Honigbiene (Apis

3. Variabilität der

mitochondrialen

DNA und Taxonomie der

Honigbiene (Apis

mellifera

L).

^{WS WS}

Sheppard 1 Sheppard ,

^{MD MD MeixnerMeixner 2}

(

1 ^Bee

^Research

Laboratory, USDA-ARS, Bldg ^476, BARC-E, Beltsville,

^MD

20705, Vereingte ^{Staaten, 2 Institut}

^für

Bienenkunde

(Polytechnische Gesellschaft),

^{JW Goethe}

Universität, Frankfurt-am-Main,

^Karl-von-

Frisch

Weg ^2,

⁶¹⁴⁴⁰

Oberursel,

^Deutsch-

land)

Die Variabilität der mitochondrialen DNA der

Honigbiene

^{kann man} als taxonomi- sches Merkmal nutzen und damit

populationsgenetische

Prozesse der Kolo- nisation beschreiben. Wir untersuchten die Variation der mitochondrialen DNA mit den

Restriktionsenzymen

EcoRI und HinFI.

Neun Unterarten der

Honigbiene

^wurden

in ihren endemischen

Gebieten gesammelt

und

morphologisch

mittels der Diskrimi-

nanzanalyse

klassifiziert. Bei der Untersu-

chung

^{von 193} Völkern mit EcoRI wurden 4 mitochondriale

Haplotypen gefunden.

^Bei

der

Untersuchung

der Proben mit HinFI wurden 20 distinkte

Haplotypen

^entdeckt.

Ihre

Verteilung

zwischen und innerhalb der

Unterarten

verbesserte die

Unterscheidung

zwischen

einigen

rassischen

Gruppen

^und

ermöglichte

^die

eindeutige Klassifizierung einiger

^{Taxa. A mellifera}

lamarckii,

eine im Nildelta endemische

Rasse, zeigte

^HinFI

Haplotypen,

^die

einzigartig

^{waren: keine}

der Varianten wurde in einer anderen Rasse

gefunden.

^Andere

^Rassen,

^{wie A m}

mellifera, A

^m

ligustica

^{und A m}

iberica,

hatten

Muster,

die zum Teil

gleich,

^{in ande-}

ren Teilen

einzigartig

^{waren. Zwei}

^Rassen,

A m sahariensis und A m

monticola,

^{die als}

Reliktpopulationen

ehemals weiter verbrei- teter Unterarten verstanden

werden,

^haben

Muster,

die bei den

umgebenden

^Rassen

vorkommen, gepaart

^mit

einigen typischen

Varianten. Die

Zuordnung

^von

^mtDNA Haplotypen

^zu bestimmten Rassen ist eine

komplexe Aufgabe.

^Die

Tatsache,

daß 2

Rassen,

^{A m} camica und A m

ligustica,

^mor-

phologisch eindeutig

voneinander unter- schieden

werden,

^{aber den}

gleichen Haplo- typ

für EcoRI und nur ein teilweise unter-

schiedliches

Profil

für

HinFI

zeigen,

^kann

mit der

Entwicklung einiger

HinFI Erken-

nungsregionen

^{nach der}

Differenzierung

der Rassen erklärt werden. Andererseits wäre der

gemeinsame

^EcoRI

Haplotyp

bereits vor ihrer Isolation in die

pleistozä-

nen

Rückzugsgebiete

ⁱⁿ

Ligurien

^{und auf}

dem Balkan entstanden.

Mitochondrial DNA characters and

honey-bee taxonomy

Variation in

honey-bee

mitochondrial DNA can be used to

provide

taxonomic characters and to

study

^the

population genetic

processes of colo- nization. Here we

report

the results of a survey of mitochondrial DNA variation conducted with the restriction enzymes ^{EcoRI and HinFI. Nine}

honey-

bee

subspecies

^were

sampled

^{from areas of}

endemism and identifications were verified with discriminant

analysis.

^Four mitochondrial

haplo- types

^were observed among ¹⁹³ colonies screened for EcoRI variation. When the same

samples

^{were screened for HinFI}

variation,

20 distinct

haplotypes

^{were detected.} Their distri- bution among ^and within the

subspecies improved

resolution among ^some racial groups and pro- vided

unambiguous

identification of some taxa. A m lamarckii, ^{a race} endemic to the Nile river

region

^of

Egypt,

^{exhibited HinFI}

haplotypes

^that

were

unique,

^{ie none of the variants were found}

in any other ^race. Other

subspecies,

^{such as A m}

mellifera,

^{A m}

ligustica

^{and A m} iberica, ^exhib- ited some

patterns

^{that were} shared and some

that were

unique.

^Two

subspecies

^{that are con-}

sidered as ’relic’ or island

populations surviving

from

previously widespread

^{races, A m saharien-}

sis and A m monticola,

yielded patterns

^common

in the

surrounding subspecies

^and

unique

^vari-

ants. The association of mtDNA

haplotypes

^with

particular subspecies

^{is a}

complex

^{issue. The}

fact that 2

subspecies clearly separable by

^mor-

phology, A

^m carnica and A m

ligustica,

^share

EcoRI

haplotypes,

^{but are}

partially

differentiated

by

^HinFI

profiles,

may be

explained by develop-

ment of some of the HinFI

recognition

sites after differentiation of the

subspecies. Conversely,

^the

shared EcoRI

haplotype

would have arisen before

their isolation into

pleistocenic Ligurian

^{and Balkan}

refugia.

Caractéristiques

de l’ADN mitochondrial et taxonomie de l’abeille

domestique

La variation de l’ADN mitochondrial

(ADNmt)

^chez

l’abeille

domestique, Apis

^mellifera L,

peut

^fournir

des caractères

taxonomiques

^et

permettre

^d’étu-

dier les processus ^de la colonisation par la

géné- tique

^des

populations.

