La culture de l'amandier en Grèce
Stylianides D.
L' amandier Paris : CIHEAM
Options Méditerranéennes; n. 32 1976
pages 72-74
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--- Stylianides D . La cu ltu re de l' aman dier en Grèce. L'amandier. Paris : CIHEAM, 1976. p. 72-74 (Options Méditerranéennes; n. 32)
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http://om.ciheam.org/
I
de Naoussa
la. culture
l‘amandier en Grèce
C‘est la ainsi que l’Asie la et
où la de connu un développe-
ment, qui peut la de
Ce n’est que suite que de la de
a à la péninsule italienne et de là au Sud de la
à son attestée
: la fut
le dans
cultivé systématiquement. En l’amande était appelée
les la (nux gr.Cecum).
Cependant, les siècles, la de l’aman- une époque Le début de la
de la de peut
de 1967, de
une de
taient 6 O00 O00 dont la n’ap-
pas à des de
de 1963 à 1974 le de l’aug- mentation du des plants se situe à 350 O00
an.
l
connu en stagnation, même une~ daté de 1960 et d‘une façon décisive et plus intense,
1
sation et de systématisation de cette En len les d‘amandes dont la sont
domestiques, les vignobles, aux des champs, dans des non cultivées, etc. Ces
ment pas de soins, en conséquence est
basse. Ainsi, cette la en aman-
dons ne dépasse pas habituellement 1 kg
le second cas, il s’agit de nouvelles plantations qui
sont assemblées en ou
et des à ces
plantations soins sont effectués, comme
la taille, la la du sol, la lutte
les et les maladies et, dans plus, pendant
se sont mis à à
à installations
le et ainsi sont à
le de l’année on
la des amandes.
Le de de cette donc nette-
les cinq à
les intensives et à ainsi de la situation dans laquelle elle se depuis quelques siècles.
1
l
les vieilles plantations, la des sont sans
du pays seulement et spécialement dans les
d’Egée, en et dans le de
lesquelles les
plus sont les suivantes : Lassithioy,
Nikito Chiou, Volato Chiou, Avgoustiatico
Chiou, Foundoukata
quelques années, B
ont été essayées, ce sont et la
ces la
à sa aux maladies
les le
de sa se et sa plantation est
évitée dans des sols qui ne sont pas pu’il a été que cette exige un sol humide ‘et se pose aussi cette
de la chute des laquelle se manifeste avec une
pendant la (de début mai
[usqu’à début Juin).
La seconde place est occupée qui
sa sensibilité à la maladie de a
une assez bonne adaptation à la du pays : sa
La à la qui était
tout les ont eu
connaissance de sa les et les mala-
dies, tout la et
toma amygdali j.
la et d’un constant
façon efficace les et les maladies lesquels elle est attaquée.
La se avec
un la
Texas.
La spé-
cialement dans du mais son
est lent.
La été obtenue en
de se petit à petit
comme une dans
la
Enfin, Ai et sont utilisées comme et
Options méditerranéennes
-
CIHEAM - Options Mediterraneennes
total d'arbres d'arnandier dans chaque région
des vergers systématiques (en hectares) dans chaque région
Cile de a été le passé le de la
d'amandes le plus
la situation dans cette île
tandis que la plus de la a lieu
en Thessalie où de et
sont dont la sont
du pays, comme la
l'île d'Eubée, la la en connaissent
également une extension
Les d'une
le dans chaque
du pays et des plantations systéma-
tiques dans chacune d'elles.
amandes constituent un tant les pâtes d'amande,
la de bonbons
et de chocolats, utilise aussi de quantités d'amandons.
L'huile d'amande est utiliske souvent la de gâteaux de qualité excellente et
cinaux. Le lait d'amande nommé <( Soumada >> ou <<
)> est utilisé dans du pays.
petites quantités d'amandes se mises
le la consommation sous et s'ap-
pellent .(< Tsagala
)>.
quantités d'amandes sont consommées dans pays sous d'amandons cuits salés, qui sont suscep-
des
à un
amandons des gâteaux. beaux amandons déco-
Les cakes, les à et gâteaux
domestiques contiennent des amandons sous ou
Options méditerranéennes
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32~~ ~ ~~
CIHEAM - Options Mediterraneennes
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Numero di piante e produzione di mandorle in guscio
74
1951-1960
. . .
1961.
. . .
1962.
. . .
1963.
. . .
1964. . . .
1965.
. . .
1966.
. . .
1967.
. . .
1968.
. . .
1969.
. . .
1970.
. . .
1961-1970
. . . .
delle piante
X 103
1390 1359 1280 1279 1261 1261 1241 1205 1182 1083 1 0 5 8
n
X 103 (t>
7 4 4
1
785
3 908 847 3 452 873
6 320 876
3 950 91 7
3 950 91 6 3 190 907
5 030 899 6 880 844 1 200 828
8 140
media 1 (t)
5 680
l
8 6 9l 1
4 6 0 2. . . . .
Slovenija.
. . . . . . . . . . . . . . .
Numero dell piante e produzione delle mandorle nelle diverses republike della Jugoslavia
delle piante
X 103
1111 21 8 21 1 8 17 5
1 390
1951-1 960
in zione
zione media
X 103 (t)
627 4 360
80 1
. 8 50
1 4 130 1 2 120
3 20
744 5 68Ö
Options méditerranéennes
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32delle piante
X 103
1 048
117 1 2 23 1 6
5 l 221
1961-1 970
in zione
X 103
761 66
'
E
3 2 3
. 869
zione media (t)
3 773 505 53 151 98
' 22
4 602
