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C a p a P i e 5 c l : c l : 6. E d d u B r o c é l i a n d e p u r b l é n o i r ( B r e t a g n e ) 5 c l : 8 2 c l : 4

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Carte des b oissons

A p é r i t i f s

K i r v i n b l a n c 1 2 c l 4 . 5 0 €

A p é r i t i f M a i s o n 1 0 c l 6 €

P o m m e a u d e B r e t a g n e T r a d i t i o n d u G o r v e l l o 7 c l 6 €

C i d r e d e B r e t a g n e

*

, D i s t i l l e r i e d u G o r v e l l o 3 3 c l 6 € K i r B r e t o n ( c r è m e + u n e b o u t e i l l e d e c i d r e 3 3 c l ) 6 . 5 0 € P i n e a u d e s C h a r e n t e s b l a n c o u r o u g e , B e r n a r d G a u t h i e r 7 c l 6 € P o r t o r o u g e o u b l a n c “ L a g r i m a ” d e R a m o s P i n t o 7 c l 6 € G i n H 2 B , G i n H e o l A n O r i a n t

*

5 c l / a v e c t o n i c 6 € / 1 0 €

L i l l e t b l a n c o u r o u g e 5 c l 6 €

C a m p a r i 5 c l 6 €

P a s t i s B r e t o n « B r a z a n i s » 5 c l 6 €

S u z e 5 c l 6 €

A m e r i c a n o 1 0 c l 1 0 €

C o u p e d e C h a m p a g n e 1 0 c l 1 3 €

K i r R o y a l 1 0 c l 1 4 €

W h i s k y d e M i c h e l C o u v r e u r

C a p a P i e 5 c l : 1 2 € 2 c l : 6 €

W h i s k y f r a n ç a i s

E d d u B r o c é l i a n d e p u r b l é n o i r ( B r e t a g n e ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 € A r m o r i k E d i t i o n O r i g i n a l e ( B r e t a g n e ) 5 c l : 6 € 2 c l : 3 € A r m o r i k D o u b l e M a t u r a t i o n

*

( B r e t a g n e ) 5 c l : 1 0 € 2 c l : 5 € A r m o r i k Y e u n E l e z t o u r b é ( B r e t a g n e ) 5 c l : 1 4 € 2 c l : 7 €

R o z e l i e u r e s S u b t i l ( L o r r a i n e ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

R o z e l i e u r e s R a r e ( L o r r a i n e ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

B e l l e v o y e t r i p l e m a l t F i n i t i o n S a u t e r n e s ( G i r o n d e ) 5 c l : 9 € 2 c l : 5 € B e l l e v o y e t r i p l e m a l t F i n i t i o n G r a n d C r u ( G i r o n d e ) 5 c l : 1 1 € 2 c l : 6 €

W h i s k y J a p o n a i s

N i k k a d a y s 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

T e n n e s s e e

J a c k D a n i e l ’ s S i n g l e B a r r e l 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

*

(2)

B i è r e s

P i c o n b i è r e 2 5 c l 4 . 5 0 € L a D i l e t t a n t e

*

3 3 c l : b l o n d e , a m b r é e , I P A , b l a c k I P A , b l a n c h e 6 € ( B r a s s e r i e V a n n e t a i s e )

B o i s s o n s s a n s a l c o o l

S i r o p à l ’ e a u ( m e n t h e , g r e n a d i n e ) 2 . 5 0 €

P e r r i e r 3 3 c l 3 . 5 0 €

L i m o n a d e P l a n c o ë t

*

3 3 c l 4 €

T o n i c w a t e r P o n d i c h e r y I n d i a n C l a s s i c

*

2 0 c l ( B r e t a g n e ) 4 . 5 0 € L e S c h o r l e

*

: s o d a c a s s i s , o r a n g e e t r h u b a r b e ( C h o l e t ) 6 €

J u s d e f r u i t s a r t i s a n a u x e t t h é s g l a c é s , P a t r i c k F o n t 2 5 c l

J u s d e r a i s i n b l a n c , p o m m e

*

, t o m a t e n o i r e d e C r i m é e , m a n d a r i n e , 6 € a n a n a s V i c t o r i a , p a m p l e m o u s s e r o s e , g r e n a d e

*

N e c t a r d e p o i r e W i l l i a m ’ s , p ê c h e b l a n c h e , a b r i c o t , c i t r o n , 6 € c a s s i s n o i r d e B o u r g o g n e , f r u i t s d e l a p a s s i o n