Nous donnons ici les résul- tats d’une étude de la variation de l’ADNmt faite à l’aide des enzymes de restriction EcoR1 et HinF1. Des échantillons de 9

sous-espèces

d’abeilles ont été

prélevés

dans leurs aires endé-

miques

^et les identifications ont été vérifiées par

l’analyse

discriminante. On a observé

respecti-

vement 4 et 20

haplotypes

mitochondriaux diffé- rents

parmi

^{les 193 colonies dont on a étudié la}

variation d’EcoR1 et de HinF1. Leur distribution entre les

sous-espèces

^et à l’intérieur de cha-

cune d’elles a amélioré la résolution pour

quelques

groupes raciaux ^et fourni une identifi- cation

univoque

^de

quelques

^{taxons. A m lamarc-} kii, ^race

endémique

de la vallée du Nil en

Egypte, présente

^des

haplotypes

^HinF1

uniques,

^c’est- à-dire

qu’aucun

des variants n’a été trouvé dans aucune autre race. D’autres

sous-espèces,

^telles

que ^{A m} mellifera et A m iberica

présentent

^des

profils qui

^sont

partagés

pour certains ^et

uniques

pour ^d’autres. Deux

sous-espèces

considérées

comme des

espèces reliques

^{ou des}

populations

insulaires survivantes des races autrefois

large-

ment

répandues,

A m sahariensis et A m monti-

cola,

^ont montré des

profils

^{communs aux sous-}

espèces

environnantes et des variants

uniques.

Associer un

haplotype

^d’ADNmt avec une sous-

espèce

^{est une} tâche difficile. Le fait que ²

espèces

^{faciles à}

distinguer

par la

morphologie,

A m carnica et A m

ligustica, partagent

^les

haplo- types

d’EcoR1 mais

qu’elles puissent

être par- tiellement différenciées par les

profils d’HinF1, peut s’expliquer

par le

développement

^{de cer-}

tains sites de reconnaissance d’HinF1

posté-

rieurement à la différenciation de la

sous-espèce.

Inversement, l’haplotype

^d’EcoR1 commun aux 2

sous-espèces

^{se serait mis en}

place

^{avant leur}

isolement

respectif

^{dans les}

refuges

des Balkans et de la

Ligurie

^au Pléistocène.

10. Welche Väter braucht das Bienen- volk? S Fuchs S Fuchs

(Institut (Institut

für Bienenkundefür Bienenkunde

(Polytechnische Gesselschaft),

Fachbereich

Biologie

der JW Goethe-Universität Frank-

furt-a-M, Karl-von-Frisch-Weg ^2,

⁶¹⁴⁴⁰

Oberursel, Deutschland)

Bienenvölker unterliegen

als Ganzes der

natürlichen Selektion, ^wobei

^ihre

^Gesamt- eigenschaften überwiegend

^{von den Arbei-}

terinnen bestimmt werden. Die Arbeiterin-

nen stammen von einer

Königin

^{und von}

meist über

10

Vaterdrohnen ab,

^{und die}

Teilgruppen

^mit

gleichem

^Vater

(Vaterlinien) interagieren je

^nach

Eigenschaften

^und

Anteilen.

In einer

Modellrechnung

^{wurde unter-}

sucht,

ob sich eine

genetisch bedingte Eigenschaft ausbreitet,

^{wenn sie die}

^Kolo- niefitness verbessert, solange

^nur

geringe

Anteile der Arbeiterinnen sie

haben,

sie aber bei hohen Anteilen verschlechtert. Ist die Fitness bei 1 % solcher Arbeiterinnen um

das

1,2-fache gesteigert

^und fällt dann linear auf das

0,8-fache

^bei

100%,

^so

ergibt

^sich

nach 100 Generationen ein stabiles Gleich-

gewicht

mit 6% solcher Arbeiterinnen für den dominanten

Erbgang,

für den rezessi-

ven

Erbgang

^{nach 200} Generationen mit 23%. Andere

derartige

Fitnessfunktionen führen zu ähnlichen

Gleichgewichten,

^mit

unterschiedlichen

Bedingungen

^{für die}

Über- legenheit

^des dominanten oder rezessiven

Erbgangs.

^Diese

Gleichgewichtssituationen

ähneln dem balancierten

Polymorphismus

bei

diploiden Organismen,

^{sind aber}

wegen

der Vielzahl

beteiligter

Eltern wesentlich dif- ferenzierter.

Durch die

Zufälligkeiten

^der

Paarung

^mit

unterschiedlichen

Zusammensetzungen

^von

Drohnen ergibt

sich eine breite

Verteilung

von

bevorteiligten

^und

benachteiligten

^Kolo-

nien,

^{wobei die}

benachteiligten

^{Völker zur}

Entstehung

^der

bevorteiligten unabdingbar

sind. Das herkömmliche Zuchtverfahren der

Eliminierung

unterdurchschnittlicher Völker könnte daher

wichtige genetische

^Res-

sourcen zur

Bildung ^besonders guter

^Völ-

ker abschneiden. Dies könnte

allerdings

durch künstliche

Besamung

^{mit einer}

opti-

malen

Mischung genetisch

unterschiedli- chen

Spermas umgangen

^werden.

What

composition

of fathers is best for bee colonies?

Bee colonies are

subjected

^{to natural selection}

as a whole. Their traits are determined

predomi- nantly by

^the

workers,

^{which are} descendants of 1 queen and

generally

^more than 10 drones. In consequence, the traits of worker

subgroups

^sired

by

^{the same drone}

(patrilines)

^interact

according

to their

properties

^and

proportions.

It was

investigated using

^a model calculation whether a

single-locus

worker trait would

spread,

which would enhance the

colony

fitness if

expressed by

^low

proportions

^of

^workers,

^and

diminish it if the

proportions

^were

high.

^Fitness

was assumed to be 1.2-fold

higher

^{with 1% of}

such workers than with none, and to decrease

linearly

^to be 0.8-fold that with 100%. After 100

generations

^{a stable}

equilibrium

^{was reached at}

an average

proportion

^{of 6%} workers with a dom- inant trait, with a recessive trait after 200 gener- ations at 23% workers. Similar

equilibria

^resulted

in other related fitness

functions,

with conditions

leading

^{to a more}

rapid spread

of dominant or recessive traits. These

equilibria

resemble the situation of overdominance in

diploid organisms.

They

^are, however, ^more differentiated because of the

high

^{number of}

parental organisms

involved.

