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04 mai 2022
Savoir cuisiner,
c’est le pouvoir de mieux manger et de mieux consommer
Savoir cuisiner constitue la base d’une saine alimentation.
Malheureusement, depuis quelques années, on constate une baisse de transfert des connaissances entre générations et une perte de savoir.
Par ailleurs, nos choix alimentaires entraînent des impacts sur l’environnement qui restent encore flous pour les jeunes et les familles.
C’est moi le chef! a donc décidé d’agir!
Notre mission: outiller les jeunes générations pour leur donner le pouvoir d’adopter une alimentation saine et durable.
C’est moi le chef! est une OBNL créée en 2017 par Karine Desserre-Pezé, parrainée par Olivier Perret, chef exécutif du Renoir, Le Sofitel, Montréal.
C’est moi le chef!, bien plus que des ateliers cuisine
• Les enfants apprennent à cuisiner, tout en développant leur curiosité.
• Ils cuisinent des recettes gourmandes qui mettent particulièrement de l’avant les végétaux et les produits locaux de saison, tout en partant à la découverte de la cuisine du monde.
• Ils explorent les aliments et découvrent des astuces pour bien manger tout en respectant la planète.
Profil socio-économique
Classe moyenne à élevée*Centres d’intérêt des parents:
• Soucieux de la santé de leurs enfants.
• Conscients de l’importance des saines habitudes alimentaires.
• Attentifs aux enjeux environnementaux.
• Adeptes d’activités et de moment de complicité en famille.
Profil de notre clientèle
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90% sont des mères de famille, de 35 à 55 ans
Montréal: 51%
Régions: 49%
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Âge moyen des p’tits chefs: 8 ans Âge moyen des ados: 14 ans
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*Ateliers payants BtoC
Plus de 6000 enfants et parents 2
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Le festival de cuisine en ligne pour les jeunes au Québec
Retour sur la 1ère édition - 2021
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•
1 atelier d’ouverture en direct sur Facebook
•
4 ateliers en direct sur Facebook co-animés par les chefs ambassadeurs
•
8 ateliers en direct sur Zoom animés par l’équipe C’est moi le chef!
13 ateliers cuisine en ligne & en direct
1 trousse de cuisine
•Tablier C’est moi le chef! cuisine le monde
•
Cadeaux offerts par les partenaires
Mexique
Chef Elemy Ascensio Calaveras (Mtl)
France
Chef Joris Larigaldie Académie culinaire de
France (Mtl)
Sénégal
Chef Edmond Sadio Le Diolo (Mtl)
destinations 4 gourmandes /
chefs ambassadeurs 4
QuébecChef Frédéric Cyr Château Frontenac (Qc)
1 boîte à outils
numérique
•Des ressources éducatives complémentaires offertes par les partenaires
LIRE LA VIDÉO
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FESTIVAL
C’EST MOI LE CHEF!
CUISINE LE MONDE
Du 17 au 26 septembre 2021
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ATELIERS CUISINE
Ateliers en direct sur Facebook (5)
• Près de 500 familles ont cuisiné avec nous pendant les diffusions en direct
• Près de 6 K visionnements à date
• Près de 2 500 interactions (réactions et commentaires)
Ateliers Expérience + en direct sur Zoom (8)
• Près de 100 familles inscrites
« On a adoré notre expérience cette fin de semaine ! Ma fille est particulièrement fière de nous avoir fait à manger ! » - Mélanie
• 278 trousses commandées par les familles
• 22 trousses envoyées aux médias et influenceurs
« Trop cool! Les enfants sont aux anges et la maman plus que surprise du contenu de la boîte. » - Kim
TROUSSE DE CUISINE
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• 100% des participants ont globalement aimé ou adoré le festival
• 100% des participants ont aimé ou adoré la trousse
• 100% des participants ont aimé ou adoré les ateliers
• Pays les plus demandés pour la 2è édition:
1. Asie (Japon, Cambodge, Thaïlande, Chine, Laos) 2. Italie
3. Amérique centrale et du sud (Mexique, Chili, Brésil, Pérou) 4. Afrique du nord (Maroc, Tunisie)
SATISFACTION
« Nous avons reçu notre colis et Raphaëlle était tellement heureuse de l'avoir commandé. Merci!
Belle trousse bien remplie Raphaëlle était très fière d'avoir ses propres instruments et épices » - Julie
« Sérieusement bravo pour le festival, c’est pas tous les petits gars qui tripe sur le hockey… Fiston a une liste de restaurants et de chef(fe)qu’il souhaite rencontrer. Vous lui avez permis d’en cocher deux sur sa liste !
