Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Crèche Juvignac Mois de Février 2022
GRAND
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
CHANDELEUR
Potage Paysan Betterave Vinaigrette Lentilles Vinaigrette
du 31/1 Tajine de Dinde Céleri Râpé Chiffonnade de Salade & Emmental Œuf Dur Limande° au Bouillon & Citron
au 4/2 Semoule Hoki Sce Crème Citron Emincé de Veau Marengo Épinard Béchamel Carotte à la Crème
Légumes Couscous Julienne de Légumes Sav Jardin Purée Blé Tortis
Petit Moulé Nature Riz Thaï Poêlée de Légumes Saint Paulin Carré de l'Est
Fruit Compote Pomme Fraise Crêpe au Sucre Fruit Fruit
Potage de Légumes Salade de Blé Parisienne
du 7/2 Endives Vinaigrette Colin° Herbes de Provence Escalope de Dinde au Bouillon Crémeux Frais Carottes Râpées
au 11/2 Rôti de Veau Crème Champignons Haricots Verts à l'Ail Carottes au Cumin Sauté de Bœuf Sce Tomate Pavé de Merlu° Dijonnaise Purée de Potiron & PdT Mélange de Céréales P. de Terre Lamelles Persillées Macaronis & Râpé Chou Fleur Persil
Compote Pomme Banane Emmental Camembert Courgettes Saveur Soleil Riz de Camargue Pilaf
Fruit Fruit Compote Pomme Fraise Yaourt Nature
Chiffonnade de Salade Potage Parmentier Maïs Vinaigrette
du 14/2 Concombre Vinaigrette Rôti de Bœuf au Bouillon Colin° Tomate Basilic Salade Coleslaw Hoki Sce Waterzoï
au 18/2 Esc. de Veau Hachée 4 Épices Purée Carotte & Patate Douce Haricot Beurre Ail & Persil Esc. de Poulet au Bouillon Riz de Camargue Créole
Semoule Coulommiers Coquillettes Petit Pois Paysanne Fondue de Poireaux
Mélange de Légumes Brocolis Fruit Edam Boulgour Cotentin
Fromage Frais Nature Fruit Compote de Pomme Fruit
Endives Vinaigrette Potage au Potimarron Taboulé
du 21/2 Émincé de Bœuf au Jus Limande° Champignons Estragon Céleri Râpé Colin° Sce Paprika Carottes Râpées
au 25/2 Pommes Noisette Haricots Verts à l'Ail Pépinettes Chou Fleur Béchamel Rôti de Dinde au Bouillon
Courgette aux Herbes Riz au Curcuma à la Bolognaise & Râpé Mélange de Céréales Lentilles
Gouda Petit Louis Compote Pomme Pêche Cantal AOC Julienne de Légumes Sav Soleil
Fruit Fruit Fruit Fromage Blanc aux Fruits
Betterave Vinaigrette Salade de Pépinettes Macédoine Vinaigrette
du 28/2 Sauté de Dinde Crème Curry Chiffonnade de Salade Omelette Steak Haché au Bouillon Concombre Vinaigrette
au 4/3 Farfalles Hoki Sce Provençale Carottes Braisées Épinard Béchamel Pavé Merlu° Tomate Ciboulette
Brocolis Purée de P. de Terre Polenta Pommes Vapeur Riz Créole
Fol Épi Fondue de Poireaux Tomme Noire Montboissier Courgette Tomate Sauge
Fruit Compote de Pomme Fruit Fruit Fromage Frais Nature
Avec l'astérisque sont nommés les plats de substitution pour les menus sans porc Plat cuisiné par le chef avec sa touche de savoir-
faire et une attention particulière
Nouveauté Origine France Local Agriculture Biologique °Poisson issu d'une pêche responsable
Du 07/02 au 11/02 Du 14/02 au 18/02 Du 21/02 au 25/02 Du 28/02 au 04/03
Du 31/01 au 04/02
GRAND
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Crèche Juvignac Mois de Février 2022
MOYEN
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
CHANDELEUR
du 31/1 Tajine de Dinde Céleri Râpé Chiffonnade de Salade & Emmental Œuf Dur Limande° au Bouillon & Citron
au 4/2 Semoule Hoki Sce Crème Citron Emincé de Veau Marengo Épinard Béchamel Carotte à la Crème
Purée Potiron & Céleri Julienne de Légumes Sav Jardin Purée Purée Épinard & PdT Nature Purée Carotte & PdT Nature
Petit Moulé Nature Purée de Courgette & PdT Nature Crêpe au Sucre Saint Paulin Carré de l'Est
Fruit Compote Pomme Fraise Fruit Fruit
du 7/2 Endives Vinaigrette Colin° Herbes de Provence Escalope de Dinde au Bouillon Crémeux Frais Carottes Râpées
au 11/2 Rôti de Veau Crème Champignons Haricots Verts à l'Ail Carottes au Cumin Sauté de Bœuf Sce Tomate Pavé de Merlu° Dijonnaise Purée de Potiron & PdT Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Carotte & PdT Nature Macaronis & Râpé Chou Fleur Persil
