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L'analyse des systèmes alimentaires locaux des grandes métropoles. Proposition méthodologique à partir des cas de Milan et de Paris

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Academic year: 2021

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Figure 1. Régions métropolitaines de Milan (Italie) et Paris (France) telles que définies par l' OCDE (2006)
Table 1. Principal characteristics of Milan SYAM.
Table 2. Principal characteristics of Paris SYAM.
Tableau 4. Principales caractéristiques du territoire du SYAM et de la région OCDE de Paris d'après le
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