(Virtuellement). Encore merci et on va suivre vos activités d’ici au prochain festival » - Stéphanie
« J’espérais que ce ne soit pas trop « basique » vu qu’il a presque 12 ans et il a beaucoup aimé! J’anime moi-même des ateliers (technicienne en nutrition) et je vous avoue que j’ai beaucoup apprécié! Félicitation et longue vie à ce festival!!! » - Marie-Claude
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VISIBILITÉ DANS LES MÉDIAS
Relations médias
• 26 retombées médias dans des médias d'envergure (Salut Bonjour, Le Devoir, La Presse +, CBC…) - 16 M impressions
• Événement média: 9 influenceurs (plus de 166K abonnés) - 155K impressions
Achat d’espace
• Bannières dans les médias premium: 1 M impressions (la presse, TVA nouvelles, Radio Canada…)*
• TV: 608 K impressions (TVA-Salut Bonjour, Zeste, Yoopa)
• Centres d’achat et salles de sport (animation 15 sec): + de 33 M impressions
*Campagne optimisée pour aller chercher le plus d'impressions sur des médias premiums à un meilleur coût.
OUTILS ET PLATEFORMES C’EST MOI LE CHEF!
Site internet
• 4347 visites, 3481 visiteurs uniques, temps moyen passé: 2’ 43’’
• Boîte à outils: 139 visites, 119 visiteurs uniques et temps moyen passé: 4’30’’
Médias sociaux
• 40 publications Facebook, 35 pour le fil Instagram et 97 stories
• Taux d’engagement moyen sur FB de 7,78%
• 8 257 interactions sur FB au total pendant le Festival
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Offre de partenariat pour 2022
Un événement inédit et audacieux au Québec
Démarquez-vous en participant à la 2è édition de cet événement unique qui répond à l’appétit des québécois pour la cuisine du monde*
3 bonnes raisons de devenir partenaire
Rapprocher les jeunes du monde alimentaire
Contribuez à l’éducation culinaire et alimentaire des familles tout en valorisant les produits végétals.
Le mieux-être des familles, notre objectif commun
Renforcez votre implication en faveur de l’adoption de saines habitudes alimentaires des enfants.
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*75% des québécois disent aimer la cuisine du monde. Étude Nutrio, CROP, 2020.
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•
1 atelier d’ouverture en direct sur Facebook
•
4 ateliers en direct sur Facebook, accessibles à tous
•
8 ateliers en direct sur Zoom sur inscription 13 ateliers cuisine
en ligne & en direct
1 trousse de cuisine
•Tablier C’est moi le chef! cuisine le monde + autre item
•
Cadeaux offerts par les partenaires
Asie
4 destinations gourmandes
1 boîte à outils numérique
•
Des ressources complémentaires offertes par les partenaires et par C’est moi le chef!
? ? ? ?
Europe Amérique du sud /
Caraïbes Afrique
Produits du Québec: de la ferme à l'assiette
Objectif:
25 000 visionnements
Objectif:
450 commandes Du 23 septembre au 2 octobre 2022
NOUVEAU
Bénéficiez d’une forte visibilité auprès des familles
MÉDIAS & INFLUENCEURS OUTILS & PLATEFORMES
4,5 K
Abonnés
7,6 K
/ mois Portée3,5 K
/ moisInteractions
710
abonnés1,8 K
/ mois Portée1,8 K
/ moisImpressions
1,6K
abonnés Ouverture
35%
moy.
Infolettre
ACHAT MÉDIA
• Communiqué de presse
• Événement médias - objectif 10 médias
• Partenariats blogueurs - objectif 2 partenariats
• Ensemble du Québec
• TV (animation 15 sec sur TVA- Salut Bonjour, Zeste, Yoopa)
○ objectif: 1,5M impressions
• Web (bannières dans la presse, TVA nouvelles, Radio Canada…)
○ objectif: 1,5M d’impressions
• Réseau écrans NÉO (centres d’achat, salles de sport, stations services)
○ objectif: 35M d’impressions
Famille – Alimentation - Actualités – Loisirs - Cuisine – Voyage – Développement durable –
Consommation – Produits locaux
• Vidéos teaser et résumé + capsules
• Article de blogue
• Bulletins spéciaux Festival
• Courriels ateliers Zoom
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Réseau de partenaires relais Qc et
hors Qc
Réseau de familles ambassadrices
(Comité de co-création parents)
Contribuez à l’éducation culinaire et alimentaire des familles
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C’est aussi une occasion exceptionnelle de vous impliquer
auprès de la communauté dans un contexte festif et familial.
Votre engagement en tant qu’acteur d’une agriculture responsable
• Assurer le bien-vivre par l’alimentation végétale;
• Proposer des solutions innovantes et pertinentes pour nourrir mieux les populations, tout en respectant la planète;
• Participer à la vie locale.
