Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 11 janvier au 15 janvier 2021 Folle est la brebis qui au loup se confesse
MIDI GOUTER SOIR
lundi 11 SAUCISSON SEC Croissant
Paulin FILET DE POULET AUX CHAMPIGNONS CORDON BLEU
RIZ BIO PILAF CAROTTES PERSILLÉES
PETIT SUISSE SUCRÉ PETIT LOUIS
FRUIT DE SAISON* PECHES AU SIROP
mardi 12 CELERI* VINAIGRETTE Gâteau
Marguerite STEAK HACHÉ DE VEAU SAUCE FROMAGÈRE individuel POTAGE DE LÉGUMES
POMMES FRITES OMELETTE ET SALADE VERTE
KIRI BOURSIN NATURE
ANANAS AU SIROP RIZ AU LAIT
mercredi 13 CAROTTES* RAPÉES VINAIGRETTE Fruit
Yvette SAUCISSE DE TOULOUSE PATES
LENTILLES AU SAUMON
CAMEMBERT FROMAGE BLANC
MILKSHAKE AUX FRUITS FRUIT DE SAISON*
jeudi 14 BETTERAVES BIO VINAIGRETTE Pain
Nina COUSCOUS VÉGÉTARIEN AUX BOULETTES DE SOJA et chocolat POMME DE TERRE FARCIE
SEMOULE BIO SALADE VERTE
YAOURT BIO VANILLE CHANTENEIGE
FRUIT DE SAISON* PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
vendredi 15 CHOU BLANC AUX NOIX Goûter
Rémi DOS DE COLIN À L'OSEILLE PURÉE DE LÉGUMES
EMMENTAL TARTE AUX POMMES
dimanche 17
Roseline CERVELAS ALSACIEN PURÉE DE CAROTTES YAOURT AROMATISÉ CREME DESSERT AU CARAMEL
Les produits de saison sont signalés par un *
« Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou des intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant ».
API Restauration, S.A. à directoire et Conseil de Surveillance. Capital de 1 000 000 € RCS Lille Métropole : 477 181 010
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 18 janvier au 22 janvier 2021 Qui recherche la lune, ne voit les étoiles
MIDI GOUTER SOIR
lundi 18 BRUSCHETTA Pain au
Prisca EMINCÉ DE VEAU À LA NAPOLITAINE chocolat FILET DE HOKI MEUNIÈRE - CITRON
GNOCCHIS BOULGOUR AUX PETITS LÉGUMES
GORGONZOLA CABRETTE
TIRAMISU AU CACAO ENTREMETS AU CARAMEL ET SON BISCUIT
mardi 19 SALADE D'ENDIVES* Muffin
Marius OEUFS DURS A LA FLORENTINE VELOUTE DE PETITS POIS
EPINARDS LASAGNE BOLOGNAISE
CARRÉ FRAIS FROMAGE BLANC
BROWNIE FRUIT DE SAISON*
mercredi 20 SALADE VERTE COMPOSÉE Gâteau
Sébastien JAMBON SAUCE VIGNERONNE individuel CROQUE MONSIEUR
PÂTES SALADE VERTE
YAOURT NATURE BABYBEL
FRUIT DE SAISON* COMPOTE DE PÊCHES
jeudi 21 MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE Barre
Agnès BŒUF BOURGUIGNON Bretonne GALETTE DE SARRASIN CHAMPIGNONS
VOLAILLE
HARICOTS BEURRE SALADE VERTE
TOMME GRISE PETIT SUISSE
TARTELETTE BANANE-MARRON-CACAHUÈTE FRUIT DE SAISON*
vendredi 22 CHOU BLANC* AUX LARDONS Goûter
Vincent BEIGNET DE CALAMARS
RIZ ET RATATOUILLE KIRI CHEVRE FRUIT DE SAISON *
dimanche 24 TARTE AU SAUMON
François SALADE VERTE
CAMEMBERT LIEGEOIS VANILLE
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 25 janvier au 29 janvier 2021 Beaux jours en Janvier, trompent l'homme en Février
MIDI GOUTER SOIR
lundi 25 CELERI* RÉMOULADE Pain
Nouvel an Chinois PALETTE A LA PROVENÇALE et chocolat PIZZA
POMMES SAUTÉES SALADE VERTE
BRIE YAOURT NATURE
ANANAS AU SIROP FRUIT DE SAISON*
mardi 26 CRÊPE AU FROMAGE Fruit
Paul BOEUF BRAISÉ ENDIVE AU JAMBON
CAROTTES AU JUS RIZ BIO
MIMOLETTE CARRE FRAIS
FRUIT DE SAISON* ENTREMET VANILLE
mercredi 27 POMELOS* Gaillardise
Angèle SAUTÉ DE VEAU POTAGE DE LEGUMES
BROCOLIS A L'AIL BOUCHÉ A LA REINE
FRAIDOU PETIT SUISSE AUX FRUITS
TARTE A LA NOIX DE COCO FRUIT DE SAISON *
jeudi 28 BETTERAVES BIO VINAIGRETTE Croissant Th. D'Aquin CHILI VÉGÉTARIEN (HARICOTS ROUGES, MAÏS,
CHEDDAR) API HOT DOG
RIZ BIO SALADE VERTE
ST PAULIN BREBIOU
FRUIT DE SAISON* CRÈME CARAMEL
vendredi 29 SALADE PIÉMONTAISE Goûter
Gildas FILET DE HOKI AU BEURRE BLANC CORDIALE DE LÉGUMES
COULOMMIER MOUSSE AU CHOCOLAT
dimanche 31
Marcelle LASAGNE BOLOGNAISE SALADE VERTE
EMMENTAL YAOURT AUX FRUITS
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Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant ».
