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Les arômes des champignons

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Academic year: 2021

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HAL Id: hal-02265566

https://hal.umontpellier.fr/hal-02265566

Submitted on 10 Aug 2019

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Les arômes des champignons

Sylvie Rapior, Sophie Breheret, Thierry Talou, Jean-Marie Bessière

To cite this version:

Sylvie Rapior, Sophie Breheret, Thierry Talou, Jean-Marie Bessière. Les arômes des champignons. Annales de la Société d’Horticulture et d’Histoire Naturelle de l’Hérault, Société d’Horticulture et d’Histoire Naturelle de l’Hérault, 1999, 139 (1), pp.20-21. �hal-02265566�

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