Due to the random

composition

of drones dur-

ing

^the

queen’s mating,

individual colonies differ

widely

ⁱⁿ their fitness. At the same time, ^{the con-} tribution of sexuals from colonies with low fitness is necessary ^to constitute the

high-fitness

colonies.

During

traditional bee

breeding,

^colonies

of poor

performance

^are

constantly

dismissed, a

practice

which could at the same time delete

genetic

^resources for the constitution of

high- quality

colonies. The

disadvantage

^{of random}

natural

mating might,

^{however, be overcome}

by

artificial insemination

using

^an

optimized

^mixture

of

genetically

different sperm.

Quels

pères

pour ^les colonies d’abeilles ? Les colonies d’abeilles sont soumises, en tant

qu’entité,

à la sélection

naturelle,

l’ensemble de leurs caractères étant déterminés essentielle- ment par ^les ouvrières. Les ouvrières descen-

dent d’une reine et le

plus

^{souvent de}

plus

^{de 10}

mâles. Les groupes

ayant

^{le même}

père (lignées paternelles) interagissent

selon les caractères et les

proportions.

On a étudié à l’aide d’un calcul modèle si ^un caractère conditionné

génétiquement

^{se diffusait}

lorsqu’il

améliorait la valeur

adaptative

de la colo-

nie,

dans la mesure où seul un faible pourcen-

tage

d’ouvrières le

présentait,

^alors

qu’il

^{la dimi-}

nuait

lorsque

^ce

pourcentage

était élevé. Si la valeur

adaptative

^est

augmentée

^de

^1,2

^{fois chez}

1% de ces ouvrières et si elle diminue ensuite linéairement à 0,8 fois chez 100% des

ouvrières,

il en

résulte, après

¹⁰⁰

générations,

^un

équilibre

stable avec 6% de ces ouvrières avec un trait

dominant ; après

²⁰⁰

générations,

^23%

présen-

tent le caractère récessif. D’autres fonctions

d’adaptation

^{de ce}

type

conduisent à des

équi-

libres

analogues,

^avec des conditions différentes de

supériorité

du trait dominant ou récessif. Ces états

d’équilibre

ressemblent au

polymorphisme équilibré

^{chez les}

organismes diploïdes

^{tout en}

étant nettement

plus différenciés,

étant donné le nombre élevé de

parents impliqués.

Le hasard des

accouplements

^{avec des com-}

positions

différentes de mâles entraîne une

large répartition

des colonies

avantagées

^{et désavan-}

tagées,

les colonies

désavantagées

étant indis-

pensables

pour la constitution des colonies avan-

tagées.

^{La méthode} traditionnelle de sélection en vue d’éliminer les colonies inférieures à la moyenne

pourrait

par

conséquent supprimer

^des

ressources

génétiques importantes

pour constituer des colonies

particulièrement

bonnes. Cet incon- vénient

pourrait

être contourné toutefois

grâce

^à

une insémination artificielle avec un

mélange opti-

mal de spermes

génétiquement

différents.

12.

Nektarabsonderung

^und

Bestäubung

bei Oenothera

sp.

^{S S}

Kubisova, Kubisova,

^{H Haslba-H Haslba-}

chova,

B Kocourkova

(Landwirtschaftl Hoch-

schule, Brno,

Zemedelska

1,

613 00 Tsche-

chien)

Nachtkerzen werden

wegen

dem in ihrem Samen entahltenen

ÖI angebaut,

^{das ein}

Gemisch aus

ungesättigten

Fettsäuren ent- hält. Sie blüht in der Nacht und verwelkt am

Morgen.

^{Im ersten Jahr unserer Versuche}

stellten wir

fest,

daß die Blüten obere und untere Nektarien

haben,

^{die aber nicht mit-}

einander verbunden sind.

Nektar

der unte- ren

Nektarien,

die auf dem ein paar Zenti- meter tieferen Blütenboden

liegen,

^blieb

während unserer Versuche auch in den

für

Insekten frei

zugänglichen

Blüten unberührt.

Schmetterlinge

kamen auf den Versuchs-

flächen

nicht vor.

Die Bienen

flogen

intensiv auf die Nacht- kerzen. Der

Anflug begann gleich

^nach

Tagesanbruch,

erreichte seinen

Höhepunkt

zwischen 7-8 Uhr und endete um 9

Uhr,

wenn die Blüten verwelkten. Während 4 Stunden wurde

jede

Nachtkerzenblüte auf den

Versuchsflächen

18-39 mal besucht.

Die

Honigbienen

^{können nur Nektar von}

den oberen Nektarien sammeln.

In unseren Versuchen wurden

4,8-5 mg

Nektar von 1 Blüte von O biennis gewon- nen, mehr als bei O

parviflora ^Blüten,

^die

3,6-3,9 _mg

enthielten. Der Nektar hatte einen sehr

gleichmäßigen Zuckergehalt

^von

33-34%. Größere

Nektarmengen

^stehen

den

Nachtschmetterlingen

^{in den unteren}

Nektarien mit

5,7 -8,9 mg

pro Blüte ^zur Ver-

fügung.

Nectar

production

^and

pollination

^of

evening primrose (Oenothera sp)

Evening primrose

is grown for seed oil

containing

a mixture of

polyunsaturated fatty

^{acids. It flowers}

during

^the

night

^{and wilts in the}

morning.

^We

demonstrated that the flowers have upper and lower

nectar-secreting glands (nectaries)

^{with no}

relationships

between them. Nectar of the lower

nectaries,

which are located in the several-cm-

deep receptacles, stayed

^{intact even in flowers}

available for insects. No

butterfly

^was

present

^on the

experimental plots. Honeybees

visited flowers

intensively. Foraging

^started

early

^{in the morn-}

ing,

^was maximum between 7 and 8 am and fin- ished at 9 am when the flowers wilted.

During

^{4 h}

every

evening,

^the

primrose

^{flower was visited}

18-39 times on average.

Honeybees

could collect nectar from upper ^nectaries

only.

^{In our}

experi-

ments Oenothera biennis

produced

^{more nectar}

(4.8-5 mg/flower)

^{than O}

parviflora (3.6-3.9 mg/flower). Sugar

concentration was

very

steady (33-34%).

^Both

species

of Oenothera

offered more nectar to moths in lower nectaries

(5.7-8.9 mg/flower).