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 01 février au 05 février 2021
Sème tes poireaux à la Saint Agathe, un brin en vaut quatre
MIDI GOUTER SOIR
lundi 01 ŒUF DUR MAYONNAISE Pain au chocolat
Ella BOULETTE SOJA SAUCE TOMATE NUGGETS DE FILET DE POULET
PÂTES POÊLÉE MÉRIDIONALE
YAOURT AROMATISÉ VACHE QUI RIT
FRUIT DE SAISON * GRILLÉ À L'ABRICOT
mardi 02 CONCOMBRES VINAIGRETTE Barre
Chandeleur HACHIS PARMENTIER Bretonne JAMBON SAUCE AURORE
SALADE VERTE PILAF DE BOULGOUR
TOMME BLANCHE EMMENTAL
CRÊPE AU SUCRE FRUIT DE SAISON *
mercredi 03 SALADE DE PÂTES Fruit
Blaise ROTI DE DINDE AU COLOMBO TARTE AU FROMAGE BLANC
COURGETTES SAUTÉES A L'AIL SALADE VERTE
PETIT SUISSE SUCRÉ BUCHETTE CHEVRE ET VACHE
FRUIT DE SAISON * YAOURT AUX FRUITS
Chronique culinaire !
jeudi 04 SALADE DE SOJA, MAÏS ET SURIMI Banane
Véronique SAUTÉ DE CANARD SAUCE AIGRE DOUCE POTAGE DE LÉGUMES
RIZ CANTONAIS WRAPS AU POULET
TARTARE MORBIER
MOUSSE NOIX DE COCO FRUIT DE SAISON *
vendredi 05 BETTERAVES BIO VINAIGRETTE Goûter Agathe BLANQUETTE DE POISSON
PETITS POIS ST NECTAIRE TARTE AUX POMMES
dimanche 07
Eugénie MOUSSAKA GRATINÉE SALADE VERTE
BABYBEL BEIGNET AU CHOCOLAT
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 08 février au 12 février 2021 Le temps de Février ne reste pas en place
MIDI GOUTER SOIR
lundi 08 RADIS NOIR RAPÉ
Pain au chocolat
Joséphine CHIPOLATAS GRILÉS TARTINE SAVOYARDE
PURÉE ST GERMAIN SALADE VERTE
VACHE QUI RIT YAOURT NATURE SUCRÉ
POMME AU FOUR FRUIT DE SAISON
mardi 09 POIREAUX VINAIGRETTE Barre
Apolline VEAU MARENGO Bretonne OMELETTE TUNISIENNE
COQUILLETTES BIO SALADE VERTE
CAMEMBERT CARRÉ FRAIS
CREME AUX OEUFS SEMOULE AU LAIT
mercredi 10 SALADE D'ENDIVES Fruit
Arnaud ROTI DE BOEUF SAUCE BRUNE POTAGE DE LÉGUMES
CAROTTES VICHY BEIGNET DE POISSON SAUCE TARTARE
EDAM SALADE VERET
FAR BRETON FRUIT DE SAISON
jeudi 11 CREPE AU FROMAGE Muffin
Héloïse POULET BASQUAISE TARTE TOMATE CHEVRE BASILIC
HARICOTS VERTS SALADE VERTE
PETIT COTENTIN TOMME BLANCHE
ANANAS FRAIS AU SUCRE LIEGEOIS VANILLE
vendredi 12 PATÉ DE CAMPAGNE Goûter
Félix MOULES
FRITES ST PAULIN FRUIT DE SAISON
dimanche 14
Valentin QUENELLE DE VOLAILLE GRATINÉE SAUCE MORNAY
SALADE VERTE FROMAGE BLANC À LA VANILLE
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Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 15 février au 19 février 2021 Pas de Février sans fleur d'amandier
MIDI GOUTER SOIR
lundi 15 CELERI RÉMOULADE Pain au chocolat
Claude SAUTÉ D'AGNEAU POTAGE DE LÉGUMES
CORDIALE DE LÉGUMES RISOTTO AUX DÉS DE VOLAILLE
GOUDA FRAIDOU
ECLAIR CHOCOLAT FRUIT DE SAISON
mardi 16 BETTERAVES BIO EN VINAIGRETTE Gâteau
Julienne ROTI DE PORC AU JUS individuel KEBAB
POMMES NOISETTES SALADE VERTE
YAOURT AROMATISÉ CABRETTE
FRUIT DE SAISON ENTREMET PISTACHE
mercredi 17 COEURS DE PALMIER SAUCE COKTAIL Fruit
Alexis ESCALOPPE DE DINDE SAUCE CHARCUTIÈRE GRATIN DE COLIN
GRATIN DE COURGETTES A LA NIÇOISE
BRIE BABYBEL
COMPOTE ET SON BISCUIT CLAFOUTIS