Compote Pomme Banane Emmental Camembert Purée de Courgette & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature
Fruit Fruit Compote Pomme Fraise Yaourt Nature
du 14/2 Concombre Vinaigrette Rôti de Bœuf au Bouillon Colin° Tomate Basilic Salade Coleslaw Hoki Sce Waterzoï
au 18/2 Esc. de Veau Hachée 4 Épices Purée Carotte & Patate Douce Haricot Beurre Ail & Persil Esc. de Poulet au Bouillon Riz de Camargue Créole
Semoule Coulommiers Purée Haricot Vert & PdT Nature Petit Pois Paysanne Purée Épinard & PdT Nature
Purée de Courgette & PdT Nature Fruit Edam Purée Potiron & Céleri Cotentin
Fromage Frais Nature Fruit Compote de Pomme Fruit
du 21/2 Émincé de Bœuf au Jus Limande° Champignons Estragon Céleri Râpé Colin° Sce Paprika Carottes Râpées
au 25/2 Pommes Noisette Haricots Verts à l'Ail Pépinettes Chou Fleur Béchamel Rôti de Dinde au Bouillon
Purée de Courgette & PdT Nature Purée Haricot Vert & PdT Nature à la Bolognaise & Râpé Purée Épinard & PdT Nature Lentilles
Gouda Petit Louis Compote Pomme Pêche Cantal AOC Purée Potiron & Céleri
Fruit Fruit Fruit Fromage Blanc aux Fruits
du 28/2 Sauté de Dinde Crème Curry Chiffonnade de Salade Omelette Steak Haché au Bouillon Concombre Vinaigrette
au 4/3 Farfalles Hoki Sce Provençale Carottes Braisées Épinard Béchamel Pavé Merlu° Tomate Ciboulette
Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée de P. de Terre Purée Carotte & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature Riz Créole
Fol Épi Compote de Pomme Tomme Noire Montboissier Purée de Courgette & PdT Nature
Fruit Fruit Fruit Fromage Frais Nature
Avec l'astérisque sont nommés les plats de substitution pour les menus sans porc
Nouveauté Origine France Local Agriculture Biologique °Poisson issu d'une pêche responsable
Du 07/02 au 11/02 Du 14/02 au 18/02 Du 21/02 au 25/02 Du 28/02 au 04/03
Du 31/01 au 04/02
MOYEN
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Crèche Juvignac Mois de Février 2022
BÉBÉ
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
du 31/1 Sauté de Dinde Bouillon Hoki au Bouillon Émincé de Veau au Bouillon Œuf Dur Limande° au Bouillon au 4/2 Purée Potiron & Céleri Purée de Courgette & PdT Nature Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature Purée Carotte & PdT Nature
Compote Pomme Abricot Compote Pomme Fraise Compote Pomme Banane Compote de Poire Compote de Pomme
du 7/2 Rôti de Veau au Bouillon Colin° au Bouillon Escalope de Dinde au Bouillon Sauté de Bœuf Pavé Merlu° au Bouillon au 11/2 Purée de Potiron & PdT Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Carotte & PdT Nature Purée de Courgette & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature
Compote Pomme Banane Compote de Poire Compote Pomme Pêche Compote Pomme Fraise Compote de Pomme
du 14/2 Esc. de Veau Hachée au Bouillon Rôti de Bœuf au Bouillon Colin° au Bouillon Esc. de Poulet au Bouillon Hoki au Bouillon au 18/2 Purée de Courgette & PdT Nature Purée Carotte & Patate Douce Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Potiron & Céleri Purée Épinard & PdT Nature
Compote de Poire Compote Pomme Abricot Compote Pomme Banane Compote de Pomme Compote Pomme Pêche
du 21/2 Émincé de Bœuf au Jus Limande au Bouillon Viande de Bœuf Haché Colin° au Bouillon Rôti de Dinde au Bouillon au 25/2 Purée de Courgette & PdT Nature Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Carotte & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature Purée Potiron & Céleri
Compote de Pomme Compote Pomme Fraise Compote Pomme Pêche Compote Pomme Banane Compote Pomme Abricot
du 28/2 Sauté de Dinde au Bouillon Hoki au Bouillon Omelette Steak Haché au Bouillon Pavé Merlu° au Bouillon au 4/3 Purée Haricot Vert & PdT Nature Purée Potiron & Céleri Purée Carotte & PdT Nature Purée Épinard & PdT Nature Purée de Courgette & PdT Nature
Compote Pomme Pêche Compote de Pomme Compote Pomme Banane Compote de Poire Compote Pomme Fraise
Avec l'astérisque sont nommés les plats Plat cuisiné par le chef avec sa touche de savoir-
