ON RÉINVENTE LE VÉGÉTAL DANS DES PLATS VARIÉS ! inspirés des plus grands classiques !
vegetariens !
LES PLATS CUISINÉS
Un mélange gourmand de carottes, haricots rouges, fèves, poivrons et oignons subtilement relevés (moutarde)
surmonté d’une purée de pommes de terre et d’une chapelure au persil.
- LE PARMENTIER DE LÉGUMES 2kg -
Le classique des lasagnes à la bolognaise revisité avec du tofu BIO et français et un gratinage aux fromages italiens (sans présure animale) et au paprika.
- L Es lasagnes vegetariennes
"façon bolognaise" 2kg -
Toutes les saveurs du Mexique dans une recette qui allie des haricots rouges cuisinés aux épices mexcaines avec du quinoa, du maïs, de la tomate et un gratinage au cheddar. A accompagner de riz !
- LE CHILI SIN CARNE 2kg-
L’alternance de pâtes fraiches aux épinards et d’un mélange crémeux de légumes verts (brocolis, courgettes, épinards et poireaux), le tout surmonté d’une sauce crème
à la ciboulette, saupoudré de brisures de graines de courges grillées et gratiné à l’emmental (sans présure
animale).
- LEs lasagnes verde 2kg -
source de protéines
référence 97238 référence 97236
référence 97240
référence 97235
démarche clean label
Protéines 4,2 g /100g
Protéines 3,9 g /100g
Protéines 3,6 g /100g
Protéines
3,5 g /100g Pensez aussi aux LASAGNES à la
PROVENCALE référence 95738
Nos recettes conviennentà un régime ovo-lacto-végétarien :
Sans viande Sans poisson Sans fromage à présure animale
Des recettes adaptées !
8 rue de l’Industrie 86110 Mirebeau Contact commercial : Tel : 05 49 50 21 17
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Chaud devant !
des Français sont fl exitariens et consomment, à l’occasion, végétarien ou végétalien.*
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DES RECETTES VÉGÉTALES COMME SOLUTIONS
aux besoins de vos invites !
restaurateur a l’intention d’élargir son offre végétarienne.**
1 /2
La loi Agriculture et Alimentation promulguée exige un minimum d’un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires.
le 1
ernovembre
2 0 1 8
des Français ont réduit leur consommation de viande ces deux dernières années.**
50%
*Chiffres Kantar – 2016 **Chiffres Food Service Vision – 2018 / conception :
Élaborés avec nos
experts en nutrition ! Vente
à emporter Service
à table
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Pour une fréquence de repas optimale
démarche clean label source de
protéines
haud devant !
OFFREZ LE MEILLEUR À VOS CONVIVES
Bio & Bon
LES FONDS DE PIZZAS & TARTES
Un classique ! De la pâte brisée, des poireaux fondants ainsi qu’ un appareil aux oeufs entiers et
à la crème.
Une recette BIO et végétarienne en toute simplicité.
TARTE aux poireaux bio 1kg
Découvrez l’une de vos tartes aux légumes préférées en version BIO.
Une recette ensoleillée à base de pâte brisée, d’oeufs entiers, de poivrons, tomates et cour- gettes, réhaussée par un soupçon d’ail et de
basilic.
TARTE légumes du soleil bio 1kg
Cantines Scolaires Collectivités
démarche clean label
nouveau
LA GAMME BIO
Découvrez la gamme des fonds de pizzas pré- cuits tomatés ou nature en version BIO.
Vos chefs pourront s’exprimer en cuisine en personnalisant chaque pizza selon leurs
envies.
fONDS DE PIZZAS précuits BIO
Visuels non contractuels
OFFREZ LE MEILLEUR À VOS CONVIVES
Bio & Bon LES PLATS CUISINÉS
Les indispensables lasagnes au boeuf haché VBF, cuisinées avec de la pâte à
lasagnes fraîche, une sauce tomate et petits légumes, le tout réhaussé par une sauce crème onctueuse et un
gratinage généreux à l’emmental.
lasagnes à la bolognaise 16%
VBF bio 2KG
Un hachis parmentier au boeuf haché VBF cuisiné aux petits légumes (carottes, oignons), accompagné d’une purée de pommes de terre onctueuse gratinée à
l’emmental.
Un futur incontournable dans vos menus !
hachis parmentier 14% VBF bio 2kG
Cantines Scolaires Collectivités
démarche clean label
nouveau
LA GAMME BIO
Une nouvelle recette de lasagnes végétariennes et gourmandes aux saveurs de l’Italie : de la pâte à lasagnes fraîche, des tomates cuisinées aux légumes
(courgettes, oignons, aubergines, poivrons) gratinée par une sauce crème mozzarella, basilic et emmental .
Un plat BIOnissimo !
lasagnes tomates, MOZzARELLA et basilic bio 2Kg
Visuels non contractuels
Bio & Vegetal LES PROTÉINÉS
Des pâtes fines préparées sur place avec une sauce tomate cuisinée à la Provençale : courgettes, poivrons
rouges et jaunes, oignons... avec du «haché végétal» à la protéine de blé. Le tout mélangé à une sauce crème avec un
gratinage à l’emmental.
Le plaisir de légumes cuisinés à la provençale tout en protéines !
lasagnes protÉinÉes à la provençale bio 2kG
Cantines Scolaires Collectivités
nouveau
SANS SOJA
Des pâtes fines préparées sur place avec une sauce tomate cuisinée aux carottes et aux oignons avec du «haché végétal» à la protéine de blé. Le tout mélangé à une sauce crème avec une
pointe de muscade et un gratinage à l’emmental.
Un classique revisité version «veggie», tout aussi savoureux !
lasagnes protÉinÉes
« façon bolognaise » bio 2Kg
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