Vous allier à C’est moi le chef! c’est l’assurance de renforcer votre engagement à favoriser l’adoption de saines habitudes
alimentaires dès le plus jeune âge, tout en soutenant le
développement d’une économie durable et responsable.
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Partenaire co-présentateur
20 K$
Partenaire Destination gourmande
12 K$
Partenaire Destination gourmande
12 K$
Partenaire Destination gourmande
12 K$
Partenaire Destination gourmande
12 K$
Asie Europe Amérique du sud /
Caraïbes Afrique
1 Partenaire co-présentateur
4 Partenaires Destinations gourmandes
20 000$ 12 000$
Visibilité dans les outils de communications C'est moi le chef!
Logo dans la signature du festival X
Logo avec hyperlien dans l’espace partenaires du site Internet X X
Logo sur l’écran lors des ateliers en ligne X X
Logo dans l'espace partenaires de l'infolettre et des bulletins spéciaux Festival X X
Logo dans les vidéos teaser et résumé X X
Mention écrite dans les dossiers de presse et les communiqués de presse X X
Mention sur la page Facebook de C'est moi le chef! X X
Activation expérientielle dans le cadre du festival
Activité spéciale présentée par le partenaire (concours ou autre activation à déterminer…) X
Capsule vidéo: les astuces de C’est moi le chef! X
Présentateur de l'événement médias et événement d’ouverture du Festival X
Ensemble des ateliers cuisine en ligne (12) X
Ateliers cuisine en ligne d’une destination (1 Facebook live et 2 Zoom) X
Produits dans la Trousse X X
Article de blogue dédié X
Diffusion de contenus éducatifs fournis par le partenaire X X
Plan de partenariat 14
Karine Desserre-Pezé
Directrice générale-Fondatrice
438-399-7681 karine@cestmoilechef.ca
@cestmoilechefquebec
Suivez C’est moi le chef!
Ensemble, faisons découvrir le plaisir de cuisiner et de bien manger aux enfants et aux familles!
www.cestmoilechef.ca Claire Jourden
Coordonnatrice du Festival 514-503-5852
claire@cestmoilechef.ca
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Annexes
Une équipe de passionnées de cuisine et de transmission
Nos animatrices
Karine Desserre-Pezé
Directrice générale-Fondatrice
Spécialiste en communications-marketing social, Karine s’est lancée dans l’entrepreneuriat à impact social en 2017 avec une mission en tête: donner le goût aux enfants de cuisiner et de bien manger. C’est pour atteindre cet objectif qu’elle a créé les ateliers cuisine C’est moi le chef! exclusivement dédiés aux enfants et aux familles.
Constance Leclerc
Responsable des communications
Spécialiste en marketing-communications, la créativité de Constance n’a pas de limite pour faire rayonner nos ateliers et agrandir notre belle communauté autour des valeurs
fondamentales de C’est moi le chef!
Frédérique Ringuet Julie-Anne Laperle
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Natalie Richard Julie Boivin
Claire Jourden
Coordinatrice du festival C’est moi le chef! cuisine le monde Stratégique et créative, Claire met ses talents au profit de cet événement unique et de nos partenaires pour permettre aux familles participantes de faire voyager leurs papilles.
Notre réseau de chefs engagés
• Raph Alerte Desamours, chef propriétaire, Palme
• Maurín Arellano Frellick, cheffe propriétaire, Maurín – Traiteur local & de saison
• Jérôme Arlabosse, crêpier propriétaire, La Crêperie du marché
• Elemy Ascencio, cheffe propriétaire, Calaveras
• Norma Condo, cheffe propriétaire, Miqmak catering Indegenious kitchen
• Frédéric Cyr, chef exécutif, Château Frontenac
• Roland del Monte, chef pâtissier, maître glacier, chef propriétaire L’art glacier
• Edmond Sadio, chef propriétaire, Diolo Traiteur
• Filles Fatoush
• Fisun Ercan, cheffe propriétaire, BarkFarm
• Anthony Esman, chef, Consulat général de France à Montréal
• Arnaud Helfenbein, chef formateur, Collège LaSalle
• Emeric Hommey, chef exécutif, Lola Rosa
• Jonathan Lapierre-Réhayem, chef exécutif, restaurant de l’ITHQ
• Matthieu Jolly, chef propriétaire, Ajoupa2gros
• Frédérick Mey, chef propriétaire, Le Bleu Raisin
• Marie-Pier Morin, cheffe, La Distillerie
• Baptiste Peupion, chef exécutif, Reine Elizabeth
Olivier Perret
Maître cuisinier de France,
chef exécutif du Renoir, Sofitel Montréal Parrain de C’est moi le chef !
