérience (c) On obtient le résultat de l’expérience (b) même si la pincée de terre est soigneusement lavée. Expérience (d) On obtient les résultats de l’expérience (a) si la pincée de terre est portée à 100°C. 1- Donnez une représentation graphique des deux résultats de la croissance des légumineuses dans un repère orthonormé. Précisez l’échelle utilisée. 2- Proposez un objectif de cette série d’expériences. 3- Interprétez les différents résultats entre l’expérience (a) et l’expérience (b). 4- Les expériences (c) et (d) confirment-elles votre explication ? 5- L’observation des racines des plantes montrent qu’elles sont identiques pour les plantes a) et d) alors que celle des plantes (b) et (c) sont différentes. Déterminer cette différence. 6- A partir de ces résultats, peut-on qualifier les légumineuses de « plantes améliorantes » ? Justifier la réponse.. SVTEEHB N0 2 Premièree D proposé par M ESSOLA. Page 1/3.

(2) Exercice 3 : Proposer un menu capable de corriger les maladies nutritionnelles « le soja est une sorte de haricot dont les graines sont petites et rondes…. Elles sont riches en protéines, et contiennent beaucoup d’huile et de sels minéraux dont notre corps a besoin. A titre d’exemple, 1 Kg de soja contient la même quantité de protéine que :    . 40 Kg de manioc ; 13 litres de lait de vache ; 3Kg de viande de bœuf ; 60oeufs de poule.. Le soja remplace valablement la viande et le poison dans notre alimentation car, non il contient plus de protéines que la viande mais en plus ce sont des protéines de très bonne qualité… l’avenir du soja est très promoteur dans le pays où les sources en protéinés sont encore chères et peu disponibles. Le soja est très recherché pour l’alimentation des hommes et des animaux » 1-La société CAMLAIT S.A vient de mettre sur le marché le lait de soja appelé NUTRICIA a-justifier pourquoi Nutricia est un produit d’avenir dans notre pays b-nommer l’aliment le plus prisé de Nutricia qui fait sa force 2-nommer une maladie nutritionnelle par carence dont Nutricia peut corriger 3-calculer à quoi correspond un sachet de 500g de Nutricia a- en manioc b- en viande de bœuf. Exercice 4 : Expliquer le devenir du glucose dans l’organisme. 1)-Nommer les phénomènes A, B, et C. Où se déroule chacun d’eux dans la cellule ? 2)-Nommer la réaction 1 et 2, le composé à 6C. 3)-Nommer l’enzyme catalysant la réaction 3.. SVTEEHB N0 2 Premièree D proposé par M ESSOLA. Page 2/3.

(3) 4)-Si tout le phénomène s’arrête à ce stade, quel serait le nombre de molécules d’ATP synthétisées pour une mole de glucose ? 5)-en réalité, le phénomène se poursuit par une suite de réactions formant la chaîne respiratoire. a)-qu’est-ce que la chaîne respiratoire ? b)-Où se déroule-t-elle 6-En milieu anaérobie, cette voie catabolique est déviée. A partir de quelle molécule a lieu la déviation ? Pourquoi cette déviation EVALUATION DES COMPETENCES : Compétence visée : Expliquer l’origine de l’énergie reçue par la planète Terre. ITA et TAMO sont deux élèves de PD. Selon ITA, l’énergie solaire proviendrait d’une réaction de fusion des composés assimilable a une combustion qui se déroule au cœur du soleil et pour cette dernière le soleil ne pourra jamais s’éteindre. Pour TAMO par contre, l’énergie solaire proviendrait de la fusion des noyaux d’hélium et d’hydrogène qui se déroule au cœur de cette étoile. La durée de vie d’un combustible peut être évaluer lorsqu’on connait sa mase et la quantité d’énergie libérée par la combustion par unité de temps. Si nous admettons que l’énergie solaire pourrait avoir une double origine et sachant que la masse d’hydrogène contenue dans le soleil es de 1/9 masse solaire(MS), la luminosité ou puissance solaire est de 9,9x1026 , 7x103 de la masse solaire est convertie en énergie, la célérité de la lumière dans le vide est C=3x10 8 m/s vous êtes consultez en tant que spécialiste répondre aux questions suivantes : Consigne 1 : Elabore une affiche destinée aux populations de Bertoua permettant d’expliquer les différentes réactions chimiques (pour les deux hypothèses) qui de déroule au cœur du soleil. Consigne 2 : Dans le cadre d’une sensibilisation menée dans votre établissement destinée aux élèves du premier cycle Tâche 1 : émettre deux hypothèses permettant l’expliquer l’origine de l’énergie solaire pour ce faire, vous devez -Ecrire les équations chimique de chaque hypothèse ; - Calculer le temps T de vie du soleil de chaque hypothèse ; Tâche 2 : Conclure en se basant de ce qui précède la véritable origine de l’énergie solaire. SVTEEHB N0 2 Premièree D proposé par M ESSOLA. Page 3/3.

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