Sécrétion de

nectar

^et

pollinisation

^{chez Oeno-}

thera sp

Les onagres ^sont cultivés pour l’huile que contien- nent leurs

graines

^et

qui

^{est un}

mélange

^d’acides

gras

polyinsaturés.

^Ils

s’épanouissent

^{la nuit et}

se fanent au matin. La

première

^{année de nos}

essais,

nous avons constaté que ^les fleurs pos- sédaient des nectaires

supérieurs

^{et inférieurs}

qui

n’étaient pas reliés les ^{uns aux} autres. Le nectar des nectaires inférieurs

qui

^{se situent sur}

le tore,

quelques

centimètres

plus ^bas,

n’a pas été touché durant nos

essais,

même dans les fleurs offrant libre accès aux insectes. Il

n’y

^avait

pas de

papillons

^{dans nos}

parcelles expérimen-

tales. Le

butinage

^des onagres par les abeilles

a été intense. Les vols ont commencé dès l’aube et atteint leur

point

culminant entre 7-8 h pour ^se terminer vers 9

h, lorsque

les fleurs se fanaient.

En 4

h, chaque

^fleur d’oenothère des surfaces

expérimentales

^a été visitée entre 18 et 39 fois.

Les abeilles mellifères ne

peuvent

butiner que le nectar des nectaires

supérieurs.

Dans nos essais, nous avons obtenu 4,8-5 mg de ^nectar pour ^une fleur d’O

biennis, plus

que chez les fleurs d’O

parviflora (3,6-3,9 mg).

^Le

nectar a une teneur en sucre très

régulière

^de

33-34%. Les

papillons

^{de nuit}

disposent

^de quan- tités de nectar

plus importantes

^{dans les nec-}

taires inférieurs

(5,7-8,9

mg par

fleur).

14. Die botanische

Herkunftsbestimmung

des

Honigs:

^zum Problem der

Aussage-

kraft der

Honigpollenanalyse.

^{H Pech-H Pech-}

hacker R Rodlauer N

Juntawong 2 (

1 Abteilung Bienenzüchtung,

^{A-3293 Lunz}

am

See, Österreich

²Kasetsart

Universität, Bangkok, Thailand)

Die

Pollenanalyse zeigt

^zur

Bestimmung

der botanischen

Herkunft

eines

Honigs große

Unsicherheiten: zB

Über-

oder Unter-

repräsentierung, ^sekundäre Einstäubung.

Wir untersuchten die

Fragen,

^wie

lange

^ein

Pollenkorn einer

speziellen

^{Pflanze aus}

einer bestimmten Tracht in

Honigen

^von

nachfolgenden

^Trachten

gefunden

^werden

kann und wie

groß

die Reduktion des Pol- lens einer bestimmten Pflanze vom

Eintrag (Honigblaseninhalt)

^{bis zum}

fertigen Honig (jeweils

^{in n}

Pollen/mg Zucker)

^ist.

Zehn Völker wurden bei der Herbstauf-

fütterung

auf Mittelwände

gesetzt

^{und mit}

Zuckerwasser

gefüttert,

dem Pollen von

Cistus sp

zugegeben

wurde. 27 Völker

waren während der

Herbstauffütterung

^an

einem

blühenden

Phacelia-Feld

aufgestellt.

Diese Völker konnten während der Fütte-

rung

sowohl Nektar als auch Pollen von

Phacelia

eintragen

^und

speichern.

^Beide

Völkergruppen

erbrachten im

Folgejahr

²

Schleuderungen und hatten

keine

Möglich-

keit

mehr,

Cistus- oder

Phacelia-Pollen

ein-

zutragen.

Bei der

Analyse

^von

Honigblaseninhal-

ten von

heimkehrenden Sammelbienen

aus

Kunstschwärmen wurde die

Zuckermenge

ⁱⁿ

mg und die Pollen-Art und -Anzahl pro

Honigblase (= Sammelbiene) gemessen.

Die Gesamtzuckermenge ^aller

^untersuch-

ten Bienen und die Anzahl von Pollen pro mg Zucker

(bezogen

auf den Gesamtein-

trag)

wurden pro Pflanze errechnet. Von den

Versuchsvölkern

wurde

Honig

^{aus den}

Waben pipettiert ^und qualitativ

^und

quanti-

tativ auf Pollen pro

mg

Zucker untersucht.

Cistus-Pollen wurde noch in

geringer

Anzahl in der ersten

Schleuderung gefunden (0,4%

^vom

Gesamtpollenspektrum

^bei

40,3%

in

Winterfutter).

^{Pollen von Phace-}

lia

dagegen

^{wurde in}

jeder Schleuderung

in beträchtlicher Anzahl in den

Honigen gefunden (vom Gesamtpollenspektrum 2,7%

Phacelia Pollen im Winterfutter und

jeweils 0,39%

in den beiden Schleuderun-

gen

^im

Folgejahr).

Es

gibt

^eine

pflanzenspezifische

^Reduk-

tion der Pollenkörner pro mg Zucker ^vom

Eintrag

^{bis zum reifen}

Honig.

^Der

Reduktionsfaktor

für Pollen von Helianthus

annuus L

betrug

^{141: im}

Eintrag

^{waren 141}

mal mehr

Pollen/mg

^{Zucker zu finden als}

im

Honig.

Für Tilia sp

betrug

der Redukti-

onsfaktor 75,8

^und

^für

^Rubus

sp 7,6.

^Pol-

lengröße

und Exinstruktur

spielen

^offenbar

bei dieser Reduktion eine Rolle. Aus den Waben

pipettierter Honig

hat einen sehr

niedrigen Pollengehalt.

^Die

^sekundäre

^Ein-

stäubung ^dürfte

^eine

große

^Rolle

spielen.

The determination of the botanical

origin

^of

honey: a problem

^of

honey pollen analysis

The value of

pollen analysis

^{for the determina-}

tion of the botanical

origin

^is uncertain, eg, ^under-

representation, secondary pollination.

We tried to find out how

long

^a certain kind of

pollen

^{of a}

special honey

^{flow can be found in}

honey

^from

following honey

^{flows. We also exam-}

ined the rate of reduction of the number of

pollen grains (per

mg

sugar)

^{from the}

honeysac

^con-

tent

(nectar income)

^{to the}

ripe honey.

