Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 16 novembre au 20 novembre 2020 Agissons, Réduisons nos déchets !
MIDI GOUTER SOIR
lundi 16 FEUILLETÉ AU FROMAGE Croissant
Marguerite SAUTÉ DE VEAU À L'ESTRAGON CHIPOLATAS
JEUNES CAROTTES PILAF DE BLÉ
PETIT SUISSE PETITS LOUIS TARTINE
FRUIT DE SAISON * COMPOTE POMMES-FRAISES
mardi 17 SALADE D'ENDIVES* Gâteau
Elisabeth BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE individuel RÔTI DE DINDE SAUCE FORESTIÈRE
POÊLÉE CHAMPÊTRE RIZ
GOUDA CABRETTE
FROMAGE BLANC AUX FRAISES TAGADA FRUIT DE SAISON*
mercredi 18 OEUF DUR MAYONNAISE Fruit
Aude BRANDADE DE POISSON PÂTES
PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA CARBONARA
PETIT MOULÉ YAOURT BIO À LA VANILLE
POMME* AU FOUR TARTE AU CHOCOLAT
jeudi 19 MACÉDOINE DE LÉGUMES VINAIGRETTE Pain Beaujolais
nouveau ! COUSCOUS AUX LÉGUMES ET AUX POIS CHICHES et chocolat POTAGE DE LÉGUMES
SEMOULE SOIRÉE PIZZAS
BRIE COULOMMIERS
FRUIT DE SAISON * ENTREMETS À LA VANILLE
vendredi 20 CÉLERI* REMOULADE Goûter
Edmond POISSON MEUNIÈRE - CITRON ÉPINARDS À LA BÉCHAMEL
TOMME NOIRE
TARTE AMANDINE AUX POIRES
dimanche 22 MACÉDOINE DE LÉGUMES VINAIGRETTE Cécile TARTE AU FROMAGE
PÂTES FROMAGE BLANC FRUIT DE SAISON*
Les produits de saison sont signalés par un *
« Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou des intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant ».
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 23 novembre au 27 novembre 2020 Gelée qui commence par vent d'Est longtemps reste
MIDI GOUTER SOIR
lundi 23 FRIAND AU FROMAGE Pain au
Clément CURRY DE LENTILLES chocolat VELOUTÉ DE POTIRON
BOULETTES DE SOJA CROQUE-MONSIEUR
EDAM BABYBEL
FRUIT DE SAISON* MOUSSE À LA NOIX DE COCO
mardi 24 CHOU BLANC* À L'EMMENTAL Muffin
Flora RÔTI DE PORC AUX HERBES QUENELLES SAUCE FINANCIÈRE
CAROTTES À LA CRÈME POÊLÉE DE LÉGUMES
BUCHETTE DE CHÈVRE YAOURT AUX FRUITS
BEIGNET AUX POMMES FRUIT DE SAISON*
mercredi 25 SALADE DE CŒURS DE PALMIER Gâteau
Catherine ROUGAIL DE POISSON individuel NUGGETS DE VOLAILLE
RIZ HARICOTS VERTS PERSILLÉS
COULOMMIERS BREBIOU
FRUIT DE SAISON * SEMOULE AU LAIT
jeudi 26 POMELOS* AU SUCRE Barre
Delphine SAUTÉ DE BŒUF AU PAPRIKA Bretonne SOIRÉE KEBAB
GRATIN DE POTIMARRON * & SEMOULE SALADE VERTE
MIMOLETTE BUCHETTE LAIT MELANGE
ENTREMETS À LA VANILLE FRUIT DE SAISON*
vendredi 27 SALADE DE HARICOTS BLANCS Goûter Séverin FILET DE COLIN AU BEURRE BLANC
PETITS POIS FROMAGE BLANC FRUIT DE SAISON*
dimanche 29 LASAGNE
Saturnin AU SAUMON
MIMOLETTE FRUIT DE SAISON
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 30 novembre au 04 décembre 2020
Décembre aux pieds blancs s'en vient : an de neige est an de bien
MIDI GOUTER SOIR
lundi 30 BETTERAVES* À LA CRÈME Pain
André SAUTÉ DE PORC AU CURRY et chocolat VELOUTÉ DUBARRY (CHOU-FLEUR)
SEMOULE COLIN À LA BORDELAISE
TOMME BLANCHE VACHE QUI RIT
FRUIT DE SAISON* CASSATE PÂTISSIÈRE
mardi 01 OEUF DUR - MAYONNAISE Fruit
Florence CHILI VÉGÉTARIEN QUICHE LORRAINE
RIZ SALADE COMPOSÉE
CAMEMBERT PETIT SUISSE SUCRÉ
FRUIT DE SAISON * FRUIT DE SAISON *
mercredi 02 NAVET RÂPÉ* VINAIGRETTE Gaillardise
Viviane SAUTÉ DE VEAU CUISSE DE POULET AU JUS
FRITES PETITS POIS - CAROTTES
EMMENTAL CARRÉ FRAIS
ENTREMET AU CHOCOLAT COMPOTE DE POMMES
jeudi 03 SALADE D'ENDIVES* AUX CROUTONS Croissant
Avent RÔTI DE DINDE AU CIDRE SOIRÉE TARTIFLETTE
HARICOTS BLANCS CUISINÉS SALADE VERTE
PETIT SUISSE YAOURT AROMATISÉ
GÂTEAU AU YAOURT AUX SPÉCULOOS FRUIT DE SAISON *
vendredi 04 SALADE DE RIZ Goûter
Barbara FILET DE LIEU SAUCE SAFRANÉE BRUNOISE DE LÉGUMES
SIX DE SAVOIE FRUIT DE SAISON *
dimanche 06
Nicolas CANNELLONIS GRATINÉS SALADE VERTE*
TARTARE
CREME DESSERT AU CARAMEL
Les produits de saison sont signalés par un *
« Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou des intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant ».
