TP n°3 – Chimie- CORRECTION PROBLEME :

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TP n°3 – Chimie- CORRECTION

PROBLEME : Réussir la pâte à crêpe, donc réussir à mesurer des masses et des volumes.

Recette de la pâte à crêpes :

Voici les outils trouvés dans ma cuisine, qui peuvent me permettre de mesurer des masses et des volumes. (le verre doseur remplacera l'éprouvette graduée (confinée elle au collège)

Symbole : Symbole :

I)

MESURES DE MASSES :

A) Mesure de la masse d'un solide : l’œuf.

Protocole : Je vérifie que la balance indique zéro et je pose l’œuf

B) Mesure de la masse d'un solide divisé : 250 g de farine : (indiquez avec précision les étapes)

Protocole : Je mesure la masse d’un récipient : m1 et je mesure la masse du (récipient + la farine) : m2. Je fais le calcul de m2-m1 pour trouver la masse de la farine seule.

Remarque, on peut aussi, poser le récipient et appuyer sur la touche TARE (qui remet la balance à zéro).

B) Mesure de la masse d'un liquide : 50 g de beurre fondu : (indiquez avec précision les étapes) Protocole : Je mesure la masse du récipient : m1, puis Je fais fondre le beurre dans une casserole, je verse le beurre dans le récipient et je mesure la nouvelle masse m2. Je soustrais m1 à m2 pour obtenir la masse du beurre. (Je peux aussi appuyer sur la touche TARE, comme précédemment).

Une balance Un verre doseur

Schéma ou photo : œuf

Résultat : m œuf = 67 g

Schéma ou photo :

m1 m2 farine

Résultat (et calculs ?) : m farine = m2-m1

= 350 g -100 g

= 250 g

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Schéma ou photo : Lait

Schémas ou photo :

eau

V

1

V

2

Œuf

II)

MESURES DE VOLUMES :

A) Mesure du volume d'un liquide : les 50 cL de lait. (Attention aux unités, utiliser s'il le faut le tableau de conversion).

Protocole : Je verse le lait dans le verre doseur (si le volume est en dL, je vise 5dL)

B) Mesure du volume d'un solide : l'œuf : (Indiquez avec précision les étapes)

Protocole : Je mesure un volume d’eau : V1, puis je place l’œuf dans l’eau. Je mesure le volume de l’eau + œuf : V2. Je soustrais V1 à V2 car la différence de volume est égale à la place prise par l’œuf

III)

Exercices d'application : Je vous laisse vous autocorriger, les réponses sont données dans les quizz Je vous propose 3 quizz sur les mesures à retrouver sur la page Web suivante :

http://pccollege.fr/cinquieme-2/leau-dans-notre-environnement-melanges-et-corps-purs/chapitre-iv-masse-et- volume/

Aller jusqu'au 2) : Quizz conversions. Cliquez sur départ

Aller jusqu'au 3) : Quizz Mesure de volumes ; cliquez sur départ

Aller jusqu'au 4) : Quizz Mesure du volume d'un solide ; cliquez sur départ Schéma ou photo :

m1 m2 Beurre fondu

Résultat (et calculs ?) : m beurre= m2 – m1 = 150 g – 100 g = 50 g

Résultat : V lait = 50 cL

Résultat et calculs : V œuf = V2-V1

= 262 mL – 200 mL = 62 mL

= 62 cm³

Je mets le résultat en cm3, c’est mieux pour le Volume d’un solide

Aide : Si vous avez une idée, allez y direct, mais si vous êtes bloqués, regardez cette petite vidéo explicative:

https://www.youtube.com/watch?v=r-FxJCtpr_c (cliquez sur le lien en appuyant en même temps sur la touche "Ctrl")

Score /10 : 100%

Score /2 : 100%

Remarque : si ton œuf flotte c'est qu'il est périmé