1. In autumn 10 colonies were fed with sugar solution mixed with

pollen

of Cistus sp. ^At the

same time 27 colonies were

placed

^{on Phacelia}

fields to collect

pollen

^{as well as nectar}

during

the

feeding period.

In the next year

honey

^could

be extracted twice from both groups of colonies and the bees had no

possibility

^of

collecting

any

more

pollen

^{of Cistus or Phacelia.}

2. The

honeysac

content of

returning

^{field bees}

was

investigated

^for sugar ^content

(mg)

^{and num-}

ber and botanical

origin

^of

pollen grains

^{on differ-}

ent

honey

^{flows. The total amount} of sugar

(from

all the

investigated

^bees per

honey flow)

^{and the}

number of

pollen grains (of

^each

single plant)

per mg sugar from these

plants

^were calculated.

Cistus

pollen (40.3%)

^{was found in the}

pollen spectrum

of the winter food.

Only

^a small amount of Cistus

pollen

^{was found in the}

honey

^{of the}

first extraction

(0.4%),

^{whereas a}

large

^{amount of}

Phacelia

pollen

^{was found in}

honey

of the first and second extraction

(0.3% compared

^{with 2.7%}

Cistus

pollen

^{in the}

pollen spectrum

^{of the winter}

food).

The factor of reduction for Helianthus annuus L is 141; ^{there are 141 times more}

pollen grains

in the

honeysac

content per mg sugar

(from

^sun-

flower)

than in the

ripe honey.

This factor is 75.8 for Tilia sp ^{and 7.6} for Rubus sp. The size and exine

sculpture

^{of a}

pollen grain

may ^{have an}

important

role for this reduction.

Honey

^taken

by

a

pipette

out of the

honeycomb

^{has a} very ^low

pollen

content. This means that

secondary polli-

nation is an

important

factor for the

pollen

^content

of the

honey.

Détermination de

l’origine botanique

^{du miel :}

validité de

l’analyse pollinique

^{du miel}

L’analyse pollinique

^{utilisée dans la détermina-}

tion de

l’origine botanique

^{des miels}

présente

^de

grandes

incertitudes, par

exemple

sur- ou sous-

représentation, pollen

secondaire. Nous avons

étudié

pendant

combien de

temps

^un

grain

^de

pollen

^d’une

plante

^mellifère

particulière pouvait

être retrouvé dans des miels

composés

^{de miel-}

lées

successives,

^et

quel

^{était le taux de réduction}

du

pollen

^d’une

plante

déterminée

depuis

^{le buti-}

nage

(contenu

^du

jabot) jusqu’au

^{miel fini}

(à chaque

^{fois en n}

pollen/mg

^de

sucre).

i)

Dix colonies ont été

placées

à l’automne sur des feuilles de cire

gaufrée

et nourries avec une

solution sucrée additionnée de

pollen

^de

Cistus sp.

Pendant le nourrissement automnal, 27 colonies ont été

placées

^{au bord d’un}

champ

de Phacelia

en fleurs. Dans le même

temps,

^ces colonies pou- vaient récolter aussi bien du nectar que ^du

pol-

len de Phacelia et les stocker. L’année suivante le miel a été extrait à 2

reprises

^{des 2} groupes de

colonies, qui

^n’avaient

plus

^la

possibilité

^{de récol-}

ter du

pollen

^{de Cistus ou} de Phacelia.

ii)

^{Lors de}

l’analyse

du contenu des

jabots

^chez

des butineuses d’essaims artificiels revenant à la

ruche,

^{on a} mesuré la

quantité

^{de sucre en} mg,

l’espèce

^{et le nombre de}

pollens

par

jabot (=

^buti-

neuse).

^{On a calculé la}

quantité

^{totale de sucre}

pour ^toutes les abeilles étudiées et le nombre de

pollens

par mg de ^sucre

(par rapport

à la récolte

totale)

^et par

plante.

Dans les rayons des colo- nies

expérimentales,

^{on a}

pipetté

du miel et on

l’a

analysé qualitativement

^et

quantitativement quant

^{à la}

présence

^de

pollen

par mg de ^sucre.

À

la

première

extraction, on a encore trouvé du

pollen

^{de Cistus en faible}

quantité (0,4%

^du

spectre pollinique

^total pour 40,3% dans la réserve

d’hiver).

^{En revanche, on a retrouvé à}

chaque

extraction un nombre considérable de

pollens

^de Phacelia dans les miels

(2,7%

^dans

le

spectre pollinique

^{total de la réserve}

d’hiver,

et à

chaque

^fois 0,3% dans les 2 extractions l’année

suivante).

On observe une

réduction, spécifique

^à

chaque plante,

^des

grains

^de

pollen

par mg de sucre,

depuis

^{la récolte}

jusqu’au

^{miel mûr.} Le facteur de réduction _{pour le}

pollen

de Helianthus annuus L est de 141 : dans le

jabot,

^{on a trouvé 141 fois}

plus

^de

pollen/mg

que ^dans le miel. Ce facteur est de 75,8 pour Tilia sp ^et de 7,6 pour Rubus sp.

La taille du

pollen

et la structure de l’exine

jouent apparemment

^{un rôle} dans cette réduction. Le

miel

prélevé

^{à la}

pipette

dans les rayons

présente

une teneur très faible ^en

pollen.

^Le

pollen

^secon-

daire

pourrait jouer

^{un rôle}

important.

17. Natürliches Vorkommen von Dextri-

nen in

Honigtauhonigen

^{von Metcalfa}

pruinosa (Say).

^T

^{T Held, Held,}

^{G Vorwohl G Vorwohl}

(Lan- (Lan-

desanstalt für

Bienenkunde,

Universität

Hohenheim,

⁷⁰⁵⁹³

Stuttgart, Deutschland)

Die Zikade Metcalfa

pruinosa

wurde in den 80er

Jahren

nach Norditalien

eingeschleppt.

Sie liefert reichlich

Honigtau.