Avec C’est moi le chef!, les enfants découvrent à la fois les produits frais et
des façons de les préparer. De quoi les éveiller au plaisir de cuisiner.
Moi-même soucieux de promouvoir les produits locaux de meilleure qualité et
convaincu de l’importance de transmettre le plaisir de cuisiner aux jeunes générations, je suis fier d’être le
Parrain de C’est moi le chef!
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• Reconnaissance Aliments du Québec au menu (mars 2020)
• Lauréat programme L’économie sociale, j’achète!, CESIM
(2019-2020)
• Lauréate d’une bourse du
Secrétariat à la condition féminine pour participer à la 9è cohorte de l’Effet A (printemps 2019)
• Lauréat Je fais Mtl, novembre 2018
• Acteur d’innovation alimentaire sélectionné pour le lancement du Conseil SAM (Système alimentaire Montréalais), septembre 2018
• Lauréat Entreprendre ici, concours du Ministère de l’
économie, des sciences et de l’innovation, septembre 2018
• Prix coup de cœur, Démoday Entreprism - HEC Montréal, juin 2018
Nos distinctions
Nos partenaires
Des organisations prestigieuses qui nous soutiennent, nous accompagnent et accueillent nos ateliers.
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Les valeurs qui nous guident
Accessibilité
Nous considérons que toutes les familles doivent avoir accès à des activités favorisant
l’apprentissage des compétences culinaires.
Nous sommes profondément convaincus qu’il est possible de faire sortir la cuisine de la cuisine!
• Ateliers gratuits dans les Bibliothèques et les organismes communautaires.
• Inclusion de tous les enfants, quels que soient leurs défis et différences.
• Ateliers cuisine dans des lieux non équipés.
Plaisir
Nous croyons qu’apprendre à s’alimenter sainement passe avant tout par le plaisir. Plaisir de découvrir et de choisir les produits, plaisir de cuisiner, de déguster et de partager.
• L’exploration, la découverte et la fierté de faire soi-même avant tout.
• Parents et enfants dégustent les plats ensemble.
Innovation
Nous cherchons perpétuellement de nouvelles façons de susciter l’intérêt, la compréhension et l’engagement des enfants et des familles.
• Des chefs renommés partagent leurs secrets et leur passion avec les enfants.
• Découverte de produits peu répandus, comme les insectes.
• Ateliers cuisine en ligne et en direct.
• Cahier d’activités gourmandes pour faire découvrir les fruits et légumes du Québec.
Écoresponsabilité
Nous sommes déterminés à contribuer activement à éduquer, sensibiliser et promouvoir des
comportements respectueux de la planète.
• 0 vaisselle ou ustensiles de cuisine jetables.
• Nos recettes incluent des produits locaux de saison et des astuces anti-gaspillage.
• Les familles sont encouragées à apporter leurs contenants alimentaires.
• Astuces pour utiliser les retailles et limiter le gaspillage alimentaire.
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Apprendre à cuisiner avec C’est moi le chef! c’est oser sortir de sa zone de confort, développer sa créativité et son ouverture sur le monde.
Apprendre à cuisiner c’est aussi acquérir une foule de compétences et de connaissances bonnes pour la santé.
Portée de nos ateliers
Amélioration des habitudes alimentaires pour une meilleure santé
• Curiosité à goûter les fruits et légumes.
• Plaisir à manger plus de végétaux.
• Confiance et autonomie en cuisine.
• Fierté de « faire soi-même ».
Valorisation des produits locaux et des différentes cultures alimentaires
• Découverte de la richesse des produits locaux.
• Ouverture sur le monde à travers l’alimentation.
Diminution du gaspillage
alimentaire • Conscience de la valeur des aliments.
• Capacité à exercer sa créativité culinaire.
Développement de la cohésion sociale
• Plaisir, partage et complicité en famille.
• Fierté de « faire ensemble ».
• Empathie et intelligence émotionnelle.
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Les mots savoureux des parents et des enfants
Les ateliers de cuisine en ligne sont vraiment bien bâtis, interactifs et éducatifs. Mes deux filles ont adoré.
Claudine, maman de Sarah et Laura, 6 et 8 ans
Je n’avais jamais vu mes enfants manger des légumes avec autant de plaisir !
Assia, maman de Samuel, 7 ans
Les enfants osent goûter des choses qu’ils ne mangent pas d’habitude, et
nous aussi !
Éric, papa de Emma, 8 ans
Une bonne façon de passer un bon moment avec son enfant tout en lui
apprenant à cuisiner.
Carole, maman de Paul, 9 ans
J’apprends chaque fois de nouvelles choses et je m’amuse!
Maëva, 7 ans
Les médias parlent de nous
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