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 07 décembre au 11 décembre 2020 Quand il tonne hors saison, pluie ou neige sans raison
MIDI GOUTER SOIR
lundi 07 CAROTTES RAPÉES* VINAIGRETTE Pain au chocolat
Ambroise POULET RÔTI POTAGE DE LÉGUMES
FRITES OEUFS BROUILLÉS À LA PORTUGAISE
SAINT-PAULIN CABRETTE
COMPOTE POMMES-FRAISES CLAFOUTIS AUX CLÉMENTINES
mardi 08 ROULADE DE VOLAILLE AUX OLIVES Barre
Concepcion SAUTÉ DE PORC AU COLOMBO Bretonne POTAGE DE LÉGUMES
BROCOLIS PERSILLÉS LASAGNE À LA BOLOGNAISE
PETIT COTENTIN YAOURT NATURE SUCRÉ
FRUIT DE SAISON* FRUIT DE SAISON*
mercredi 09 OEUF DUR MAYONNAISE Fruit
Pierre PETIT SALÉ RISSOLETTE DE VEAU
LENTILLES PURÉE DE CAROTTES*
BRIE CARRÉ DE L'EST
FRUIT DE SAISON * MOUSSE AU CARAMEL
Chronique culinaire !
jeudi 10 SALADE D'ENDIVES* Banane
Romaric BOEUF BOURGUIGNON ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CURRY
COUDES RAYÉS RIZ
GOUDA KIRI
GÂTEAU AU CHOCOLAT COMPOTE POMMES-BANANES
vendredi 11 TABOULÉ Goûter
Daniel TARTE AU FROMAGE
EPINARDS FROMAGE BLANC FRUIT DE SAISON *
dimanche 13
Lucie BRANDADE PARMENTIÈRE SALADE VERTE
SAINT-PAULIN
FROMAGE BLANC AUX FRUITS
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 14 décembre au 18 décembre 2020 Si Décembre est sous la neige, la récolte se protège
MIDI GOUTER SOIR
lundi 14 SALADE DE RIZ COMPOSÉE
Pain au chocolat
Odile PILONS DE POULET TEX-MEX OMELETTE AU GRUYÈRE
CAROTTES PERSILLÉES POMMES DE TERRE RISSOLÉES
YAOURT NATURE BABYBEL
FRUIT DE SAISON* MACÉDOINE DE POIRE AU CARAMEL
mardi 15 SALADE D'ENDIVES* AU TARTARE DE NOIX Barre
Ninon BOULETTES DE SOJA À LA SAUCE TOMATE Bretonne TARTE AUX POIREAUX
PÂTES SALADE DE MÂCHE*
COULOMMIERS TARTARE AIL ET FINES HERBES
COMPOTE DE POMMES CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT
mercredi 16 POMELOS AU SUCRE Fruit
Alice CHOUCROUTE GARNIE VIENNOISE DE DINDE
CHOU DE CHOUCROUTE PÂTES
CHANTENEIGE PETIT SUISSE AUX FRUITS
CRÈME AUX ŒUFS FRUIT DE SAISON *
jeudi 17 CONCOMBRES À LA CRÈME Muffin
Gaël EMINCÉ DE BOEUF AUX ÉPICES FEUILLETÉ AU JAMBON
SEMOULE SALADE VERTE
TOMME NOIRE CANTADOU
PANNA COTTA ET COULIS DE FRUITS CLAFOUTIS AUX POIRES
vendredi 18 PÂTÉ DE CAMPAGNE Goûter
Gatien PARMENTIER DE SAUMON À LA PURÉE DE POTIRON
MIMOLETTE FRUIT DE SAISON *
dimanche 20
Zéphyrin CERVELAS ALSACIEN GRATIN DE COURGETTES
YAOURT NATURE SUCRÉ COCKTAIL DE FRUITS
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Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 21 décembre au 25 décembre 2020
Si Décembre et Janvier ne font leur chemin, février fait le lutin
MIDI GOUTER SOIR
lundi 21 SALADE DE PÂTES Pain au chocolat
Pierre ESCALOPE DE PORC SAUCE CHARCUTIÈRE GRATIN DE CHOU-FLEUR
HARICOTS VERTS AUX DÉS DE VOLAILLE
CARRÉ DE L'EST YAOURT AROMATISÉ
FRUIT DE SAISON* PARIS-BREST
mardi 22 POMELOS* AU SUCRE Gâteau
Hiver COUSCOUS VÉGÉTARIEN individuel POTAGE DE LÉGUMES
SEMOULE OEUFS BROUILLÉS & RATATOUILLE