jeudi 18 OEUF MAYONNAISE Pain et
Bernadette CHILI CON CARNÉ chocolat POELEE CAMPAGNARDE
AUX HARICOTS ROUGES AUX GÉSIERS CONFITS
PETIT SUISSE KIRI CHEVRE
FRUIT DE SAISON CREME DESSERT PRALINÉ
vendredi 19 BROCOLIS VINAIGRETTE Goûter
Gabin POISSON A LA BORDELAISE JULIENNE DE LÉGUMES
TOMME BLANCHE BEIGNET AUX POMMES
dimanche 21 CANELLONIS GRATINÉS Pierre-Damien SALADE VERTE
SAMOS NAPPÉ CARAMEL
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 22 février au 26 février 2021 Rien ne vit qui n'ait germé
MIDI GOUTER SOIR
lundi 22 CAKE AUX HERBES Croissant
Isabelle TARTIFLETTE QUENELLE DE BROCHET
SALADE VERTE FONDUE DE POIREAUX
TOMME KIRI CHEVRE
TARTE AUX MYRTILLES FRUIT DE SAISON *
mardi 23 CRÊPE AUX CHAMPIGNONS Banane
Alexandre GOULASH DE BOEUF OMELETTE AU GRUYERE
CHOU FLEUR POMMES SAUTÉES
CAMEMBERT EDAM
FRUIT DE SAISON * FROMAGE BLANC A LA CONFITURE
mercredi 24 CAROTTES RÂPÉES BIO AU CITRON Pain et
Modeste DOS DE COLIN SAUCE À L'OSEILLE chocolat ROUGAIL SAUCISSE
PUREE DE PATATE DOUCE RIZ
SIX DE SAVOIE PETIT SUISSE SUCRÉ
GATEAU DE SEMOULE FRUIT DE SAISON *
jeudi 25 CHAMPIGNONS FRAIS À LA CREME Gâteau
Mardi gras GRATIN DE BLETTES AUX POMMES DE TERRE individuel TOURTE BOURBONNAISE
ET AUX OEUFS SALADE VERTE
ST NECTAIRE BLEU
PARIS-BREST FRUIT DE SAISON *
vendredi 26 SALADE D'ENDIVES * Goûter
Nestor POISSON FAÇON MEUNIÈRE COQUILLETTES BIO YAOURT BIO VANILLE
FRUIT DE SAISON *
dimanche 28 TORTILLAS
Romain SALADE VERTE
COULOMMIER MOUSSE AU CHOCOLAT
Les produits de saison signalés par un *
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Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant ».
API Restauration, S.A. à directoire et Conseil de Surveillance. Capital de 1 000 000 € RCS Lille Métropole : 477 181 010 Direction Bourgogne : 37 rue Gérot - 89000 AUXERRE
Maison d'Enfants Institut de Vigne
Menus du 01 mars au 05 mars 2021
Si Mars commence en courroux, il terminera doux
MIDI GOUTER SOIR
lundi 01 MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE Croissant
Auguste SAUTÉ DE BOEUF AUX ÉPICES DE COUSCOUS BOUCHÉ À LA REINE
SEMOULE BIO BRUNOISE DE LÉGUMES
BRIE CANTAFRAIS
FRUIT DE SAISON * ENTREMET AU PRALINÉ
mardi 02 SALADE DE PÂTES Banane
Fête des Grand-
mères JAMBALAYA VÉGÉTARIEN POMME DE TERRE FARCIE
HARICOTS BEURRE A L'AIL SALADE VERTE
EMMENTAL FROMAGE BLANC
PECHE PATISSIERE FRUIT DE SAISON
mercredi 03 RILLETTES DE POISSON Pain et
Charles BLANC DE POULET AU CURRY chocolat PATES
JEUNES CAROTTES PERSILLÉES À LA CARBONARA
PETITS LOUIS YAOURT AROMATISÉ
GATEAU AU YAOURT FRUIT DE SAISON *
jeudi 04 POMELOS Gâteau
Guénolé CHOUCROUTE individuel TARTINE FLAMMEKÜCHE
GARNIE SALADE VERTE
BREBIOU BANYBEL
FRUIT DE SAISON* COMPOTE
vendredi 05 TERRINE DE LÉGUMES SAUCE CRÈME CITRON Goûter Casimir BROCHETTE DE POISSON PANÉ
JARDINIÈRE DE LÉGUMES TOMME BLANCHE ÉCLAIR AU CHOCOLAT
dimanche 07 BRANDADE PARMENTIÈRE
Colette SALADE VERTE
CAMEMBERT YAOURT AUX FRUITS
Les produits de saison signalés par un *
