B R U N C H
Fresh orange juice, flavored water with mastic and spearmint, butter, 3 kinds of jam (strawberry, peach, kiwi), honey and honeycomb, basket with 2 kinds of croissants and 2 Cretan specialties, basket with warm bread.
E G G S
HEALTHY OMELETE
egg albumin, fresh mushrooms, corn, arugula leaves
SCRAMBLE EGGS
bread, veal ‘pastrami’, ‘graviera’ cheese, arugula leaves
CRETAN FRIED EGGS
yeast bread with ‘anthogalo’ cheese, apaki, arugula, cherry tomatoes
RINELA OMELETE
smoked pancetta, fresh onions, dried tomato, ‘graviera’ cheese
CROQUE MADAME
bread, poached egg, bechamel sauce, emmental, ham
BENEDICT EGGS
bread, ham, fresh hollandaise sauce, green onions
MAKE YOUR OWN OMELETE
EN
S A N D W I C H E S
ARABIAN PIE
falafel, tomato, iceberg, yoghurt sauce with sesame seed
TORTILLA
smoked salmon, avocado, fresh onions, red lettuce lola
TSIAPATA
marinated chicken, ‘graviera’ cheese, cherry tomatoes, arugula leaves
C O L D C U T S & C H E E S E
PLATEAU WITH GOURMET HAMS & EUROPEAN CHEESES
D I E T P L AT E S
SUPERFOOD BOWL
cereals, dried fruits, honey, fresh milk
RINELA YOGHURT
strained yoghurt, fresh fruits, fresh coconut flakes, maple syrup
EN
PA N C A K E S
SWEET PANCAKE
hazelnut praline, Oreo biscuit, strawberries
SAVORY PANCAKE
turkey, emmental, fried egg, fresh sauce hollandaise
C R E P E S
SWEET CREPE
hazelnut praline, fegientin, banana
SAVORY CREPE
mushrooms, prosciutto, roquefort
EN
S M O O T H I E S
TROPICAL
mango, ananas, honey, coconut milk
SUPER GREEN
fresh spinach, avocado, crab apple
STRAWBERRIES BASIL
strawberries, basil leaves, yoghurt, almond milk
C O C K TA I L S
BLOODY MARY
vodka, tomato juice, fresh lemon juice, sweet red vermouth, salt, pepper, tabasco,
worcestershire sauce
MIMOSA
fresh orange juice, pink grapefruit, sparkling wine
PALOMA
white tequila, pink grapefruit, fresh lime juice, sugar syrup, soda water
NON-ALCOHOLIC PALOMA
pink grapefruit, fresh lime juice, sugar syrup, soda water
EN
Φρέσκος χυμός πορτοκάλι, αρωματισμένο νερό με μαστίχα και δυόσμο, βούτυρο μερίδα, μαρμελάδα 3 θέσεων(φράουλα, ροδάκινο, ακτινίδιο), μέλι και κομμένη κηρήθρα, καλαθάκι με 2 είδη κρουασάν και 2 είδη κρητικά εδέσματα, καλαθάκι με ζεστό ψωμί.
