- 24 huitres Assiette de bulots 7.90 Plate of whelks. Duo of homemande smoked and marinated salmon with a Greek style cream sauce

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LES ENTREES / Starters

Foie gras de canard élaboré par nos soins et son chutney 12.90

Homemande foie gras with chutney

Duo de Saumon fumé et mariné maison, crème à la grecque 11.50

Duo of homemande smoked and marinated salmon with a Greek style cream sauce

Soupe de poissons maison 7.90

Homemade sea fish soup

Œuf poché façon forestière et sa chips de lard 10.50

Poached egg with wild mushroom sauce and crispy bacon

Terrine du chef, vinaigrette relevée, salade et ses toasts 8.80

Homemade terrine, spicey vinaigrette, salad and toast

Mignon de porc fumé maison sur planche, à partager ou pas 5.00

smoked pork shared or not

LES SALADES / Salads

Salade du sud-ouest 15.80

Foie gras, magret fumé, gésiers, pomme de terre, mesclun, tomates

Homemade foie gras, smoked duck breast, preserved gizzards, potatoes, mixed salad

Salade biquette 14.90

Toasts de chèvre, lardons, œuf dur, mesclun, tomates Goat’s cheese on toast, tomatoes, bacon, eggs and salad

Salade du pêcheur 15.50

Saumon fumé, crevettes, salicornes, mesclun, tomates, concombres Smoked salmon, prawns, Salicornia, cucumber, tomatoes and salad

Salade végétarienne 14.90

Champignons, tomates, concombres, poivrons, pommes de terre, œuf, féta, olives noires, mesclun Mushrooms, tomatoes, potatoes, cucumber, sweet peppers, feta, cucumber, black olive, eggs and salad

Salade césar 15.60

Blanc de poulet, croûtons de pain, copeaux de parmesan, mesclun, tomates, vinaigrette aux anchois Chicken breast, bread croutons, parmesan, tomatoes, salad with an anchovy vinaigrette

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES FRUITS DE MER / Seafood

Huitres fines de claires n°3

Oysters

- 6 huitres 12.90 - 12 huitres 21.90

Assiette de crevettes roses 9.90

Plate of prawns

- 24 huitres 39.90 Assiette de bulots 7.90

Plate of whelks

Assiette de fruits de mer 20.90

3 huitres, bulots, pince de crabe, crevettes roses Plate of assorted seafood

Plateau de fruits de mer (sur demande)

Seafood platter (order in advance)

1 personne 36.90 /

2 personnes 66.90

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LES MOULES FRITES / Mussels french fries

Moules marinières 12.90

Mussels marinières

Moules à la crème 13.90

Mussels with cream

Moules au Maroilles 15.90

Mussels with maroilles cheese

Moules au Roquefort 15.90

Mussels with roquefort cheese

LES POISSONS / Fish

Sole meunière selon arrivage 24.90

Sole meuniere depending on availability

Poêlée de Saint-Jacques, tombé de légumes et sa chantilly façon Maître d’hôtel 21.90

Pan-fried scallops with vegetables and Maître d’hôtel Chantilly

Cabillaud rôti et ses penne façon forestière 17.80

Roast cod with penne in a forestière (wild mushroom) sauce

Poisson du marché ( voir ardoise )

Fish of the day ( view slate )

LES VIANDES / Meat

Tartare de bœuf généreux « VBF », frites 15.80

Generous beef tartar (uncooked) with French fries

Filet de bœuf « VBF » sauce poivre, frites 20.90

Beef fillet with pepper sauce and French fries

Côte à l’os « VBF » 1pers(+/-500gr) 25.80 2 pers (+/-1KG) 48.00

Rib of beef with French fries

Filet de poulet au maroilles, frites 14.80

Chicken breast with maroilles sauce (local cheese), French fries

Souris d’agneau et son écrasé de pommes de terre 18.80

Lamb shank with mashed potatoes

Prix en EURO, TTC et service compris

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LES PIZZAS

Margarita 10.80

Coulis de tomate, mozzarella, origan Tomato sauce, cheese, oregano

Reine 12.50

Coulis de tomate, champignons, jambon, mozzarella, origan Tomato sauce, ham, fresh mushrooms, cheese, oregano

Végétarienne 12.80

Coulis de tomate, poivrons, champignons, cœur d’artichaut, mozzarella, olives noires Tomato sauce, bell pepper, fresh mushroom, cheese, artichoke, black olive

4 fromages 13.80

Coulis de tomate, chèvre, reblochon, maroilles, mozzarella

Tomato sauce, goat’s cheese, mozzarella, maroilles cheese, reblochon cheese

Olé ! 13.50

Coulis de tomate, chorizo, jambon, oignons, piment, mozzarella Tomato sauce, spicy pork sausage, ham, onion, cheese

Flamenkuche 11.80

Crème, lardons, oignons, mozzarella Cream, bacon, onions, cheese

Savoyarde 13.50

Crème, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, origan Cream, potatoes, bacon, onions, reblochon cheese, oregano

Deux saumons 14.20

Crème, saumon fumé, saumon frais, mozzarella, mesclun cream, smoked salmon, cheese, mixed salad