*

T h é n o i r g i n g e m b r e e t c i t r o n v e r t

*

6 €

T h é v e r t p a s s i o n e t m e n t h e

*

6 €

E a u x

P l a n c o ë t m i n é r a l e o u g a z e u s e 5 0 c l / 1 0 0 c l 3 € / 4 €

B o i s s o n s c h a u d e s

C a f é 3 . 2 0 €

C a f é a u l a i t 3 . 5 0 €

T h é , I n f u s i o n , C h o c o l a t 4 €

R h u m s

D i c t a d o r 1 2 a n s ( C o l o m b i e ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

D i p l o m a t i c o ( V e n e z u e l a ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

A r c a n e ( Î l e M a u r i c e ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

R o n C e n t e n a r i o 2 0 a n s ( C o s t a R i c a ) 5 c l : 1 1 € 2 c l : 6 €

H S E X O ( M a r t i n i q u e ) 5 c l : 1 2 € 2 c l : 6 €

E a u x - d e - v i e

M i r a b e l l e 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

F i n e B r e t a g n e T r a d i t i o n ( G o r v e l l o ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 € F i n e B r e t a g n e H o r s d ’ â g e 1 2 a n s ( G o r v e l l o ) 5 c l : 1 1 € 2 c l : 6 € C o g n a c G r a n d e C h a m p a g n e ( B . G a u t h i e r ) 5 c l : 1 1 € 2 c l : 6 €

« R é s e r v e d e l a F a m i l l e »

T r è s v i e u x P i n e a u d e s C h a r e n t e s ( B . G a u t h i e r ) 5 c l : 8 € 2 c l : 4 €

C o i n t r e a u 5 c l : 6 €

G e t 2 7 , G e t 3 1 5 c l : 6 €

(3)

Menu Petite Découverte 36 €

(servi à déjeuner et à dîner du Mardi au Vendredi midi, sauf jours fériés) Mise en bouche, entrée, plat

Menu Découverte 44 €

Mise en bouche, entrée, plat, pré-dessert, dessert

Menu Grande Découverte 52 €

Mise en bouche, entrée, plat, plateau de fromages, pré-dessert, dessert

Menu Dégustation 71 €

Menu en six plats élaboré par le Chef et servi à l’ensemble des convives

Plateau de fromages : 12 €

Vous avez la possibilité d’accorder vos mets avec les vins

Accord des mets et des vins Prestige Trois verres de vin 30 € Quatre verres de vin 40 €

Accord des mets et des vins Trois verres de vin 20 € Quatre verres de vin 26 €

Cinq verres de vin 32 €

(4)

Mise en bouche

***

Morgate confite et croquante, houmous épicé

Asperges blanches grillées, freekeh aux coques, vinaigrette de xérès

***

Turbot sauvage en basse température, poire et asperge verte Demi-pigeonneau en deux cuissons à la fraise et au vinaigre balsamique

***

Pré-dessert

***

Déclinaison banane orange, ganache au chocolat noir et piment d’Espelette Tuile aux pralins, compotée de mangue et ganache au yuzu

Assiette de trois fromages

Plateau de fromages (avec supplément de 5 €)

(5)

Nos producteurs

Annie & Jean-Pierre Mazard, Viticulteurs dans les Corbières André, Thierry & Eric Kientzler, Viticulteurs en Alsace

Ar Roc’h Kafe à La Roche Bernard, Julie & Mathias

Atlantique Marée à Sarzeau, Mathilde & Franck Marchés de Vannes et Muzillac

Damien Rineau, Viticulteur, Muscadet à Gorges Distillerie du Gorvello à Surzur, Nicolas Poirier

Fleurs du Temps à Séné, Nathalie Caudal Marché de Vannes

Gaec de Coet Navalen à Surzur Marchés de Vannes et Muzillac

Maison Gaël à Muzillac, Artisan boulanger

Jacob et Fils à Séné, Christine Jacob Marché de Vannes

L’Eldorado du pêcheur, Jean-Charles Marché de Vannes

La Belle de Penerf à Le Tour du Parc, Laurent Thomas

Marché de Muzillac Fromagerie Margot Marché de La Roche Bernard

Le Fromager Devin

à La Roche Bernard, Naoko & Arthur

Les P’tits Fruits du Maneguen à Auray Marché de Vannes

Les Vergers de Brière à Missillac, Laure & Nicolas Louault

Marché de Vannes

Références

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Documents relatifs

T h 4 o r 6 m e d e p o i n t f i x e e t d ' a p p r o x i m a t i o n B . B e a u z a m y e t P . E n f l o N o t r e b u t d a n s c e t a r t i c l e e s t d e d o n n e r p l u s i e u r s a p p l i c a t i o n s d e l a n o t i o n ( i n t r o - d u

