Midi express $19.00 ********* Poitrine de poulet, sauce au fromage bleu. Saucisses européennes, sauce à la dijonnaise

Midi express

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• Poitrine de poulet, sauce au fromage bleu

Ou

• Saucisses européennes, sauce à la dijonnaise

Ou

• Tortellini facies aux 5 fromages, sauce rosée

Tous les plats sont servis avec légumes frais du jour et linguine à l’ail et à l’huile d’olive.

À l’exception des pâtes.

$19.00

Table d’hôte du midi

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Potage du moment où salade verte

• Pâte sauce rosée,

• Duo de Pâte (inspiration du moment)

• Salade aux légumes grillés et saumon fumé

• Poitrine de poulet grillé,

Sauce au fromage Gorgonzola

• Poisson du jour (selon l’arrivage)

• Risotto aux calmars et moules,

Vin blanc, fines herbes

• Bavette de bœuf AAA grillée,

Demi-glace, vin rouge, échalotes

• Foie de veau de lait,

sauce à l’érable

• Crevettes au gingembre,

vin blanc, crème

• Escalope de veau de lait,

sauce champignons, crème et Brandy

• Jarret d’agneau braisé

(Les prix varient entre $19.00 et $27.00)

Entrée et dessert inclus

Table d’hôte du soir

Soupe ou salade

• Trio de pâtes

• Foie de veau de lait, Sauce au vinaigre de vin rouge et framboises

• Poitrine de poulet poêlée, Sauce aux pleurotes et fromage Gorgonzola

• Poisson du jour (selon l’arrivage)

• Escalope de veau de lait, Brandy, crème et champignons

• Bavette de bœuf AAA grillée Échalotes vin rouge demi-glace

• Jarret de veau saisi et fini au four, Demi-glace et vin rouge

• Pâtes farcies au homard, Sauce rosée Vodka avec 3 crevettes

• Assiette du pêcheur de Tigzirt, Moules, crevettes, pétoncles, calmars et palourdes

• Filet mignon de bœuf AAA grillé, Porto et canneberges

• Inspiration du moment prix du marché (Les prix varient entre $27.00 et $40.00)

Bruschetta, entrée, dessert inclus

Spécial du mercredi et jeudi soir

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*Poitrine de poulet, sauce au fromage bleu

ou

*Saucisses européennes, sauce à la dijonnaise

ou

*Tortellini facies aux 5 fromages, sauce rosée

ou

*Linguine aux calmars sauce tomate

Tous les plats sont servis avec légumes frais du jour et linguine à l’ail et à l’huile d’olive.

À l’exception des pâtes.

$22.00

Entrées à la carte

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• Potage du jour 8,00

• Salade Tamaris 8,00

• Feuilleté de champignons

Sauce crémeuse

10,00

• Escargots sauce rosée et vodka

• Entrée de saucisse Européenne

Sauce tomate, ail, vin blanc

10,00

10,00

• Calmars grillés,

Sel, poivre et huile d’olive

12,00

• Poutine à l’agneau braisé

Fromage Victor et Berthold, nappé d’une sauce au cognac

13,00

• Pétoncles poêlés

Sauce à la truffe

15,00

• Salade de pieuvre marinée 18,00

Plats principaux ^*********

• Foie de veau de lait,

Sauce au vinaigre de vin rouge et framboises

24,00

• Poitrine de poulet poêlée,

Sauce aux pleurotes et fromage Gorgonzola

24,00

• Filet de saumon grillé,

Sauce au vin blanc, citron et huile d’olive

25,00

• Escalope de veau de lait pizzaiola,

Vin blanc, ail, câpres et sauce tomate

26,00

• Escalope de veau de lait forestière,

Brandy, crème et champignons

26,00

• Jarret d’agneau à la Tamaris 26,00

• Crevettes flambées au Pernod,

Sauce légèrement crémeuse

26,00

• Bavette de bœuf grillée,

Vin rouge, échalotes françaises et demi-glace

27,00

• Filet mignon de bœuf AAA grillé,

Sauce madère et cognac

35,00

• Assiette du pêcheur de Tigzirt,

Moules, crevettes, pétoncles, calmars et palourdes

34,00

• Carré d’agneau saisi et fini au four, prix du marché

Sauce au porto et fines herbes

• Poisson du jour, prix du marché

Inspiration du moment

Desserts

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• Granité au citron

• Gâteau du jour

•

Gâteau mousse

serveur)

• Tiramisu à ma façon

• Crème brulée

• Fondant au chocolat

Crème anglaise et glace café

4,00

6,00

6,00

8,00

8,00

9,00

Breuvages

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Boissons gazeuses

• Boissons gazeuses

Coca-Cola, coke diet, 7 up, orange,

$3.00

• Jus pomme, orange $3.00

• Perrier $3.00

• San Pellegrino $7.00

Café

• Café régulier $2.75

• Café espresso $3.25

• Café allongé $3.50

• Capuccino $3.75

• Café au lait $4.00

• Thé ou tisane $2.75