Grandeurs physiques caract´ eristiques
Temp´ erature de fusion et d’´ ebullition
Temp´ erature de fusion (O
f) :
Of: c’est la temp´erature a laquelle la substance passe de l’´etat solide a l’´etat liquide.
Temp´ erature d’´ ebullition (O
eb) :
Oeb: c’est la temp´erature a laquelle la substance passe de l’´etat liquide a l’´etat gazeux.
Densit´ e
Densit´ e :
D = Masse volumique (Masse / Volume) divis´e par la masse volumique de l’eau (1g.cm-3 ou 1kg.L-1)
1L = 1000cm3
Cette formule s’applique seulement aux substances liquides et solides.
La densit´e n’a pas d’unit´e.
Densit´e de l’´ethanol = 0.89
Solubilit´ e
Solubilit´ e :
C’est la masse maximale de substance que l’on peut dissoudre dans un solvant (elle d´epend de la temp´erature).
Solubilit´e donn´e en g.L-1
Solubilit´e du chlorure de sodium dans l’eau `a 20˚
S = 360g.L-1
Au del`a la solution est satur´ee.
Indice de r´ efraction
Consulter la fiche : ” un milieu dispersif : le prisme”.
La couleur
Attention parfois la couleur peut tromper :
En solution le nitrate de sodium et le sulfate de sodium sont de la mˆeme couleur : bleu
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