Et si on parlait d’industrie ?
ASSOCIATION POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL DE LA REUNION
11% des entreprises(1) 4.732 industries dont 28% avec effectif
7% des effectifs salariés(2) 16.600 personnes
travaillent dans l’industrie
7% de valeur ajoutée de La Réunion (3) 817 millions € pour 3.098 millions de CA
L’industrie
dans l’économie réunionnaise ?
(1)INSEE Sirene 2012
(2)INSEE 2011
(3)INSEE Esane 2010
L’industrie réunionnaise en 3 chiffres
Dynamique d’entreprises
Nb industries 2007-2012 : +58%
(Réunion : +25%)
Taux création : 18% (2011), 9% (2012)
(Réunion 17% et 15% en 2012)
Pérennité des créations : 42% à 5 ans
services 46%, autres secteurs < 40%
* INSEE : entreprises avec salariés
Facteur d’emplois
Moyenne 8,24 salariés / industrie*
BTP 6,4 - Commerce 5,7 - Services 13,7
Evol. emploi salarié 2012-2011 : 1,3
BTP -4,4 - Commerce 0,2 - Services 0,8
L’industrie,
facteur de développement
Créatrice de richesses
VA/entreprise 2010 : 62 K€
BTP 49 - Commerce 59 - Services 78
Facteur d’investissement Invest./VA 2010 : 40%
BTP 19% - Comm. 11% - Services 33%
Acteur social
Salaires/VA : 66%
BTP 84% - Commerce 65% - Services 61%
Frais pers./effectif : 40 K€
BTP 41 - Commerce 39 - Services 48
Une rentabilité menacée …
VA/CA 2010 : 26%
BTP 31% - Comm. 14% - Services 47%
Frais de personnel par entreprise : 111,8 K€
BTP 88 - Commerce 79 - Services 65
Axes développement : Export / R&D / qualité
nécessite investissements
Captive de ses marchés …
Marchés publics Grande distribution Contexte BTP
Importations croissantes
Des structures*
fragiles
> 10 salariés : 74%**
≥ 50 salariés : 3%
* avec effectifs
** BTP & Comm. 84% - Services 77%
Des contraintes fortes …
techniques, règlementaires, taille de marché, éloignement,
…
=
Investissements, Stockages,
Certification
Rentabilité réduite Polyvalence des outils
…
L’industrie,
un équilibre permanent
Une filière
historique …
A l’origine de l’industrie locale
(sucreries)
Base du
développement industriel
(après-guerre et à la départementalisation avec l’import-
substitution)
Une filière
bénéfique …
Sécurité
alimentaire de l’alimentation Diversification de l’alimentation
Accompagnement du développement démographique Critère de
différenciation : adaptée à nos cultures
Une filière
d’excellence …
Développée en
parallèle/partenariat avec filières
agricoles
(codéveloppement)
Fer de lance
démarches QSE des industries
Rationalisation &
industrialisation croissante des processus
Innovation très prégnante
(1 innovat°/an/marque)
L’industrie agro-alimentaire,
pilier de l’industrie réunionnaise
L’industrie agro-alimentaire,
pilier de l’industrie réunionnaise
Peu d’acteurs
21% du secteur en nombre : 1.019 entreprises Pour une filière génératrice d’emplois
37% des effectifs industriels (4.900 salariés env.)
(autres filières à 21% et inférieur)
Mais surtout la filière majeure de notre région
43% du chiffre d’affaires industriel (1,3 milliards €) 35% de la valeur ajoutée industrielle (817 M€)
(autres filières à 22% et inférieur)
Mais encore plus fragile
évolution valeur ajoutée 2008/2009 : -19,3%
autres industries -12,9% ; ensemble Réunion -2,3%
Investissements/VA : 21%
autres industries 10% sf filière extraction-eau-déchets-énergie 131%
L’industrie agro-alimentaire, les acteurs de l’ADIR
Aviculture (œufs en coquille) Pêche industrielle (palangrière)
Industries alimentaires
- Transformation de la viande (salaisons, traiteur, boucherie-charcuterie de volaille, porc et bœuf)
- Transformation de poisson (découpe de poisson, plats cuisinés, saurisserie)
- Transformation de fruits et légumes (jus de fruits, confitures, desserts de fruits, … salades composées, condiments, …)
- Huiles et graisses végétales (huiles et sauces)
- Produits laitiers(lait, yaourts, crèmes et fromages, crème-desserts, glaces, …) - Travail des grains (farine et riz)
- Boulangerie-pâtisserie (pains, viennoiseries, gâteaux, …)
- Autres produits alimentaires (sucre, chocolats, ovoproduits, conserves, café torréfié, snacks, …) - Aliments pour animaux (d’élevage et domestiques)
Fabrication de boissons
- BRSA (eau minérale, boissons aux fruits et jus de fruits, boissons gazeuses) - Brasseries (bières)
- Boissons alcoolisées (rhums et punchs, spiritueux)
Performance et polyvalence des outils de production
Performance équivalente des outils
(capacité de production/équipements)
Un outil de production polyvalent
Nb réf. produites/ligne : 18 à La Réunion vs 1 la métropole
et/ou spécifique mais sous-exploité
(utilisation 40% / capacité)
Standards européens de qualité, sécurité et approvisionnements de la gestion de la production
Une gestion pointue du flux de production Un contrôle qualité équivalent
Un besoin en compétences équivalent voir supérieur
L’industrie agro-alimentaire, des atouts
Dynamisme et innovation
Connue, reconnue et appréciée
Distance
- délai d’approvisionnement : stockage minimum de 6 semaines. Cas général : 3 mois !!
-maintenance préventive prépondérante. Stock
impossible. 48 h maxi si pièce disponible et compétence en local
Offre démultipliée
-taille du marché : développement de niches -surcoût de production (nettoyage/calage) à démultiplier les séries / ligne de production
-matières premières multiples = stockage démultiplié et gestion rigoureuse des approvisionnements.
Disponibilité et coût
-matière 1ère : 2% d’une unité nationale. Quelle capacité d’achat ?
L’industrie agro-alimentaire,
des handicaps …
Développement
Marché local : limité par la taille du marché
-marchés publics (règle du moins disant prévaut / concurrence entreprises européennes)
-grand public (guerre des prix distribution et importations en croissance)
Export
-Océan Indien : capacité financière ?
-Tous les pays : quelles dessertes et à quels coûts ?
