Photographie Lili Barbery-Coulon

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22/02/2017 Holiday Café - Ma Récréation - le blog de Lili Barbery-Coulon

Bien qu’habitant à Paris depuis vingtsept ans, je ne vais jamais dans le 16e arrondissement. Il m’arrive de traverser l’Ouest Parisien pour partir à la campagne, aller voir des copines qui habitent à Boulogne ou accompagner mon mari au Parc des Princes (euh, c’est très rare, ça a du nous arriver cinq fois en

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Photographie @Holiday Café

Des mois qu’on m’en parle et qu’on me propose d’y aller… Mais je suis la Parisienne typique qui a l’impression de sortir de la capitale dès que je franchis la frontière invisible du Trocadéro. C’était sans compter sur une de mes lectrices, Pauline Frotiée, avec laquelle j’ai sympathisé sur les réseaux sociaux (vous la connaissez peutêtre sous son pseudo Instagram @Spring_is_coming). Directrice artistique dans l’audiovisuel, elle travaille dans le coin et m’a donné rendezvous dans ce petit café de l’avenue de Versailles, fin janvier.

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Photographie Lili BarberyCoulon

Le lieu est aussi impeccable qu’un col de chemise amidonnée sortant du Pressing. J’ai rarement vu autant de perfection déclinée sur une surface qui ne peut recevoir qu’une quinzaine de clients, tout au plus. Holiday Café est l’extension physique du magazine semestriel baptisé Holiday. Cette revue, née aux Etats Unis en 1946, proposait une carte blanche à des écrivains et à des photographes au sujet d’une destination imposée. Le magazine culte, bien connu des graphistes et des publicitaires, disparaît à la fin des années 1970. En 2014, le directeur de création artistique Franck Durand qui s’occupe des campagnes de nombreuses marques de mode à l’instar de Balmain ou Isabel Marant décide de relancer cette publication et d’en faire une marque. Il faut dire que le nom, Holiday, est infiniment évocateur et que son identité visuelle est particulièrement efficace. Ces deux dernières années, on a donc vu fleurir des totebags et des tshirts estampillés du mot Holiday. Pour cette brasserie installée dans un quartier que Franck Durand souhaiterait redynamiser, il s’est entouré de l’architecte Franklin Azzi (qui en plus d’être talentueux est aussi le père d’une toute jeune fille irrésistible que j’aime beaucoup). La façade

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Le menu a été élaboré par Daniel de La Falaise, un chef incroyable à qui je voudrais dédier un post entier tellement sa cuisine m’a enthousiasmée lorsque je l’ai rencontré il y a quelques années à l’occasion d’un lancement presse d’un parfum Chloé. Le type, sublime by the way, produit aussi des huiles d’olive démentielles qu’il me semble avoir déjà vues en vente chez Claus. Sa cuisine est aussi raffinée que lui, acide, fraîche, savoureuse. Un gros bémol cependant : les plats à la carte ne sont pas assez copieux. J’ai choisi une salade de haricots croquants avec du poulet. Tout est préparé à la seconde avec des produits délicieux. Ca se sent et ça se voit puisque la cuisine est installée derrière le bar. Mais ça mériterait un peu plus de générosité (et de féculents) dans les assiettes. Les plats ressemblent à des entrées et à moins de se gaver de pain ou de commander plusieurs assiettes, on ressort en ayant faim.

C’est dommage car tout le reste est irréprochable. Même la tenue du personnel imaginée par la marque Editions M.R est pensée avec goût.

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En tous cas, c’est un lieu qui donne envie de passer plus de temps à la Porte de Saint Cloud. D’autant que Franck Durand a confié avoir bien d’autres projets dans le secteur. A suivre…

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Holiday Café, 192 avenue de Versailles, Paris 16e, Tel : +33 1 42 24 90 21, ouvert du mercredi au samedi de 10h à 23h et le dimanche de 10h à 15h. 14€ la Chicken Salad, 14€ le Croque Demoiselle, 16€ l’assiette de Burrata, 17€ l’assiette de Pata Negra, 7€ la salade de fruits frais découpés minute, 8€

la part de gâteau au chocolat maison (de toutes façons, tout est préparé sur place et avec des produits d’exception)

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5 Commentaires Ma Récréation ¹ S'identiﬁer

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•Répondre • Claire Claudel • il y a 6 jours

Un endroit à découvrir....grâce à toi Lili....merci....tu es vraiment ...incroyable ....toujours au top !!!!

Belle journée.

Trop hâte de découvrir tes pépites à NYC !!!!

△ ▽

•Répondre • Ariane • il y a 7 jours

Bonjour Lili, oh un lieu où "on se sent à la fois à New York et à Paris, à Londres et sur la côte amalﬁtaine", ça fait rêver ! Pour ma part, je n'ai aucun problème à arpenter tous les quartiers de Paris surtout pour bien manger mais je reste un peu sur ma faim côté originalité, je ne pense pas faire le "voyage"... PS : quand est-ce qu'on fait connaissance autour d'un bon repas ;-) ? PPS : un de mes bons souvenirs de lieux terra incognita du 16eme, c'est une promenade architecturale autour de Le Corbusier ;-)

△ ▽

•Répondre • B. • il y a 7 jours

Ton post me fait réagir!

Je ne vais que très rarement dans le ﬁn fond du 16eme (après si on m'oﬀre un abonnement à Molitor, ce périmètre risque vite d'être mon centre du monde haha) L'endroit que tu nous présentes est très élégant..on sent la jolie équipe derrière.

En revanche, leur crédo "no transformation, rather assemblage" me laisse dubitatif...(on penserait même à un épisode d'Ab' Fab')

Soit les produits sont vraiment exquis et eﬀectivement ils se suﬃsent à eux même.

Soit c'est encore un concept fashion et c'est une jolie coquille ...un peu vide Néanmoins, j'irai le tester avec mon amie du 16 (oui, oui j'en connais) Mission réussie Lili ;) ça fait quoi d'être une inﬂuenceur ?

Bonne journée!

△ ▽

•Répondre • Jeanne Zamansky • il y a 8 jours

Dommage, je viens de déménager et d'abandonner mon (ma?!) cher Paris... Pour y avoir de la famille, je savais que le 16e n'était pas si satanique, mais j'ai bien envie de faire un crochet pour découvrir ce lieu lors de ma prochaine venue. Merci !

△ ▽

•Répondre • Véronique • il y a 8 jours

Je viens de passer le déjeuner à discuter avec mes collègues de bureau des quartiers de Paris qui nous paraissent étrangers et vers lesquels on ne va jamais. Quand je suis arrivée à Paris après mon bac, j'ai atterri par hasard villa de la réunion, entre l'avenue de Versailles et la rue chardon lagache. Puis ensuite j'ai habité plusieurs adresses toujours dans le 16ème sud puis dans le 15ème avant de déménager en banlieue (chose que bien sûr j'avais dit que je ne ferais jamais !) Pour moi le 15ème et le 16ème resteront toujours mon Paris, alors que le 12ème, le 19ème, le 20ème sont pour moi des terra incognita qui me paraissent à des années lumières... Alors j'ai drôlement hâte de découvrir ce Holiday Café dont tout le monde parle, même toi, tu penses !

△ ▽

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