La certification environnementale
Une réponse à un défi majeur de l’agriculture
C’est une démarche volontaire, mise en œuvre par les
agriculteurs, qui vise à identifier et valoriser les pratiques plus respectueuses de l’environnement.
Elle est fondée sur 4 thématiques :
- la préservation de la biodiversité (insectes, arbres, haies, bandes enherbées, fleurs…), - la stratégie
phytosanitaire, - la gestion de la
fertilisation, - la gestion de la
ressource en eau.
Cette certification permet de réduire au minimum la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages).
La certification environnementale est conçue selon trois niveaux de progression environnementale :
Niveau 1 : maîtrise de la réglementation environnementale.
Niveau 2 : certifie le respect par l’agriculteur d’un cahier des charges comportant des obligations de moyens pour raisonner les apports d’intrants et limiter les fuites dans le milieu.
Niveau 3 ou Haute Valeur Environnementale (HVE) : s’appuie sur des obligations de résultats mesurées par des indicateurs de performances environnementales relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation. La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé.
Les niveaux 2 et 3 font l’objet d’une certification de l’ensemble de l’exploitation par un organisme certificateur agréé par le ministère chargé de l’agriculture. Cette certification peut se faire de manière individuelle ou dans un cadre collectif.
DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes – Novembre 2019
Le logo HVE :
Une valorisation de cette certification auprès des consommateursLe logo HVE accompagne la mention valorisante et peut être apposé sur les produits bruts ou transformés si ces derniers contiennent au moins 95 % de matières premières issues d’exploitations de Haute Valeur Environnementale.
La présence du logo sur les produits indique aux
consommateurs les efforts des exploitations engagées dans ce dispositif.
La Haute Valeur Environnementale
Un dispositif très récent mais dynamique
Depuis 2012, le nombre d’exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale est en
augmentation constante pour atteindre 2 272 exploitations au 1er juillet 2019, réparties dans toute la France.
En Auvergne-Rhône-Alpes, 74 exploitations agricoles sont certifiées HVE dont 51% en viticulture, 27% en grandes cultures, 18% en arboriculture et 4% en horticulture.
Pour aller plus loin : http://agriculture.gouv.fr
Contact :
Direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises
Bureau des signes de qualité
3 rue Barbet de Jouy - 75349 Paris 07 SP Tel. 01 49 55 58 59