Prix en EURO, TTC et service compris

LA BRASSERIE / Snack

Welsh complet, frites 15.90

Welsh rarebit: bread with melted cheddar, ham, egg with French fries

Le Fort burger, frites 16.50

Steack haché, salade, cheddar, oignons, tomates …

Le ch’ti burger 16.50

Steack haché, salade, maroilles, oignons, tomates …

Croque-monsieur, frites, salade 12.90

Toasted ham and cheese with French fries and salad

Croquettes de crevettes grises, frites, salade 16.20

Fried prawns rolls with French fries

Portion de frites, salade, pâtes … 2.50

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LES DESSERTS / Sweet LES CREPES / Pancake

Café gourmand 6.20 Thé gourmand 6.80

Crêpe au sucre 2.90

Sugar pancake

Brioche perdue façon tatin 6.20

Lost brioche tatin style

Crêpe au beurre sucre 3.20

Sugar pancake with butter

Crumble éxotique, glace noix de coco 6.20

Exotic crumble, coconut ice cream

Crêpe à la vergoise 3.20

Brown sugar pancake

Crème brûlée à la vanille bourbon 5.20

Créme brulée with bourbon vanilla

Crêpe au chocolat chaud 4.00

Chocolate pancake

Dessert du jour 5.20

Desert of the day

Crêpe au chocolat et à la chantilly 4.50

Chocolate and chantilly pancake

Assiette de fromages de la région 5.50

Cheese plate from the region

Crêpe au nutella 4.60

Nutella pancake

Baba au vieux rhum et sa glace rhum raisin 7.80

Old rhum baba and rhum raisin ice

Crêpe à la confiture de fraises 3.50

Strawberry jam pancake

Fondant chocolat et sa glace praliné 6.20

Chocolat fondant with praline ice cream

Crêpe banane, chocolat 5.80

Banane and chocolate pancake

Profiteroles 2 pièces 4.80 3 pièces 6.20 4 pièces 7.00 Irish coffee 7.90

Crêpe à la danoise 5.10

(2 boules vanille, chocolat chaud) Chocolate and vanilla ice cream pancake

Crêpe caramel beurre salé 4.60

Pancake with caramel

LES COUPES GLACEES Supplément chantilly ou chocolat 0.50 Coupe Café Liégeois 5.90

Glace café, sauce café, chantilly

LES BOISSONS

CHAUDES

Coupe Chocolat Liégeois 5.90

Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

Coupe Banana Split 6.30

Banane, glace fraise, vanille et chocolat, chocolat chaud, chantilly

Café 1.80 Grand café 2.80 Coupe Dame Blanche 5.90

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Café crème 2.00 Grand café crème 3.00 Coupe gourmande 6.80

Glace caramel, nougat, chocolat, sauce caramel, chantilly

Café déca 1.90 Grand café déca 3.00 Coupe Ch’ti 6.80

Glace Spéculoos, café, caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly

Café déca crème 2.10 Grand café déca crème 3.20 Coupe des Iles 6.80

Banane, glace noix de coco, chocolat chaud, chantilly

Cappuccino 3.80 Chocolat chaud 3.20 Coupe Colonel 7.20

Sorbet citron vert, vodka

Chocolat viennois 3.50 Irish coffee 7.90 Coupe 2 boules au choix 4.20

Coupe 3 boules au choix 5.30

Glace : Vanille, chocolat, café, spéculoos, pistache, caramel, rhum raisin, noix de coco, nougat, barba-papa, praliné.

Sorbet : fraise, framboise, passion, citron vert, citron basilic.

Thé aromatisé 3.40 Thé au lait 3.20 Infusion 3.40

Nos glaces sont faites par un MAITRE ARTISAN GLACIER

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts Prix en EURO, TTC et service compris

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LES MENUS

Menu petit Fort

8.90 Jambon ou moules ou nuggets ou poisson pané

Children’s Menu ham or mussels or nuggets or breaded fish

Une boule de glace au choix ou crêpe (Sucre ou nutella)

Ball of ice cream or pancakes

Jusqu’à 12ans

……….

Menu de la côte

20.90 Soupe de poissons maison

Homemade sea fish soup

ou/or

Terrine du chef, salade et ses toasts

Wild boar paté with salad and taosts

ou/or

Assiette de bulots mayonnaise

Plate of whelks

………

Moules marinières, frites *

Mussels marinière

ou/or

Tartare de bœuf généreux, frites

Generous beef tartar

ou/or

Blanc de poulet au maroilles, frites

Chicken breast with maroilles sauce (local cheese)

…………

Assiette de fromages de la région

Plate of cheese from the region

ou/or Crème brûlée

Crème brûlée

ou/or

Coupe 2 boules au choix

Vanille, chocolat, café, fraise, spéculoos, pistache, caramel, rhum raisin, noix de coco, nougat, passion, framboise, citron

vert, barba-papa, citron basilic, praliné.

*

* Sauce crème, Maroilles, Roquefort 2€

Menu plaisir

30.90 Foie gras de canard élaboré par nos soins et son chutney

Hot and cold foie gras with chutney ou/or

Duo de Saumon fumé et mariné maison, crème à la grecque

duo of homemade smoked and marinated salmon

ou/or

Œuf poché façon forestière et son chips de lard

poached egg with wild mushroom sauce and crispy bacon