YVAN DEJAEGHER
DIRECTEUR-GÉNÉRAL DE L’APFACA 1
SOJA : SOURCE PROTÉIQUE INCONTOURNABLE DANS LES ALIMENTS COMPOSÉS ?
Journée d’étude Protéines végétales : quelles alternatives au soja dans nos exploitations agricoles ?
Gembloux, 24 mars 2009
PLAN DE L’EXPOSÉ
Soja : source protéique incontournable dans les aliments composés ?
Plate-forme MVDS
flux de matières premières sociétalement responsables
destinées à l'alimentation animale
Etude : le point sur les importations de soja
sources, quantités, spécificités...
RTRS et soja sociétalement responsable
Cahiers des charges
des aliments OGM-contrôlés aux aliments sociétalement
responsables
2
3
Plate-forme MVDS
Autres sources de protéines
STANDARD MVDS International : RTRS
CONCERTATIONS
• Plate-forme
• Groupe focus
CAHIER DES CHARGES
VISION
PLATE-FORME MVDS
4
Création septembre 2006
Partenaires BEMEFA, CBL, Boerenbond, FEDIS, FWA, Imexgra Mission
Progressivement, faire répondre les flux d’aliments pour animaux à des critères bien définis STANDARD
Soutien au moratorium
Préoccupations par rapport aux changements climatiques
Groupe-focus discussions avec les ONG et le CRIOC (consommateurs)
MVDS Maatschappelijk Verantwoorde DiervoederStromen Flux de matières premières sociétalement responsables
destinées à l'alimentation animale
PLATE-FORME : RÉALISATIONS
5
Concertation standard MVDS
Propres groupes de travail
Feedback participation RTRS
Concertation par rapport à des initiatives à l’étranger Concertation avec les ONG
Organisation de journées d’études Sensibilisation des membres
Sources de protéines alternatives
Végétales
Protéines animales
6
Etude sur le soja : le point sur les importations
UTILISATION SOJA EN ALIMENTATION ANIMALE
Process de production
Flux : volumes, imports, exports Prix, contrats
Valeur nutritionnelle Utilisation en Belgique
SOJA SOCIÉTALEMENT RESPONSABLE
Initiatives nationales et internationales Schémas de certification
Critères utilisés Moratorium
ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS
7
Belgique : bilan de consommation (FEED + FOOD)
Fèves de soja
importations – exportations
– fèves de soja triturées (crushing)
= consommation nette
Tourteaux de soja
importations - exportations
+ production locale (crushing des fèves de soja)
ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS
8
BE – consommation fèves de soja – 2000-2006
FEDIOL
193
233
422
167
138
279
607
0 100 200 300 400 500 600 700
x 1000 T
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
X 1000 T
ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS
9
BE – consommation tourteaux soja – 2000-2006
FEDIOL X 1000 T 1018
1095 1101 1081 1064
875 894
0 200 400 600 800 1000 1200
x 1000 T
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
10
BE – bilan d’utilisation du soja
ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS
11
BE – utilisation des produits de soja en alimentation animale
isolat de soja 0,01
lécithine de soja
0,45
concentré de soja
1,59
farine de soja 10,5
huile de soja 23,1 pellicules de
soja 41,9
fèves de soja 126,6
tourteau de soja
797,0 APFACA, 2006
X 1000 T
ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS
12
Farines animales
Historique
Avant 2000 : source importante de protéines
Fin 2000 : interdiction recherche d’autres protéines Depuis 2005 : discussions à l’échelle européenne pour la réintroduction de farine animale (sous conditions strictes)
Recherche
Laboratoire communautaire de Référence pour la détection des protéines animales dans les aliments pour animaux
Pas de manque de personnel ni de moyens financiers
Méthodes d’analyses pas encore au point (≠ espèces)
Manque d’échantillons fournis par l’APFACA
13
RTRS : Round Table on Responsible Soy
UNIQUE: TOUS LES ACTEURS DE LA CHAÎNE
Producteurs de soja, science, banques, commerce, industrie, ONG, distribution…
Tous les producteurs worldwide: Argentine, Brésil, Paraguay, Inde, USA…
4 PILIERS
Standard international: principes, critères, indicateurs Certification
Code de conduite Commercialisation
TIMING
Démarrage en 2007
standard – schéma de certification prêt pour mi-2009 ! L’APFACA REPRÉSENTE LA FEFAC
RTRS: PRINCIPES
14
5 principes, 32 critères
Principes de base
Différents critères
°
°
°
1 ou plusieurs indicateur(s) par critère -
standard RTRS comme guide pour
l’interprétation
1. Legal Compliance & Good Business Practice 2. Responsible Labor Conditions
3. Responsible Community Relations 4. Environmental responsibility
5. Good Agricultural Practices
RTRS: IMPLEMENTATION / CERTIFICATION
15
2 systèmes parallèles
standard RTRS – 1
erpillier (First Pillar)
certification de la production de soja responsable
RTRS – 2
ndpillier (Second Pillar Program)
phase de préparation
soutien aux producteurs pour améliorer les
performances sociales, environnementales et
économiques
RTRS: CODE DE CONDUITE ET COMMERCIALISATION
16
Code de conduite
Responsabilité partagée
Promotion, transparence, implémentation &
assistance…
Commercialisation : différentes options
Ségregation
Mélange contrôlé (Controlled mixing)
Mass balance (volume accounting) Percentage labelling
“Book and Claim” (Tradable certificates )
Base : soja RTRS
+ exigences BIO
+ exigences OGM-contrôlé
Jusque fin 2007
Jusque fin 2007 En 2009 En 2009
1 cahier des charges
D’application pour toutes les unités de production (y compris les multi-
fonctionnelles)
2 cahiers des charges
Unités de production multi- fonctionnelles
Pour unités de production spécialisées +
Conditions très strictes : production, tout OGM-
contrôlé (tout le cycle de vie), surcoût important
17
CAHIERS DES CHARGES DE L’APFACA
Production & livraison d’aliments composés pour
animaux contrôlés OGM
Production & livraison d’aliments composés à base
d’utilisation de soja sociétalement responsable
R
ANCIEN CAHIER DES CHARGES APFACA
18
Production & livraison d’aliments composés pour animaux contrôlés OGM
[suspendu fin 2007]
Problèmes techniques
1/3 des résultats (aliments composés) > 0,9%
Fabricants : en infraction – OCI : perte accréditation Crédibilité !?
Problèmes économiques
Prime pour le soja OGM-contrôlé (< 0,9%) : 25 à 80 €/T Pas de compensation pour l’éleveur !
Part de marché : moins de 10% après 6 ans
Proposition d’une alternative !
NOUVEAU CAHIER DES CHARGES APFACA
19
Production d’aliments composés à base de soja sociétalement responsable
Cahier des charges prêt
Liste des fournisseurs
Formation pour les OCI
Liste des fabricants d’aliments composés qui font l’engagement d’une contribution aux 100.000 T
Contrôles par les OCI – pendant audit GMP : 1x/an
Démarrage pour la récolte 2009 !
BEMEFA – APFACA
ASSOCIATION PROFESSIONNELLE DES FABRICANTS D’ALIMENTS COMPOSÉS POUR ANIMAUX
31 RUE DE L'HÔPITAL 1000 BRUXELLES
02/512.09.55 02/514.03.51
WWW.BEMEFA.BE INFO@BEMEFA.BE 20