Α Υ ΓΑ
ΥΓΙΕΙΝΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ασπράδι αυγού, φρέσκο μανιτάρι,
καλαμπόκι, φύλλα ρόκας ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ
ψωμί, παστράμι, γραβιέρα, φύλλα ρόκας ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΥΓΑ
ψωμί με προζύμη, ανθόγαλα, απάκι, ρόκα, ντοματίνια
ΟΜΕΛΕΤΑ RINELA καπνιστή πανσέτα, φρέσκο κρεμμύδι,
λιαστή τομάτα, γραβιέρα CROQUE MADAME
ψωμί, αυγό ποσέ, μπεσαμέλ, έμενταλ, ζαμπόν ΑΥΓΑ BENEDICT
ψωμί, χοιρινή ωμοπλάτη,
φρέσκια σάλτσα ολλανδέζ, πράσινο κρεμμύδι ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΑΣ
GR
GR
Σ Α Ν Τ Ο Υ Ι Τ Σ
ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ
φαλάφελ, τομάτα, άισμπεργκ, σάλτσα γιαούρτι με ταχίνι ΤΟΡΤΙΓΙΑ
καπνιστός σολομός, αβοκάντο, φρέσκο κρεμμύδι, λόλα κόκκινη, λάιμ, ντοματίνια
ΤΣΙΑΠΑΤΑ
κοτόπουλο ψητό, γραβιέρα, ντοματίνια
Α Λ Λ Α Ν Τ Ι Κ Α - Τ Υ Ρ Ι Α
ΠΛΑΤΟ ΜΕ ΓΚΟΥΡΜΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΚΑΙ ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ ΤΥΡΙΑ
Π Ι Α Τ Α Δ Ι Α Ι Τ Η Σ
ΜΠΩΛ ΜΕ SUPERFOOD δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα,
μέλι, φρέσκο γάλα ΓΙΑΟΥΡΤΙ RINELA
στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, καρύδα,
σιρόπι σφενταμιού
Π Α Ν Κ Ε Ι Κ
ΓΛΥΚΟ ΠΑΝΚΕΙΚ
πραλίνα φουντουκιού, μπισκότο ορεο, φράουλες ΑΛΜΥΡΟ ΠΑΝΚΕΙΚ
γαλοπούλα, έμενταλ, τηγανιτό αυγό, φρέσκια σάλτσα ολλανδέζ
Κ Ρ Ε Π Ε Σ
ΓΛΥΚΙΑ ΚΡΕΠΑ
πραλίνα φουντουκιού, φεγεντίνη, μπανάνα ΑΛΜΥΡΗ ΚΡΕΠΑ
μανιτάρι, προσούτο, ροκφόρ
GR
GR
S M O O T H I E S
TROPICAL
μάνγκο, ανανά, μέλι, γάλα καρύδας SUPER GREEN σπανάκι, αβοκάντο, ξινόμηλο STRAWBERRIES BASIL φράουλα, βασιλικός, γιαούρτι, γάλα αμυγδάλου
Κ Ο Κ Τ Ε Ι Λ
BLOODY MARY βότκα, χυμό τομάτας, χυμός λεμόνι, κόκκινο βερμούτ, αλάτι, πιπέρι, tabasco,
Worcestershire sauce MIMOSA φρέσκος χυμός πορτοκάλι, κόκκινο γκρέιπφρουτ, αφρώδης οίνος
PALOMA
λευκή τεκίλα, κόκκινο γκρέιπφρουτ, φρέσκος χυμός λάιμ, σιρόπι ζάχαρης, σόδα
NON-ALCOHOLIC PALOMA κόκκινο γκρέιπφρουτ, φρέσκος χυμός λάιμ,
σιρόπι ζάχαρης, σόδα
Frischer Orangensaft, mit Mastix und grüner Minze aromatisiertes Wasser, Butter, 3 Sorten Marmelade (Erdbeere, Pfirsich, Kiwi), Honig und Honigwaben, Korb mit 2 Sorten Croissants und 2 kretischen Spezialitäten, Korb mit warmem Brot
E I E R S P E I S E N
GESUNDES OMELETT
Eiweiß, frische Champignons, Mais, Rucolablätter
RÜHREI
Brot, Kalbfleisch-„Pastram“, „Graviera“-Käse, Rucolablätter
KRETISCHE SPIEGELEIER
Hefebrot mit „Anthogalo“-Käse, „Apaki“, Rucola und Kirschtomaten
RINELA-OMELETTE
geräucherter Bauchspeck, frische Zwiebeln, getrocknete Tomaten, „Graviera“-Käse
CROQUE MADAME
Brot, pochiertes Ei, Bechamelsoße, Emmentaler, Schinken
EIER BENEDICT
Brot, Schinken, frische Sauce Hollandaise, grüne Zwiebeln
MACHEN SIE IHR EIGENES OMELETT
DE
S A N D W I C H E S
ARABISCHE PASTETE
Falafel, Tomate, Eisberg, Joghurtsoße mit Sesamkörnern
TORTILLA
Räucherlachs, Avocado, frische Zwiebeln, roter Kopfsalat
TSIAPATA
mariniertes Hähnchen, „Graviera“-Käse, Kirschtomaten, Rucolablätter
A U F S C H N I T T & K Ä S E