^{Ernten von 30}

kg

pro Volk sind keine Seltenheit. Da ^zum

Zeitpunkt

^der

Honigtaubildung

^{durch die}

Zikade sonst

weitgehend Trachtlosigkeit herrscht, ergeben

^{sich oft}

Honige großer

Sortenreinheit.

Ein

Metcalfa-Honig,

^{der von der Firma}

Allos in den Verkehr

gebracht ^wurde, ergab

bei der

Untersuchung

durch Herrn Ruß-

mann im Labor

Wiertz, Eggert

und Jörissen in

Hamburg

^eine

positive

Dextrinreaktion nach Fiehe. Ein

positiver

Dextrinnachweis

gilt

als Anzeichen für eine

Honigverfäl- schung

^mit

Stärkehydrolysaten.

^Der

Honig

der Fa Allos wurde daher nach

damaligem

Wissensstand zu recht beanstandet. Die Fa Allos

fragte

^{bei uns um Rat.}

Zufällig

^stan-

den in unserem Labor zwei authentische

Metcalfa-Honige

^{aus Slovenien zur Verfü-}

gung.

^Sie

gaben gleichfalls

^einen

positiven

Dextrintest. Damit war der Verdacht

gege- ben,

daß der

positive

Dextrintest

mög-

licherweise eine

Sorteneigentümlichkeit

^der

Metcalfa-Honige

^sei.

Inzwischen wurden weitere

Honigproben

untersucht: zusätzliche Muster des Liefe- ranten der Fa

Allos,

²⁸ authentische

Honige,

die freundlicherweise von Frau Sabatini in

Bologna

^zur

Verfügung gestellt

^{wurden und}

Muster der Fa

Langnese.

Alle Metcalfa-

Honige,

ob authentisch oder

nicht, zeigen

im HPLC eine

typische Peak-Sequenz

^im

Dextrinbereich: Maltotriose bis

Maltohepta-

ose und darüber hinaus. Der

Verdacht,

der

Dextringehalt

^{sei ein}

Sortenmerkmal

und in diesem Fall kein Anzeichen für

Verfälschung,

verdichtet sich dadurch zur

Gewißheit.

Den

endgültigen

^{Beweis müssen} Untersuchun-

gen

^am

Metcalfa-Honigtau

^liefern.

Natural presence of dextrins in

honeydew honey

from Metcalfa

pruinosa (Say)

The cicada Metcalfa

pruinosa

^{was introduced}

into Northern

Italy

^{in the 80s.} The insect

produces plenty

^of

honeydew. Honey

crops of 30

kg

per hive are common. At the time when the cicada

produces honeydew,

^{there is no}

honey

^{flow from}

other sources. The Metcalfa

honeys

are, there-

fore, quite

pure

honeydew honeys.

^{A metcalfa}

honey

^sold

by

^the

packer

^{Allos was}

analysed by

Rußmann in the

laboratory

^of

Wiertz, Eggert

^and

Jörissen. The Fiehe test for dextrins was

posi-

tive. This is

usually

^a

sign

of adulterations with starch

hydrolysates.

^The

honey packed by

^Allos

was refused and at the state of

knowledge

^{at this} time, ^for

good

^{reason. The} Allos company ^asked

us for advice.

By

^{chance we had 2 authentic sam-}

ples

of Metcalfa

honey

from Slovenia in our lab-

oratory.

^{The Fiehe test of these 2}

samples

^was

also

positive.

This aroused the

suspicion

^{that the}

positive

dextrin test may be ^a characteristic fea- ture of Metcalfa

honeydew honeys.

^{In the mean-}

time more Metcalfa

honeys

^were checked: sup-

plementary samples

^{from the}

supplier

^of

^Allos;

28 authentic

honeys kindly placed

^{at our}

disposal by

^Sabatini

(Bologna);

^and

samples

^{sent in}

by Langnese (Bergteheide).

All the Metcalfa

honeys,

^{authentic or} not, showed a

typical peak

sequence in the range of dextrins in the HPLC: maltotriose up to malto-

heptaose

^and

higher oligosaccharides.

^{The results}

confirm the

suspicion

that dextrins are a normal constituent of Metcalfa

honeys

^{and not a}

sign

^of

adulteration. The

analysis

of Metcalfa

honeydew

will be the final

proof.

Présence naturelle de dextrines dans des miels de miellat de Metcalfa

pruinosa

La

cigale

^Metcalfa

pruinosa

^a été introduite en

Italie du Nord au cours des années 1980. Elle

produit beaucoup

^de miellat. Des récoltes de 30

kg

par colonie ^{ne sont} pas ^rares.

Étant

donné

qu’au

^{moment où la}

cigale produit

le miellat il y ^a

pénurie

^de

plantes mellifères,

^{on obtient souvent} des miels d’une

grande pureté.

Un miel de

Metcalfa,

^{vendu dans le commerce}

par la firme Allos, ^a donné une réaction

positive

à la dextrine selon Fiehe lors de son étude par M Russmann au laboratoire

Wiertz, Eggert

^{et Joe-}

rissen à

Hambourg.

Une réaction

positive

^{à la}

dextrine est considérée comme le

signe

^d’une

falsification du miel avec des

hydrolisats

^d’amidon.

Le miel de la firme Allos a donc été

critiqué

^à

juste

^titre

d’après

l’état des connaissances de cette

époque.

La firme Allos nous a demandé conseil. Nous

disposions

par

hasard,

^dans notre

laboratoire,

^{de 2 miels de}

Metcalfa, authentiques

de Slovénie. Leur réaction à la dextrine fut

éga-

lement

positive.

^On

pouvait

donc suppoer que la réaction

positive

à la dextrine était

peut-être

^une

caractéristique

^variétale

particulière

des miels de Metcalfa.

Entre-temps,

d’autres échantillons de miel ont été

analysés :

^des échantillons

supplémentaires

^de

la maison

Allos,

28 miels

authentiques,

^{mis aima-}

blement à notre

disposition

par ^Mme Sabatini de

Bologne,

^et des échantillons de la maison Lan- gnese. Tous ^les miels de

Metcalfa, qu’ils

^soient

authentiques

^ou non,

présentent

^{dans le chro-}

matogramme

^{de l’HPLC un}

pic typique

^{dans la}

zone des dextrines : du maltotriose

jusqu’au

^mal-

toheptaose

^{et au-delà.}

L’hypothèse,

^selon

laquelle

la teneur en dextrine serait

plutôt

^{un caractère}

variétal et non pas ^un

signe d’adultération,

est ainsi confirmée. La preuve définitive pourra être

apportée

par des

analyses

du miellat de Metcalfa.