Nous 6nonr ~t la fin du second paragraphe, le r6sultat d'approximation dans le eas particulier des points minimaux, et, dans le troisi6me paragraphe, nous l'appli- quons pour

P e r s i s t a n c e d e s é t a t s p l u v i e u x e n f o n c t i o n d e l e u r d u r é e A n a l y s e d e 5 2 a n n é e s d ’ e n r e g i s t r e m e n t s p l u v i o g r a p h i q u e s à M o n t p e l l i e r - B e l - A i r

Cet article décrit d’abord quelques méthodes susceptibles de déterminer l’ordre de dépendance qu’il convient de retenir pour décrire par une chaîne de

C o n t r ô l e N o m : A v e c l a f i c h e : « P o u r c e n t a g e e t g r a p h i q u e s : d o c u m e n t s . » 1 - A l ’ a i d e d u t a b l e a u « T a r i f s d e l a p o s t e » , r é p o n d s a u x q u e s t i o n s s u i v a n t e s . a ) Q

e) Au départ d’Angers, monsieur Route effectue moins de 400 km. en prenant 1 carreau pour 1 an sur l’axe des abscisses, et un carreau pour 2 heures sur l’axe des ordonnées..

4 C C o n t r ô l e d e l e ç o n P o u r c h a q u e q u e s t i o n o n é n o n c e r a c l a i r e m e n t l e s t h é o r è m e e m p l o y é s . I . F , O , G s o n t a l i g n é s . [ D O ] e s t u n d i a m è t r e d e C e t [ O E ] e s t u n d i a

Lorsque deux droites sont perpendiculaires à une même troisième alors elles sont parallèles donc (AB) et (FE) sont parallèles... 2) Dans le triangle OFE, (AB) et (FE) sont parallèles

B r e v e t : B o r d e a u x 9 4 t r o i s i è m e p a r t i e A , B , C s o n t t r o i s p o i n t s d i s t i n c t s d ’ u n c e r c l e d e c e n t r e O e t [ A D ] u n d i a m è t r e d e c e c e r c l e . O n c o m p l è t e r a l a f i g u r e f

Dans le triangle ABC : (CE) est une droite qui passe par un sommet et qui est perpendiculaires au côté opposé : donc (CE) est une hauteur de ABC.. 3) Dans le triangle ABC (CE) est

G R E N O B L E 2 0 0 0 A C T I V I T E S N U M E R I Q U E S E X E R C I C E 1 : 1 . S o i e n t l e s n o m b r e s A = 1 1 7 6 3 e t B = – 8 7 a ) E x p l i q u e r p o u r q u o i l a f r a c t i o n A n ’ e s t p a s i r r é d u c t i b l e . b ) S i

a) représenter graphiquement cette fonction affine pour x positif et inférieur à 6 (on prendra 2 cm pour unité sur l’axe des abscisses et 1 cm pour 100 unités sur l’axe

R e n n e s 9 9 P A R T I E N U M E R I Q U E E x e r c i c e 1 : U n j a r d i n r e c t a n g u l a i r e a p o u r l o n g u e u r 5 4 h m e t p o u r l a r g e u r 4 1 h m . 1 . C a l c u l e r s o n p é r i m è t r e e n h e c t o m è t r e s . 2 . C

b) Indiquer, toujours à l'aide du graphique, le nombre de maillots que l'on peut acheter avec 1200 F en choisissant l'option 2. Retrouver ce résultat par le calcul... 5. Le club

( A f r i q u e 1 9 5 ) P A R T I E N U M E R I Q U E E x e r c i c e 1 : ( 3 p o i n t s ) E c r i r e c h a c u n d e s n o m b r e s s u i v a n t s s o u s l a f o r m e a b o ù a e t b s o n t d e s n o m b r e s e n t i e r s , b é t a n t l e p l u

Le milieu de l'arête [BC] est I et le milieu de l'arête [BF] est J. b) Démontrer que le volume de la pyramide ABCF est 96 cm 2. 2) Le point M peut prendre n'importe quelle position