La teneur en bêta-mannanes des aliments porcelets affecte la croissance et l’inflammation intestinale
différentiellement en premier et deuxième âge
David GUILLOU (1), Fabien ALLEMAN (2), Noëmie LEMOINE (1) (1) MiXscience, Campus Avril, CS17228, 2, avenue de Ker Lann, 35172 Bruz, France
(2) ELANCO FRANCE, Crisco Uno, Bâtiment C, CS 80022, 3-5 avenue de la Cristallerie, 92317 Sèvres, France
INTRODUCTION M&M
(SUITE)MATÉRIEL ET MÉTHODES
CONTEXTE : Le porcelet sevré, dont le système immunitaire est immature, est particulièrement sujet à des inflammations intestinales. Les protéines végétales sont des antigènes avérés ; de plus, des constituants des parois végétales présentent des propriétés pro-inflammatoires
OBJECTIF : Déterminer la réponse zootechnique et l’inflammation intestinale de porcelets selon les niveaux de bêta-mannanes (BM) des aliments.
SCHÉMA EXPÉRIMENTAL :
4 lots expérimentaux × 9 cases de 5 porcelets
2 aliments en premier âge (P1) et 2 en deuxième âge (P2)
MESURES, PRÉLÈVEMENTS, CALCULS
Pesées individuelles des porcelets, bilan de consommation par case, enregistrement quotidien de la mortalité et des soins.
J8 et J28 post-sevrage, mesure de température rectale sur 10 porcelets par lot, récolte des fèces émis, note d’aspect (échelle de Bristol) et analyse de
myéloperoxydase (MPO) Les teneurs en BM des matières premières étaient fournies
par ELANCO France
PERFORMANCES : faibles à la transition P1 P2 MARQUEUR D’INFLAMMATION INTESTINALE 8 J POST-SEVRAGE
RÉSULTATS
CONCLUSION & PERSPECTIVES
© Avril Marketing ASA _Janvier 2021
Ces résultats confirment l’association entre les bêta-mannanes alimentaires et l’inflammation intestinale en premier âge.
Dans le contexte sanitaire de cet essai, les effets sur les performances ultérieures restent à éclaircir.
+1+2BM BM +1-2 BM
-1+2 BM
-1-2 e.-t. Effets statistiques
P1 P2
Pds J0 kg 6,5 6,5 6,5 6,5 1,23 n.s. -
Pds J21 kg 11,1 10,9 10,8 10,3 1,66 0,0197 0,0608 Pds J48 kg 23,2 21,8 23,2 19,7 3,63 0,0950 <0,0001
GMQ 0-21 215 207 203 179 31,1 0,0286 -
GMQ 21-48 450 403 460 348 82,7 n.s. <0,0001
CMJ 0-21 266 263 261 230 37,3 0,0334 -
CMJ 21-48 746 735 754 622 122,8 0,0655 0,0123
IC 0-21 1,24 1,28 1,29 1,29 0,088 n.s. -
IC 21-48 1,66 1,84 1,64 1,79 0,114 n.s. <0,0001 Analyse en période P2 avec effet P1 aléatoire
MP0 fécal, U.mL-1
0 10 20 30 40
Score fécale (Bristol) J8
2 3 4 5 6 7
+ +
+
+
+
+ 19,7
31,6
13,8 6,1
25,5
12,1
0,0% 1 3 6
BM+1+2 BM+1-2 BM-1+2 BM-1-2 5
2 4
Semaines en essai
Fréquence des soins individuels contre les diarrhées
À J28, des données manquantes (diarrhées); notes fécales ≥ 5 et teneur en MPO moyenne = 18,3 U.mL-1 sans effet du lot.
MP0 fécal, U.mL-1
BM+1 BM-1
23,5+
12,4+
0 10 20 30 40
P<0,001
7 1,0%
2,0%
3,0%
5,0%
4,0%
6,0%
7,0%
P1 P2
Aliments BM+1+2 BM+1-2 BM-1+2 BM-1-2
P1 ᵦ-mannans 0,24% 0,19%
Blé+Orge 42% 23%
Maïs 0 20%
Gr. Soja extr
Prot. Laitières
P2 ᵦ-mannans 0,33% 0,24% 0,33% 0,24%
Blé+Orge 70% 38% 70% 38%
Maïs 0 30% 0 30%
T. soja
T. colza
3 j de traitement
collectif