19. Die

Bestäubung

^von

Auberginen (Solanum melogena L)

in Gewächshäu- sern mit

Honigbienen (Apis

^mellifera

L)

und Hummeln

(Bombus terrestris L).

J van den

Eijnde (Research

^{Center for}

Insect Pollination and

Beekeeping,

^Ambro-

siushoeve, Ambrosiusweg ^1,

5081 NV Hil-

varenbeek, Niederlande)

In den Niederlanden werden

Auberginen

ⁱⁿ

geheizten

Gewächshäusern

gezüchtet.

^Bis

1992

erfolgte

der Fruchtansatz durch eine wöchentliche

Besprühung

der Blüten mit

Tomatone,

einem Pflanzenhormon. Die Arbeitszeit pro

Hektar beträgt

dafür 40 Stun- den in der Woche. Die

Bestäubung

^der

Auberginen

durch Insekten

erfolgte ^nicht,

da man

annahm,

daß die Käufer keine Früchte mit Samen

akzeptieren

^würden.

Eine

Umfrage

im Jahr 1991

ergab jedoch,

daß

sich nicht unterscheiden

ließ,

^{ob der}

Fruchtansatz durch Tomatone oder durch

Bestäubung

erreicht wurde.

Dennoch stellte sich die

Frage,

^{ob nach}

einer

Bestäubung

mit Bienen und Hummeln ein ebenso hoher Fruchtansatz

gewährlei-

stet ist wie nach der

Behandlung

^{mit Toma-}

tone. Dazu wurden im Jahr 1992 in eines der

jeweils

^{1 Hektar}

großen

Gewächshäuser

Honigbienen,

in das andere Hummeln

gestellt.

^Der

Ertrag

wurde mit dem der

Pflan-

zen

verglichen,

^{die nur} mit Tomatone

gesprüht

^wurden.

Auberginenblüten

^liefern

nur

Pollen,

aber keinen Nektar. Die Bestäu-

bungsleistung

der Bienenvölker war bes- ser, wenn sie

ständig

^mit

ApiFonda gefüttert

wurden. Die Bienen waren für einen Zeit-

raum von 5 Monaten

erfolgreich.

^{Bei Ver-}

wendung

^{von 5} Bienenvölkern pro Hektar werden

Auberginen

während der

ganzen

Blühsaison bestäubt und der

Ertrag

^ist

ebenso hoch wie nach der

Behandlung

^mit

Tomatone. Hummelvölker bestäubten durchschnittlich nur während 10 Wochen.

Während 5 Hummelvölker nicht ausreich-

ten, gelang

mit 10 Hummelvölkern nur für ein Teil des Jahres eine ausreichende

Bestäubung.

Die Hummeln haben auch außerhalb das Gewächshauses Pollen

gesammelt.

^Diese

Ergebnisse zeigen,

daß

eine

ganzjährige Bestäubung

^der

Aubergi-

nen mit Insekten ohne

Ertragseinbußen

^im

Vergleich

^{zur Tomatone}

Behandlung mög-

lich

ist, solange genügend

^{Insekten ver-}

wendet werden.

The

pollination

^of

aubergines (Solanum

^mel-

ongena

L)

ⁱⁿ

glasshouses

^with

honeybees (Apis

^mellifera

L)

and bumblebees

(Bombus

terrestris

L)

Aubergine

^{is one of the} crops ^{that are} grown ⁱⁿ

glasshouses

^{in the} Netherlands. Till 1992 initiation of fruitset was done

by

^{means of a}

weekly

spray-

ing

^{of the} flowers with Tomatone, ^a

plant

^hor-

mone. The labour needed to induce fruitset in this way ^{was 40 h} per ^week per hectare. Till then growers ^{were not} allowed to deliver

aubergines

^to

auction if

they

^were

pollinated by

insects. It was said that the consumer did not

appreciate

^the

fruits with seeds. A consumer test in 1991

proved

that the consumer did not discriminate between

aubergines

^that

originated

^from

sprayed

^flowers

and

aubergines

from flowers that ^were

pollinated by

insects. The

question

that remained for the growers ^was whether the

yield

^of

aubergines

^with

honeybee

^{or bumblebee}

pollination

^{was as}

high

as the

yield

^{with the use of} Tomatone. In 1992 the

yield

^from

plants by

which the flowers could

only

be visited

by

^{insects was}

compared

^{with that}

of

plants by

^{which the flowers were also}

sprayed weekly

with Tomatone.

Honeybee

^{colonies were}

put

^{in 1}

glasshouse

^{of 1 hectare} and bumble- bees were

put

^{in a different}

glasshouse equal

ⁱⁿ

area.

Aubergine

^flowers

only

^offer

pollen

^{and no}

nectar. It

appeared

^{that the}

honeybees forage

more

frequently

^on the flowers and the colonies last for ^a

longer period

^when the colonies are

constantly

^{fed with}

Apifonda,

^a

candy

sugar

paste.

During

^{the trial}

period

^{of 40 weeks,} colonies func- tioned well for 5 months. It was obvious that the bees

only

^collected

pollen

^{on the}

aubergine

^flow-

ers inside the

glasshouse.

Five bee colonies per hectare ^were used.

Aubergines

^{can be}

pollinated by honeybees throughout

^the

blooming

^season

from

January

^to October. The

yield

^{is as}

high

^as

the

yield

^when

using

^Tomatone.

Pollination is not sufficient when

using

^{5 bum-}

blebee colonies per hectare. ^{It was}

proved only

^for

a

part

^{of the season} that at least 10 bumblebee colonies per ^{hectare are able to}

pollinate aubergines

^as

efficiently

^as Tomatone. Bumblebee colonies last for an average

period

^{of 10} weeks, which is ^a normal

period.

The bumblebees also

foraged

outside the

glasshouse.