PLATTE MIT GOURMETSCHINKEN UND EUROPÄISCHEM KÄSE
S C H L A N K M A C H E R
SUPERFOOD-SCHÜSSEL
Cerealien, Trockenfrüchte, Honig, Frischmilch
RINELA JOGHURT
Laban, frische Früchte, frische Kokosnussflocken, Ahornsirup
DE
P FA N N K U C H E N
SÜSSE PFANNKUCHEN
Haselnusskrokant, Oreo-Keks, Erdbeeren
HERZHAFTE PFANNKUCHEN
P
ute, Emmentaler, Spiegelei, frische Sauce HollandaiseC R E P E S
SÜSSE CREPE
Haselnusskrokant, Fegientin, Banane
HERZHAFTE CREPE
Champignons, Schinken, Roquefort
DE
S M O O T H I E S
TROPISCH
Mango, Ananas, Honig, Kokosnussmilch
SUPER GRÜN
frischer Spinat, Avocado, Limette, Holzapfel
ERDBEEREN BASILIKUM
Erdbeeren, Basilikumblätter, Joghurt, Mandelmilch
C O C K TA I L S
BLOODY MARY
Wodka, Tomatensaft, frischer Zitronensaft, süßer roter Wermut, Salz, schwarzer Pfeffer,
Tabasco, Worcestershiresoße
MIMOSA
frischer Orangensaft, rosa Grapefruit, Sekt
PALOMA
weißer Tequila, rosa Grapefruit, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Sodawasser
ALKOHOLFREIE PALOMA
rosa Grapefruit, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Sodawasser
DE
Orange pressée, eau aromatisée au mastic et à la menthe verte, beurre, 3 parfums de confiture (fraise, pêche, kiwi), miel et gâteau de miel, corbeille avec 2 sortes
de croissants et 2 spécialités crétoises, corbeille de pain chaud
ΠU F S
OMELETTE HEALTHY
albumine d'œuf, champignons frais, maïs, roquette ŒUFS BROUILLÉS
pain, pastrami de veau, gravièra (fromage grec), roquette ŒUFS AU PLAT À LA CRÉTOISE
pain au levain et 'anthogalo' (fromage crétois), 'apaki', roquette, tomates cerises OMELETTE RINELA
bacon fumé, oignon frais, tomates séchées, gravièra (fromage grec) CROQUE-MADAME
pain, œuf poché, sauce béchamel, emmental, jambon ŒUFS BÉNÉDICTE
pain, jambon, sauce hollandaise maison, oignon vert CRÉEZ VOTRE PROPRE OMELETTE
FR
S A N D W I C H E S
TARTE D’ARABIE
falafel, tomate, laitue iceberg, sauce au yaourt et graines de sésame TORTILLA
saumon fumé, avocat, oignons frais, laitue lollo rouge TSIAPATA
poulet mariné, gravièra (fromage grec), tomates cerises, roquette
C H A R C U T E R I E E T F R O M A G E S
PLATEAU DE FROMAGES EUROPÉENS ET DE CHARCUTERIE GOURMET
A S S I E T T E S L É G È R E S
SUPERFOOD BOWL céréales, fruits secs, miel, lait frais
YAOURT RINELA
yaourt égoutté, fruits frais, morceaux de noix fraîche, sirop d’érable
FR
PA N C A K E S
PANCAKE SUCRÉ
praliné noisette, biscuit Oreo, fraises
PANCAKE SALÉ
dinde, emmental, œuf au plat, sauce hollandaise maison
C R Ê P E S
CRÊPE SUCRÉE
praliné noisette, feuillantine, banane
CRÊPE SALÉE
champignons, jambon, roquefort
FR
S M O O T H I E S
TROPICAL
mangue, ananas, miel, lait de coco
SUPER GREEN
épinards frais, avocat, pomme sauvage
FRAISES ET BASILIC
fraises, basilic, yaourt, lait d’amande
C O C K TA I L S
BLOODY MARY
vodka, jus de tomate, citron pressé, vermouth rouge doux, sel, poivre, tabasco, sauce Worcestershire
MIMOSA
orange pressée, pamplemousse rose, vin pétillant
PALOMA
orange pressée, pamplemousse rose, vin pétillant
PALOMA SANS ALCOOL
pamplemousse rose, citron vert pressé, sirop, eau gazeuse