EMMENTAL FROMAGE BLANC
YAOURT AUX FRUITS FRUIT DE SAISON*
mercredi 23 CÉLERI* SAUCE AU YAOURT Fruit
Armand PAUPIETTE DE VEAU BRAISÉE SALADE VERTE
PÂTES BEIGNETS DE POISSON SAUCE TARTARE
BRIE TOMME GRISE
FRUIT DE SAISON* COMPOTE DE FRUITS
jeudi 24 BROCOLIS VINAIGRETTE Pain et
Adèle STEAK HACHE DE BOEUF SAUCE A L'ÉCHALOTE chocolat RÉVEILLON DE NOËL SEMOULE
BREBIOU
CRÈME DESSERT AU PRALINÉ
vendredi 25 REPAS DE NOËL Goûter
Noël
dimanche 27 LASAGNES À LA BOLOGNAISE Jean PETITS SUISSES AUX FRUITS
NAPPÉ AU CARAMEL
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 28 décembre au 01 janvier 2021 Lune barbouillée appelle vent ou giboulée
MIDI GOUTER SOIR
lundi 28 CAROTTES* RÂPÉES VINAIGRETTE Croissant
Innocents FILET DE DINDE RÔTI AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS VELOUTÉ DE POTIRON
PÂTES BRIOCHE AU CHÈVRE
CAMEMBERT YAOURT NATURE
CRÈME RENVERSÉE FRUIT DE SAISON*
mardi 29 TABOULÉ ORIENTALE Banane
David SAUTÉ DE PORC AUX OLIVES SALADE COMPOSÉE
HARICOTS BEURRE RAVIOLIS GRATINÉS
MIMOLETTE CABRETTE
FRUITS AU SIROP FRUIT DE SAISON*
mercredi 30 ENDIVES* VINAIGRETTE Pain et
Roger TARTIFLETTE chocolat CORDON BLEU
PETIT SUISSE PURÉE DE CAROTTES
TARTE AUX POMMES TARTARE AIL ET FINES HERBES
COMPOTE DE FRUITS
jeudi 31 SALADE COLESLAW* Gâteau
Saint sylvestre CHILI CON CARNE individuel RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE RIZ
FROMAGE BLANC FRUIT DE SAISON*
vendredi 01 BONNE ANNÉE ! Goûter
Jour de l'an
dimanche 03 PARMENTIER DE POISSON Geneviève SALADE VERTE*
YAOURT AUX FRUITS COMPOTE
Les produits de saison signalés par un *
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API Restauration, S.A. à directoire et Conseil de Surveillance. Capital de 1 000 000 € RCS Lille Métropole : 477 181 010 Direction Bourgogne : 37 rue Gérot - 89000 AUXERRE
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 04 janvier au 08 janvier 2021 Janvier sec et sage est un bon présage
MIDI GOUTER SOIR
lundi 04 BETTERAVES* ROUGES À L'ÉCHALOTE Croissant
Odilon STEAK HACHÉ DE BOEUF POTAGE DE LÉGUMES
PENNES TARTINE FLAMMEKUECHE
CANTAFRAIS YAOURT NATURE
FRUIT DE SAISON* FLAN PÂTISSIER
mardi 05 SALADE D'ENDIVES* Banane
Edouard RIZ CANTONAIS CHIPOLATAS AU JUS
VÉGÉTARIEN PURÉE ST GERMAIN
SAINT-PAULIN COULOMMIERS
GALETTE DES ROIS ENTREMET AU PRALINÉ
mercredi 06 SALADE DE COEURS DE PALMIER Pain et
Epiphanie GOULASCH DE BOEUF chocolat POTAGE TOMATES VERMICELLES
BOULGOUR POISSON PANÉ - CITRON
BUCHETTE DE CHÈVRE EMMENTAL
FRUIT DE SAISON* POMME* CARAMÉLISÉE AU FOUR
jeudi 07 CHOU BLANC* AU GRUYÈRE Gâteau
Raymond BLANQUETTE DE VEAU individuel SOIRÉE KEBAB
RIZ POTATOES
VACHE QUI RIT YAOURT À BOIRE
MOUSSE AU CHOCOLAT SALADE DE FRUITS
vendredi 08 CRÊPE AUX CHAMPIGNONS Goûter
Lucien POISSON MEUNIÈRE - CITRON HARICOTS BEURRE À L'AIL
PETIT SUISSE FRUIT DE SAISON*
dimanche 10 TORTILLAS Guillaume SALADE DE MÂCHE
CAMEMBERT LIEGEOIS À LA VANILLE