^The conclusion of this trial is that insects can

pollinate aubergines throughout

^the

blooming

^{season with the same}

results as with fruitset initiation with Tomatone,

provided

sufficient insects are used.

La

pollinisation

^des

aubergines (Solanum melogena L)

en serre avec des abeilles

(Apis

mellifera

L)

^{et des bourdons}

(Bombus

^terres-

tris

L)

Aux

Pays-Bas,

^les

aubergines

^{sont cultivées dans}

des serres chauffées.

Jusqu’en

^{1992, la mise à} fruits a été obtenue par ^la

pulvérisation

^hebdo-

madaire de tomatone, ^{une hormone}

végétale,

sur les

fleurs,

^ce

qui correspond

^{à 40 h de tra-}

vail par semaine ^et par ^hectare. On n’a pas ^utilisé la

pollinisation entomophile

parce

qu’on pensait

que les consommateurs

n’accepteraient

pas ^des fruits avec

graines.

^Un

sondage

^{en 1991 a mon-}

tré

cependant qu’il

^était

impossible

^de

distinguer

mise à fruits obtenue par la tomatone de celle obtenue _par

pollinisation entomophile.

Néanmoins,

il s’est

posé

^la

question

^{de savoir}

si la

pollinisation

par les abeilles ^ou les bourdons

pouvait garantir

^{le même}

degré

^{de mise à fruits}

que le traitement à la ^tomatone. Dans ce

but,

^on

a

placé,

^en 1992, ^des abeilles dans l’une des serres d’une surface de 1

ha,

et dans l’autre des bourdons. Le rendement a ensuite été

comparé

avec celui des

plantes

traitées seulement à la tomatone. Les fleurs

d’aubergine

^ne fournissent pas de nectar, seulement du

pollen.

^La

pollini-

sation des colonies a été meilleure

lorsqu’elles

étaient constamment nourries avec de

l’ApiFonda.

Le travail des abeilles a été satisfaisant

pendant

5 mois. En utilisant 5 colonies par hectare, la

pol-

linisation des

aubergines

^{est assurée}

pendant

toute la saison de la

floraison,

et le rendement est aussi élevé

qu’après

traitement à la toma- tone. Les colonies de bourdons ont

pollinisé

pen- dant 10 sem seulement. Dix colonies de bour- dons ont assuré une

pollinisation suffisante,

alors que 5 colonies

n’y

ont pas suffi. Ces résultats montrent que ^la

pollinisation entomophile

^des

aubergines

^est

possible

^{tout au}

long

^{de l’année}

sans diminution du rendement par

rapport

^{au trai-}

tement à la tomatone, à condition d’utiliser un

nombre suffisant d’insectes.

21. Methoden und

Nachweisgenauigkeit

von Bacillus larvae

Sporen

ⁱⁿ

Honig.

^SS

Nordström

(Bee Division,

Swedisch Uni-

versity

^of

Agricultural ^Sciences,

^Box

7024,

S-750 07

Uppsala, Schweden)

Die

Nachweisgrenze

für Bacillus larvae

Spo-

ren in

Honig hängt

^{von der}

Empfindlichkeit

der

Kultivierungsmethoden

^{ab. Wir haben}

5 verschiedene Festmedien zur

Kultivierung untersucht,

wobei wir das Wachstum unter Luft und unter Luft + 5%

CO 2 verglichen.

Folgende

Medien wurden untersucht: J-

Agar, MYPGP-Agar, BHIT-Agar, ^Colombia- Agar

mit 10% Schafblut und

gewöhnlicher Blut-Agar

mit 5% Pferdeblut.

Die

Ergebnisse zeigten,

daß bei Inkuba- tion unter einem

Luft/CO 2 -Gemisch

^mehr

Sporen

auskeimen. In 5%

CO 2 ergaben

sowohl der

J-Agar

als auch der MYPGP-

Agar signifikant

mehr Kolonien pro Schale als die anderen 3 Medien. Der Unterschied in der

Effektivität

von

J-Agar

in Luft und J-

Agar

^{in Luft +}

CO 2

^{ist sehr}

groß.

^{Bei einer}

Sporen-Konzentration

^{von etwa 1200}

Spo-

ren pro Gramm

Honig gibt

^es keinen Unter- schied zwischen

J-Agar

^und

MYPGP-Agar,

doch sind beide Medien besser als die übri- gen drei.

Wenn die

Wahrscheinlichkeit,

¹

positive

Schale zu

entdecken, größer

als 95% sein

soll,

^so müssen nach unseren

Ergebnissen

mindestens 4

Schalen

für MYPGP- bzw J-

Agar

^verwendet

^werden,

^{um 1200}

Sporen

pro Gramm

Honig

bei Inkubation in 5%

CO 2

nachzuweisen. Wenn die Inkubation in Luft

erfolgt,

^so wird bei diesem Kontaminati-

onsgrad

^{nur auf}

MYPGP-Agar

Bacillus lar-

vae mit

akzeptabler Genauigkeit nachge-

wiesen. Jedoch müssen in diesem Fall mindestens 10 Schalen verwendet werden.

Es muß außerdem darauf

hingewiesen

^wer-

den,

daß die

Nachweisgrenze

viel höher

ist,

wenn die Inkubation unter Luft ohne zusätz- liches

CO 2 erfolgt.

Es ist

möglich,

^{ca 200}

Sporen

pro Gramm

Honig nachzuweisen,

^wenn mindestens 7 Schalen mit einem der beiden Medien MYPGP- oder

J-Agar

^{unter 5%}

CO 2

^inku-

biert werden. Noch

geringere Sporenkon-

zentrationen könnten

nachgewiesen

^wer-

den,

^wenn entweder

größere Mengen

^an

Honiglösung

pro Schale

ausgestrichen

^wer-

den oder die Anzahl der Schalen erhöht wird.

Methods and

precision

for detection of Bacil- lus larvae spores ⁱⁿ

honey

The

efficacy

^of

detecting

Bacillus larvae spores ⁱⁿ

honey

^is

dependent

^{on the}

sensitivity

^{of the cul-}

tural

procedures.

^{We have}

compared

^{5 different} solid media for

cultivation,

and made compar- isons between

growth

^{in air and in} air with 5%

CO 2

.

^{The different} media studied were:

J-agar,